麻辣烫的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“麻辣烫的家常做法有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
很多朋友都喜欢吃麻辣烫，关于麻辣烫的家常做法是比较多的，对于想要自己制作麻辣烫的朋友来说，了解麻辣烫的家常做法是必须的哦！那么麻辣烫的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻辣烫的家常做法，仅供大家参考。想要了解麻辣烫的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！
麻辣烫的家常做法一
材料：海带，冬瓜，西兰花，金针菇，豆泡，木耳，腐竹，香菜，蒿子秆，菠菜 ，各种丸子，竹签各适量。
材料A：大葱，大蒜，生姜，香菜根，花椒，麻椒，大料，香叶，陈皮，肉桂，干辣椒，孜然粉，浓汤宝，麻辣烫佐料各适量。
材料B：香菜沫，香葱沫，蒜沫，花生碎，萝卜干，辣椒油各适量。
做法：
1、将所有食材全部串起来。
2、把锅内水分烧乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。
3、再加入葱姜蒜爆香后，放入麻辣烫佐料炒拌均匀。
4、加清水，然后加入剩余的材料A（肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝，还加了一勺白胡椒粉）
5、大火烧开加盖，转中小火熬汤十五分钟。
6、15分钟后（这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味），先放丸子煮三分钟。
7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。
8、两分钟后出锅，加小小汤，放入材料B：香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油，大功告成。
麻辣烫的家常做法二
材料：麻辣烫底料一袋，花椒和干辣椒一小把，葱一颗，姜片几片，鲜汤，各式各样的蔬菜 （金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋），各色荤菜（广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾）。
做法：
1、锅里下少量的油。
2、下姜片，葱粒，花椒和干辣椒，用小火炒出香味。
3、下麻辣烫底料，用小火炒出香味，大概1-2分钟。
4、下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5、汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的，最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅即可。
麻辣烫的家常做法三
材料：鸡肉，鱿鱼，熟鹌鹑蛋，牛百叶，豆腐皮，木耳，杏鲍菇，香菇，平菇，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜蓉辣酱，辣豆瓣酱，麻辣火锅底料，橄榄油，花生酱(芝麻酱)，鸡精，蒜末各适量。
做法：
1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿。
2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色。
3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒。
4.待葱段慢慢变成焦黄色，变软，将酱料倒入煮锅，加水。
5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了。
6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末。
7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串上即可。
以上就是关于麻辣烫的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道麻辣烫的家常做法该怎么做了。大家如果对制作麻辣烫感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！都是挺不错的呢！
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关于家常麻辣烫的做法介绍
真的对于吃货来说，麻辣烫是一张不错的选择，我们大多数时候是外出吃别人给我们做的麻辣烫，那么你们知道家常麻辣烫的做法吗?我们知道对外面麻辣烫卫生我们不敢保证，自己做的总好了吧!下面我们就来介绍一下家常麻辣烫的做法。
一、对于吃货来说能够满足自己的味蕾需求绝对是下厨的第一动力，既然外食不行，那就干脆自己在家山寨一下喽。制作底料必然少不了花椒和辣椒，花椒我用的是红色的那种，带籽、椒香浓郁;辣椒方面因为我不太能吃辣就用了最普通的红辣椒，颜色好看但其实并不辣，讲究些的可以用海椒或者灯笼椒。除了花椒和辣椒这两味主料之外还有几样比较常见的香料，如八角、草果、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷等，另外，如果你家里有自制的牛油那就放一点进来吧，汤底会更香浓，市售牛油就算了，尽量减少添加剂的摄入吧。最后底料煮开后再放上两大勺醪糟，既可以以增加香味，将各种调料的味道融合，还可以大大降低上火、长痘痘的烦恼。”
二、食材：
花生油2大勺食盐2克冰糖4粒葱1/2根姜5片蒜5瓣八角1个花椒20粒桂皮1小段干辣椒3个生抽3克水少许香菜1棵郫县豆瓣酱2大勺剁椒1勺醪糟2大勺香叶2个白芷2小片陈皮2段高汤适量芝麻酱适量
三、麻辣烫的做法
1.姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用
2.香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿成串备用
3.锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油
4.下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟
5.调入醪糟，转大火烧开，.按照材料易熟程度先后下锅煮熟
6.取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用
四、最简单麻辣烫做法
拌料:麻油,辣椒油,鸡精,盐,陈醋,酱油,孜然,芝麻,糖 最好有擀碎的花生面和核桃面(添加里面香哦)
主料:----今天所有的主料都要拿热水焯熟哦!切记! 青菜(以自己口味为主),爱吃甘蓝所以今天只用了这个青菜 土豆片若干,豆腐泡,素鸡~这3样一起焯就好! 如果爱吃肉的话,就加点香肠了,丸子了,鱼丸咯 之后还要把宽粉也泡好,焯好! 做好这写准备工作后就可以调麻辣拌的料了!
首先, 倒入陈醋,糖,然后加点盐,鸡精,依次再加入辣椒油,麻油,孜然,芝麻等材料!(这些料的添加依据个人喜 好程度酌情添加,爱吃辣的就多放辣椒等) 做完这些拌料了你先尝下,如果酸甜可口,辣度,麻度都是你喜欢的味道,那么现在就可以把所有焯好的主料都放入拌料里了。
在这里我们还给各位介绍了家常麻辣烫的简单做法，有时候我们觉得要做到和外面卖的一样很困难，不过也是。不过你必须知道，事实并不是这样的，我们现在追求的事健康生活，那么我们就还是自己动手做做自己健康的家常麻辣烫吧!
麻辣烫酱料的做法有哪些
麻辣烫这种食物是起源于四川，这种食物以麻辣为主，麻辣烫的味道完全是取决于酱料，很多人都喜欢吃这种食物，但是自己在家中进行制作的时候，往往就会出现做不出正宗味道的情况，这让很多人都非常的郁闷，酱料的制作方法是有很多种的，那么让我们来看看麻辣烫酱料的做法有哪些吧?
第一，麻辣烫酱料的做法有哪些?将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时，取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎，放入烧至四成热的2500 克色拉油中，用手勺不停搅动以防粘锅，加500克盐、20克鸡精调味，小火熬10分钟，再慢慢浇入烧沸的1500克色拉油，至辣酱凉透，装入桶中，倒入200克香油，即可使用。 注:熬制过程中不能加水，否则出不了香味。 这种辣酱色泽红润，麻辣鲜香，久存不坏，但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉，因为油可以防止变质。
这种辣酱除了用于川式菜肴还可以用作油炸臭豆腐的蘸料，味道非常不错。
第二，材料:红辣椒5斤(那种长的类似尖椒的红椒，红柿子椒也是可以的);苹果2斤;白糖2斤;食盐1斤;米醋400克;味精50克;蒜1斤;大酱400克;红干尖椒(干辣椒)随意;花生、芝麻可加可不加
制作: 1、将辣椒、苹果、蒜、花生等切碎，如果有榨汁机更好。 2、将各种原料放入锅中熬，切记不要加水。最后放大酱与醋。 3、熬成糊状即可出锅。大概需要二到三个小时。
麻辣烫酱料的做法有哪些?油炒辣椒酱的制法:把150克红尖椒放在搅拌机中绞细，入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟，至出香味、颜色棕红即可食用。可以做味碟、直接蘸食，也可用于凉菜调味、热菜上色和调味，如“辣子肉排”:取200克净猪肉排，粘匀面包糠入烧至五成热的油中中火炸5分钟，切4厘米长的段，浇上用25克油炒辣椒酱、8克盐、3克鸡精、15克美极鲜酱油调成的汁即可。
麻酱麻辣烫的做法有哪些
麻辣烫，真的是非常非常的受人们欢迎的食物，很多人都非常的喜欢吃，无论是什么季节，都有很多人去吃麻辣烫的，虽然夏天的人数会少一些，但是，依然阻止不了人们喜爱麻辣烫的心。而麻辣烫最重要的酱料就是芝麻酱了，可是，究竟美味的麻酱麻辣烫的做法有哪些呢？
做法一：
1.菠菜洗净
2.买来的素丸子
3.买来的各种涮锅丸子
4.麻酱
5.水开后，放入菠菜，煮熟。捞出
6.水沸后加入丸子，煮十分钟。捞出
7.麻酱加入温水，化开
8.加入适量的盐，椒盐，蒜蓉，孜然粉，搅拌开。
9.捞出来，浇上麻酱汁，即可食用奥
做法二：
1.将八角，花椒，桂皮适量，用油炸，炸出的油就是料油了，注意不要炸糊
2.炸好的料油可以用很久，拌凉菜也是别有风味，然后就是煮麻辣烫的各种东西了，清水煮，依熟快慢程度来煮，不要盖锅盖，不然绿叶菜容易黄
3.接下来就将上述调料酌情加入煮好沥干的菜菌丸中，拌匀，孜然粉和粒很出味，可以多放些，也可再加些蚝油提鲜，辣椒油可用老干妈油辣椒沫沫辣酱等，绝对好味！我的图是第一次成果，味道成功但粉丝散了应该集中煮粉丝，喜欢酸辣口味可以多放点醋，麻酱不建议添加
吃麻辣烫的时候，我最喜欢的就是多放一芝麻酱，这样味道活更加的好吃，更加的香，而自己在家里制作也是非常不错的，而且，上文也已经为大家介绍了麻酱麻辣烫的做法有哪些了，喜欢的朋友们，不妨赶快的试一试吧！相信一定活很成功的。
麻辣烫高汤的做法有哪些
对于喜欢吃麻辣烫的朋友来说，了解麻辣烫高汤的做法是很有必要的哦！这样的话，就可以制作好吃的麻辣烫了。那么麻辣烫高汤怎么做呢？麻辣烫高汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍麻辣烫高汤的做法，仅供大家参考。想要了解麻辣烫高汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
麻辣烫高汤的做法一
材料：黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂各适量。
做法：先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可。
麻辣烫高汤的做法二
材料：冬菇蒂适量。
做法：冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可（加入适量蚕豆味道更淳厚）
麻辣烫高汤的做法三
材料：黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油各适量。
做法：锅内倒入适量大豆色拉油烧热，倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗（甘蔗要事先拍碎），煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。
麻辣烫高汤的做法四
材料：牛骨1.5公斤、牛腱肉3公斤、沙拉油1杯、洋葱1公斤、西洋芹300克、红萝卜300克、月桂叶2片、蕃茄煳300克、面粉2大匙、红葡萄酒300CC、水8000CC。
做法：
1、牛骨及牛腱肉先剁成块状，再放到烤盘上，淋上沙拉油，放入烤箱中，用180℃烘烤至微焦状。
2、再将洋葱、西洋芹、红萝卜切大块状，再与月桂叶、蕃茄煳一起放在牛骨、牛腱上，再放入烤箱中烘烤到微焦状。
3、面粉、红葡萄酒均匀撒在作法(2)的材料上，再烤一次，至面粉微焦，取出后，将所有材料及水一起用大火煮开，转小火，继续熬煮24小时，最后再将高汤过滤，即完成褐色高汤。
以上就是关于麻辣烫高汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道麻辣烫高汤的做法了。从上面的介绍中，我们可以看出，麻辣烫高汤的做法还是比较简单的，因此，感兴趣的朋友不妨试试上面介绍的相关做法哦！
麻辣烫的做法
麻辣烫在我们的生活中随处可见，也是很多消费者比较喜欢的食物之一。那么，对于喜欢吃麻辣烫的我们，应该在生活中怎样去制作一份属于自己的麻辣烫呢?你们曾了解过麻辣烫的做法吗?如果你们队麻辣烫的做法还不了解，我们建议大家可以来阅读一下这篇文章介绍的方法，相信对你们有所帮助。
麻辣烫的做法有很多种，它是因地域的不同而不同，所以我们在选择吃麻辣烫的时候，应该根据自己的口味去选择合适自己的食物，这样才可以更好的满足我们的胃口。
麻辣烫的做法
1.鹌鹑蛋入小锅中煮熟。
2.鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来。
3.鸡脯肉和猪肉切方丁串起来。
4.海带入水中涨发。
5.海带切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来。
6.香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来。
7.藕去皮切块串起来，千张切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来。
8.花菜切成小朵串起来。
9.土豆去皮切片串起来，火腿肠去包装切小段，打一些浅浅的花刀串起来。
10.葱姜蒜切小粒，干红椒切段。
11.锅入油炒香花椒、干红椒。
12.再放入葱姜蒜炒香。
13.加入水、鸡汁。
14.加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料(植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量)煮开，转入火锅中。
15.蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料(红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意)，食材煮熟后蘸食用。
对于文章介绍的麻辣烫的做法，我们希望大家能够有一定的了解，这样不仅可以减轻你们的消费支出，而且可以让自己学会一两道自己喜欢的吃的菜式。同时，我们建议大家在平时应该尽量少吃麻辣烫，特别是在上火的时候，会对我们的喉咙造成很大的伤害。
粉丝麻辣烫做法
麻辣烫是一款物美价廉的平民食物，同时也深受各界人士的喜爱。为了吃上一款美味的麻辣烫，很多人都会不辞辛劳的去寻找，但是，这款食物也能在家里制作，不仅卫生健康，同时也美味。接下来，我们就为大家介绍一下，怎样在家里做上这么一份美味健康的可口麻辣烫。
麻辣烫的做法及配方大全
食材食谱热量：443.2(大卡)
主料粉丝(稍粗一点) 500克 方便面 1袋
方法/步骤
待水烧开，把火锅底料放入开水里，直到底料完全溶解，这样就准备好了麻辣烫原汤
把主料按次序放入已经麻辣烫原汤里;一般的次序是：先放米线或者粉丝，直到米线或粉丝已经煮透时放入各种肉丸
等到所有肉丸都煮烂时放入油菜、茼蒿等菜类，因为菜类经开水煮后烂得快所以最后放
最后用慢火恒温煮2——3分钟就可以出锅了
根据个人口味可以任意加入其它的佐料，然后就OK了
注意事项
以上主料和辅料的比例都是根据个人的口味而定，用量根据人数而定
选用的粉丝不要太粗，否则煮不烂，也不要太细，太细了一煮就容易碎
通过以上的详细介绍和了解，我们就可以在家里，自己制作这样一款美味又健康的麻辣烫，而且，这份菜谱上面的食材和调料都是在超市里面可以轻易得到的。同时，这款美食也是朋友、闺蜜之间相互聚会的良好调和剂，既能增进感情，又能和大家一起享受美味。
正宗麻辣烫配方有哪些
在我国四川以及重庆等地区，有道美食非常受欢迎，那就是麻辣烫，在炎热的冬天，来上一碗热气腾腾的麻辣烫不失为一种享受，很多人不喜欢吃路边摊，却又不知道该如何制作麻辣烫，下面就让我来介绍一下麻辣烫的正宗配方，相信您看了之后也能做出可口的麻辣烫了。
一：白胡椒
白胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。
二：草果
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
三：桂皮
桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣烫和卤菜中运用很普遍.
四：良姜
良姜我国云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种。味辛，性温。具强烈辛辣气味。 有温脾胃、祛风寒、行气止痛、助消化、防止噫气呕吐的作用。《本草汇言》：高良姜，祛寒湿、温脾胃之药也。在我们麻辣烫的汤底中加入良姜，可起到很好的提香作用。
好了，看完了上文的介绍，您是不是已经跃跃欲试了呢？在上述的材料中加入郫县豆瓣，在热火中爆炒之后加入水，再把配菜放进去，一碗香喷喷的麻辣烫就可以出锅了，不过麻辣烫味道比较刺激，肝火旺盛的人要少吃一点儿，以免引起上火。
麻辣烫有哪些菜类？
提到麻辣烫这道菜品，大家都会想到其麻辣的味道，现在很多人非常喜欢吃麻辣味的食物，尤其是重庆和四川的人，对麻辣口味可谓是情有独钟，平时做菜喜欢做一些麻辣的调味品，当然也特别喜欢吃麻辣烫，如果自己想要在家里做麻辣烫吃的话，一定要准备好丰富的菜类。
麻辣烫有哪些菜类？
口味种类
麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。
成都
成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
重庆
重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。
东北
东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。
大众
南方人口味相对较淡，北方人口味偏重，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。
吃法：
麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
1．涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2．煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3．吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
砂锅麻辣烫的简单家常做法介绍
麻辣烫我们是爱不释手，我们很喜欢吃，但是又觉得外面卖的不是那么的健康来的，自己在纠结之余还是会选择去吃，但是现在不用怕了，小编在这里想给各位介绍一下砂锅麻辣烫的简单家常做法，你们是不是心动了。那么下面就和小编一起来具体看看怎样做吧!是美味又健康的呦!
麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北近20年的时间。只是如今街边小摊的卫生情况参差不齐，常常有以次充好的情况出现，而麻辣烫更是一度被列为“街头常见的十大有毒小吃”。其实这超人气的麻辣烫只要买上一包火锅底料，再备上些家人爱吃的蔬菜、肉丸，短短十几分钟我们就能在家自制一锅这无人不爱的川味小吃，保管你一学就会，干净又美味，从此彻底远离“毒小吃”
一、食材
主料麻辣烫底料150g 辅料牛肉丸50g包心鱼丸50g鱼豆腐50g面筋50g腐竹50g香菇50g西兰花50g豆腐卷50g火腿片50g清水适量
二、步骤
1.取一包麻辣烫底料
2.用厨房剪将底料剪开
3.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开
4.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀
5.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序
6.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中
7.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类
8.盖锅盖焖煮30秒后即可关火
9.将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用
小贴士
涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;
麻辣烫其实要自己在家中做其实是不难的你们知道吗?我们其实最重要的就是有一颗想做饭菜的心，现代人工作比较忙都少了在家自己做东西的习惯了，希望你们能够动起手来做做自己喜欢的食物，不要留遗憾，学了我们不妨就动手做做吧!
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