家庭油条的制作方法介绍
养生膏方制作方法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《家庭油条的制作方法介绍》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
油条是大家很熟悉的食物，这类食物受到很多人喜爱，油条是早餐最佳选择，不过对早上吃油条的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，否则对身体消化也是会有影响的，那制作油条怎么样呢，油条制作上也是比较简单，家庭油条的制作方法是不错之选，下面就详细的介绍下。
家庭油条的制作方法：
主料：高筋面粉250g
辅料：泡打粉2g盐5g小苏打1.5g清水150g油100g
步骤
1.所有的粉类(面粉，小苏打，泡打粉，盐)在搅拌盆中混合均匀
2.加入水和油
3.将和面机安装好，1档搅拌
4.3-5分钟后，待面团搅打成型后关机
5.从搅拌棒上取下面团
6.将面团表面抹油，放入盘子中，盖上保鲜膜，放冰箱里过夜
7.第二天早晨取出面团，擀成1-1.5厘米厚、手掌宽的面片
8.将面片切成1.5厘米宽的条状
9.每两个面片放在一起
10.用筷子在中间压一下
11.入油锅炸至两面金黄即可Www.ys630.coM
12.可以尽情享用健康的早餐啦
小贴士
1.清水可以换成牛奶，更加营养。
2.切面片时我用了披萨刀，很方便，如果没有披萨刀，用普通的刀具就可以。
3.油条不要抻得太长，因为自家的锅不会太大，若抻得太长，油条只能变弯，不美观。
4.如果和面时减少相应水量，加入一个鸡蛋，油条会更膨松。
在对家庭油条的制作方法认识后，制作家庭油条的时候都是可以根据以上方法进行，不过需要注意的是，在制作油条的时候，对它的材料放入都是要合理进行，这样使得油条制作后，口感、味道才会非常不错，这点制作油条的时候要注意。
扩展阅读
油条的家庭制作方法是什么
油条，相信大家一定都不陌生，很多人的早餐都会选择喝豆浆，吃油条，可是外面卖的那些油条真的干净吗？他们用的油，用了多久了，这都是值得我们深思的问题，食物是否健康，应该是我们最最关注的，但是如果我们自己做的话，那应该可以放心了吧！那油条的家庭制作方法是什么呢？
称量面粉和水：分别称量面粉500克（1斤），水300克（6两）
提示：
1、夏天和面一般用常温水，冬季可以用热水（水温最高60-65℃）。
2、刚开始炸油条最好用称称量面粉和水，以免误差较大，炸不好油条。
和面步骤：将本品1袋（20克）撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。
和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。
说明：为了使炸出的油条效果好，可把和好的面团再揉一到二次，每次间隔时间约10分钟。（如果为了省事，也可以不在再揉面直接醒发）
醒面步骤：把揉好的面团放在盆里盖上盖（也可以放在保鲜袋里放置醒发30分钟）。
提示：醒发好的面团直接成型，一定不要再揉制，否则会因筋度增强炸的油条不起个。
成型步骤：在案板上刷一层油，把醒好的面团拉成长条。
成型步骤：用手压成宽约为8厘米、厚约为0.5厘米的面片，将面片切成宽度约2厘米面片。
成型步骤：将两个面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。
说明：家庭炸油条，面片拉的长度可以根据油锅的大小进行调整。
成型步骤：用手捏着面片的两端，让两端黏在一起，拉成20厘米左右的长条。
炸制步骤：把拉好的面片放入180-200℃的油锅内，等油条漂浮在油面上时，再用筷子不停的翻动，炸1-2分钟成金黄色即可捞出。
油温是否合适的判定方法：合适的油温表面略有油烟，可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。
自己做的食物才更加的安全健康，吃起来才更加的放心，而上文也已经为大家详细的介绍了油条的家庭制作方法是什么！如果你也想要吃油条，但是不放心吃外面呢，那就自己试着做一下吧！相信你一定可以做出很美味的油条的。
无矾油条的家庭制作方法
油条是大家都非常喜欢的一种食物，油条不但外观很好看而且吃起来味道也是非常不错的，不过我们也应该知道在制作油条的时候需要用到明矾，如果长期吃油条的话会导致我们出现铝中毒的症状，所以大家在吃油条的时候一定要有节制，不过我们自己可以在家做出无矾的油条来，一起看下文的介绍。
原料：
高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;
2、将面粉与糖混合均匀;
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;
5、将碱、水、拌匀;
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;
8、在操作台上刷上油;
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;
10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;
11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;
12、捞出沥油即成。
在上面的文章了我们介绍了什么是油条，我们知道油条不但好看而且还非常好吃，不过油条制作需要用到明矾，吃太多可能导致我们出现铝中毒的症状，上文详细介绍了无矾油条的家庭制作方法。
油条的制作方法和配方介绍
油条是很常见的食物，对它的选择可以放心进行，吃油条对身体不会有任何影响，不过对有高血压这样人群，在对油条选择上，也是要适量进行，过多的选择会引发血压升高，这对高血压患者也是要注意的，那油条的制作方法和配方都有什么呢，也是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
油条的制作方法和配方：
原料;面粉，碱，矾，盐。
做法一;
1.原料配比：面粉一斤用水七两五钱，用碱，矾各二钱八分，盐二钱(夏季天最热时可用盐，碱各四钱四分，盐二钱八分)。
2.将碱，矾，盐放盆内，加入少量的水，用硬木槌研化，要无渣，起泡沫，尔后对入水(温水)和面，用手搅匀，见无干面即用两手搅,使面滋润黏合后，将和好的面外皮抹上油。和好的面不要乱揉，用手拉长拍扁，用刀切成一寸多长，八分宽，再把两块垛在一起，用手指顺着在上面一按，再用小刀顺中间切一口(两头不断)，用手拉长，下热油锅炸，一面成熟后再翻过来略炸即成。
做法二：
原料：面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料：
春秋：白凡(应为石字旁)15克，食用硷10克，盐8克，30度温水300克 夏季：白凡(应为石字旁)16克，食用硷11克，盐10克，30度温水300克 冬季：白凡(应为石字旁)14克，食用硷9克，盐7克，45度温水325克
炸油条制作方法：
1.将凡、盐、硷(均为粉末状)放入盆中 ，慢慢加说，使其全部溶解;加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆结触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。
2.在面案上刷一层油，将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上油布，稍置. 3.切一块,揉成长条,下锅.
这两种就是油条的制作方法和配方，在对油条制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过每次制作油条，都是不能制作太多，这点也是要注意，现吃现做最佳，中老年人每天不仅可以选择吃油条，豆腐脑、烧饼也是不错之选。
家庭制作油条的方法
相信大家肯定都吃过油条吧，油条不但外观非常好看而且吃起来味道也是不错的，但是我们也应该知道在外面购买的油条可能在卫生上面存在着一定的问题，所以想要吃到健康的油条我们必须自己在家里做出来才行，其实油条的做法并不是很复杂，我们只要有好的教程就能在家自制出油条来。
1.把配方里的面粉、泡打粉、盐放到一起，搅拌均匀，然后放上鸡蛋，水，水的多少可以根据面粉吸水力大小来调节一下。和面过程中，有点黏，可以蘸点油慢慢弄揉，揉到如图所示就可以了。用保鲜膜包好准备饧面。
2.夏天大概半个小时就可以了。天气凉爽时候大概要一晚上。
3.饧好的面，一定不要揉，挪到案板上，就可以开始制作油条了。
4.切成如图所示的两条。
5.然后两条面叠加在一起，往两边拉长。
6.锅中倒入适量油，油温大概在150°左右开始下锅。当然我们自己在家做，没法试油温，就用一块小面放下去，看到面迅速膨胀，冒泡就可以下锅炸油条了。
7.出锅的油条。
8.口感很不错哦。
9.再配上自己用豆浆机打的豆浆，一顿美味的中式早餐就准备好了!开吃啦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油条，我们知道油条在中国有着非常悠久的历史，油条不但好看而且还很好吃，油条的做法非常简单，我们可以根据上文介绍的教程在家自制出油条来。
油条制作方法
人们一日三餐中早餐是最为重要的，正是因为重要所以早餐的种类也是多种多样的，而油条就是其中比较受欢迎的一种早餐，早上起床后吃上一根油条喝上一碗豆浆，顿时感觉身体内暖洋洋的。可以说油条是很多人每天早上必吃的早餐。而油条又分布在中国各地。所以不管你在哪里都是可以吃到香喷喷的油条的。
正是因为油条深受人们的喜爱，所以才有一些不良商贩在油条上面做了手脚。很多商贩为了节约成本，也为了外表更好看，在油条中加入有害人体的物质，所以虽然油条好吃，但是很多人还是不敢在外面买来吃。为了让爱吃油条的人吃到健康的油条呢，今天给大家分享几种油条的制作方法，让大家在家里就可以吃到美味的油条。
做法一
原料：普通粉5000克，碱(冬季60克，春季70克，夏季85克)，温水(冬季3000克，夏季2750克)。
制作方法
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体[1]，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。制作原理：制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。
3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。
做法二
原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油
做法：
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
做法三
无铝油条新技术
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两
和面方法：
1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。
2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。
3.将面放进盆里。
4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。
5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。
6.自然醒发4小时即可使用。
炸制方法：
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖
2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好
3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度
3.放入油条机炸制2分钟即可。
介绍了这么多油条的做法，以后大家就可以每天早上做出健康美味的油条来给家人吃了。但是因为油条是油炸食物，所以还是建议要少吃油条。而且老年人也要少吃油条，如果过多食用会影响睡眠，而且油条也不太好消化，孕妇也要少吃。
家庭做油条的方法介绍
油条是很多家庭每天必备早餐，常吃油条对身体没有损害，不过在吃油条的时候，也要适量选择，吃油条不宜吃的太多，否则对身体没有任何好处，尤其是会影响到身体消化，油条制作也是比较简单，在家里都是可以很轻松的制作出来，那家庭做油条的方法都有什么呢，下面就详细介绍下。
家庭做油条的方法：
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
在对家庭做油条的方法认识后，家里制作油条的时候，可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在对油条制作的时候，数量上也不能过多，否则会让油条剩下，每天早上每个人2根油条最佳，这样对身体不会有任何影响。
家庭制作炸油条的方法
油条是大家都比较喜爱的一种食物，相信大家都比较喜欢吃，很多人的早餐就是油条加豆浆，那吃起来也是一种享受，可是外面卖的油条不是那么的健康，经常吃对我们身体是非常不好的，其实我们自己也可以制作油条的，赶快来看一看家庭制作炸油条的方法有哪些吧！
做法一：
１．先将适量面粉倒进盆子里，放入适量泡打粉，加入鸡蛋，然后根据个人口味，加入适量的纯奶，再加入适量自来水，搅拌均匀，揉成面团。
２．在盆子里醒20分钟左右，将醒好的面团拿到案板上，用擀面杖将其擀成条状，切成长条状，两个合在一起，用筷子压一下。
３．再把植物油取出，倒入锅中，加热。
４．待油热后，将步骤2中的下入锅中，根据颜色，将其不定时翻几次
做法二
1.将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解
2.加入面粉
3.揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次
4.将面团发酵至两倍大
5.把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟
6.将面片切成小条
7.两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）
8.锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可
其实我们自己在家里制作油条也不是那么的麻烦，只要我们掌握了正确的方法，那做油条对我们来说也是非常的简单，相信大家都了解了家庭制作炸油条的方法了，如果你也比较喜爱吃油条，那就赶快试着做一下吧！相信你会做的非常的好吃的。
油条制作方法大全
油条的制作方法有很多种，但是不同的做法做出来的油条的美味是不同的，每天早晨吃一些油条是一个非常不错的选择，一方面可以帮助我们领略美味，同时吃油条喝一些豆浆还可以有效地帮助我们补充体内的微量元素，很多人对于油条最新制作方法大全特别感兴趣，介绍一下。
用料：
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟;
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
制作提示：
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃;
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度;
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃;
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
我们自己都可以通过以上油条最新制作方法大全来自己制作油条，当然尽量不要每天都吃油条，现在很多的不法商贩中为了提高油条的美味添加了很多的添加剂，经常使用这些添加剂，对于自身的身体健康存在着很大的危险。
传统油条制作方法
传统油条的做法比较简单，因为它所用到的食材都是一些简单的食材，这些食材在超市里都能买到的。那传统油条制作是什么呢，生活中有没有一种简单的方法制作出传统的有油条呢。我想这些好多家庭主妇都想知道的答案，因为只要学会了制作传统油条的方法，无论何时何地都能做出美味的油条，和自己的家人一起分享。
做法一：
1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。
3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松
做法二：
1.面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2.双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。
3.将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。
4.锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠(刀口面均在两侧)，用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中(先放条子中部，再将两端放入油锅)，一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。
对于传统油条的做法您又了解多少呢，是不是能做出来简单的油条呢。传统油条制作是什么。制作传统油条的第一步就是要选好油，只有好的油才能炸出好吃的油条。所以在选择油上，我们要特别的注意，选择好油外，还要选择上等的面粉。这两样是必不可少的，至于它的制作方法，您只需要按照上文中所说的进行操作即可。
糖油条的制作方法
糖油条的制作方法，油条是以面粉为主要原料，加入适量的水、盐、添加剂，混合、捣、揣、打样、油炸食品吧。目前，大多数地区的油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，一些蛋白质，少量的维生素和钙、磷、钾和其他矿物质，是一种高热量的、高脂肪食品。是非常好吃的东西。
1.油条发起的原理是：
当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
2.制作方法
做法一
原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）[1]
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体[1]，形成孔洞，达到柔顺。
家庭制作油条方法是什么
油条我们大家并不陌生，一些上班族在早上上班的时候来不及做早饭都会选择在去公司的路上吃一些油条，喝点豆奶来当作自己的早饭，其实油条的制作方法并不难，大家在学会之后完全可以在家里自己尝试的做，这样就不会在去路边上吃油条了，那么我们家庭制作油条方法是什么呢？我们下面来看一下吧。
不含明矾的家庭油条制作方法：材料,普通面粉500克，盐10克，小苏打2克，酵母5克，温水适量。和面，取一小盆，先用少量20-30度左右的温水将酵母溶解，依次放入盐、小苏打，溶解后加入面粉，揉成软面团注意面团硬了会影响口感，盖好盆口，放置到温暖的地方发酵约2小时。
将发好的面团表面刷上植物油，拉到板上，用刀切成2公分宽的小条，如小孩儿的中指大小，两条组成一条备用，因为在家里制作，没有很大的可以炸油条的锅，所以油条比外面买的要短一半。锅里放植物油，多放些，烧至200度以上，快速将做好的小条稍微拉开，放进油锅里。这时可以看见油条迅速膨胀，油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，炸油条到两面微黄即可，时间不要太久。
上述就是我们关于家庭制作油条方法是什么这个问题向大家说明的，相信在看完这篇文章之后大家对于此方面的问题已经有了一个完整的认识了吧，想吃油条的朋友可以参照上文中的制作方法自己在家试一下哦，希望在这里能够帮到大家。
煎饼的家庭制作方法
煎饼是大家非常喜欢的一种主食，煎饼不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃煎饼可以起到很好的养生功效和保健的作用，煎饼有促进肠胃蠕动以及保护牙齿等功效，煎饼的种类有非常多种，所以想要一下子学会所有的煎饼做法是不太实际的，下文我们给大家介绍煎饼的一种简单做法，相信能给大家带来一定启发。
煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。
制作过程：
1.在粉里加水、使之粘稠。
2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和。
3.放入些葱花、再压成圆形。
4.锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5.放入压好的圆饼、有让油8成在放。
6.一面差不多、在另一边。
7.结束。
在上面的文章里面我们介绍了什么是煎饼，我们知道煎饼是常见的一种主食，煎饼不但好吃而且还有很多种做法，煎饼做法简单，我们可以根据上文介绍的煎饼做法教程在家自制出煎饼来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭油条的制作方法介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
