箩卜干炒腊肉怎么做
养生怎么做。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“箩卜干炒腊肉怎么做”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
和朋友去湖南旅游区玩的时候,在饭店吃饭,点了一个湖南有名的菜就是萝卜干炒腊肉,真的是味觉享受,腊肉鲜嫩,萝卜滑嫩非常爽口,接下来就推荐给大家这道菜的具体做法,
做法一:原料萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。制法先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
做法二:材料：腊肉，萝卜干、红椒、青蒜；葱、姜、蒜。
调味料：红剁椒、豆豉、蚝油、糖、盐、鸡精。
做法：腊肉洗净，入蒸锅蒸熟后，改刀成满薄片。红椒和青蒜均切成寸段；葱切段、姜蒜切片。锅内热油，六成热时放入葱姜蒜爆香，再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干。往做法（三）中放入剁椒、豆豉，煸出红油时，下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味。再放入红椒和青蒜，翻炒均匀即可。
做法三:主料：腊肉(生)、萝卜干辅料：青蒜、干辣椒调料：白糖.做法:腊肉用温水冲洗，并将表面的油污刮洗干净。腊肉凉水入锅，水开后中火煮约20分钟变软。煮好的腊肉切片干锅不放油，放入腊肉小火慢慢煎至出油。下干辣椒段炒出香味。下萝卜干，加少许白糖炒出香味。下蒜苗大火翻炒几下就行了。起锅装盘。
另外注意，萝卜干最好选用直接晒干水份的那种；如果腊肉太咸的话，事先用水煮一下，将煮出来的水倒掉就行了。 腊肉蒸好后，可放入冰箱冷冻一下.再取出切便容易切成很薄的片片,看到以上的做法想必你已经心动了吧,心动不如行动,赶快动手做一下箩卜干炒腊肉,我保证好吃到不行.完全是一种味觉享受.
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箩卜炖排骨怎么做
在外面吃饭的时候,我最喜欢吃排骨饭,最喜欢吃萝卜炖排骨,而且萝卜和排骨搭配起来,真的是特别好吃,而且炖好之后,萝卜吃起来滑滑的,煮的特别软,但是没有碎,煮的恰好,排骨的香味和口感自然不用说了,想必大家都应该知道,接下来就为大家分享萝卜炖排骨的做法了.
做法一:用料主料猪大排400克白萝卜1个辅料红尖椒2个青蒜1根调料色拉油适量食盐1勺姜适量
排骨先放水里焯一下.把有浮沫，杂质的水倒掉锅里放适量油，放排骨下锅翻炒倒入一大碗水开始炖排骨，水开后小火煮15分钟.倒入萝卜块，红辣椒，生姜片，蒜白，搁一勺盐，大火烧开再转小火煮45分钟撒上一些蒜青，稍微焖一分钟就可以出锅啦
做法二主料：白萝卜，排骨，蒜，姜，葱各适量。配料：酱油、盐、味精等适量。厨具：锅、盘子等等。方法:葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开白萝卜去根和头后洗净，切成小块。排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
另外需要注意的如果想要肉和萝卜比较烂的话，可以小火煮时间稍长，一般四十分钟。大家都知道萝卜有着很多的功效,对身体有着很多的帮助,可以帮助我们促进消化,便秘的朋友可以多吃萝卜哦,赶快尝试去做一下吧
箩卜炖牛腩怎么做
牛腩的本质属于温性，吃多了会上火；萝卜属于偏寒性，两种食物一起炖，恰恰起到了寒热中和的效果，而且现在已经是初春了，在家炖上一锅萝卜牛腩，随做随吃，实算一件美事，不过，要挑上好的牛腩，就必须早起去菜市场买，早起的鸟儿才有食吃哈～～
牛腩萝卜－－广州城最最常见的街头小食，走在北京路、小西关等熟悉的小街巷，那股子香甜的味道会带领着你，来到一处小摊或是一间小店，花上五六元的样子，手里便捧上一碗冒着热气的萝卜牛杂（牛腩），倒入店家准备的蒜蓉辣酱，在小桌子旁一坐，稀里呼噜便吃开来，牛腩的咸香入味与萝卜的清甜相得益彰，如若碰上味道地道的，会有不少像我这样的好吃之人，吃上一碗还不算，走的时候还不忘打包上一碗带回给家人品尝。
“店不在大，有味道则旺”。我常帮衬的，是在河南地江南大道旁的一条小街巷里，一间味道地道的牛杂店，因离妈妈家较近，俺偶然也会前往，每次去吃都是门庭若市，小桌子小椅子坐满人，许多的顾客都是捧着小碗在街旁一站便不顾仪态地吃起来～
牛腩是牛腹下部的肉肉，是广州茶餐厅、大排档最常见的食材，除了与萝卜同炖外，还常常与爽滑的面条搭配，这就是广州面食中的佼佼者——与鲜虾馄炖面齐名的牛腩面了。
1. 牛腩2斤切块。
2. 白萝卜洗净去皮切滚刀块。
3. 牛腩入沸水中焯烫后洗净沥干水。
4. 锅热油，中小火把蒜瓣和姜片慢慢炸出香味。
5. 调成大火，入牛腩、桂皮、八角、香叶、冰糖5颗、料酒、盐、生抽翻炒。
6. 喜欢颜色重些的可烹入少许红烧酱油或老抽增色。翻炒2分钟。
7. 倒入没过牛腩的热水。
8. 迅速烹入少许陈醋，中小火盖盖子煲一个小时。
9. 一小时后汁快要收干时倒入萝卜块翻炒2分钟。
10. 把全部食材倒入电压力锅中，注入没过食材的沸水。
11. 加盐调味，继续煲一个小时后放气。
12. 把全部食材倒入电压力锅中，注入没过食材的沸水。
13. 加盐调味，继续煲一个小时后放气。
14. 倒入可用于电磁炉的涮锅中。
15. 准备好香菜碎。
16. 青菜。
17. 细的棍辊面或者龙须面，煮熟过一次冷水。
18. 餐后用来消食解腻的小圣女果。
小贴士
1.不喜欢香菜可以用香葱碎替换。
2.不要用鸡精，会失去风味。
3.加陈醋是为了让牛肉好熟，也可以用茶叶代替。
4.喜欢萝卜略爽脆口感可以在最后30分钟内再加入电压力锅里。
这道菜很好吃，我己经自己做过好几次。老公和孩子都很喜欢。这道菜做起来很简单，而且它的搭配也很好，有荤有素，营养均衡。如果你也是一个喜欢做饭的人的话，也可以试一下。当你做完的时候，我相信你会有一种成就感涌上心头。
白箩卜怎么做治咳嗽
白萝卜治疗咳嗽当然是可以的，而且现在生活中很多人会用这种方法，相比使用药物的话，更方便简单一些，直接将白萝卜切开，用水煮，煮熟之后适当放入一些蜂蜜饮用，就可以起到止咳化痰的功效，或者是熬红糖姜汤以及鸡蛋羹来食用，那么都可以起到治疗咳嗽效果。
一、白萝卜怎么做治咳嗽
单用白萝卜治疗咳嗽效果不好的，一般可以用白萝卜切开，用水煮，煮熟的时候放入适量蜂蜜，再少煮片刻，喝水吃白萝卜都有止咳化痰效果。
二、红糖姜汤
材料：红糖、姜
做法：提前把姜切片，用砂锅熬水，待水烧开放入红糖，红糖融化以后，放入姜片，熬制十分钟即可。
适用于：偶感风寒。
三、鸡蛋羹
材料：鸡蛋两个
做法：将两个鸡蛋打到碗里，放入比鸡蛋的量稍多一点的水，(大约是1：1)，放入盐进行搅拌，然后倒入纱布进行过滤，最后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。
适用于：伤风感冒导致的咳嗽
四、豆浆
材料：黄豆若干
做法：提前将黄豆泡软，泡的时间大概为3个小时以上，然后放入豆浆机研磨，过滤掉豆浆渣，然后放入锅内煮沸，放入少许白糖。豆浆装入瓶子放凉，早晨空腹饮用即可。
适用于：肺病导致的咳嗽
五、姜末鸡蛋
材料：姜一块，鸡蛋四个
做法：姜捣碎，放入鸡蛋搅拌均匀，不要放任何调料，放调料就不管用了。将锅烧热，然后滴入几滴香油，用香油炒鸡蛋，鸡蛋7分熟即可出锅。
适用于：滋阴清热
香附腊肉炒萝卜干怎么做？
腊肉炒萝卜干，相信很多人都爱吃吧，但是对于这一道食物如何动手制作更加的美味爽口，那么对各种步骤以及细节讲究都是不可忽视的，而且要注意萝卜的食用禁忌。
一、制作方法
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。
5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
二、小贴士
萝卜干不要选用盐腌过的，最好选用直接晒干水份的那种；如果腊肉太咸的话，事先用水煮一下，将煮出来的水倒掉就行了。
三、萝卜干挑选法
靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。
四、食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
尖椒炒腊肉怎么做
许多餐馆都会见到一道菜，简单且大众喜爱的。尖椒炒腊肉是源于湖南的一道菜肴，腊肉带有的香味和猪肉，可以完美的和尖椒融合，并且还有刺激味蕾的辣味，增加食欲。
尖椒炒腊肉
原料：腊肉，红、绿尖辣椒各，料，酱油，味精，干辣椒，豆豉，油，鸡汤适量。
1、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。
青椒炒腊肉怎么做？
青椒炒腊肉可以说是最家常的一道食物，而且独特的口感也是备受人们喜爱的，再加上腊肉当中含有脂肪蛋白质，碳水化物等元素，所以其实食用的话，对健康也比较有利。
做法一、
腊肉 250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70
克，鸡汤适量。
（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
做法二、
材料:腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精
做法:
1.腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片
2.葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可
3.出锅上桌。
营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉炒洋葱怎么做？
腊肉和洋葱的搭配是比较美味的家常菜，而且我们都知道其实洋葱的食用保健功效是比较多的，还有很好的抗癌作用，所以了解这一道食物的制作，对身体的保健以及疾病的预防也是比较好的。
一、食材:腊肉 洋葱 西芹 红辣椒 盐 味精
做法：
1.将西芹摘去叶子，刨去筋，然后切成小块.洋葱、红辣椒、腊肠切成小块。
2.烧一锅开水，将西芹焯水。
3.将油锅烧热，把洋葱放入炒两分钟后，加入西芹一起翻炒几下，放一小勺盐翻炒先盛出。
4.将腊肠放入锅中，炒出香味，然后将刚刚炒好的洋葱和西芹放入一起翻炒，最后放入辣椒和味精。
二、原料： 腊肉 洋葱 芹菜
做法：
1、先把洋葱切丝，芹菜斜切
2、买的腊肉挺咸的，所以放水里泡着
3、腊肉泡好，放锅里憋出油，会憋出很多油
4、等腊肉变透明后倒入洋葱和芹菜一起翻炒断生（腊肉挺咸的，就不放盐，而且腊肉本生就很香，加其它调料只会掩盖肉的香味）
5、出锅，什么调料也不放，只体验原汁原味的菜色。
三、营养
洋葱炒腊肉，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这是一道比较简单的家常菜，味道也是不错的。
莴笋炒腊肉怎么做
莴笋的口感比较爽脆，并且味道比较清甜，所以在家常小菜中经常会看见它的身影。莴笋炒腊肉这样的菜肴其实也很常见，因为莴笋和腊肉的味道可以中和并且互补，所以出来的味道更加适合大众。
原料：
莴笋一根、腊肉一块、葱碎、蒜碎、干辣椒、酱油、料酒、盐。
做法：
1、腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段;
2、莴笋去皮后，放案板上，如图斜切宽窄相同的小段，然后放倒，再竖切。就得到菱形片，斜切段的角度越大。
3、锅里放点油，要少点，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐。
4、小贴士：腊肉我吃过很多种，都是北京的朋友们，从老家背回来的送我吃的，头几次做，总觉得肉咬不动，太咸，搞不懂咋回事，后来我自己折腾出来一个小方法，肉就变得软软的，也不柴，不咸，就是水煮，一般我煮1个小时，肉质就软软的出香了，而且还不那么死咸。因为腊肉多是肥多瘦少，所以有腊肉入菜的时候，一定要少放油，用小火，把腊肉的油慢慢地逼出来，肉再入嘴，不腻不肥了，而且腊肉油带有腊肉的香味，炒出来的菜更香。
5、腊肉、酱油都是咸物，放盐须谨慎。
腊肉炒蒜苗怎么做？
腊肉炒蒜苗大家都有吃过吧，不管是平时在家里面还是下馆子，这一道食物是备受欢迎的，而如果能够自己掌握和了解腊肉炒蒜苗的做法，相信食用起来会更加的美味营养。
1、先把腊肉切一小块出来，他们给我带来一大块呢，我舍不得，留下慢慢吃，再把腊肉放在水里面煮15分钟。主要是去掉它的咸味，还有腊肉比较硬，煮一下容易炒熟。
2、在等腊肉熟时，可以把配料处理一下。就是把蒜苗清洗干净再切成段，再把红椒洗干净去籽切成片，大蒜籽拍一下去再切成片。
3、腊肉煮熟后再用冷水冲一下，再切成薄片。
4、锅烧热，先把肥有腊肉放进去炒出油来。
5、再把弟瘦肉倒进去中火炒。
6、不停地翻炒，还可以盖上盖子二分钟。因为腊肉也煮了15分钟的，又切得很薄，所以二三分钟就熟了。
7、再把红椒，大蒜，蒜苗的茎倒进去炒二分钟。
8、偷偷吃一块，哎呀有点咸啊，为了把咸味分一点给其他配料，就放点点水煮一下。
9、等水煮干后，再关火。
10装盘上桌了。很下饭的菜菜，浓浓的家乡情，浓浓的同学情，不小心多吃了一碗饭。
注意事项
腊肉是湖南的特产，但是因为为了保存放的盐有点多，所以必须先用水煮一下。
一般腊肉为了去除它的咸味，加一些配料去炒，比如荷兰豆，芹菜等等。
怎么炸白箩卜丸子
最近总是想起妈妈做的萝卜馅丸子，真好吃啊！想着想着口水就不由自主的流了下来。因为太过想要吃炸白萝卜丸子，所以煮饭的时候特意煮多了一点米，留点剩饭来炸丸子。没找到青萝卜或者是红萝卜，买了一条白萝卜回来做丸子，味道虽不如青红萝卜那般浓，也算是解了思乡之情了。现在我就来给大家介绍一下做炸白萝卜丸子的做法吧。
食材主料：白萝卜、400g猪绞肉、200g米饭、1碗面粉、100g鸡蛋、1个姜葱末、油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精
适量步骤：
1.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水
2.攥干水分
3.葱姜切末
4.萝卜丝加入肉馅混合
5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量
6.加入葱姜末，打入1个鸡蛋
7.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了
8.搅拌均匀
9.锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子
10.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子
11.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可
小贴士第一次炸丸子用中火，炸熟内馅
第二次用大火，炸到丸子表面酥脆，逼出多余的油份。
这道炸白萝卜丸子的做法步骤，我已经毫无保留的交给你们了，你们要是有兴趣可以自己在家试试做做看看。这道炸白萝卜丸子的操作步骤非常的简单，我现在聪明的你，一定可以做出美味来的。也许做出来的味道超乎你想象的好吃哦。我虽然做这道菜做了很多遍了，但是却没有我妈妈做的那种味道，我想我只是太想家，太想妈妈了。
腊肉炒豆角怎么做？
豆角是生活中比较常见的食材，而且豆角的做法是非常多的，大部分情况下都是用来炖的。因为豆角这种食物如果不煮熟就吃，很可能会引起中毒的情况。不过，只要做法得当，就算炒豆角也是很好熟的。比如腊肉炒豆角，味道就非常不错。那么，腊肉炖豆角的具体做法是什么?
营养特点
这道快手家常菜腊肉炒豆角味道浓郁，其中自家制作的腊肉特别香，这道菜荤素结合，为了健康，我们可以只用少量的腊肉作为提鲜，重点在于多补充蔬菜;土豆这种含淀粉的食材具有助眠的作用，晚上吃点美味的凉拌土豆，帮助我们睡个好觉;蚕豆冬瓜豆腐汤是一道非常清淡鲜美的汤，蚕豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身;宝宝餐土豆丝炒肉也是非常快手的一道菜，如果喜欢土豆丝脆爽，则可以将切好的土豆丝放入清水中泡上一会儿，去除里面的淀粉。
功效
健脾开胃
配料
大葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙。
做法
1、油豆角掰去两端洗净。
2、胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
3、腊肉蒸熟晾凉后切片。
4、把油豆角切段。
5、起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
6、放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。
7、再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8、干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。
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