金针菇瘦肉汤的做法介绍
冬季养生羊肉汤。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“金针菇瘦肉汤的做法介绍”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
金针菇是我们的生活中经常能吃到一种菌类，它的营养价值也是比较丰富的，通常我们吃金针菇的时候都是在涮火锅的时候，其实金针菇的吃法是有很多种的，其中金针菇瘦肉汤的味道是特别的鲜美的，因此受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解下金针菇瘦肉汤的做法。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇瘦肉汤的做法
原料
主料
金针菇、瘦肉、芹菜、葱
辅料
盐、鸡精、胡椒粉
做法
1.金针菇切成两节
2.瘦肉剁碎
3.水烧开后放金针菇，然后再烧开后放瘦肉，再烧开后放已经切丁的香葱和芹菜，放入盐，鸡精，胡椒粉调味
4.相当简单就完成了。
平时多做些美味的汤类能更好的促进我们对食物营养的吸收，而且汤类也是比较好的养生保健食物，通过对金针菇瘦肉汤的做法了解之后，我们平时可以在家里进行制作，而且金针菇加上瘦肉做出的汤味道是极其鲜美的，喜欢喝汤的朋友不妨试一试。wwW.YS630.COm
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金针菇瘦肉汤的做法有哪些
金针菇瘦肉汤是一道深受大家喜爱的靓汤，关于金针菇瘦肉汤的做法是比较多的，那么金针菇瘦肉汤怎么做呢？金针菇瘦肉汤的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种金针菇瘦肉汤的做法，需要了解金针菇瘦肉汤的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！
做法一
材料：金针菇50g，瘦肉100克，青豆50g，萝卜苗50g，食盐1勺，酱油1小勺，姜1片，调和油适量，生粉1小勺，五香粉1小勺。
做法：
1、瘦肉切小块用少许盐、酱油、生粉、五香粉腌起来。
2、萝卜苗焯下水，水开后放少许盐再放萝卜苗，一分钟后捞起，去掉生萝卜苗的涩口味。
3、热锅温油放豌豆炒一会，炒至半熟时加入适量的清水和生姜。
4、煮开后放金针菇，随后加入萝卜苗，再次煮开后倒入瘦肉，调入适量的盐和鸡粉即可。
做法二
材料：鲜金针菇200g，干粉丝20g，猪里脊肉100g，南豆腐1块，香油1茶匙（5ml），香菜1棵，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法：
1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm见，厚1cm方的厚片。猪里脊切成细丝。2、香菜择洗干净切碎。干粉丝用温水浸泡10分钟。
3、大火稍沸煮锅中的水，迅速将猪肉丝放入拨散，汆煮1分钟，然后捞出沥干水分。
4、将砂煲内注入凉水（大约750ml），同时放入猪肉丝和金针菇，用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。
5、将南豆腐片放入，改大火煮沸后转回小火再煲10分钟。
6、最后改大火，加入泡好的粉丝，待汤汁渐渐耗干，调入盐、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。
做法三
材料：猪瘦肉200g，金针菇150g，鸡蛋2个，猪油适量，盐适量，白糖适量。
做法：
1、瘦肉剁成肉糜，金针菇洗净备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、锅里放入水，烧开。
4、水烧开后放入瘦肉，加入少许盐，这样就不那么腥了。
5、瘦肉变色后放入金针菇，加入少许猪油，盐适量，少许糖提鲜。
6、金针菇变色后水开后，加入事先打好的鸡蛋，水开后出锅。以上就是关于金针菇瘦肉汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种金针菇瘦肉汤的做法都是家常的做法，烹制过程都是很简单的。相信大家看了上面的介绍之后，对金针菇瘦肉汤的做法已经有所掌握了。如果想要自己制作金针菇瘦肉汤的话，可以参考下上面介绍的方法哟！
金针菇瘦肉汤怎么做？
金针菇可以和各种各样的食材搭配在一起，烹煮出美味的食物，而且还能够为我们带来不一样的营养补充，而金针菇瘦肉汤也是生活中经常会喝的一道汤，到底要怎么制作以及保健价值有哪一些呢，现在就来了解一下。
制作金针菇瘦肉汤其实是比较简单的，因为所需的食材在生活中经常可以看得到，除了金针菇之外，瘦肉、青菜、葱、盐、鸡精、胡椒粉就可以了，将金针菇切成节之后就肉剁碎，等到水烧开之后放入金针菇，再烧开放入瘦肉，把调配料调味均匀就可以完成了，是比较家常简单的一种做法。
金针菇的保健价值是比较高的，因为它可以更好的帮助我们降低胆固醇含量，特别是现在由于生活水平越来越好，没注意健康科学的饮食方式，导致体内胆固醇含量增高，那么就容易受到一些心血管疾病的影响，所以对一些中老年人来讲，可以多吃一些金针菇。
而且食用金针菇还可以起到很好的抗疲劳，提高身体免疫力的作用，面对现在比较忙碌的工作生活，很多人都无暇估计自己的健康问题，所以人很容易处在一个疲劳的状态，而此时食用金针菇，都可以很好的帮助改善了状况，同时还能够提高身体的免疫能力，预防疾病。
平菇瘦肉汤
平菇瘦肉汤是我们生活中常见的一种汤类，这个汤的煮法是很简单的，并且它的味道和营养价值也是很高的，所以对于老百姓来说是很受欢迎的。有些人可能没有喝过这个汤是什么味道的，不过不要紧，只要你知道怎样去烹饪就可以了。大家不妨来学习一下这个平菇瘦肉汤的做法吧。
平菇是还有比较多的氨基酸种类，对于人体需要的氨基酸可以提供几种。而瘦肉是一种很好的肉类，含有丰富的蛋白质成分，对于人体的营养可以进行补充，两者结合就是一款美味的汤。
食材明细：
主料： 瘦肉
辅料： 平菇 葱 姜
调料： 盐 胡椒粉 鸡精
制作步骤：
1. 将瘦肉切片，放入盐和胡椒粉搅拌均匀，葱切段，平菇撕成小块备用
2. 热锅热油，放入姜，爆香后倒入清水，开锅后放入肉片
3. 再次开锅后放入平菇，煮熟后加盐和鸡精调味即可
【小贴士】
1.瘦肉中所含的营养成分比肥肉中的易于消化，肉的营养价值也比肉汤的高
2.猪瘦肉的营养非常全面，经长时间的炖煮都，脂肪会减少40%左右，而不饱和脂肪酸则会增加，胆固醇含量也会大大降低
3.平菇的营养价值同样很高，对降低血压和胆固醇、预防尿道结石和胆结石、预防癌症、改善人体新陈代谢有很大的作用。
本篇文章和大家介绍了关于平菇瘦肉汤的一些做法知识，相信大家看完之后也是可以自己动手制作的。在生活里面我们应该常常动手去做一些美味的食物，这样既可以帮助自己品尝到美味，也可以让身体吸收更多好的营养。
瘦肉汤的做法大全介绍
很多朋友都喜欢用瘦肉来做汤喝，关于瘦肉汤的做法是很多的。对于爱喝瘦肉汤的朋友来说，了解瘦肉汤的做法大全是很有必要的，那么瘦肉汤怎么做呢？瘦肉汤的做法有哪些呢？接下来请看瘦肉汤的做法大全介绍，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
一、枸杞瘦肉汤
材料：瘦肉200公克，枸杞10公克，高丽菜200公克，红萝卜20公克，鲜香菇6朵，水1500cc，盐少许，鸡粉少许。
做法：
1、瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2、高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。
3.取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。
4、起锅前加入所有调味料调匀即可。
二、苹果雪梨瘦肉汤
材料：苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量
做法：
1、苹果雪梨去皮去核后洗净切块。
2、瘦肉洗净后切块焯水。
3、无花果、南北杏洗净。
4、将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。
三、胡萝卜香菇瘦肉汤
材料：胡萝卜1个，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一块。
做法：
1、瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片。
2、冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发。
3、全部材料放进瓦煲，加入5碗清水。
4、大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时。
5.放盐调味即可。
四、百合莲子瘦肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
以上就是关于瘦肉汤的做法大全介绍，上面介绍的四款瘦肉汤的做法都是比较常见的做法，操作起来也是比较简单的。如果想要自己制作瘦肉汤的话，不妨参考上面介绍的方法来尝试一下哦！关于瘦肉汤的配料搭配方面，大家可以自由发挥，只要符合自己的口味就可以了。
瘦肉金针菇卷的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于瘦肉金针菇卷的做法。
2.12猪腿肉切大的薄片
3.21金针菇洗净，沥干水分
4.1上锅蒸20分钟左右
5.2用肉片把金针菇卷起来，然后用牙签固定
6.蒸熟后出锅，把汤汁倒入锅里
7.汤汁中加点盐
8.倒点生抽
9.生粉用水搅拌均匀
10.倒入芡汁
11.撒上葱花
12.淋上汤汁即可
首先，看完瘦肉金针菇卷的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
茶树菇瘦肉汤
茶树菇瘦肉汤是一道非常常见的家常菜，茶树菇瘦肉汤使用到的食材只需要用到茶树菇和瘦肉就可以，做法也是简单的几个步骤，而且茶树菇和瘦肉都是常见易得的食材，所以将两者搭配起来做出来的茶树菇瘦肉汤不但营养价值很高而且也经济实惠。
茶树菇瘦肉汤不但好吃而且还有很好的养生作用和日常保健的功效呢，茶树菇瘦肉汤能够起到提高人体免疫力和预防癌症，抗衰老等方面的好处。
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
美食材料
主料：茶树菇(干)1小把
辅料：猪肉1块
调料：姜适量 蜜枣2颗 食盐适量
美食做法
1.瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用
2.茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁
3.汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可
4.食用前加入食盐调味即可
上文我们介绍了一道家常菜茶树菇瘦肉汤，茶树菇瘦肉汤做法简单，使用的食材价格便宜，但是茶树菇瘦肉汤可以有很好的预防癌症功效，茶树菇瘦肉汤能抗衰来和美容，并且能够提高人体的免疫力，所以茶树菇瘦肉汤是一道性价比非常高的汤。
花胶瘦肉汤的做法介绍
在我们日常生活中，餐桌上少不了的一道菜，那就是汤。做汤，一定要补，只有做到了补，那才是汤的本色。花胶瘦肉汤，相信很多人只是吃过，不知道花胶瘦肉汤的做法，更不知道花胶瘦肉汤是非常有营养价值的菜，下面，小编就给大家介绍一下花胶瘦肉汤的做法，相信大家也可以做出这道营养美味的汤。
1花胶清水泡几个钟头
2瘦肉切块，花胶剪块，玉竹、沙参、姜片洗净。
3所有材料放容器里加放清水，隔水炖一到两个小时，最后加盐。
花胶瑶柱瘦肉汤
1.食材：花胶、瑶柱、火腿
2.食材：瘦肉
3.花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）
4.瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
5.所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
6.放少量的盐调味
7.盛起饮用
小贴士
花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。
花胶瘦肉杞子汤
1、花胶提早用温水泡十分钟，泡软（煎成一小块） 瘦肉剁成肉饼 姜少许（切丝） 首先将
2、水开了，就放奄好的瘦肉与花胶一起放进煲里，煲三十分钟， 最后放上几棵杞子，只是用来调下味，不需要放好多 再煲上十分钟，就可以停火，加盐，就可以喝啦
滋补汤水-花胶西洋参炖瘦肉汤
1精选黄花胶一个，厚实，个大，很好的花胶。些花胶可以分成几次吃，所以叫卖家帮切成条
2切好的花胶泡清水即可，这样不会流失很多胶质（花胶泡法有多种，有油发、水发）我们用最简单的方法，用清水发，泡半天，中间换一两次水
3瘦肉切块，在炖盅里放入瘦肉、西洋参片，再加上泡好的花胶，加2碗水。
4锅里适量的水，放一个蒸架子，保持水腌过炖盅的一半左右不能超过一半哦，开火 隔水炖开水，转小火炖2小时左右就可以了。
5花胶汤当天喝不完的，放在冰箱里，第二天会结成果冻状，这是花胶胶质好的表现之一，我们的手不小心碰到花胶汤，也会感觉像粘到胶水的样子，很神奇吧。
熟地花胶瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，熟地黄30克，黄花胶15克，蜜枣3枚，生姜4片。
熟地花胶瘦肉汤的做法
1．猪瘦肉洗净，切大块；黄花胶洗净，用温水浸发切丝；熟地黄、蜜枣(去核)洗净备用。
2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，调味即可。
花胶瘦肉汤，不仅美味，而且是营养非常丰富的菜，小编给大家详细的介绍了花椒瘦肉汤的做法，介绍的这几种汤是非常大补的，工作之余不妨做上一道汤，来与家人一起分享吧！让你的家人在忙碌之余，也可以享受这一道营养美味的花胶瘦肉汤
金针菇羊肉汤的做法
常喝金针菇羊肉汤可以起到补脑益智暖身的功效，常喝有益于身体健康。我们都知道金针菇可以去除疲劳，消除炎症，抵抗肿瘤，羊肉更是美味有营养。那么如何做好金针菇羊肉汤呢？其实十分简单，做法也因个人喜好和地区有所不同。下面我来介绍介绍金针菇羊肉汤的两种做法吧！
做法一:
主料：羊肉、大葱、八角、金针菇
配料：八角少许、辣椒少许
步骤：
1、金针菇切去尾端，葱切段或丝。
2、热油后，放入葱、辣椒、八角翻炒一会后，放入金针菇后加少许盐。
3、味精依个人口味适量放上少许，金针菇大火爆炒半分钟后，放羊肉下锅。这时候可以倒些料酒。
4、注意的是,在羊肉没有炒熟前，就要加入凉水，中火煮汤。
5、待羊肉颜色变灰,就熟了，可以起锅了。
6、将葱叶切丝,依个人口味适量添加，一碗香喷喷的金针菇羊肉汤。
做法二:
原料：菠菜250克、金针菇300克、冷冻羊肉卷250克
辅料：葱花姜丝各适量、生抽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、香油少许
1,菠菜洗净。金针菇剪掉根部不要，洗净。锅中烧开足量的水，先下金针菇，焯煮一分钟，捞出冲凉。再下菠菜，焯煮2-3分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切掉根部，将菠菜切段。
（菠菜含草酸较多，所以无论何种吃法，都建议先用沸水焯烫，再用凉水冲洗干净，这样就会去除绝大部分草酸，避免破坏孩子的钙吸收并形成对身体有害的草酸钙。）
（焯熟的菠菜放凉后尽量用手将其攥干水份，否则湿塌塌的口感不好。）
（菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，如果买到的菠菜根很嫩，不要扔掉哦！另，菠菜根还可以预防儿童糖尿病。）
2、锅中重新烧开足量的水，水沸后转微火，水面不沸，下入羊肉卷，快速烫涮一下，变色即捞出。（尽量少量多次地烫，以免一次放入太多导致水温下降，延长下锅时间使肉质变老）
3、另起锅，倒入适量油，烧热后下葱花姜丝爆香，加生抽，和足量的水，烧开。
4、烧开后放入菠菜段，煮两分钟，调入盐和胡椒粉。
5、下入金针菇煮一分钟，最后倒入羊肉片，搅拌均匀即可关火。
6、出锅前淋入少许香油。
以上就是金针菇羊肉汤的常用做法，是不是很容易学会呢？有没有一种进厨房煲美汤冲动呢？不用犹豫了，金针菇羊肉汤营养价值高口号又好，花费时间大概在三十分钟到一小时之间，可供三到四人食用，非常适合一家人享用。那么赶快将所学落实到生活中吧！
金针菇牛肉汤的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好金针菇牛肉汤。
2.准备好的配料。
3.把肉和水同下锅。
4.切些蒜叶末。
5.锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
6.锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。
7.去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
8.牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
9.撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。
虽然金针菇牛肉汤的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
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