蔬菜凉拌面的做法
春季养生蔬菜做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蔬菜凉拌面的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
面食是北方主要的粮食来源，但是如今除了北方人还是有许多的朋友们喜欢吃面食，偶尔食用面食能够帮助我们的肠道消化，吸收养分，蔬菜凉拌面就是一种常见的面食，很适合素食主义者食用，下面就来介绍蔬菜凉拌面的具体做法。
材料
全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐1/2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，西洋芹1大根，切丝，青葱2根，切丝。
1.按包装说明，用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。
2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状，装进大碗。
3.注入保留下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。
做法二
配料：材料 面条：荞麦面4杯，盐，水
调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个
佐料酱:酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
操作：
1) 在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
2) 做拌面佐料酱。
3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4) 把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。
5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6) 可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
凉拌面想要口感好就需要有香料搭配，可以制作一些炒花生的粉末，加入芝麻粒来增加凉拌面的口味，食用凉拌面的时候可以配上一碗大骨汤，这样可以防止油腻，另外由于凉拌面生性较冷，建议天气冷或者是来例假的朋友们不要食用。
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肉末凉拌面的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，肉末凉拌面的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、冷水下锅加适量盐，大煮开。
3、下好面条，可以把肉切碎末，也可以用绞肉机打比较快速。切好装碗里待用
4、锅里水煮沸腾后下面条
5、～2分钟的时间面条就煮好了，准备一个大盆装冷水，把煮好的面条捞出放入装冷水的盆里泡。降温防面糊！
6、面条捞出后，顺着这锅把蔬菜叶烫熟。
7、菜叶烫熟后捞出，放入碗里加入少许食用油搅拌。
8、热锅下油
9、待油烧热后，放入切好的配菜，小火翻炒。
10、翻炒出汁后放入肉末。
11、放入生抽、耗油、料酒，一同翻炒肉末。
12、肉末炒变色时加入半碗清水，煮汁。
13、清水煮开后加入一点点淀粉水收汁。
14、两分钟的时间拌面料就煮好了。
15、吃的时候就把面条捞出沥水，加入拌面料和蔬菜叶搅拌均匀。一碗肉末凉拌面就做好了。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是肉末凉拌面的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
西红柿凉拌面的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做西红柿凉拌面。
2.121用筷子或夹子将西红柿翻个，再煮5秒钟，捞出。
3.212烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右。
4.青椒洗净切小块。
5.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉。
6.将西红柿撕去外皮，切成块。
7.鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散。
8.炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中。
9.将面条从凉水中捞出，沥去多余水。
10.炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒。
11.倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁。
12.面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。
上文介绍的西红柿凉拌面其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
鸡汁凉拌面的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍鸡汁凉拌面的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.21加入面条。
3.1面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉。
4.2煮开后中间点两次冷水，每次半碗。
5.滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏。
6.香葱切碎后放入碗里。
7.倒入一些凉拌汁。
8.加入一勺辣椒油。
9.加入两勺生抽，一勺老抽。
10.加入一勺香油，小半勺白糖。
11.加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里。
12.撒上白芝麻就可以吃了。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的鸡汁凉拌面，赶快为孩子去做。
麻酱凉拌面的做法
相信大家在夏天的时候都是比较喜欢吃麻酱凉拌面的吧，主要是因为我们天气比较炎热，胃口降低，我们食用一些凉拌的食物比较容易接受。麻酱凉拌面这种食物在制作的时候需要将 面条烫熟才可以用来凉拌，而且我们要加入一些香菜来提味，希望你们可以明白麻酱凉拌面的做法。
麻酱面是京津地区的特色面食，多用麻酱调汁，黄瓜丝佐味，清凉爽口，风味独特。今天咱们这道新味凉面味道更加独特，经过简单的烹制，不仅能吃出浓香的芝麻味，而且还有一种独特的肉香味，喜欢的朋友就来和我一起学学吧。
麻酱凉拌面的做法
材料:面条·200克 黄瓜·30克 胡萝卜·30克。
调料:香油·1小匙 芝麻酱·2大匙 精盐·1小匙。
1.面条下锅，煮熟，捞出，过凉水。
2.黄瓜洗净，切细丝;胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
3.调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，先不要搅拌。
4.开火坐油，小火，放入桂皮、麻椒。
5.等桂皮和麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味。
6.放入葱、蒜，出香味后关火，将香料全部挑出，留底油。
7.把熬好的料油倒入麻酱中，搅拌均匀，加入料油的麻酱，可更好澥开。
8.在过好水的两面上，码上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上麻酱，搅拌均匀即可。
小贴士
1 还可以放入火腿丝、肉丝、榨菜丝等等，让凉面更丰富。
2 调的酱汁以自己口味添加各种调味品，多点酱汁拌面均匀，更好吃。
3 面条可以用拉面、挂面、手擀面等等。
文章详细的为我们介绍了麻酱凉拌面的制作步骤，希望你们可以好好的学习一下，因为麻酱凉拌面这种食物是比较受到消费者喜爱的。我们在生活中想要食用正宗的麻酱凉拌面还是需要我们在生活中尝试一下麻酱的制作方法的。
南瓜凉拌面的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于南瓜凉拌面的做法。
2.12对切开。
3.21每一半再切开。
4.1上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
5.2切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
6.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜。
7.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
8.121压得扁一点长方形就可以了。
9.212用擀面杖压开。
10.1要碾压的比较有形为止。
11.2放入面条机用一档不断的压面。
12.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
13.在面皮上刷上面粉。
14.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
15.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。
16.1面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
17.2水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
18.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。
19.加入水调匀。
20.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。
21.加入苹果醋。
22.加入酱油。
23.加入葱花。
24.尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。。
25.把调好的汁到倒在面条上，记住在上面撒点葱花和花生碎，冰爽的感觉就来自这碗南瓜凉面。
看完小编对南瓜凉拌面的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔬菜凉拌面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生蔬菜做法”专题。
