家庭乌鸡黑豆汤的做法
乌鸡春季养生煲汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家庭乌鸡黑豆汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
眼睛是人类的一面心灵窗户，所以说眼睛也是非常重要的，那么通常人们都知道吃黑豆有助于眼睛的明亮，在如今的社会更多的人们都非常的注重养生，学着做一些对身体也有保养的营养汤之类的知识，这样的做法是非常正确的，毕竟人们的生命是最宝贵的，所以我们平时要多加防范，多爱惜自己，今天给大家介绍一种家庭乌鸡黑豆汤的做法，希望它可以帮助人们？
1：黑豆乌鸡汤的做法材料：
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：
将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：
补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
2：何首乌黑豆乌鸡汤
功效
补血养颜、养心安神、乌须黑发。
材料
乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
平时在生活当中多吃一些有关于对身体有营养的食品也是非常不错的，对于养生这一方面的医学知识很多人们现在是越来的越关注，对于家庭乌鸡黑豆汤的做法，朋友们你们都看懂了吗？它的做法也不是那么的麻烦，那么在一般的生活当中人们就可以利用上面所讲的做法自己在家中尝试的做一下，每隔一段时间喝一次乌鸡黑豆汤是非常好的。
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家庭自制黑豆豆皮的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关家庭自制黑豆豆皮的做法吧。
2.21212绿心黑豆泡一夜
3.料理机里装上黑豆加些水，打三分钟
4.中间停一会儿，要不怕机器别烧了。
5.1将自己做的长口袋用水弄湿，放在蒸锅的屉上面
6.2将打好的豆子混合液倒在盆子里，加满水搅和一下
7.一手扶着口袋一手拿着盘子慢慢将混合液倒进去
8.都倒进去以后口袋像小猪一样鼓鼓的了，将口袋的嘴系上让它慢慢过滤豆浆出来
9.1将所有的豆子都这样处理完以后得到一大锅豆浆，放在煤气灶上烧开
10.2最后用手挤干净水分，将里面的豆渣倒在一个盆子里，不要扔，可以用来做馒头包子窝头啥的，也是很有营养的。
11.烧开以后小火煮5分钟，然后关火接一盆冷水倒进去
12.用温度计测试一下直到豆浆变成80度
13.这时慢慢倒入勾兑好的盐卤水直到看到有豆花出现就停止倒盐卤水了
14.将煮好的豆花盖盖子沉淀20分钟
15.豆腐模子用湿布盖好
16.用勺子盛豆花进去，最好每次盛的一样多，这样做出来的豆腐皮就基本一样厚
17.再拿另一块长条布。铺在豆花上面
18.继续盛豆花进去，上面再铺长条布，像折扇子一样来回铺那块布。以此类推，直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好，盖上模子的盖子，放到沙发下面压制（自己掌握在哪里压制哈，总之越重越好）
19.压制2小时以后，打开盖子，就看到一个一个豆腐皮了
20.慢慢的将豆皮揭下来。大功告成啦，我正好做了八张
21.将所有的豆皮摞起来用刀修理一下四边
22.切下来的边边千万别丢了，炒菜可以用的
虽然家庭自制黑豆豆皮的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
黑豆乌鸡汤的做法有哪些
黑豆乌鸡汤，其实就是黑头还有乌鸡的相互搭配，而我们都知道这对女性而言，可以起到很好的滋补保健功效，有的时候还可以帮助女性调理经期，那么你有了解过黑豆乌鸡汤的制作方法是怎么样的吗？现在就为大家具体分析和介绍一下，对女性而言，可以起到补血养颜的黑豆乌鸡汤这种方法。
材料配比参考
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法步骤折叠编辑本段
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效折叠
补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
看了黑豆乌鸡汤的制作方法，以及他的各种功效介绍之后，是不是令你很惊讶呢，原来在生活当中，只有我们注重这些食物的制作以及方法问题，都可以利用它们，帮助我们身体起到很好的滋补保健功效。
黑豆乌鸡汤的做法是什么？
黑豆乌鸡汤是一道属于比较滋补的汤品，乌鸡其中富含大量的蛋白质和微量元素，经常食用可以达到滋补身体的恭喜，黑豆乌鸡汤做法简单，口感美味，经常食用可以达到美容养颜，乌发，保护肾脏器官等功效。
主料；乌鸡700克，黑豆100克，红枣50克，何首乌150克
辅料；薏米80克，盐适量，枸杞20克，生姜适量，料酒适量
1.干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。
2.乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，
3.锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，
4.乌鸡捞出用凉水冲洗干净。
5.何首乌切小块，姜切片，
6.红枣洗干净，取出枣核。
7.黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。
8.高压锅倒入约4碗水，依次放入无鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10CM左右（约半个手掌高度），然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开
9.关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。
10.煮好了
小贴士：首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
家庭养生汤的做法
很多人特别的喜欢喝一些对自己身体健康有好处的汤，养生汤在慢火熬制的过程中会将食材的所以营养全部都熬制在汤里面，这样的汤喝在肠胃里面可以保护肠胃，对脾肾都有好处，也可以得到美容养颜的效果，很多人外出吃一些食物，吃到养生汤感觉要是自己会做多好呢，那么家庭养生汤的做法有哪些?
一、玉米萝卜大骨汤
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
参须红枣炖鲈鱼
特点：强身健体，青春活力
功能：活血、生机、美肤、健体
材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升
作法:
1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。
栗子莲藕汤
材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 (可有可无)
作法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)。
家庭的养生汤可以用这些食材和这些方法来制作，让我们吃到最自己身体最健康，最营养的养生汤，汤就要多吃，如果是女人的话，多喝汤还有美容养颜的效果，喝汤一定要注意保持营养程度，注意汤所添加的食材，如果想要营养效果更好的话还可以添加一点食材来给自己熬汤喝。
乌鸡枸杞汤的做法
乌鸡汤是很多女性最爱，这样的汤营养价值很高，长期选择对滋补身体有很好帮助，而且女性在养颜的时候，都是可以选择这款汤，不过在喝乌鸡汤的时候，需要适量进行，对它喝的时候，不能过量，否则会引发身体肥胖，那乌鸡枸杞汤的做法如何呢，对它的制作也不是很复杂。
乌鸡枸杞汤的做法：
原料：乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、乌鸡切块，平菇撕成细条备用。
2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、加入枸杞，大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。
营养价值
乌鸡枸杞汤，补肝益肾的美味乌鸡枸杞汤。乌鸡枸杞汤，滋味醇美营养丰富，含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤。
在对乌鸡枸杞汤的做法认识后，制作乌鸡枸杞汤的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对乌鸡枸杞汤制作的时候，对枸杞的放入不能过多，过多的放入枸杞，会造成身体营养吸收不了太多，而且对身体会造成负担，这点也是要注意的。
乌鸡椰子汤的做法
对于很多爱美的女性来说，总是希望自己每一天看上去都是精彩奕奕的，但是往往有很多女性由于身体虚弱，出现气血两虚这样的症状，往往会让肤色看上去特别黯淡，人也看起来比较憔悴显得很老，往往也是化妆品解决不了的问题，但是我们通过饮食进行调节就能改善这些症状，下面一起了解一下乌鸡椰子汤的做法。
乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”：所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
乌鸡椰子汤的做法
原 料:
.椰子、枸杞、乌鸡。
特 色:春季养肝当选乌鸡，产妇滋补佳品
.操 作:
1、乌鸡洗净剁小块，淖血水。
2、椰子，枸杞分别洗净。
3、全部放入锅内，炖3小时调入食盐即可。
贴士：乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。是胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
上面就是对乌鸡椰子汤的做法介绍，通过了解之后我们知道女性想要使自己变得更加美丽漂亮，不仅要使用化妆品，而且要通过饮食调理使自己的肤色彻底的调解，其中乌鸡椰子汤做法非常简单，只要我们按照他的步骤进行操作，也可以把它做的特别美味，而且还对皮肤有很好的改善，是何乐而不为的一点事情。
乌鸡板栗汤的做法
如何做出色香味俱全的乌鸡板栗汤呢？我想选用上好的乌鸡和板栗是必要的的。乌鸡一定要选鸡冠小，但是眼睛灵活的，羽毛丰富亮黑的。而板栗千万不要选外表光亮的，那都是打蜡不新鲜的板栗。应该选择颜色稍浅一些，绒毛较多的，这种吃起来口感会比较香甜比较面。选好之后就可以开始做了。
详细步骤
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
如此美味又营养价值高的乌鸡板栗汤，经常食用可以调养生息，延缓衰老。对于有妇科问题、缺铁性贫血或者是内分泌失调的女性来说，乌鸡板栗汤绝对是调养滋补的上好佳品。可以每周吃一次，温而补，也不会因为食用乌鸡板栗汤而上火。
乌鸡通草汤的做法
众所周知乌鸡是食用和药用两用的一种食物，它含有大量的微量元素，能对我们的身体更好的进行滋补，尤其是女性产后经常食用乌鸡汤能够帮助我们更快的恢复体力，同时还能起到下奶的作用，乌鸡汤搭配通草会使下奶的作用更加明显，但是我们一定要掌握好做法之后能更加的营养和美味，下面一起了解下乌鸡通草汤的做法
乌鸡通草汤的做法
做法；
1.草鸡半只整理干净，斩大块，用开水绰一下捞出.
2.通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火.
3.取砂锅，放入鸡块.
4.放入通草汁.
5.加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟.
6.撇去鸡油，吃时加点盐即可.
通草是利水化湿中药，主治：湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。
通草食疗作用：
通草味甘、淡，性微寒；归肺、胃、肾、膀胱经；气薄质轻，升而复降。
具有清热利水，下乳通窍
主治小便不利，诸淋涩痛，水肿，黄疸，湿温病，产后乳少，乳汁不下，目昏耳聋，鼻寒失音，经闭带下。
通草可以和鸡汤放一起炖的。通草有清势利水；通乳的功效， 主淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。用于湿温尿赤，淋病涩痛，水肿尿少，乳汁不下。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的
母乳是最安全和天然的食物，并且能够很好提高宝宝身体免疫力，上面就是对乌鸡通草汤的做法的介绍，在产后女性朋友可以多做些这样的汤类来对身体进行滋补这样能有充足的母，另外也要保证愉快的心情，并且要保证营养均衡。
乌鸡人参汤的做法
乌鸡是很好的一种补品，大家应该都知道的，尤其是适合女性，人参大家更是知道它的滋补作用是很强大的，而且也是很名贵的。乌鸡人参汤对我们的身体就有更多的好处了，补气补血的效果都很好，也是中华美食中很有名的一道菜了，下面我们就来学习这道滋补汤的做法。
菜品特色
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
作为中华料理的滋补名菜，人参炖乌鸡汤也十分的有名。
制作方法一
原料：鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
制作方法二
主料：乌骨鸡1000克,人参15克
辅料：天门冬20克,鹌鹑蛋200克
调料：白酒10克
1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。
3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。
制作方法三
主料：乌骨鸡2500克,猪肘500克,母鸡1500克
辅料：人参100克
调料：盐12克,黄酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
1.乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，出水；
2.人参用温水洗净；
3.猪肘用刀刮洗干净，出水；
4.葱切段，姜切片备用；
5.沙锅置旺火上，加清水，放入母鸡、猪肘、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，小火慢炖；
6.至母鸡和猪肘五成烂时，将乌骨鸡和人参加入同炖；
7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，至鸡酥烂即可。
乌鸡人参汤的做法大家如果能够掌握的话，随时都能够补身体了，特别是女性朋友，在平时就应该多喝一些滋补的汤，尤其是身体虚弱的，容易贫血的女性，更应该对自己好一点，让自己更健康。
乌鸡药膳汤的做法
对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适量的进行，乌鸡汤过多的选择，对身体会造成负担，同时也会让身体一次吸收不了它太多营养元素，那乌鸡药膳汤的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下。
乌鸡药膳汤的做法：
材料：
1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。
做法
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
对乌鸡药膳汤的做法认识后，在制作这样乌鸡汤的时候，完全要注意以上的制作步骤，而且在制作乌鸡药膳汤的时候，对乌鸡汤的处理也是要全面的进行，这样乌鸡药膳汤制作出来，才不会有腥味，让喝的人才会更加喜爱选择。
乌鸡栗子汤做法
乌鸡栗子汤是一道味道鲜美十分滋补的汤品，随着天气渐渐转凉身体也会跟随天气的变换变的寒凉，这个时候在饮食上要多喝一些粥类和汤品，可以达到暖身暖胃的作用，对身体很好，而这道乌鸡栗子汤就是一道非常补身体的汤，下面让我们一起来学习一下乌鸡栗子汤的做法。
乌鸡栗子汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。
做法：
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
此汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效。
栗子的功效与作用
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。
栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。
综上所述便是乌鸡栗子汤的详细制作方法了，相信各位朋友看到这里都已经学会了这道汤的制作方法，自己在家做出的汤非常的卫生干净，里面也不会含有食物添加剂，而且这道汤有温补的功效老少皆宜，也可以加入一些新鲜的青菜作为配菜，汤的味道就会变的清淡一些。
乌鸡蘑菇汤做法
乌鸡是一种营养价值极高的肉食，一般可以用来调养身体，产后的妇女可以喝乌鸡汤来恢复身体机能，久病卧床的患者多喝乌鸡汤也可以提高身体免疫力，乌鸡是上好的补品，跟一些食材搭配在一起不仅美味而且还很营养，乌鸡蘑菇汤就是一道非常营养好味道的汤品，下面让我们一起来学习一下乌鸡蘑菇汤的做法。
乌鸡蘑菇汤
用料：主料：乌骨鸡半只，蟹味菇200克，香菇100克，辅料：枸杞子10克，米饭1碗，调料：食盐4克，葱5克，姜5克，八角1个，桂皮1小块，料酒6克，香叶2片。
乌鸡蘑菇汤的做法：
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣。
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5.放入蟹味菇和开水。
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒。
7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了。
8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥。
烹饪技巧：
1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。
2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除。
3、可以根据自家口味随意添加任何其他食材。蘑菇、红枣、山药等等。
4、用乌鸡汤煮馄饨也特别好喝。
营养功效：
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
以上文章中所讲述的便是乌鸡蘑菇汤的详细做法了，制作过程非常的简单好做，而且味道也很美味，也可以用乌鸡汤用来煮粥味道也很好，营养价值也很高，非常适合产后妇女以及体弱多病的患者，长期喝乌鸡汤也可以强身健体，自己在家做的乌鸡蘑菇汤也很安全卫生。
乌鸡竹荪汤的做法
乌鸡是我们生活中比较常见的一种滋补佳品，并且乌鸡是一种中药材，经常食用乌鸡汤能起到很好的补充体力和增加免疫力的作用，并且对于女性还有很好的补气养血和下奶的作用，一般我们都是用乌鸡进行煲汤，这样品尝鲜美的汤汁同时还能让身体变得更健康，下面一起了解下乌鸡竹荪汤的做法、
乌鸡竹荪汤的做法
做法一
竹荪乌鸡汤 原料：乌骨鸡半只，竹荪、红枣、枸杞、葱、姜。
1、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。
2、先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
3、将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用。 小火炖一个小时左右。
4、出锅前10分钟加入适量盐调味即可。
膳食食疗
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
煲汤的五忌：
一、忌中途冷水。因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
二、忌早放盐。因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
三、忌过多放调料。煲汤不宜过多放入葱、姜、料酒等，否则影响汤汁本身的原汁原味。
四、忌过早过多地放入酱油。这样容易导致汤味变酸，颜色变暗发黑。
五、忌汤汁大沸。中途加大火力，会使肉中的蛋白质分子运动剧烈而导致汤汁浑浊。
上面就是对乌鸡竹荪汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，并且乌鸡并不是只适用女性对身体进行滋补，它可以说是老少皆宜，但是一定要掌握好做法才能更加的美味营养。
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