虫草炖瘦肉制作方法介绍
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其实在生活中的时候瘦肉大家都很熟悉，也是经常吃到的一种菜肴，不过瘦肉也不能够经常去吃，因为里面的脂肪也是很多的，这样经常吃的话就会导致一些疾病的发生，但是瘦肉的做法也是非常丰富的，下面我们就一起来了解一些虫草炖瘦肉的制作方法。
制作方法：
原料
虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
做法一
这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
做法二
食材
主料
虫草花 10g
瘦肉 200g
辅料
淮山 50g
红枣 3粒
北芪 10g
枸杞子 适量
姜 两片
步骤
1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用；
2.淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；
3.瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；
4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！
以上这篇文章就为大家详细介绍了虫草炖瘦肉的制作方法，相信大家已经有了一定的了解了，那么在生活中如果下班回家的时候就可以自己在家中制作一下这道美食，毕竟自己制作的肯定要比在外面买的要干净许多。
扩展阅读
海参炖瘦肉的制作方法
海鲜市场生活当中,朋友非常喜欢吃的一种美食，而且海鲜非常的鲜嫩爽口，接下来要为大家介绍的是一道海鲜炖瘦肉的做法,不单单非常的营养健康美味，而且瘦肉中含有小海鲜的味道，非常适合广大朋友们的使用.
类别：便秘食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 孕中期食谱
工艺：隔水炖
口味：原本味
食用：早餐中餐晚餐
主料：猪肉(瘦)250克 海参(水浸)250克
辅料：枣(干)10克
调料：盐3克 味精2克
烹饪方法
1. 海参洗净，切丝猪瘦肉洗净，切丝红枣(去核)洗净。
2. 把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
健康提示此炖菜具有补肾益精，滋润肠燥的作用。
营养分析
猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
海参(水浸)：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
以上就介绍到了海鲜炖瘦肉的做法，一般来说，你用海鲜再搭配上瘦肉非常的美味，而且健康，吃到嘴里味道非常的爽滑的瘦肉非常的有嚼劲，朋友们快来尝试制作吧.
芹菜瘦肉粥的制作方法介绍
芹菜瘦肉粥这种食物的制作方法是比较简单的，它跟我们在生活中制作猪肝瘦肉粥的方法是差不多的。我们制作芹菜瘦肉粥的时候应该要先将瘦肉切片之后放进粥里面煮，最后才加入芹菜，才不会让芹菜煮的太烂。现在就让我们一起来看看芹菜瘦肉粥的具体制作方法吧，希望对你们有所帮助。
芹菜瘦肉粥的制作方法介绍
系及功效：补血食谱 ，老人食谱，乌发食谱 ，清热解毒食谱 ，高脂血症食谱。
口味：咸鲜味。 工艺：煮。
芹菜瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克。
辅料：芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克。
调料：盐3克,味精1克
制作：
1. 将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用;
2. 将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用;
3. 将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮;
4. 粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。
5. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;
6. 适用于中老年高脂血症患者。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。芹菜：芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
以上是一篇关于芹菜瘦肉粥制作方法的介绍，相信你们在生活中制作芹菜瘦肉粥的时候应该有一定的印象了。对于这种食物的制作，只要我们在生活中细心一点，注意煮粥的时间跟加入的水分，就可以制作成美观而且有好吃的食物了。
冬虫草炖汤制作方法
随着生活的时代，加速人们对于自己的身体往往忽略了。自己的身体健康越来越不重视接下来是为大家介绍。使用冬虫夏草炖汤的方法冬虫夏草属于一种名贵的中药材，食用冬虫夏草了炖汤吃对身体的元气恢复有非常好的价值功效，一起来了解一下接下来的这篇文章吧！
冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。例如：
1.将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。
2.将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。
3.将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可
一向是为个位朋友们介绍了关于冬虫夏草炖汤的方法，其实冬虫夏草中含有一定的功效非常的多。在日常的生活当中不仅仅是适合老年朋友的使用，长期体弱多病体内虚寒的朋友也是非常不错的选择。
金虫草炖汤制作方法
大家都知道金虫草还有一定的非常高的营养价值成分，在城市生活当中机除草不单单是可以作为教材使用。而且经常吵还可以进行炖汤，正大家居金虫草炖汤都很陌生，也不知道要如何去做，那么接下来就为大家介绍几种好正常的，一种主要的做法 。
金虫草冬瓜大骨汤的做法步骤
1. 把大骨煮出血水，再清洗干净。
2. 将大骨，花生，虫草菇一起大火烧开后转小火炖煮几个小时。
3. 放入冬瓜，直到冬瓜软烂。
4. 关火，调入少许盐即可。
小贴士
虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效，对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。
以上是为大家介绍几种草炖汤的方法，大家快方法是不是非常简单，而且金虫草不单单是可以炖汤还可以，作为中药一种药材 ，金虫草对于长期，处于身体虚弱的朋友们来说，可以多食用 。
虫草花炖猪蹄制作方法有哪些呢
我们都说冬天是非常适合滋补的季节，因为冬天的滋补比起一般季节的滋补药有着非常好的功效，冬天的天气本来就比较干燥，而且非常的寒冷，在冬天的这个季节避免吃一些容易上火的食物，比如辣椒，还有辛辣的食物，因此需要多补水分，今天来给大家介绍一道虫草花炖猪蹄的制作方法。
都说冬季是适宜进补的季节，因为一般滋补的东西，都有些燥，在冬天吃一些补品，可以避免燥热。因此，滋补的汤水，广东人一般是在秋冬季节才会去煮。 石斛，虫草花，党参，桂圆等都属于滋补类的药材，能够活血行气，提高免疫力，适合冬季进补养生，因此，用这些东西和猪蹄一起炖汤，可以起到活血行气，养颜美容，提高免疫力的效果。煲汤的时候，药材不需要很多，一般十几二十克就行了，毕竟是喝汤不是吃药，口感也很重要。
食材明细
主料: 猪蹄600克
配料: 虫草花10克 淮山20克 党参10克 枸杞子5克 石斛5克 桂圆5克
辅料: 盐适量
折叠编辑本段制作步骤
1.猪蹄洗净，用火烤一下，刮去短毛，切大块。
2.准备好虫草花，淮山，枸杞子，党参，石斛，桂圆等原料。
3.将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮一个半小时至两小时。
4.煮好的汤加点盐调味就可以了。
5.美味滋补养生的汤做好了。
以上为大家介绍的这道虫草花炖猪蹄，味道好，营养价值，而且不会流失掉里面的营养，一般来说既可以活血化瘀，又可以提高人体的免疫力，对于美容养颜有着非常不错的功效，大家可以来一起尝试一下哦。
虫草花炖瘦肉
对于虫草花炖瘦肉这道菜肴，大多数人是不会了解的，因为大家一般是不知道虫草花是什么的。很多人听到虫草花这个名字，通常都会和虫草联系在一起，其实，虫草花和虫草是完全不一样的。虫草可以说是一种中药补品，但是虫草花就不一样，虫草花其实是一种真菌食品，同时虫草花也不是花的一种。
事实上，虫草花和花是没有半点关系的，这要是用来区分虫草的，所以才会取名虫草花的。其实，虫草花和我们常吃的真菌类食品是很相似的，只是虫草花是人工培育出来的，和那些天生的还是有很大的区别的。所以，下面就来说说虫草花炖瘦肉的做法。
做法一
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
做法
这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
功效:益肾壮阳、补肺健脾
适应人群
本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
做法二
用料
主料:虫草花10g
调料:姜两片枣(鲜),3粒枸杞子适量
虫草花炖瘦肉的做法
1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;2.淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用;3.瘦肉切成片，焯水洗净血水备用;4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可。
营养
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
相信通过上面文章关于虫草花炖瘦肉的两种不同做法的详细介绍以及对于虫草花的详细介绍，大家应该对于虫草花炖瘦肉这道菜有了很大程度的了解了。如果想吃虫草花炖瘦肉的朋友，就可以按照上面的方法自己去做来吃了。另外，虫草花的营养价值是很高的，例如：虫草花含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，这对于人体都是有好处的。
爆肚制作方法介绍
爆肚经常在饭店作为一道，非常受欢迎的菜被人们所喜爱，做到非常，美味的爆肚是怎么做的，大家都不了解。如果学会了怎么制作爆肚，那么喜欢吃爆肚的人满就可以在家自己做了，下面就给那些喜欢吃爆肚的人们来讲讲爆肚制作方法的介绍。
爆肚
1. 洗净:将鲜百叶用清水洗净，清洗时注意撕净肚面上的残留脂肪。
2. 切条:将鲜百叶卷起来后，切成7mm左右的细条。
3. 制调料:将芝麻酱、醋、生抽、辣椒油、香油、味精、白砂糖少许、白酒少许、豆腐乳和虾油一起放入碗内调匀，撒入香菜末，小葱末。
4. 氽制:用大锅装大半锅凉水用火烧沸，加入姜片和大葱段，将鲜百叶放入笊篱中入锅，笊篱迅速摇动打散鲜百叶，大致4-6秒左右，待百叶微微打卷，有微弱弹性了即可捞出，蘸着调料即可食用。
爆肚的制作要领：
1. 鲜百叶一定要够新鲜，市场常见的水发百叶不行。
2. 鲜百叶爆的时候，放入葱姜、花椒料酒可以去腥。
3. 制作蘸料不要太稀，否则爆出的鲜百叶裹不上蘸料。
4. 鲜百叶入锅后切记不能氽时间太长，微微打卷即可。
5. 爆肚随吃随爆，不要一次爆太多等吃的时候，下面的都凉了，因为爆肚没法回锅，回次锅就老了。
6. 笊篱里面一次不要放太多鲜百叶，避免锅小，笊篱晃悠不开，受热不均。
爆肚的炒制技巧
爆的时间要恰到好处，欠火候或过火候，会出现过生或过熟而不脆，甚至咬不烂。故《燕都小食品杂咏》中咏：“入汤顷刻便微温，佐料齐全酒一樽。
以上就是，详细的给大家介绍的爆肚制作方法的具体步骤。想要学习如何制作爆肚的朋友可以仔细的看看上面文章的介绍，来帮助自己学习怎么做出美味可口好吃的爆肚，经过上面文章的介绍，可以让人们更容易地制作出，自己喜爱的各种好味的爆肚。
凉面制作方法介绍
凉面制作方法，凉面特别适合在炎热的夏天食用，很多人一到夏天对于这道凉面就会爱不释手的，当然在其他季节的时候，也是备受欢迎的。对于凉面这种东西我们想要在生活中制作它，就需要知道它的调料跟水分的搭配，这样才可以保证我们制作出来的食物会比较合味，希望你们可以多学习。
家常凉面材料:面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个。
做法: 1、将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。
2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。
3、将面条煮至八成熟，过冷水备用。
4、烧烫的油淋在辣椒粉上。
5、用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去，浇上生抽和醋，拌匀即可食用。
鸡丝凉面原料:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。
做法: 1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用;
2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁;
3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用 。
四味凉面原料:熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克、鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。
做法: 1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用;
2、取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁;用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁;用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁;用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。
3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用。
以上主要是我们关于凉拌面的详细的做法，我们平时只有在外面吃过凉拌面，却不知道如何制作这道凉拌面条，那么我们今天就满足一下大家的愿望，为大家介绍一下这道凉拌面的详细的做法，各位朋友快点学起来吧，为你们的家人呈现这样一道美味的凉拌面吧。
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