清淡养生汤做法

2019-10-08

清淡汤的做法有哪些

养生汤有哪些做法。

身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的清淡汤的做法有哪些，供您参考，希望能够帮助到大家。

汤品，在我国已经有非常久远的历史了，特别是在我们南方，总是没有汤就觉得不合适的，而关于汤的做法也是非常多的，其中有部分汤品是比较清淡的，适合我们平时饮用。下面具体为大家介绍一些关于清淡汤的做法大全，希望大家阅读一下。

清补凉瘦肉汤

【用料】瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

*洗净全部清补凉配料。

*把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。

【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水

绿豆银耳汤

功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效

材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙

做法：1、绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。

人参竹荪汤

功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津

材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗

做法：1、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。2、锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。

参麦骨汤

功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴

材料：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许

做法：1、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。

清补凉汤

功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺

材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。

做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

老黄瓜瘦肉汤

【用料】老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。

【做法】*选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜

，切成大件。

*瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。

*陈皮浸软，洗净刮去。

*把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。

【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。

霸王花猪肉汤

【用料】霸王花50克(1两)，猪 400克(8两)，粉肠150克(3两)，蜜枣4粒，南北杏2汤匙。

【做法】*粉肠切去肥油，将1粒肉放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。

*猪肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。

*霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。

*把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲3小时，下盐调味。

【功效】此汤清凉肺去痰火，清热气。

若暑热伤津烦渴，可选用：

1、冬瓜茨仁糖水

用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

3、石膏豆腐菜干汤

同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。

若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：

1、苦瓜猪瘦肉汤

用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。

2、塘葛菜煲生鱼汤

用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤;煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。

下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了(感觉也好好喝的样子)：

1、丝瓜咸蛋肉片汤：

材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉200克(依食量多少酌情加减)，姜3片

调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许

②盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。

2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。

2、百合红枣牛肉汤：

材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量

调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许

②盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄片，煮好才不会老。

2、喜欢百合口感粉软一点的人，可以多煮一会儿让百合熟透;喜欢吃脆的，就少煮一会儿。

3、莲子冬瓜牛蛙汤：

材料：牛蛙2只，冬瓜300克，鲜莲子80克，鲜冬菇6朵，干贝4粒，姜3片

调味料：盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：牛蛙腿部肉层较厚，其他部位肉层较薄，但可增加汤汁的鲜味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。

萝卜汤

红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。

将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。

饮汤吃萝白。有减肥功用。

冬瓜皮蚕豆汤

冬瓜皮50克，蚕豆60克，调料各适量。

将冬瓜皮洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。

每日1碗汤。有减肥功用。

鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，调料各适量。

先将凤尾菇去杂、洗净、切薄片;豆腐切成四小块;在锅中放入油，烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上葱花，即可。

当菜肴。有治肥胖症功用。

冬瓜豆汤

冬瓜100克，红小豆30克。

先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。

每晚喝汤1碗。有减肥功用

上面为大家介绍了关于清淡汤的做法大全，从上面的介绍中我们可以知道关于清淡汤的做法也是非常多的，都是一些比较家常的做法。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!

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简单清淡的汤有哪些

在生活中很多人做菜的时候都喜欢做一些汤，这样在吃饭的时候就不会觉得干涩难咽，特别是在南方地区，南方人认为没有汤就没有办法吃饭，而在做汤这件事情上也是有很多需要学习的，有一些汤比较营养，但吃起来会比较油腻，一些汤比较清淡，适合在饭后喝助消化，那么简单清淡的汤都有哪些呢?

1): 玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨洗一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

2): 栗子鸡汤或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的鸡肉,加入4到5碗水,之后用大火或中火煮一定时间

3): 大豆芽菜{或者豆芽}滚鸡丝汤

大豆芽菜虽稍偏凉，但有益气生津、消食和胃的作用，同时它鲜甜、可口。鸡丝肉功能补虚温中，补益五脏，能治脾胃虚弱。

材料：大豆芽菜250克、鸡肉200克、生葱2条、生姜3片。

作法：大豆芽菜洗净，去根;葱去根洗净，切段;鸡肉洗净，切块状，用生抽、清油各1汤匙拌腌片刻。姜片少量，加清水1500毫升(6碗水量)，下大豆芽菜中火煲沸后，下鸡块至熟，下葱及调入适量盐、油便可

4): 紫菜鸡蛋汤紫菜，鸡蛋，加入酱油、清油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，加适量的清水，煮约20分钟后，加人佐料调匀即成。

5): 白胡椒煲猪肚汤。

每次可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净，生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪

肚地上面下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。

6):西红柿鸡蛋汤

把水煮开,加入鸡蛋西红柿,大概10多分钟,之后加入调料即可。

7): 紫菜南瓜汤

南瓜100克，紫菜10克，鸡蛋1枚，酱油、醋、各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒入清油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

8):豆腐鱼汤

几块豆腐,和一条鱼,和少量葱,先把水煮开,然后把鱼煮到一定程度之后再把豆腐和葱放进去,加入调料即可

清淡养生汤有哪些?

现在社会中养生的人是越来越多了，而且大多数是比较富足的人。养生是好事，因为人活着不就是为了能够健康开心的生活嘛!但是很多人是不注意养生的，毕竟现在社会的压力非常大，人们都在忙着工作加班。没时间养生了。那么下面就为大家推荐几款清淡养生汤。

到了夏季，很多人对热乎乎的汤失去了兴趣，其实夏日的餐桌更不应离开汤。夏日喝汤不进货、能快速补充身体流失的水分，而且能缓解身体燥热给人带来的不适感。今天这几款汤，多选用夏季的应季蔬菜，清淡易消化，更适合高温天气食用。

丝瓜海鲜汤

原料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油

做法：

阿

1. 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。

2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。

3. 中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。

4. 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。

凉瓜排骨汤

原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺

做法：

1. 洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。

2. 凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片。

3. 将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。

4. 砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。

5. 待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。

6. 加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。

综上所述，关于清淡养生汤有哪些的详细介绍就是这些了，希望对大家能够有所帮助。一到夏天，就热的不行，如果最高气温达到三十六七度以上，太阳底下就不能站人了，这样很容易造成中暑，这个时候就来一个清淡养生汤吧。

清淡的养生汤有哪些

人们现在对饮食的关注程度越来越深了，因为饮食是对身体的健康起一个关键的作用。养生已渐渐成为大部分人的任务，很多人已经加入到这个行列来了，养生的第一项就是要对饮食就行合理的安排，不能想吃什么就吃什么。下面就为大家介绍一下清淡养生汤有哪些做法。

凉瓜排骨汤

原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺

做法：

1. 洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。

2. 凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片。

3. 将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。

4. 砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。

5. 待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。

6. 加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。

番茄蔬菜汤

原料：西红柿1个、白菜2片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、盐

做法：

1. 土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;西红柿去皮，切丁;白菜用手撕成块状。

2. 锅中放适量油，油热后把土豆片和豆干切片放进去，小火慢慢煎至两面金黄出锅。

3. 锅中留少许底油，油热后放葱花炒香，番茄丁倒入锅内，放入少许白糖，翻炒，炒成番茄酱，加入一小碗清水煮开。

4. 倒入煎好的土豆和豆干，放入撕好的白菜块，用铲子把蔬菜和汤汁翻匀，盖上盖子小火炖5分钟。

5. 加入半勺盐，搅拌均匀即可。

综上所述，关于清淡养生汤的做法有哪些做法这个问题的解答就是这些了，希望对大家能够有所帮助。养生是很多人的目的，而且很多人把养生看得很遥远，其实并非如此，只要你对生活中的一些细节在意了，并且时刻注意该做什么不该做什么就好了。

清淡饮食做法有哪些

可能随着现如今社会生活的改善人民收入水平的提高一些人每天都吃大鱼大肉的吃烦了，就想开始吃一些清淡饮食。可能很多人都以清淡饮食的做法有哪些还不是特别了解，就开始寻求各种有效美味的做法，下面就让我们一起了解一下清淡饮食做法有哪些吧，大家可以自己动手尝试着做一做。

一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。

三勺素油。每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。

四碗粗饭。每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。

五份蛋白质食物。每天吃肉类50克（最好是瘦肉）；鱼类50克；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。

六种调味品。尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味，可提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。

七杯白开水（每杯200毫升）。每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。

清淡饮食做法有哪些大家可以尝试自己做一做，清淡饮食的做法也是相当简单的，我们大家只要认真的去学习都可以尽快的制作出来，可以给我们的家人朋友们换一换口味给他们带去新鲜感，还可以有效地帮助他们补充各种维生素。

清淡的黄瓜汤的做法

黄瓜汤是属于比较清淡的一种汤类，老少皆宜的，不会对自己的胃肠道有太大的刺激，而且也不会出现营养过剩的情况，所以说人们可以在夏天的时候来喝这种汤的，会有一定清热解毒的功效，不过很多人都不太懂得该如何去做的，其实这种汤的做法是很简单的，只要是注意熬制火候就可以的。

做法

①选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。

②瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。

③陈皮浸软，洗净刮去瓤。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调味即可。

一：番茄老黄瓜汤

番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。

二：黄瓜鸡蛋汤：

原料：

黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：

1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;

2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;

3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;

4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋;

5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;

6、盛出装在碗中就可以吃拉。黄瓜汤用黄瓜做的汤!常常用做"黄瓜汤都凉了",比喻一件事情做完,同时另一件事情也被耽误了!做事拖拖拉拉! 一：皮蛋黄瓜汤：

黄瓜2根，皮蛋2个

将黄瓜皮削掉，切成细条

皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好

锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤

皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

最后放盐就可以起锅啦。

三：黄瓜鳝鱼汤：

做法是：

鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

四:小炒黄瓜

做法是:

黄瓜2根,切成大约1厘米的薄片,先热好油.然后把黄瓜片放进去,加点盐(调味).最后翻炒一下,香喷喷的小炒黄瓜就完成了.这道菜可以美容,养颜.是女性的好帮手.必备良药.

清淡的饭菜有哪些

有很多人在减肥的时候，都是会选择清淡的饭菜，这样对消除身体脂肪有很大帮助，清淡的饭菜在制作上也比较简单，不过对这些饭菜在吃的时候，也需要先对他们进行了解，这样才会知道该如何制作，清淡饭菜含有的脂肪、热量较少，多吃对身体不会有任何危害的，那这些饭菜都有什么呢?

清淡的饭菜有哪些：

清淡爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜

做法：

1.芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

2.用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

清淡三文鱼

材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖盐少许

做法：

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

清淡饮食吃出健康

萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。

以上就是对清淡的饭菜详细介绍，这些饭菜都是不错选择，在制作上也是比较简单，不过在制作清淡饭菜的时候，也是要注意食材的搭配，萝卜和辣椒是不能一起放入的，这样对身体会产生副作用，这点制作萝卜的时候要注意。

清淡的食物有哪些？

现在大多数的人都比较讲究的是清淡的饮食，清淡的饮食种类可以分很多种，比较常见的就是芹菜，还有三文鱼，三文鱼虽然说脂肪含量低，但是却并不腻，而且也非常的清淡，平时的时候可以用来油煎或者是直接生吃，口味都是比较好的。

清淡爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜

做法：1.芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

2.用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

清淡三文鱼

材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖盐少许

做法1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜（姜丝微焦），沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

小诀窍

1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢

吃出健康

彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含

量最高的。常食彩椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。彩椒具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

清淡的粥有哪些

在一个人的身体恢复期间，或者是肠胃功能还不太健全的状态下，就应该清淡饮食。因为过于油腻的饮食会加重患者的肠胃负担，从而引起严重的肠胃疾病出现消化不良的后果。而清淡饮食粥品当然要入选，因为大多数的粥都较为清淡，会促进一个人的肠胃消化与吸收。而在日常生活中简单又清淡的粥具体有哪些?

1、芡实粥

材料：淮山药30克，薏米30克，芡实30克，水适量

做法：生芡实和麦麸各适量，先炒成黄色后，每次取20克。另选粳米或糯米30克，置砂锅内加水500毫升，用文火煎至微滚或沸腾，以粥汤稠而上见粥油为度。

功效：每天早晚一次，趁热食用，但是感冒、发热停用。这款粥有利脾胃消化，预防心血管疾病、滋阴润燥。

2、莲肉粥

材料：莲子30克，大米50克

做法：先将莲子磨细末，每次取莲粉15克，加入糯米30克，红糖适量，同入砂锅内煎煮，沸后改用文火，煮至精稠为度。

功效：补脾胃，养血、调经。

3、萸肉粥

材料：山萸肉15克，糯米50克，红糖适量

做法：将上所有材料同放入砂锅，加水450克，用文火烧至粥稠即成。

功效：补益肝肾，适合中年妇女缓解因为肝肾虚而导致的酸痛。

4、猪肝粥

材料：粳米250克，猪肝60克。

做法：加水适量，共煮成粥。

功效：猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

5、菠菜粥

材料：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克。

做法：加水适量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

清淡去火汤的家常做法

夏秋交际之期人非常容易上火。一旦上火就会使身体出现一些不好的症状，甚至影响健康。针对这些问题，可通过日常健康的饮食方式进行调理。比如作为家庭主妇，我们日常可以学习制作清淡去火汤，帮助家人赶走“火气”还您一个健康的生活。下面推荐几个最简单、易于学会，且养生功效十分高的汤品的做法吧。

清淡去火汤

材料

主料：文蛤200克，豆腐1块，

调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

做法

做法：

1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;

3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

小诀窍

清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

大汤黄

材料

大黄鱼1条，雪里蕻半把，蘑菇几朵，香葱2根，生姜1块，玉米油适量，食盐少许，糖少许

做法

1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分。

2、雪菜用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，口蘑清洗干净切片待用。

3、炒锅烧热后加入玉米油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。

4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。

5、黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和口蘑。

6、大火煮开后继续大火煮几分钟至汤色变白。

7、再加入煸好的雪菜末煮2分钟。

8、最后加入少许盐和鸡精调味即可。

清淡爽口白萝卜蔬菜汤

材料

白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米2根，大约250克，葱花少许，盐少许

做法

1把白萝卜去皮洗净，切成小块

2把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状

3先用开水把甜玉米煮到半熟

4用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上15分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。

这个汤，清淡爽口，还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜，非常好喝，冬天应该多喝点白萝卜汤，可以

清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，非常的有营养，但是注意萝卜性偏寒凉而利

肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

清淡去火汤的做法大全

炎热的夏季，动不动就一身汗，动不动就火气过旺。俗称上火了。从中医的角度上说上火其实也是一种病症。经常上火也会影响身体健康的，比如引起口腔溃疡、便秘等等。总之为了预防上火，炎热的夏季里就要学会犒劳自己，学会做一些清淡去火汤。让自己在享受美味的同时，拥有好身体。

一、清淡去火汤

材料