芒果千层蛋糕的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!如何在饮食养生方面行稳致远呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“芒果千层蛋糕的做法大全”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
我怎么感觉西点就是我的软肋呢,每次只要一提到蛋糕什么的,我就有说不完的话而且浑身都是劲儿。这样说可能有些夸张,其实我就是想突出我对芒果蛋糕皮的喜爱之情。想要亲手制作芒果蛋糕皮的朋友们要注意啦,快来围观学习吧。
菜谱做法:
1.将低筋面粉筛过一次,
然后把鸡蛋面粉和糖混合在一起 搅拌均匀
2.把搅拌好的2 再筛一次 这个步骤可以让面粉更加滑
4.把剩下的牛奶都倒入3里搅拌
面煳就这样完成了
5.把平底锅用小火弄热
然后帮牛油或者油涂上平底锅
(切记:不要用倒的放法加入油,而是涂的)
8.把面煳翻过啦
再煎至一到两分钟 就可以拿起来了
重复这个动作大约10次 就可以完成皮的步伐了
这个分量可以做到大约10个蛋糕皮
9.接下来把芒果切粒状
10.把鲜奶油和糖加入碗里
打至膨发
11.像这样
就好了
12.现在把
一片蛋糕皮放在平面的地方把大好的奶油涂上表面一层 再加入粒状的芒果
重复这个动作直到蛋糕皮和奶油都用完
蛋糕就完成了
菜谱小贴士:ys630.CoM
1、蛋糕皮可以加适量的香精哦
一个人喜好
2、除了芒果,
其它水果都适合加进蛋糕里哦
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
学会了芒果蛋糕皮的制作方法之后,基本上其他类似口味的蛋糕皮就都会制作啦。举一反三嘛。根据每个人口味的不同,或许在食材上也有些许不一样的地方。但是芒果蛋糕皮的味道还是蛮不错的哦,建议大家尝试着制作一下。
扩展阅读
千层芒果蛋糕的做法
我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,千层芒果蛋糕的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
2、先把黄油隔水融化液体
3、再把低筋面粉,玉米淀粉,糖分筛好倒入牛奶里搅拌均匀
4、再把鸡蛋打散打入牛奶碗里搅拌之后过筛两片,这样不会有颗粒存在了
5、最后把化好的黄油倒入搅拌均匀
6、这时可以把无粘8寸平锅小火烧热,用汤勺一勺差不多,端起平锅倒入锅里,转动一圈,沾满锅底一圈这时可以放在小火上加热就行,加热1分钟差不多一张饼皮就好了
7、煎好饼皮用保鲜膜好放冰箱冷藏20分钟
8、可以准备夹心材料了,把芒果切块
9、打发淡奶油有纹路细腻就行
10、一张饼皮一层奶油,再一层饼皮一层奶油,然后一层饼皮一层奶油加芒果粒,再芒果粒上面再盖层奶油,就就行了,反复按步骤操作喔
11、做好喽
12、切一块出来,看看里面层次,不错吧
13、看看奶油就想吃了
常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,千层芒果蛋糕的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。
芒果千层蛋糕皮
我怎么感觉西点就是我的软肋呢,每次只要一提到蛋糕什么的,我就有说不完的话而且浑身都是劲儿。这样说可能有些夸张,其实我就是想突出我对芒果蛋糕皮的喜爱之情。想要亲手制作芒果蛋糕皮的朋友们要注意啦,快来围观学习吧。
食材用料:鸡蛋5个(不要太大的鸡蛋)、白砂糖25克、牛奶180毫升、低粉80克、黄油10克
步骤1准备好材料,正好打发掉家里爸妈积存的东西,家里鸡蛋很小个头所以用了3个。
步骤2鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的黄油,再加入牛奶,混合均匀过筛,即可入锅煎皮。芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
步骤3选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面。芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
步骤4煎好一片面皮,把锅放在冷布上冷却,再倒入面糊摊匀,然后再开小火煎,关火出锅,冷却锅子,倒面糊继续煎,如此反复直到用完面糊。芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
步骤5芒果切成薄片。芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
步骤6奶油加融化的吉利丁液打至不流动。芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
一层面皮一层奶油一层水果组装好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切块享用啦!
学会了芒果蛋糕皮的制作方法之后,基本上其他类似口味的蛋糕皮就都会制作啦。举一反三嘛。根据每个人口味的不同,或许在食材上也有些许不一样的地方。但是芒果蛋糕皮的味道还是蛮不错的哦,建议大家尝试着制作一下。
千层蛋糕(芒果草莓)的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,千层蛋糕(芒果草莓)的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、低筋面粉过筛,筛入刚刚搅拌的糊里,搅拌均匀无面粉颗粒即可
3、融化黄油,倒入面粉糊里,放入冰箱内,冷藏半小时
4、取出过晒一遍面粉糊
5、平底锅预热,改小火倒入一勺面粉糊,双手转动平底锅,摊均匀至面粉糊凝结,起小泡即可,取出,晾凉,
6、以此类推,将所以面粉糊摊成面饼
7、(喜欢的水果洗干净切好)芒果草莓准备切粒
8、淡奶油打发,简单的程序,打发到这样就好
9、蛋糕托上放一层饼皮,抹一层奶油,
10、再放一张饼皮抹一层奶油,上面放上喜欢的水果
11、水果粒上再抹一层奶油,然后盖上2层饼皮,以此类推,中间3-4层夹两层水果就可以,(2层饼皮+一层水果粒,最上层盖饼皮即可)
12、水果加蛋糕,美味的不得了
千层蛋糕(芒果草莓)这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
千层奶酪芒果蛋糕的做法
每当芒果批量上市的时候,选择用芒果做蛋糕是很多烘焙爱好者一定要做的事情,用芒果做出来的蛋糕口感清新美味,里面包含着浓浓的芒果香,用奶酪和芒果搭配做出来的千层奶酪芒果蛋糕简直就是完美的结合,并且做起来也不复杂,现在就来说说自己在家做芒果蛋糕的方法吧。
材料:
低筋面粉、芒果、鸡蛋、牛奶、黄油、酸奶、奶酪、奶油
做法:
1.低筋面粉过筛后,和糖一起放入盆中,混合均匀后,在面粉堆中间挖出一小洞,将鸡蛋打进去,再倒入约1/4量的牛奶,边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌,一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
2.隔热水融化黄油,再将黄油加入到面糊中,搅拌均匀。将剩余牛奶边搅拌边加入,直到完全搅拌均匀。将搅拌均匀的面糊静置一小时再用,以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。调好的面糊很稀的。
3.你不用担心这样的液体是不是能摊成饼,只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。不粘奶锅放在小火上加热,在奶锅中加入薄薄的一点点黄油,抹匀。倒入一勺面糊,并轻轻晃动锅,让面糊均匀流在锅底,形成一张圆形的可丽饼。看饼皮与锅之间微微鼓起气泡,用平的小铲子轻轻掀起饼皮,小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固,就可以将饼倒出在盆里。
4.从做第二张可丽饼起,因面糊内已有黄油,平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼,摊好后的可丽饼放一边放凉备用。
5.芒果切成小粒备用。奶油奶酪从隔水加热,搅拌至软滑,再加入糖,继续搅拌至糖溶化至顺滑。加入酸奶搅拌均匀。奶油打发至六分发,浓稠状,加入到搅拌均匀的奶酪酸奶糊中。再搅拌均匀。
6.鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。将溶化好的鱼胶粉加入到4中,就成为酸奶奶酪慕斯糊。
7.取一张可丽饼,放进七寸的蛋糕活底模里(或者慕斯模更好,家里正好没有),表面放上一勺的酸奶奶酪慕斯糊。再加上适量的芒果果粒,用勺子稍抹平,再放上另一张可丽饼,反复5次,最后再在上面放上一张可丽饼,就完成了。
8.将做好的千层奶酪芒果蛋糕放进冰箱冷藏三小时,出来时用风筒沿着四壁吹一下,就可以用手托着蛋糕模的底顶出一个漂亮的蛋糕了。
9.因为没有正好七寸的小奶锅,所以可丽饼稍小了一点,上面和下面一圈挤出花边装饰一下,再在中间放上一些芒果粒,就完成了。
千层蛋糕的做法大全
蛋糕是大家比较熟悉的东西,小时候如果过生日,家里一定会给自己买个大蛋糕庆祝一番,随着生活的进步,蛋糕也跟着进步了,从以前的传统蛋糕变成了千层蛋糕,当然千层蛋糕不一定是千层,但也说明了蛋糕分着许多层,下面就来看看具体做法。
做法1:
芒果千层蛋糕的做法
1. 鸡蛋打散,加入糖粉打匀
2. 加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊
3. 黄油隔水溶化成液态,倒入面糊中拌匀。把该糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时
4. 平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面
5. 依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
6. 取一干净无油无水的容器,加入冰凉的淡奶油和糖,打发
7. 芒果洗净,取肉
8. 把未煎的一面朝上放于裱花台上(没有裱花台也行),铺上打发好的奶油,一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺些芒果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上
9. 做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼(可以裹完整的,煎破的饼也可以),然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可
如何做千层蛋糕才好吃
1. 面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末;
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;
4. 放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;
5. 用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕坯;
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟;
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
千层蛋糕的制作需要花费不少的时间,并且需要的工具比较多,打奶油的工具也需要专门的,否则手动打奶油不会那么均匀,同时烘烤蛋糕的时候要注意火候,不可烘烤过多的时间,蛋糕糊了的话口感也会变差,同时还可以根据自己的口味制作不同类型的千层蛋糕。
芒果千层派的做法大全
大家们喜欢吃芒果吗?我喜欢芒果,喜欢它的颜色,黄澄澄的给人很温暖的感觉。大部分甜品上面的点缀都有芒果,有了芒果的修饰,这些甜品们仿佛更有魅力了。今天我们就一起来学习一道关于芒果的甜品吧,我们一起来看一下芒果千层派的做法大全。一起动手吧,让这个美丽的精灵在我们的手中出现。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。那么芒果千层派应该怎么做呢?分为下面8点:
1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。
2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。
3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。
4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。
5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。
6.芒果洗净取肉。
7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。
8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可。
这样见得芒果千层派就做好了。
看到这里的你们是不是也已经被芒果独特的魅力所吸引了呢。千层派跟芒果的完美结合,无论是从色泽上,还是迎面扑来的淡淡的芒果香味,都让人不禁赞叹这真是美食界的一道靓丽的风景线。现在我们已经学会了芒果千层派的方法大全。
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