海鱼的做法都有哪些呢？
养生汤都有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“海鱼的做法都有哪些呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
海鱼是世界人民都爱吃的肉类食物之一，多流行于沿海地区。由于其鲜香可口，肉质鲜嫩，因此受到人们的广泛喜爱。海鱼营养丰富，同时容易饱腹，热量低，不失为一道可口的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的海鱼的具体做法和注意事项。
几种海鱼的做法：
一：热窝鱼
配料：整鱼一只（鱼刺少的就成，长得像草鱼的最好，海鱼用彩虹鱼），各种配料备好。
做法：
去鱼鳞，洗干净甩干水，两面各划四五刀（用力浅一点别拉透了），加一瓶盖料酒，1/5 汤匙盐涂抹鱼身，肚内塞姜丝花椒粉少许，入微波炉蒸约7分钟。
同时做第二手工作：调汁Ys630.Com
取普通家常碗一只，加入3/5碗生抽1/5碗老抽，醋5滴，香油两汤匙，辣椒油两汤匙，白 糖半汤匙，花椒粉少许，豆豉汁少许，姜蒜少许，小葱。。不可少许，要多，约莫两只小葱，切成葱花，调好待用。
估计着还有1。5分钟微波炉停止时坐锅烧菜油约1/5碗，中火。
取出鱼浇汁，细心一点头尾都要浇到，好，最后是画龙点睛的一步，拿稳锅子，热油淋在鱼身上。
2，茄汁鱼。
原料：新鲜番茄，番茄酱（或番茄罐头），用海鱼最好，如无的话用鲫鱼草鱼都可。前提是，一定要新鲜，盐。
做法：洗净鱼，处理好，两侧剖刀各4，5道口，控干水分；
热油，下鱼煎（小小的诀窍是，油热之后把锅拿来稍微凉几秒，换中小火烧，免得鱼下去炸锅，或者马上糊住鱼皮）；
鱼身要保持完整，煎的过程中可以一面煎一边用汤匙淋热油在鱼身面上，仔细一些，翻面时尤其小心，强调保护鱼皮，卖相才好；
鱼煎得基本要熟了，下切好的番茄丁一同翻炒，同时稍微加一些番茄罐头里的汁，如无，加少许番茄酱，这样做的好出是综合新鲜番茄的清新和番茄罐头的稠汁；
同上，继续保持用汤匙淋汁液在表面的鱼身上，让茄汁渗透到鱼身的每个角落；
加适当盐调味，略烧1，2分钟，出锅。
上述就是我们今天为大家介绍的几种海鱼的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的海鱼。海鱼的做法可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，不仅可以作为一道家常菜还可以作为丰盛家宴的压轴菜。建议大家多多动手练习，熟能生巧。
扩展阅读
海鱼都有哪些
从现代营养学的角度来说，吃人工鱼塘饲养的鱼不如吃江河里的鱼有营养，吃江河里的鱼不如吃海鱼有营养。由于大多数人都对海鱼的知识不太了解，所以也搞不清楚哪些鱼是海鱼。那么大家日常在超市常见到的鱼里哪些种类是海鱼呢?下面就来给朋友们详细的介绍一下。
根据海鱼生活的区域可分为浅海鱼类和深海鱼类。浅海海鱼中，大家最熟悉的就是带鱼、大黄鱼、小黄鱼了。带鱼广泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。带鱼对于病后身体虚弱和产后乳汁不足的女性有着很好的滋补作用。中医认为带鱼还有很强的养肝、暖胃、补气和排毒的功效。
大黄鱼肉质极为鲜嫩，刺很少吃起来很方便，营养非常丰富，有着很高的经济价值和药用价值，大黄鱼浑身都是宝，鱼胆有助于清热解毒，鱼鳔补气止血、健脾润肺。这里要说明一下，由于大黄鱼和小黄鱼长相很相近，很多人以为个大的叫大黄鱼，个小的叫小黄鱼，这是错误的。
大黄鱼和小黄鱼并不是同一种鱼，小黄鱼的鱼鳞比大黄鱼的要大，尾部较大黄鱼要小许多。接下来再说说咱们常见的深海海鱼，平时在餐馆里最常见的就要是石斑鱼了，石斑鱼的种类有很多，长相差异很大，但是个个肉质鲜美，价格也都很昂贵，动辄就要三、五百元一斤。
除此之外，常见的深海鱼还有多宝鱼、大苏眉、小苏眉等，多宝鱼虽然长相不起眼，但游起来就像一只翩翩起舞的大蝴蝶，美丽异常。而小苏眉由于产量极低，所以身价不菲，绝对称得上是海鱼中的贵族了，少说也要七、八百元一斤。浅海海鱼比之绝对是价格低廉、经济实惠。
海鱼都有哪些 海鱼怎么吃
大家对海鱼比较的熟悉吧，有很多的鱼都是海鱼，有些人不知道海鱼有哪些，也不知道海鱼怎么吃，今天小编为大家准备了海鱼都有哪些和海鱼怎么吃，如果大家感兴趣就和小编一起去看一看吧~
海鱼都有哪些
根据海鱼生活的区域可分为浅海鱼类和深海鱼类。
浅海海鱼中，大家最熟悉的就是带鱼、大黄鱼、小黄鱼了。
带鱼广泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。
带鱼对于病后身体虚弱和产后乳汁不足的女性有着很好的滋补作用。
中医认为带鱼还有很强的养肝、暖胃、补气和排毒的功效。
大黄鱼肉比较鲜嫩，刺也比较的少吃起来也比较的，营养也比较的高，它的经济价值和药用价值，大黄鱼浑身都是宝，鱼胆可以清热解毒，鱼鳔还可以补气止血、健脾润肺。
这里要说明一下，由于大黄鱼和小黄鱼长相很相近，很多人以为个大的叫大黄鱼，个小的叫小黄鱼，这是错误的。
大黄鱼和小黄鱼并不是同一种鱼，小黄鱼的鱼鳞比大黄鱼的要大，尾部较大黄鱼要小许多。
最常见的深海海鱼，在餐馆里最常见的就要是石斑鱼了，石斑鱼的种类也比较的多，长相差异大，但是肉质鲜美，价格也比较昂贵，也比较沉重。
除此之外，常见的深海鱼还有多宝鱼、大苏眉、小苏眉等，多宝鱼虽然长相不起眼，但游起来就像一只翩翩起舞的大蝴蝶，美丽异常。
而小苏眉由于产量极低，所以身价不菲，绝对称得上是海鱼中的贵族了，少说也要七、八百元一斤。
浅海海鱼比之绝对是价格低廉、经济实惠。
海鱼怎么吃
红烧海鱼
鱼的蛋白质和矿物质都比较丰富，脂肪也比较的少。海鱼就更好了。它含有DHA的成分，可以提高记忆力和思考能力，还有海鱼对心脏和大脑有保护作用。
原料
海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。酱油、料酒、糖。
做法
1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出(煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅);
2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼;
3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右;
4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘了。
清蒸海鱼
用料
海鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油。
做法
1、海鱼一条。
2、处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。
3、摊开鱼身。
4、适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
5、盘底铺适量姜丝。
6、盖上鱼，再撒适量姜丝。
7、少许蒸鱼豉油。
8、上开水锅中蒸七至八分钟即可。
9、开盖后趁热放少许香醋，少许生抽，鸡精。
10、撒上葱段，烧适量热油一浇，即可上桌，一定要趁热吃。
豆瓣酱煎海鱼
沙尖鱼，因为它的头有点尖，并且喜欢潜入沙中生活，所以管它叫沙尖。它肉质鲜美，除了脂肪和蛋白质的都含量比较高外。还含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
材料
海鱼 500克，盐 1/4小匙，酱油 1小匙，砂糖 1小匙，豆瓣酱 1大匙。
做法
1、把的有材料准备好。
2、海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。
3、用厨房纸吸干水份。
4、热锅下油，
5、并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。
6、倒入海鱼，并尽量摆放整齐。
7、盖上锅盖，中火煎局至金黄。
8、加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖，中火煮至收汁，海鱼呈至干爽状态即可。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对海鱼有了一定的了解，知道了海鱼有哪些，也知道了海鱼的吃法，如果您也比较喜欢吃海鱼，可以试一试上述的食谱，上述食谱做出来的食物比较美味，如果您还想了解一些海鱼方面的知识，可以继续阅读下面的文章。
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在我们日常经常选择的鱼类食品中，深海鱼的食用价值和安全性都是远远高于近海鱼的，而这也与近海鱼的水质污染是有着而一旦的关联的，通常来讲，人们常吃深海鱼的话，对身体也是有健康保障的。
有资料表明，在日本、韩国、冰岛等国家女性的乳腺癌发生率较低，这与当地人喜欢吃深海鱼类有很大的关系。这是因为，鱼类中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。
芬兰的研究人员曾发现，鱼油ω-3脂肪酸可能会抑制一些癌细胞的生长，而深海鱼类往往富含这类脂肪酸。沙丁鱼、青鱼、黄鱼、大马哈鱼等都含有较多鱼油，墨斗鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。
深海鱼的种类：
一、带鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。
二、鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类，不能人工养殖。
三、大黄鱼
大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、金龙、黄金龙等，大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。
四、偏口鱼
即比目鱼，成鱼潜伏在海底生活，多以海星和其它小动物为食，不宜人工养殖。
五、小黄花鱼
小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。
由上可知，小黄花鱼、大黄鱼、鲅鱼、带鱼和偏口鱼这五种鱼，就是深海鱼的常见种类，对于人们在生活中最常选择的鱼产品，比如带鱼和鲅鱼等，其由于近年来海洋的污染，大多也是从远海打捞上来的，因此，可以放心食用。
干海鱼的做法都有什么
很多人都喜欢吃海产品，但是由于运输距离等等问题，除了海边人很少能吃到新鲜的海产。于是我们就想到了很多特殊的办法来保持它们的口味及营养。干海鱼就是一种，干海鱼虽说在口感上不如新鲜的鱼类，但是做好了也是别有风味的，在这里我们就要介绍一下干海鱼的做法及食用时的做法：
材料：干鱼 姜 葱 干辣椒角 花椒粒 料酒 生抽 蒸鱼豉油 糖 盐等做法：
1.把干鱼提前泡好
2.把泡好的干鱼用盐 生抽 料酒 姜腌1小时(看情况)
3.再放葱 干辣椒角 花椒粒 蒸鱼豉油 糖上锅蒸15分钟即可
食用时
如爆炒干海鱼
材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。
做法：将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。
青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。
豆豉洗净备用。
烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。
按照上述步骤做美味的海产鱼就可以食用了。想要试一试吗，快去准备吧，在晚饭桌上摆上这一道含大量蛋白质、维生素等等，还可增强机体免疫力，提高人们身体的免疫系统能力的菜。
煎海鱼的做法有哪些呢
煎海鱼的做法有哪些呢?大家又了解过煎海鱼的做法吗?其实煎海鱼的做法是非常简单的，材料也是非常简单的，大家可以试试煎海鱼的做法，其实还是可以从中获得不少的收获的，对于一些厨艺不错的人来说，煎海鱼的做法根本就是不是什么难事，不信的话，大家可以试试。
煎海鱼这是一道非常简单的菜，不需要任何调料，但香煎出来的鱼却是又香又脆又好吃，而且海鱼的营养很丰富，个人还觉得，现在的海鱼比淡水鱼要吃得放心吧。夏天的时候，吃点海鱼，配点绿豆粥，可是超级好吃，又清热解暑哦。
食材主料海鱼 4条
方法/步骤
把海鱼洗净后，放在盆子里用盐腌一下，不用放太多的盐哦，适量就好
锅中放油，把海鱼放到锅内煎，因为锅有点小，为了让海鱼充分的熟，所以一次只煎了两条，此时一定要用小火，煎鱼一定要有耐心
一面煎黄后，再翻过来煎另一面，等两面都是金黄色时，就可以盛出来啦
注意事项
海鱼一定要腌一下哈，盐也不能多放，煎的时候要用小火慢慢煎，不能太心争哦。
【需准备材料】 小海鱼5条、竹签5支、豆瓣酱、沙拉油各2汤匙，白糖、酱油、清水各1汤匙，蒜茸、姜汁各0.5汤匙，味精、精盐各1茶匙，植物油2汤匙。
【烤制过程】
第一步：先将海鱼清洗洗净，擦干水分，然后用竹签从鱼口至尾将海鱼串好。
第二步：将植物油添加至炒锅内烧至五成热，然后放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，慢慢炒匀后后煮3分钟成酱料盛出。
第三步：将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。
鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA(俗称脑黄金)的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼对心脏和大脑具有保护作用。
原料：海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。
调味料：酱油、料酒、糖。
做法：
1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出(煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅);
2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼;
3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右;
4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘
煎海鱼非常适合平时吃，虽然说煎炸的食物是比较容易上火的，但是大家还是可以试试的，味道还是非常可以的，所以在此为大家推荐这一道菜，也顺便介绍煎海鱼的做法。其实，煎海鱼的做法也是非常难，如果愿意学的话，很快就可以学会了。
烧麦的做法都有哪些呢
烧麦是很多人爱吃的面食小吃。在南方多地都有很多店铺在销售。烧麦吃起来香香的，馅料更是独具一格的美味。那么这么好吃的烧麦是怎么做出来的呢？今天就给大家带来一种美味烧麦的做法，相信大家一定会喜欢的。
烧麦(Steamed pork Dumplings)，著名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。内蒙古等地的稍美(音shāo mài )与南方的烧麦并不是一种食品。
土豆烧麦
主料：
土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克）），鲜虾300克
辅料：
葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量
【制作步骤】：折叠
1.土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水.
2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干土豆水，趁热加上玉米淀粉和面粉
3.用勺子将土豆压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团（不用加水）
4.面团，放在盆内用干净的布盖上，备用
5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮
6.虾剁碎，放入调料，顺一个方向搅打拌匀，备用
7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来
8.水开后，盘子铺油纸（防沾）放入烧麦，中火蒸12分钟即可出锅。
仔细看一下，发现其实爱吃的烧麦做法并不是那么难。那么以后就可以自己动手做出来香喷喷的烧麦吃了。虽然外面卖的好吃，但是健康卫生问题远不如自己做的吃起来放心。
金蝉的做法都有哪些呢
夏天到来以后，人们都会在闷热的天气中度过，绿意葱葱的树林间可以听到嗡鸣的声音，在静悄悄的夜里知了的声音依然伴随而至，虽然当人们心烦的时候对此非常讨厌，但是知了的幼虫金蝉却十分受大家的喜爱，傍晚的小树林也有很多人在捉金蝉，金蝉的味道十分鲜美，而且营养价值非常高，那么金蝉的做法都有哪些呢？今天就跟大家介绍一下吧。
蚱蝉若虫又名知了龟、知了猴等，成虫又称黑蝉，是蝉科昆虫的代表种，我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行，最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。尤以刚出土的若虫含蛋白质58．58％—72%，脂肪10.23％,全钾0.3％，全磷0.58％，钙16．5毫克／千克，锌82．2毫克／千克。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴．现为你介绍几种金蝉美食的做法．
菜名：五香金蝉 取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、烤,既为五香金蝉．
菜名：香酥金蝉 取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、经煨后蝉挂糊,油炸制成香酥金蝉。
菜名：烧烤金蝉 将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口．
菜名：金蝉吐丝 土豆用刀“旋”成细丝，细到啥程度？一般一个土豆可以“旋”成6米长的丝，然后用这个土豆丝一层层包裹在蝉蛹上，再下油锅炸成，另将绵白糖熬化拉丝，覆在土豆蝉蛹上面。
通过以上的介绍想必大家已经对金蝉的做法有了很多的了解，金蝉的营养价值极高，让你无法想象其中一个就可以堪比三个鸡蛋的营养价值。所以这么好打东西大家可以经常食用。但是无奈多么好的东西都要适量，不然就会适得其反。
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