家常海鲜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“家常海鲜的做法有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
海鲜的种类是比较多的，我们在生活中食用的海鲜有鱼类跟海带、紫菜等食材。海鲜我们在生活中可以用来制作海鲜汤或者制作海鲜大餐等。家常海鲜我应该要根据海鲜的种类去制作它。对于紫菜或者海带，我们可以制作海带排骨汤，而海蛎等海鲜我们可以用来制作爆炒海蛎等食物。
海鲜汤
材料：海鲜汤色彩鲜红，令人垂涎欲滴，是餐牌上头盘开胃菜的首选。分量：2人预备时间：15分钟做法：20分钟
材料
橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。
制法
(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。
(2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海鲜料。
(3)加入白酒，待酒精蒸发后，加入番茄汁及鱼上汤。
(4)加入红辣椒粉，约煮5分钟或至海鲜已熟。
(5)以盐及胡椒粉调味，将汤盛入汤碗内，即可趁热饮用。
菠萝海鲜饭
原料：菠萝一个，鸡蛋2个，鲜贝一袋，青豆2两，腰果10颗，饭1.5小碗，调料：白酒1小勺，生抽2小勺，油5大勺，咖喱粉1大勺，盐和胡椒少许做法1，将菠萝一切二，挖出肉壳留在一边备用做盛器，果肉切成丁(只需要1/2个果肉即可)
2，鲜贝解冻，冲洗干净用厨房纸洗干水分，加1/2个蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌匀。(没有鲜贝用虾仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加点也行)
3，鸡蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺热油炒熟，盛出
4，锅里继续放2大勺热油，将鲜贝炒熟，盛出
5，锅里继续放最后1勺油，加入饭和青豆翻炒均匀
6，将菠萝丁中的汁水挤出，调和咖喱粉，倒入饭中翻炒匀，继续加入先前炒好的鸡蛋和鲜贝，炒匀
7，将炒好的饭盛出，装在菠萝壳中，200度10分钟，喜欢奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最后洒上烤好的腰果即可。
对于文章介绍的海鲜制作方法，相信大家应该都知道如何去制作我们喜欢吃的海鲜吧。我们主要为大家介绍的海鲜汤，菠萝海鲜饭，这些都是比较有代表性的海鲜做法，所以各位朋友平时在家里面没事的话，可以试着做一做这些家常海鲜。
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海鲜贝类的家常做法有哪些
海鲜是我们常见的一类食材，海鲜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃海鲜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以海鲜受到了大家的喜爱，海鲜有很多种类型，其中比较常见的一类就是贝类了，海鲜贝类有很多种做法，我们不但可以采用海鲜贝类来煮汤而且还可以采用海鲜贝类来烤着吃，下文我们介绍一下海鲜贝类的家常做法。
烤生蚝
【材料】
生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。
【做法】
1、将蚝壳清洗净，用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。
2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅。
4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。
在上面的文章里面我们介绍了一类常见的食材，那就是海鲜了，我们知道海鲜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃海鲜可以起到提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了海鲜贝类的家常做法。
海鲜炒河粉有哪些家常做法呢
海鲜是生活中常吃的食品，夏季这个季节正是海鲜肥瘦可口，香嫩滑口，味道好，也正是最鲜最嫩的时候，说到这里，想必大家一定都会想到今天要为大家介绍的是海鲜大餐，今天就要为大家介绍一道海鲜炒河粉的做法，味道好营养价值丰富，海鲜搭配上河粉，做出来的口味不同，下面就来了解一下是如何制作的吧？
主料
虾100克 彩椒一个
绿豆芽100克 河粉100克
辅料
白胡椒 料酒
盐 木鱼花儿
海鲜炒河粉的做法步骤
彩椒切丝备用，河粉浸泡软化沥干水份备用;绿豆芽摘去两头洗净备用;虾剪須挑筋撒白胡椒，盐，料酒搅拌入味
油锅热，放葱姜蒜煸炒，放腌制好的虾炒制变色捞出，放彩椒和绿豆芽，熟后放河粉翻炒，再放入虾一起炒熟即可装盘，最后撒上木鱼花，来一起见证奇妙的时刻吧!
材料
河粉、草虾、裙带莱、红尖椒碎、洋葱丝、花生、蚝油、酱油、料酒、糖、
盐、鸡精
折叠编辑本段做法
(1)将河粉用开水泡软，取出沥干。
(2)起锅将洋葱丝和红尖椒碎煸炒一下，加入草虾，烹入料酒。
(3)将河粉和裙带菜一起倒入锅内，用蚝油、酱油、糖、盐、鸡精调
味，翻炒均匀，装盘后撒上炒熟的花生。
上文这一道海鲜炒河粉有哪些家常做法呢？大家看是不是很简单，其实河粉在生活当中的做法有很多种，既可以煲汤，又可以炒菜，还可以用来做意大利面，这一道海鲜炒河粉可以加入配料，如果是爱吃辣的朋友们加上一些红辣椒提味，那也是最好不过的。
海鲜炒饭的家常做法
海鲜炒饭是很多人夏季最爱，这样的炒饭夏季吃，不仅味道好，而且吃的时候对身体没有影响，夏季是海鲜最多的时候，这个时候海鲜炒饭使用的材料都是会比较新鲜，不会选择一些速冻产品，那对海鲜炒饭的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难，下面就详细的介绍下。
海鲜炒饭的做法：
材料：大米，大虾，虾仁，扇贝柱，鱿鱼，玉米，胡萝卜，青豆，西红柿，洋葱，黄油，番茄，藏红花(这个是上色用的我家没有所以没放，我放了点泰国香辣酱)，咖喱汁
做法
1.大米洗净后，泡入水中20分钟后沥干备用;
2.大虾洗净去肠，开水中焯水至变红捞起备用;
3.热锅后溶解黄油，加入沥干的生大米持续以中火拌炒; 要不停的翻炒，避免糊~
4.取另外一个锅子，加入少许黄油、洋葱、番茄一起倒入炒，加入少许糖、盐、泰国香辣酱，喜欢蒜的也可以放，我还倒入了些咖喱汁(比起番茄口味我更喜欢咖喱~)~然后倒入倒点白葡萄酒/白酒，加热水~烧开。
5.在米饭锅子里加入大虾、鱿鱼、扇贝、虾仁，然后把烧好的汁倒入米饭锅子~保持高火，烧20分钟到30分钟，注意不要烧焦~
6.汁水收干~然后加入熟的玉米粒、胡萝卜、青豆，翻炒几分钟，加藏红花(这个东西好贵的~一小小撮就要50元哦~所以就跳过巴~)调味出锅。
在对海鲜炒饭的做法认识后，制作海鲜炒饭的时候，完全可以根据以上制作方式进行，不过对海鲜炒饭制作数量上，每次都是不能过多进行，这样炒饭凉了后在吃，它会有腥味，吃的时候不会很喜欢，这点要注意的。
海鲜烩饭的家常做法
海鲜烩饭是很多人爱吃的，对这样食物吃的时候，完全可以放心进行，不过在吃海鲜烩饭前，需要对它的制作方法进行，很多人对海鲜烩饭的做法并不是很清楚，这样的食物制作并不是很复杂，不过要注意，对海鲜烩饭制作数量，每次都是不能过多进行，过多的制作后，剩下的食物很容易坏掉。
海鲜烩饭的做法：
材料：鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭，葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤
做法
1.鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。
2.墨鱼肉洗净后切小丁;净鱼肉洗净切丁;鸡腿去骨，切丁备用。
3.香菇洗净后切小丁;胡萝卜去皮洗净，切菱形片;葱姜蒜切末。
4.炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～
在对海鲜烩饭的做法认识后，制作海鲜烩饭的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，对海鲜烩饭制作过程中，需要注意对它的火候一定要掌握好，而且制作海鲜烩饭前，对食材处理一定要全面，这点要注意的。
海鲜泡饭的家常做法
海鲜泡饭是我们非常喜欢吃的主食，海鲜泡饭的做法有很多种，我们可以采用多种海鲜搭配上蔬菜和米饭来做成各种各样的海鲜泡饭，海鲜泡饭的做法非常简单，我们只需要采用几个步骤就可以自制出海鲜泡饭来，下文我们就给大家介绍一下海鲜泡饭的家庭做法，喜欢海鲜泡饭的朋友可以按照下文介绍的教程去做出海鲜泡饭来。
1.青菜洗净，冻品拿出解冻
2.锅里水烧开，放入冷冻的青豆，海鲜焯水
3.水开以后捞出，除去海鲜上的杂质，冲洗一下
4.炒锅烧热，放少许油，下海鲜跟青豆翻炒一下
5.加入少许胡椒粉去腥
6.加两大碗水烧开
7.水开以后放入剩饭
8.把鱼卷切片
9.水再次烧开以后放入鱼卷，盐，转中火煮4，5分钟
10.出锅前一分钟放入切好的青菜，转大火，盖上锅盖
11.青菜煮熟以后再调一下味道就可以出锅了，味道杠杠滴哦
虽然海鲜泡饭的做法很简单，但是想要做出又好看又好吃的海鲜泡饭来却不是那么容易的，大家要先按照上文介绍的教程去试着做出海鲜泡饭来，然后根据个人的口味和对营养的需求对海鲜泡饭做出改进。
海鲜面条的家常做法
很多人都喜欢吃面条，因为面条的做法简单，营养丰富，还可以根据自己的口味儿做自己喜欢吃的卤子，特别是在早餐的时候，来一碗热乎乎的面条，感觉一天都是精力满满，海鲜面条是大多数人的最爱，因为海鲜里面含有特别多的营养物质，下面给大家介绍海鲜面条的家常做法。
早餐吃面条即营养又简单，今天买了点飞蛤就做了海鲜面条。
海鲜面条的主料：面条(300g)
海鲜面条的调料：小油菜(适量)飞蛤(1斤)海参(1只)
做海鲜面条所需厨具：煮锅
海鲜面条的做法步骤：1
1.面粉加少许豆面，1只鸡蛋和少量水合成面团，压好面条。
海鲜面条的做法步骤：2
2.飞蛤洗净加少许盐用水煮熟。
海鲜面条的做法步骤：3
3.面条煮熟后捞起
海鲜面条的做法步骤：4
4.飞蛤煮好后取蛤肉待用，煮飞蛤的水过滤后再加热。
海鲜面条的做法步骤：5
5.面条中加入发好的海参，煮熟的蛤肉，烫好的小油菜，煮飞蛤的水，盐，香油即可。
海鲜面条的做法
分享正宗海鲜面条的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了海鲜面条的家常做法了吧。
家常咖喱海鲜的做法
随着人们生活水平的提高以及交通的巨大变化，现在越来越多的人能够吃到海鲜，而且对于海鲜的烹饪也在发生着不断的变化。除了清蒸、红烧外，现在对于海鲜的处理较为常见的就是用咖喱调制。咖喱是一种外来的调味酱料，已经在我们的生活中广泛的运用。不过许多人觉得咖喱海鲜味道鲜美，但是对于咖喱海鲜的做法却不是很了解。下面我们就来告诉大家如何做出一道美味的家常咖喱海鲜。
营养价值：
咖喱：具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；可以改善便秘，有益于肠道健康。
海鲜：含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。
食材：虾、洋葱1个、西兰花、蛤蜊、番茄1个、色拉油少许、咖喱粉、椰汁、牛奶
咖喱海鲜的做法：
1、鲜虾剪去虾须，最好剪开虾背，这样易入味。用沸水焯一下洗净。
2、花甲入沸水焯后仔细洗净泥沙，沥干水。
3、将其它食材洗净，洋葱、蕃茄切块，西兰花掰成小朵。也可以加个薯仔，去皮洗净切块。
4、锅内加适量油烧热，下洋葱爆香，加适量水煮沸后，下花甲、蕃茄、西兰花入锅，煮沸后，将焯过的虾入锅。
5、加咖喱块，看个人口味，掰2-3块咖喱块入锅，这种咖喱块本身已有盐分，所以其本上是不用放盐。煮溶搅匀后，下椰汁，花奶混匀即可上桌。
上述就是家常咖喱海鲜的做法，海鲜和咖喱对于人体都有很好的作用，而且海鲜经常吃也不会让人容易发胖。不过海鲜吃的过多容易引起胆固醇的增高，所以在吃海鲜的时候一定要掌握度，有的人对于海鲜还会产生过敏的情况，所以在吃海鲜的时候一定要注意自己的体质。看到上面的步骤是不是觉得咖喱海鲜的做法很容易啊，那就赶紧试试吧。
水煮海鲜的家常做法
海鲜是很多人喜爱选择，吃海鲜对身体各方面没有任何影响，不过在吃海鲜的时候要注意方式方法，海鲜含有胆固醇过高，过多的选择后，会让身体有不良现象，因此在吃海鲜的时候，一定要适量进行，这样吃完，对身体才不会有损害，那水煮海鲜的做法如何呢，下面就详细介绍下。
水煮海鲜的做法：
用料：鲍鱼若干、九节虾若干、油蛤/花蛤若干、海蛏若干、鱿鱼若干、瘦肉若干、大白菜/娃娃菜若干、笋若干、菜头若干、葱和香菜若干、辣酱包
做法：
把各食材该洗的洗干净，该切的切好来
瘦肉要提前加地瓜粉和蛋清抓匀来，这样肉才够嫩。水煮海鲜大杂烩的做法
锅中煮水，水沸后一次烫白萝卜、笋、鱿鱼。(先后顺序无所谓)过水煮完一样捞起来放入盆中煮下一样。
煮完各种食材后，把汤倒入一个大碗中。
少量油入锅，把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。
推荐几个：
1、川外川辣酱包(原来都用这个但是后来超市买不到了)
2、红九霞辣酱包(买不到川外川之后买过一次这个，个人觉得偏咸)
3、老干妈(这个就不多说了，大家都知道的，味道不错还不太辣，这样汤也很好入口)完后把做好的酱淋在堆满食材的盆中。
把大碗中的汤倒入锅中加热，看需要刻意再加些开水(要是开的)。煮沸后倒入盆中。撒上葱末和香菜就好了。
在对水煮海鲜的做法认识后，制作水煮海鲜的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，而且要注意在对水煮海鲜制作上，每次都是要选择新鲜的海鲜，这样吃的时候，才不会吃坏肚子，这点在吃海鲜的时候，都是要注意的。
贝类海鲜的家常做法
海鲜是很多人最爱，吃海鲜对身体没有太多影响，不过在吃海鲜的时候，一定要节制，海鲜的胆固醇过高，吃的太多，对身体也是会有损害，尤其是有高血压患者，更是要注意这样问题，那贝类海鲜的做法如何呢，对贝类海鲜的制作也不是很难，在家里制作都是比较简单的。
贝类海鲜的做法：
做法一
材料：材料明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼、洋葱末、蒜泥、黑水榄、番茄、盐、胡椒、白酒、黄油、鱼汤
做法
(1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形，番茄切成块。
(2)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，倒入明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼及番茄块、黑水榄，翻炒后加入白酒，稍作浓缩。
(3)加入少许鱼汤和盐、胡椒调味，煮至各料成熟，取出，堆放在盆内即可。
特别关照
三文鱼易碎，翻炒时注意保持完整。
做法二：
材料：海虾、蟹肉、贝壳面、罗勒叶、橄榄油、蒜泥、白酒、盐、胡椒
做法
1、将贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出，用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油。
2、将海虾、蟹肉焯水。
3、取锅用橄榄油将蒜泥炒香，投入海虾、蟹肉，加白酒略煮，再加入切细的罗勒叶和贝壳面，翻炒均匀，并加盐、胡椒调味，装盆即可。
特别关照
罗勒叶不要放得太多。
在对贝类海鲜的做法认识后，制作贝类海鲜的时候，可以根据以上制作方式进行，但是需要注意的是，对贝类海鲜制作数量上，每次都是不能过多，过多的制作贝类海鲜后，吃不完，隔夜后是不能在吃的，否则对身体会有影响。
海鲜螃蟹的做法有哪些
海鲜一类食物是人们在生活中经常用于宴席的一种美味佳肴，海螃蟹是其中一种比较特别的种类，这种螃蟹在我们的生活中是非常的常见的，对于人们的生活来说海螃蟹的味道是不能够忽视的，这种美味的螃蟹曾经征服了不少人的胃口，海螃蟹的烹饪方法也比较多，那么，海鲜螃蟹的做法有哪些呢？
姜葱螃蟹
主料：螃蟹1000克
辅料：葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克
调料/腌料：盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，香醋2.5克，蚝油25克
制作过程
1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；
2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
3.将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
咖喱螃蟹
1. 将螃蟹处理好,除好腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用。
2. 起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。
从上述的讲解来看，海螃蟹的做法是人们比较用心制作出来的，因此，人们在生活中可以多吃一些海螃蟹，也可以多研究一下海螃蟹的做法，让海螃蟹菜肴的种类增加许多，给人们的餐饮生活增添不少的乐趣。希望人们能够看看。
海鲜馄饨的做法有哪些？
现在正是一个天气比较热的季节，海鲜在这个季节也比较盛行，尤其是许多沿海地区的朋友们最喜欢吃的就是海鲜，海鲜吃久了就想做出花样，尤其是很多人想学习一下海鲜馄饨，但是在做的时候一定要注意，选择的食材很重要，另外就是要在里面加上一些调料，去掉海鲜中的腥味。
怎么做海鲜馄饨好吃?学做海鲜馄饨需要哪些食材?家常美食网为您提供海鲜馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜馄饨!
海鲜馄饨的食材和调料：
面粉500克 猪腿肉 鲜虾仁 扇贝 海蛎子 水250克 盐 姜 油 香油 味精 胡椒粉 料酒
海鲜馄饨的的家常做法，海鲜馄饨怎么做好吃
一、姜洗净，去皮，切碎
二、放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合）
三、用滤网过滤掉渣子
四、剩下就是姜汁了
五、面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟
六、擀开成大圆薄片
七、表面撒薄粉，卷在擀杖上
八、从一头用利刀切开
九、切开成片
十、再改刀成梯形面片，抖撒备用
十一、猪腿肉，鲜虾仁，扇贝
十二、姜一个去皮，切碎，一般做姜汁，一般留着拌入馅儿中
十三、猪肉剁成肉馅，扇贝和虾仁分别切小粒
十四、分次加入姜汁，顺一个方向搅拌，直至肉馅吸水饱和
十五、加入姜末，盐，胡椒粉
十六、继续搅拌均匀，腌制10分钟
十七、临包馄饨前，将切好的菜末（我用的蒜苗，白菜）加入肉馅中，调入适量盐，油，香油，少许味精调味
十八、在窄的一头放上馅儿
十九、向上翻一或两下，捏紧接口
二十、将下面两端向中间捏合
二、成混沌生胚
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