田七炖鸡的做法都有哪些呢
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田七炖鸡的做法都有哪些呢？很多的人喜欢吃鸡肉，尤其是炖鸡肉才能让鸡肉更香，所以很多的人学习一些炖鸡的方法来进行炖鸡，但是很多的炖鸡的方法不是很好吃，田七炖鸡的方法就是一种很好的方法，那么田七炖鸡的做法都有哪些呢?那么下面我来为大家介绍一下这个问题吧。
田七炖鸡属粤菜系，是一款药膳养生汤。主要用鸡和田七炖制而成。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。
炖鸡
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗 各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用
以上就是我为大家介绍的田七的炖鸡的方法，按照上述的方法来进行炖鸡，这样能够保证鸡肉很好吃，并且食用田七食材炖出的鸡肉能够为我们人体提供很多的我们人体所需的营养，对我们人体有很多的好处，并且鸡肉也是很好吃的。
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田七的饮食做法都有哪些？
田七又名“三七”是一款功效高的药膳，经常食用可以增强我们身体的抵抗力，预防疾病都有很好的帮助，那么田七的做法都有哪些呢？下面和小编一起来看！
三七蒸鸡：三七15g，仔鸡1只。仔鸡除去毛与肠杂，洗净切块，三七蒸透切片，与鸡一并放入盆中，加水和生姜、盐、黄酒等，上笼蒸至鸡烂熟。
民间用三七同鸡炖食，常以三七活血生血；与补益气血的鸡配用，主要取其补益气血。用于气血不足而有瘀滞者。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。
用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫“田七炖鸡”。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。
炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
产品：主根
三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
产品：粉
三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
通过小编上面的分享，你对于田七的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，如果你的身体虚弱，不防尝试用田七进行一下滋补吧！
田七炖鸡的功效有哪些？
很多人在平时的时候一定都有吃过田七炖鸡，这是一道非常有营养而且滋补功效还不错的美食，在做的时候首先需要准备的就是一些母鸡肉或者是公鸡肉，最好是准备鸡大腿上面的肉，营养价值高，还能有着补血补气的作用。
田七炖鸡或炖排骨是否真能有助长高?
田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效；鸡肉温中，益气，补精、添髓。
田七性味甘，苦，微温，有止血散淤、消肿定痛功效，用于各种出血症和淤血症。 现代药理学认为田七含有20种多种单体皂苷，能止血并能活血散淤，能抗冠心病，扩张血管，降低血脂，调节身体免疫，并能滋补、强壮、抗衰老等。
从以上资料可以看出，田七并非专长于助长身高的药物。而田七炖鸡、田七炖排骨汤有助长高，可能只是增加营养，增加部分钙质，促进身体血液循环，改善代谢等，但绝不是身体增高的秘方。
中医认为“脾为后天之本”，脾胃主管着人体的消化和吸收，在人体的长高过程有着极其重要的作用，脾胃功能正常，则食欲好，消化能力强，营养吸收率与代谢都好，肢体健康，骨架粗壮，肌肉饱满。孩子脾胃虚弱，则常食欲不振，消化功能差，营养吸收不良，形体虚弱，肌肉松驰，个子矮小。
家常炖鸡都有哪些做法呢
家常炖鸡都有哪些做法呢？炖鸡是鸡肉很普通的做法，也是鸡肉最好的做法，炖鸡不会导致鸡肉的营养物质流失，因此很多的炖鸡方法配上食材能够起到不同的效果，因此炖鸡的方法也是有很多的，那么家常炖鸡都有哪些做法呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
《小鸡炖蘑菇》----
用料：1、竹荪五棵，香菇、平菇、鸡腿菇、木耳各三两。 2、三黄小鸡一只。
做法： 1、将各种菌洗净，香菇、平菇、木耳撕小块，鸡腿菇切成两半，竹荪用清水稍泡发后切成两段。 2、将鸡彻底整理干净后放炖锅中，加水用大火烧沸，打去浮末，加盖改微火慢炖。 3、炖约二十分钟后下香菇、平菇、木耳、鸡腿菇、竹荪，改大火烧沸后再改微火炖二十分钟。 4、炖约二十分钟后下木耳、盐。 5、继续炖约二十分钟后起锅装盆即成。
《黄焖鸡块》----
主料： 鸡肉 辅料： 料酒,酱油,白糖,鸡粉,盐,葱段,姜片,花椒,大料,淀粉 做法： 1.将鸡洗净处理干净，剁成见方的块，在沸水中焯一下取出，控干水分。 2.另起一锅，倒油烧热，放入焯好的鸡块翻炒，倒入少许酱油，继续翻炒，直至鸡块炸至酱红色，捞出。 3.将炸好的鸡块摆放到碗中(或者深点的盘子)，加入葱段，姜片，花椒，大料，料酒，酱油，白糖，盐，最后再倒入清汤，上锅蒸至熟烂，取出拣去葱段，姜片，花椒，大料，把蒸好的鸡块放到一个干净的盘子里，把刚才蒸鸡块的汤倒入炒锅中，加鸡粉调味，烧开，最后用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在鸡块上即可。
以上就是我为大家介绍的炖鸡的做法，按照上述的方法能够制作出美味的炖鸡，炖鸡能够保证鸡肉内的营养物质不会流失，并且采用上述的方法来炖鸡也能够品尝到美味的鸡肉，所以可以学习上述的方法来炖鸡，如果有问题可以咨询我来进行学习。
田七红枣炖鸡怎么做？
平时咱们经常会炖各种各样的汤来吃，这其中就包括非常流行的炖鸡汤，尤其炖老母鸡汤以及乌骨鸡汤最受欢迎的了，在炖鸡汤的时候还可以加入其他一些食材，比如可以加入红枣，另外可以加入田七这种名贵的中药材，做出田鸡红枣炖鸡汤，这是一道滋补效果非常好的汤，详细制作方法如下。
田七红枣炖鸡的做法：
田七红枣炖鸡是以鲜鸡肉、田七、红枣为主要食材制作的菜品。
配方
鲜鸡肉200克（去鸡皮），田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。
做法
红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
田七红枣都有补气血的作用。鸡是营养非常高的食物，说刚生产8天，那非常适合田七红枣炖鸡喝。
有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。
意见建议：月经期内不建议服用，因为田七既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
可以吃红枣枸杞炖鸡，有益气补血的效果，但是不要吃的太多，适度就好。
意见建议：可以去医院抽血检查血糖和血常规，就知道有没有贫血了。孕24周到28周可以做四维彩超了，记得做。
田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分
意见建议：对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。
田七菜的做法
我们平常所见的田七也叫做三七，除了三七之外，田七还有很多别名，即血山草、参三七、蝎子草等等。在我国，田七主要分布在广西、四川、云南、江西等地。田七的根部可以用来入药，叶子和茎则可以当做菜来食用。近年来，随着人们对养生的重视，越来越多的人开始喜欢吃这种营养价值比较高的蔬菜。
如今，田七菜在一些饭店里面非常抢手，在菜市场里，田七菜的销量也非常好。但是一般的饭店以及市场上出售的田七菜很多都不是真的田七，所以大家以后在购买田七菜的时候一定要仔细辨别真假。
田七菜的做法：
1、田七洗净掰成小朵，焯水备用
2、木耳洗净，焯水
3、蒜捣成泥放入碗中备用
4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀
5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可
提示：田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。
据了解，田七又名三七，五加科，多年生草本，掌状复叶，边缘有细锯齿。明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者，往往中药药用只用田七根茎和花能够入药，而叶子等并不能作为药用。
现如今市场上出售的田七菜其实就是一种叫做景天田七的植物，很多市民由于不会辨别田七的真假，往往买到的就是这种景天田七，景天田七也叫做养心菜、费菜、救心菜，这种蔬菜并不是真正的田七，但是这种植物和田七菜一样食用之后能够达到养生的功效。
田七粉的美容功效有哪些呢？
可能很多人还不了解田七这种中药，其实这是大家熟知的三七，这种中药在我国云南地方分布最广泛，田七粉具有消肿止痛、降低胆固醇、祛瘀止血等强大的作用，值得一提的是，田七粉还具有强大的美容功效，所以广大女性朋友一定要懂得充分利用。
一、美白消脂
三七粉具有清脂因子成分，这个成分能起到很好的美容功效，它能有效渗透到皮肤的基底层，能够有效地清除对于的脂肪和堆积物，促进皮肤低下的血液循环，使脸上皮肤有足够的血液运作，从而使皮肤自然变得白里透红。
二、美白祛斑
三七粉含有祛斑因子和缓活血因子，可以对晒后导致的晒斑，黑头，毛孔粗大等现象有所缓解，并且可以增强皮肤的呼吸功能，让皮肤变得更自然白净，同时三七粉里含有多种人体所需要的氨基酸和蛋白质元素，蛋白质让皮肤变得又白又嫩，氨基酸能加快新生皮肤生长的速度以此来取代带有色斑皮肤，故三七粉能祛除脸上各种斑点。
三、去皱养颜
三七粉含有三七养颜因子，能缓解皮肤皱纹的生成，从而减低脸部皱纹的产生率。同时，三七粉具有活血化瘀的功效，因此可以加速皮肤内血液循环速度，同时能够防止皮肤暗疮的发生，由于三七粉内微量元素的作用，能够有效调节人体内分泌，加速新陈代谢，从而达到美容的功效。
四、延缓衰老
三七粉中含有大量的皂苷，皂苷的可以提高血清的怀远性谷胱甘肽、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的水平，具有较强的抗自由基、抗氧化功效，可以降低人体衰老速度，因此具有延缓衰老的作用。
五、三七粉自制面膜
1、珍珠三七粉面膜
材料:珍珠粉，三七粉，灵芝粉，陈皮粉、蛋清半个。
用法:将珍珠粉、三七粉、灵芝粉、陈皮分各取一茶勺让入干净的面膜碗中，然后用半个蛋清调匀，洁面后，将调制好珍珠三七面膜均匀的敷在脸上，15分钟后用清水洗净。
功效：美白祛斑、延缓皮肤衰老。
2、牛奶三七面膜
材料：三七粉5~10克、牛奶适量。
做法：取5~10克三七粉，用适量的牛奶将三七粉调成糊状，然后均匀的敷在脸部，20分钟后用清水洗净即可。
功效：美白祛斑。
3、水果三七粉面膜
材料：三七粉5~10克、牛奶适量，苹果1个、香蕉三分之一根。
做法：取5~10克三七粉与牛奶调匀，将苹果捣成泥状，加入三分之一根香蕉，调成糊状，均匀的敷在脸部，20分钟后用清水洗净即可。
功效：牛奶和苹果本来就具有美白的功效，而加入香蕉是为了使调制的面膜更加粘稠，敷面更加方便，此面膜的功效是提亮肤色，美白肌肤。
生田七与熟田七
【导读】田七就是一种中药，怎么还有生田七，熟田七啊？生的就是平时买的那种，熟的就是煮熟之后的呗，事实真的是这样吗？
生田七与熟田七是什么
所谓的生田七就是平时我们在药店或者中药材店买回来的田七，而熟田七也就是将生田七经过炮制之后就变成了熟田七了，并不是简简单单的煮熟，而是一种炮制方法哦。简单点说：田七是没有生熟之分，主要因为服用的方法改变了，同样的田七，你就那么吃它是生的，如果你把它加热后服用就是熟的了。
传统的熟田七是用食用油炸香，但这会破坏三七的有效成分，造成浪费。现代研究认为，可用蒸熟的方法制成熟三七，一样有补益作用，但用量可1-2克就行。将生田七放到小碗里用水泡着，水量以田七能吸乾为度，然后再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然後研成粉末，就可以成为熟的田七啦。
生田七与熟田七的功效
生田七与熟田七在制作的方法上有所差别的同时，也决定了它们的功效也是有差别的。生田七主要是用来散瘀、活血、通脉，调节血液循环，防治冠心病等，而熟田七的作用则是补气血。通常我们在药材店买的都是生田七，制成成药后是会有生田七和熟田七的区别。
田七就是一种中药，有着其独特的功效，而且根据它的生吃、熟吃功效是有所不同的，俗话说，生打熟补。也就是说，田七熟吃是补的。
生田七更多的是外用，主要有止血，散瘀，消肿，定痛的作用；而且生田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。
而熟田七它对人体的血液有着很好的功效，可以补血、活血，还可以调理人的身体机能，常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。常食田七，对冠心病、心绞痛、高血压有预防和治疗作用。想要达到这样好的功效，也是需要注意方法的哦，而且它是一种中药，一定要根据自己的情况以及医生的说明进行服用。而且用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。
生田七与熟田七的用法
生田七与熟田七在制作方法上的差异，让它们在食用方法和功效上都是有区别，那么生田七要怎么吃，熟田七又应该怎么吃？
生田七的用法：
首先，生生田七功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右生田七，用温水或者豆浆调服，生田七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用。
如果生田七用于祛斑美白，生田七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克田七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。
除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克田七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次田七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
日常保健，生田七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。
熟田七的用法：
熟吃田七的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，熟田七的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟田七粉，直接服用。
1、将田七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟田七粉了。
2、切片服用，将田七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软，用刀切片后晾干就好了。 ...
生田七与熟田七的区别
生田七与熟田七只要使用的方法正确，是非常有效的，可以补血、活血。但是熟田七与生田七无论是功效还是使用方法上都是有差别的，那么它们的差别在哪，你造吗？
一、功效上的区别
1、生田七
（1）生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，而且神奇到药到血止的效果；
（2）如果是散血、止血、止痛；
（3）活血化瘀，跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症；
（4）并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；
（5）美容抗衰老等养颜功效。
2、熟田七
（1）补血、补身；
（2）用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
二、在用法上的区别
生田七一般都是外用为主，内服的话就会选择熟田七了。而且内服田七就需要根据具体的病情作不同的服法了。
1、生田七粉用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用。
2、熟田七一般都是作为中药调理服用。
从它的服用方法以及功效，可以清楚地看出，虽然同是田七，但是生、熟的还是有很大的区别的，下次在用的时候就要注意这些问题啦。
生田七与熟田七哪个会更好
既然田七又生和熟的区别，那么到底是生田七好呢，还是熟田七好呢？其实，在这个问题上是没有一个固定的答案的，因为它们两者在功效以及用法都是不一样的。
如果你问止血、祛瘀是生田七好还是熟田七好，那么就可以肯定地回答你，生田七更好！但是如果你问，补血、活血生田七好还是熟田七好，那么妈网百科就要回答你是熟田七好了。因为说哪个更好，只是看用在哪方面而已，通常生田七就是外用的功效更佳，而熟田七则是内服的功效会更佳。所以，两者哪个更好还需要具体情况具体分析呢！
生田七与熟田七哪种吃了会发胖
田七是一种中药，在吃法上是不一样的，有些朋友不知道在哪里听说田七吃了会发胖，那么到底是生田七还是熟田七呢？
其实，根据专业医师的介绍，其实这种说法是不科学的，因为无论是生田七还是熟田七都不具备让人发胖的元素，所以不用担心这个问题。生田七在止血、祛瘀上更为突出；而熟田七则更能补血、活血；虽然生熟田七在功效不一样，但是目前也没有这方面的科学认证生田七或者熟田七吃了会发胖；这种说辞应该是属于个别人的说法，所以不必盲目相信旁听道说。
吃田七粉禁忌有哪些呢？
田七粉又叫三七粉，是一种非常珍贵的中药，最突出的作用就是补血，效果非常好，除此之外，田七粉，还能够降血压降血脂，对身体有很好滋补作用。但不管使用任何一种药物，除了懂得其好处之外，还要注意相关禁忌，掌握正确的使用方法。
1、“吸收不好”不喝
三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小，所以建议吃三七粉就不要吃以上食物。
2、感冒不喝
感冒的人不宜服用三七，三七粉性温，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用，若是风寒感冒者则可以服用。
3、不能有病了再喝
长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康、有效预防各种心脑血管疾病，随着年龄的增长，身体各方面机能都在下降，因此不要等到有病的时候再吃三七粉。
4、三七粉不多喝
三七不宜吃太多，每天6-9克，分次食用。
5、月经期不喝
女性朋友月经期间不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，被称为是第一圣药，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。
6、怀孕不喝
妇女怀孕期间不能食用三七粉。因为三七有强大的活血、降血压功能，不利于孕妇及胎儿的健康。但如果是产后失血较多，用三七来补血那可就是极品了，因为三七有止血化瘀的效果，同时可用来提高产妇的体质。
7、过敏不喝
在服用三七粉之前，我们需要了解自己的身体，看看是否会出现过敏的情况。如果出现了过敏的情况，一定要及时停止，不过对三七过敏的人是比较少的，不需要特别担心。
8、三七不能“时喝时不喝”
服用三七粉，一定要长期坚持，“三天打鱼，两天晒网”式地服用三七粉，达不到想要的养生保健效果。
田七炖鸡的功效与作用是什么？
鸡肉的吃法是很多的，对于喜欢喝酒的朋友来说烧鸡是一种非常不错的选择，而对于大病初愈需要补身子的患者来说，鸡汤则是非常不错的选择。当然，在家庭聚会的时候，做一锅炖鸡肉也是非常好吃又实惠的，尤其东北的小鸡炖蘑菇，别提有多么美味了。那么，田七炖鸡的功效与作用是什么?
营养价值
鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人
体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
做法
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
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