花生米炖猪蹄的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《花生米炖猪蹄的家常做法》，仅供您在养生参考。
女性朋友为了美丽可是想尽所有办法，前两天去朋友家玩，朋友的妈妈用花生米炖猪蹄，刚好有口味，猪蹄炖得很烂，一点都不油腻，可能是把猪蹄中的胶原蛋白都给炖出来了，汤非常浓稠，最好补充胶原蛋白。民间传说花生米炖猪蹄还可以丰胸，那今天就给大家介绍一下花生米炖猪蹄的做法。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育，尤其是女孩子的发育，是青春期期一道非常健康的食谱。
花生米炖猪蹄的做法：
材料：猪蹄4只、花生米1小碗、黄豆酱2汤勺、蕃茄酱2汤勺、生抽3汤勺、老抽1汤勺、白糖3汤勺、味精、盐适量、葱、姜、蒜、草果、丁香、八角、胡椒、香叶各少许、啤酒1听
做法：
1.将猪蹄洗净，每只猪蹄切成四块。冷水下锅，焯一下水。
2.花生米洗净后放碗里泡上10分钟，备用。
3.锅中倒入适量的油，待油温5成热时，放入调料煸香，然后放入猪蹄一起煸炒，待猪蹄外皮起金黄色，放入白糖、蕃茄酱、生抽略煸炒一会，随后倒入1听啤酒、加入老抽及1小碗水。
4.大火炖5分钟，加入泡好的花生米一起翻炒均匀，待开锅后转小火慢炖。
5.期间需翻炒几次，一是尝味，随时可调味道，再次也可让猪蹄均匀着色入味。
6.小火慢炖至汤汁基本收干即可出锅。
方法很简单，也没有几个步骤，一般经常自己动手做饭菜的朋友一看就会，虽然配料比较多，但是都是一些常见的，在超市或者菜市场都可以买到，所以想要美容丰胸的朋友可以试试，热性体质的朋友还是少喝些，花生米炖猪蹄比较容易上火。
ys630.COm精选阅读
猪蹄煮花生米的做法
相信大家在平时都有吃过猪蹄子也都知道，猪蹄子里的营养价值很高，猪蹄可以炖黄豆，还可以炖花生，因为花生中含有丰富的蛋白质，脂肪和氨基酸成分，对补血补气，润肺化痰，止血增乳有着很好的调理效果，所以很多正在哺乳期，还有就是准备要生产的女性可以适当的多吃一些。
主料
花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克。
菜品特色
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。
营养价值
猪蹄--又名猪脚、猪手、猪蹄爪。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。
猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。
花生--又名落花生、落花参、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。
花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形，淡红色。
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称"长生果"，并且和黄豆一样被誉为"植物肉"、"素中之荤"。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
做法
1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);
2. 花生米用温水浸泡后去皮;
3. 葱切末、姜切块;
4. 将炒锅置于旺火上，倒入清水(2500毫升)，放入猪蹄，烧沸，撇净浮
沫，放入花生米、姜块;
5. 炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖;
6. 猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。
小帖士-食物相克:
原料
花生仁(生):对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生米炖猪蹄汤的做法是怎样的
在我们的日常生活中，有很多产妇由于体制的原因可能在产后就特别容易出现奶水不足这样的现象，但是如果能够合理地通过饮食进行能调整就能有效地改善这一现象，那么平时可以多吃一些花生米炖猪蹄来改善这一症状，花生米炖猪蹄有很好的催乳功效，下面我们一起了解一下花生米炖猪蹄的做法是怎样的？
猪蹄的营养价值
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
花生米炖猪蹄汤的做法:
用料
主料:猪蹄2只.花生仁(炒)适量
辅料:枸杞子少许
调料:食盐适量.鸡精少许.葱1段.姜半块.料酒适量.胡椒粉适量
花生炖猪蹄的做法
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3.开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4.加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
烹饪技巧
在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
菜品特色
1、想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。
2、当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下。
通过对花生米炖猪蹄儿的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些花生米炖猪蹄给我们家人食用，不仅产妇经常食用有催乳的功效，我们平常人经常食用对身体也有很多的好处，而且它的做法也是比较简单的。
猪蹄炖花生米怎么做呢
现在的人生活压力越来越大了，经常会用过食物的疗法来帮助身体的健康，猪蹄作为一种生活中常见的食物，被称为是很好的营养保健食物，为了能丰富猪蹄的营养，很多人也会在猪蹄当中加入了一些花生、核桃等等，那么下面我们就来了解一下这道美味的食物，猪蹄炖花生米怎么做呢？
材料
猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒
做法
1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
材料
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
材料
猪蹄，花生，葱，姜，冰糖
做法
1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。
2、爆香葱姜和大料，入猪蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟，加捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。
3、加入适量清水烧开后转入烧锅，放入泡好的花生，小火炖约1个半小时，转入炒锅开大火收汁~
以上就是猪蹄炖花生米的具体做法，花生米作为一种常见的坚果，还有提高我们的记忆力的功效，花生和猪蹄的搭配，给我们带来了健康，生活中多吃一些健康的食物，才能保证身体的健康，才能为身体提供足够的能量，最后我也祝愿大家能够身体健康。
花生米炖猪蹄的做法怎么做呢？
猪蹄是一种比较硬的食材，因为猪蹄需要耗费大量的时间和能源才能够完全做熟，因此，猪蹄的烹饪方法主要以炖为主，炖猪蹄所选用的配料也是有讲究的，其中，花生米炖猪蹄是一种比较流行的做法，其花生的味道能够深入猪蹄中，增味不少，下面就来看看花生米炖猪蹄的做法怎么做吧。
花生米炖猪蹄具体做法：
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。
2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。
3.开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。
4.加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
花生米炖猪蹄烹饪技巧：
在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
花生米炖猪蹄菜品特色如下：
1、想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。
2、当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下。
排骨炖花生米的做法
排骨有丰富的蛋白质，蛋白质的作用对身体很重要，对骨头还是人体的其他组织都有着举足轻重的作用。而花生也是含有丰富的蛋白质，除此之外还有很多其他的微量元素，对人体益是有很大的帮助，还能提高人的记忆能力下面我们就来讲解排骨炖花生米的具体做法。
做法1
1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）
2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾，绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦！
3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。如果煲出来的汤呈乳白色，证明你的汤熬到家啦！
做法2
食谱原料
主料：花生仁（生）(150克) 猪排骨(大排)(480克)
辅料：陈皮(5克)
调料：盐(3克)
制作方法
1、排骨用水洗净，斩件；
2、花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
3、用适量水，猛火煲至滚；
4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
5、加盐调味，即可饮用。
以上介绍了两种排骨炖花生米的具体做法，需要的东西都不多，做起来也不难。不过可以多加点类似枸杞，大枣，花生等其他事宜炖汤又有营养的东西，这样会更大的提高排骨炖花生米的价值。在炖汤的时候一定要采用小火慢炖，才能让营养物质减少流失，保证最大的营养价值。
猪脚炖花生米的做法
猪脚炖花生米有很好的食疗保健的作用，这是一种以猪脚和花生米为主要食材的私房菜，有很好的滋补的功效，尤其是对于哺乳期的女性来说，有很好的促进乳汁分泌的作用，而对于孕妇来说，也可以作为孕早期食谱。平时适当吃一些猪脚炖花生米，有很好的美容养颜的作用，在缓解心理压力方面的效果也很好。
猪脚炖花生米的做法
做法一制作食材猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。花生炖猪蹄花生炖猪蹄盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。制作流程1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。制作要诀猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。做法二制作食材【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。制作流程1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。制作贴士需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
水煮花生米的家常做法
相信大家对于花生米还是非常熟悉的吧，花生米不但好吃而且营养价值是非常高的，花生米含有丰富的植物蛋白，经常吃花生米有利于我们的身体健康，花生米有很多种做法，我们既可以采用花生米来炒着吃也可以采用花生米来煮汤，下文我们就给大家介绍一下水煮花生米的做法。
水煮花生米做法一
1. 将石斜洗净，成约1厘米长的节;
2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干;
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斜入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
水煮花生米做法二
食材主料：花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生米，我们知道花生米不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃花生米有益于我们的健康，上文详细介绍了水煮花生米的两种做法。
盐炒花生米的家常做法
花生米是很多人喜爱的选择，尤其在喝酒的时候，更是有很多人喜欢以它为主，花生米含有的蛋白质丰富，吃花生米对身体营养补充有很好帮助，不过在对花生米制作上，也要注意不能随意的进行，否则会破坏它的营养成分，那盐炒花生米的做法是不错之选，这样制作花生米比较简单。
盐炒花生米的做法：
材料：花生米，盐，椒盐粉
做法：
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，(期间不时用筷子搅拌一下)
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖(我用的是盘子)，高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟;每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次(6分钟)就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦。
通过对盐炒花生米的做法认识，在家里制作盐炒花生米的时候，也要注意对花生米盐的放入不能过多，否则会很咸，同时晚上在吃花生米的时候需要适量进行，过多的吃花生米很容易造成身体肥胖问题，这点在吃花生米的时候都需要注意的。
炝拌花生米的家常做法
花生米是很多人喜爱选择，这类是含有的蛋白质较多，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃花生米的时候，一定要适量进行，吃的太多对身体也没有帮助的，花生米的热量高，吃的太多的话，会引发身体肥胖，尤其是在晚上的时候，更是不要吃太多花生米，那炝拌花生米的做法如何呢?
炝拌花生米的做法：
芹菜拌花生米
材料
芹菜，花生米，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒
做法
1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2、煮好的花生米捞出晾凉。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小诀窍
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。
花生米拌熏干
材料
花生仁，熏干，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时(刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆)
3.黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎
4.将黄瓜、熏干、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可(最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了)
在对炝拌花生米的做法认识后，制作炝拌花生米的时候，可以根据以上制作流程进行，但是对炝拌花生米制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点在制作炝拌花生米的时候要注意的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花生米炖猪蹄的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
