胡萝卜炒豆腐的做法都有什么
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“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“胡萝卜炒豆腐的做法都有什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
胡萝卜是他的生活当中，大家非常常见的一种美学，而且胡萝卜当中含有的维生素非常的高，多这些无论是对于儿童，还是对于很多的孕妇朋友们，来说都是非常可以补充体能的一种，蔬菜水果，那么接下来我们要介绍的是胡萝卜炒豆腐。
北豆腐500克，胡萝卜1根，葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油
做法
1、豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。
2、煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。
3、热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。
4、放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖。加水一是为了使豆腐更松软，二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐，豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。
5、待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅。
鲜咸微辣，菜香味美，鲜嫩爽口。
材料
主料：北豆腐250克，
辅料：胡萝卜150克，
调料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克
做法
1.将豆腐切成滚刀块；ys630.cOm
2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；
3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；
4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；
5.汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；
6.淀粉勾芡，淋入香油即可。
以上我们了解了胡萝卜炒豆腐的制作方法，其实方法也是非常的简单，香香甜甜的胡萝卜搭配上嫩嫩的豆腐，非常的美味好吃，无论是当作营养餐来使用还是，制作都是一道非常不错的菜。
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胡萝卜炒豆腐皮的做法
胡萝卜是我们生活中此间常见的蔬菜，做法也很多，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，常吃有助于增强免疫力，补肝明目、促进胃肠道蠕动，对身体的健康有很大的帮助。平常用胡萝卜制作各种菜，尤其是胡萝卜丝凉拌豆腐皮或是炒都特别好吃，那么该怎么做呢?
1、取1块豆皮，清洗干净后，放在盘中。
2、把豆皮切成丝状，放在盘中。
3、取2根胡萝卜，清洗干净后，放在盘中。
4、把胡萝卜削去外皮，
5、先把胡萝卜切成小块，然后切成片状，最后切成丝状放入盘中。
6、取1个大蒜，清洗干净，把大蒜掰成一瓣一瓣的，用刀背把大蒜拍碎后，剥去外皮，放入碗中待用。
7、洗锅，点火，在锅中加入400ml左右的水，把火调到大火档。
8、等锅中的水烧滚后，把切好的豆皮倒入锅中，让豆皮在锅中煮1分钟左右的时间，
9、然后，用漏勺把豆皮捞起，装入盘中，
10、用凉水把豆皮冲洗一下，
11、然后沥干水分，放入盘中。
12、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
13、等锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的大蒜倒入锅中，翻炒几下。
14、在闻到大蒜炸香的时候，把盘中准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒几下，
15、把胡萝卜丝平铺在锅底，让胡萝卜丝炕一会儿，然后再翻炒几下。
16、等锅中的胡萝卜丝变色的时候，
17、把盘中的豆皮倒入锅中，翻炒几下，让豆皮和胡萝卜混合均匀。
18、然后在锅中加入1勺酱油，1勺南德，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
19、然后在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀，
20、盛起，装入盘中。这样，一盘色香味俱全的胡萝卜炒豆皮就做好了。
胡萝卜的功效与作用(The effect of carrot and function)，是指人体吃胡萝卜后发生的现象。脾胃虚寒者忌食。1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
炒胡萝卜的做法
蔬菜是很常见的，蔬菜的种类比较多，常吃的就是黄瓜、胡萝卜、生菜、茄子，这些蔬菜是常吃的时候，而且这些蔬菜当中，含有的维生素种类比较多，所以对这些蔬菜吃的时候，也是可以放心进行，那胡萝卜含有的胡萝卜对人体营养补充有着很好的帮助，那炒胡萝卜的做法如何呢?
在对胡萝卜制作上，也是有着一些方法，在对这样蔬菜制作的时候，对它的一些制作方法，都是需要进行很好的了解，那炒胡萝卜的做法如何呢，这类制作方法也是比较简单。
炒胡萝卜的做法：
材料：胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油
做法：
1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。
2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。
3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可!
青蒜苗炒胡萝卜：
材料：胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。
通过以上介绍，对炒胡萝卜的做法也是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这类蔬菜制作前，食材的搭配也是要合理，这样使得人体营养吸收效果会更好，这点要注意的。
炒胡萝卜的做法是什么
胡萝卜在素菜里面是比较受欢迎的一种，因为不仅可以用于榨汁，还可以用于烹调，做法可谓是千变万化。炒胡萝具有很高的胡萝卜素和维生素，对人体有排毒和明目的功效，并且属性比较温和，适宜男女老少食用。炒胡萝卜是很多家庭和餐馆都会做的佳肴，并且做法也有很多种，比如胡萝卜炒肉、胡萝卜炒蒜苗等等，各种各样的做法和味道，只会适合大众的口味。
胡萝卜炒肉的做法：
备料：胡萝卜、猪肉、盐鸡精适量、花椒粒10颗、豆瓣酱适量。
1.猪肉和胡萝卜洗干净之后，都切成片状，然后待用。
2.开火烧油，油温上来之后倒入胡萝卜片翻炒，要注意控制好油温，避免出现炒焦。
3.然后放入花椒粒继续翻炒，胡萝卜八分熟的时候倒入猪肉，中火继续翻炒。
4.加入适量的豆瓣酱，翻炒直到胡萝卜完全熟透，再加入适量的盐和鸡精即可出锅。
青蒜苗炒胡萝卜的做法：
备料：胡萝卜、青蒜苗、大蒜花椒适量
1.把胡萝卜洗干净之后切成片状，装入盘中待用。
2.蒜苗清洗干净之后切成小段，然后装盘待用。
3.大蒜可以拍成蒜蓉，也可以切片。
4.开火烧油，油温上来后把花椒和蒜片放入锅中翻炒，直到蒜片炒至金黄色。
5.加入胡萝卜片继续翻炒，并且加入适量的盐翻炒均匀。
6.加入适量的清水，刚好没过胡萝卜即可，然后盖上盖子继续焖。
7.胡萝卜变软之后倒入准备好的蒜苗，继续翻炒一分钟左右。
8.加入适量的调料即可出锅食用。
炒胡萝卜的做法是什么？
苦瓜和胡萝卜都是营养价值极高的蔬菜，而且都能生吃，苦瓜味道苦，但是能够清热解毒，还能明目，胡萝卜中丰富的维生素A、C还有胡萝卜素，这些都有排毒养颜的功效，还能提高身体免疫力，预防癌细胞生长。苦瓜炒胡萝卜的做法也非常简单，下面就跟小编一起来看看是怎么做的吧！
原料：苦瓜、胡萝卜、姜、初榨山茶油
制作：
1.苦瓜洗干净，纵向切成两半，去瓤，切粒。
2.胡萝卜削皮洗干净，切成粒。
3.净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入苦瓜焯水，约10秒捞出待用。
4.锅置于火上，注初榨山茶油烧热，放入胡萝卜、苦瓜，用旺火炒5分钟，再加入盐、蘑菇精、糖转中火翻炒20秒即可。
小贴士：
胡萝卜：是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
苦瓜：促进饮食、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
上面这些就是炒胡萝卜丝的做法，以及小编总结出来的一些关于苦瓜和胡萝卜的营养价值，可见两者一起炒吃起来营养价值会更高了，做法很简单，平时在家没事的时候都可以做起来，材料也是超市或者农贸市场很常见的蔬菜。
胡萝卜豆腐馅饼的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍胡萝卜豆腐馅饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.21豆腐开水烫过，用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎，将上述材料放入肉馅碗中
3.1将面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时，在案板上撒干粉，下大小合适的剂子
4.2将材料搅拌均匀，加适量盐、味精、麻油调至合适自己的口味
5.擀成饺子皮状
6.取一块皮放在手里，放上合适的馅料
7.像包包子一样收口
8.收口向下，轻轻用手掌按扁
9.电饭煲锅底抹少许油，放入包好的馅饼，按下煮饭键
10.跳至保温时，将饼翻面，加入一匙温水，再次按下煮饭键
11.跳至保温时，焖一会即可
12.香喷喷的馅饼就做好了
虽然胡萝卜豆腐馅饼这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
胡萝卜豆腐饺子的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于胡萝卜豆腐饺子
2.1豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味
3.2放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀
4.121胡萝卜擦成丝
5.212用手将豆腐捏成泥
6.黑木耳泡发，切成末，忘拍了，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末
7.全部搅拌均匀
8.1边倒边用筷子搅，成面絮状即可
9.2冷水缓缓倒入面粉中
10.1案板上撒干粉，揉成长条状
11.2揉成光滑的面团，饧半小时
12.下大小合适的剂子
13.擀成饺子皮
14.取一块饺子皮，放上馅料
15.收口，包成饺子
16.全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批
17.锅中烧开水
18.下入饺子，水开后，再点入冷水，点两次，就差不多熟了
19.煮好的饺子，呃，好像包大了点，不够秀气哈
20.热气腾腾的饺子出锅啦
21.咬开看看，营养很丰富哦
介绍完胡萝卜豆腐饺子的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
胡萝卜烧豆腐的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做胡萝卜烧豆腐这道菜吧。
2.老豆腐
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.放在案板上切成滚刀块，待用。
5.将老豆腐放在案板上切成块。
6.烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐炸至金黄，捞出。
7.随后，锅内留少许底油，下入炸好的豆腐和切好的胡萝卜翻炒一下。
8.接着，加适量的水煮开。
9.然后、加适量的生抽。
10.加一勺白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15.出锅，装盘。
今天小编介绍的胡萝卜烧豆腐可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
青菜炒豆腐的做法都有什么
青菜炒豆腐是一道美食，因此今天小编在这里就为大家介绍一下青菜炒豆腐这一道美食的做法，大家一定要好好看看哦，学会之后可以做给家人朋友品尝，相信是会获得大家的一致好评的哦，也可以让自己掌握一道菜品哦。
青菜炒豆腐是一道美食，主要材料是豆腐400克、泡发木耳100克、五花肉50克、青菜根儿150克。
中文名青菜炒豆腐
主 料豆腐400克、泡发木耳
辅 料五花肉50克、青菜根儿150克
口 味鲜香
原料：
豆腐400克、泡发木耳100克、五花肉50克、青菜根儿150克。
辅料：
葱花姜丝蒜片各适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、糖1/4茶匙、盐1/8茶匙+1/2茶匙。
做法：
1、豆腐切块．五花肉切片．青菜根儿洗净，切段，较厚的地方用刀片一下．泡发好的木耳摘成小朵；
2、平底锅倒入油，加入约1/8茶匙盐，晃匀，下入豆腐块，中火煎至两面金黄，盛出；
3、锅底再倒入适量油，烧至五成热，下五花肉片，煸至肥肉透明，下葱姜蒜炒匀，倒入料酒和生抽，炒匀；
4、放入豆腐和木耳，翻炒2分钟；
5、最后下入青菜根，调入糖，盐，翻炒1分钟即可。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐[1] 。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
青菜炒豆腐的做法简单，相信，如果你是一个从来未进过厨房的人只要你认真的看看小编关于青菜炒豆腐做法的介绍之后并按照小编介绍的步骤一步一步来操作，相信你是可以做出青菜炒豆腐这一道美食的哦。
胡萝卜煎饼的做法都有哪些
胡萝卜煎饼是一道非常受欢迎的北方吃食。而且胡萝卜煎饼对于上班族和上学族来说是一道非常营养的早餐，它鲜艳的颜色和可口的味道，不仅能够为大家提供充足的营养，而且还能有效的改善小朋友们不爱吃红萝卜的情况，为人体提供充足的维生素。有人说自己曾经在网上学了胡萝卜煎饼的做法，可是总觉得不够仔细，今天我们就来告诉大家如何做胡萝卜煎饼。
营养：
胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
食材：红萝卜丝130公克，高丽菜丝50公克，葱末10公克，低筋面粉70公克，水70㏄，蛋1颗，盐1/4茶匙，鸡粉少许，胡椒粉少许。
做法：
1.热锅，加入1大匙沙拉油，放入红萝卜丝略炒片刻，再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀，捞起备用。
2.将调味料A的面粉和水调匀后，将蛋打散加入搅拌均匀。
3.接续作法2，将作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中，拌匀呈煳状后，加入葱末。
4.另起锅，加入适量沙拉油，倒入作法3的面煳，煎至一面定型后再翻面续煎，看到煎饼上色即可。
胡萝卜煎饼的做法简单而且非常的实用，看着上面我们介绍的步骤，你是不是已经知道在自己平时做煎饼时缺少的地方啊。其实在做胡萝卜煎饼的时候还可以放鸡蛋，这样不仅可以使得煎饼的粘性加强，而且还可以更好的保护胡萝卜的营养，使胡萝卜煎饼的味道更加的美好。
胡萝卜炒虾仁做法
现在的人们对吃非常讲究，大家都希望吃得有营养，吃的健康，由于现在的社会当中，人们经常会出现不规律的饮食状况造成的身体元素缺失，经常会因为缺少维生素a造成很多的疾病发生那么接下来我们了解一道胡萝卜炒虾仁。
制作方法
1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。
3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
胡萝卜炒虾仁成品图:
做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把虾仁炒成水晶样，简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
营养与功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
我们了解的这道胡萝卜炒虾仁，不仅仅对于补充身体元素有着非常好的功效，对于补钙，也是有着很不错的功效，大家不妨在平时生活当中来一起尝试一下，好吃美味的胡萝卜炒虾仁。
黄瓜炒胡萝卜做法
相信各位“吃货”朋友们在家都有吃过黄瓜炒胡萝卜这道美味菜肴吧，但是怎么样使黄瓜炒胡萝卜更加的好吃呢，小编在此就要为各位“吃货”朋友们介绍一下啦，各位“吃货们”绝对不要错过哦，大家可以一起来看看小编是如何使黄瓜炒胡萝卜这道菜肴更加美味可口的呢？
黄瓜和红萝卜两者搭配起来炒不但颜色漂亮，而且爱美的女生们减肥吃这道素食最合适不过了。这道美味做起来简单到极点，搭配起来营养价值也很高。
营养分析
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
制作步骤
1 胡萝卜洗净切丝；
2 黄瓜洗净去皮切寸段；
3 青椒切丝；
4 锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜；
5 翻炒两分钟；
6 加入盐，翻炒；
7 然后加入鸡精；
8 加入十三香翻炒均匀；
9 撒上葱花；
10 装盘。
以上就是黄瓜炒胡萝卜这道菜的介绍了。各位在看完之后有没有觉得这样的黄瓜炒胡萝卜更加好吃呢？虽然是家常素食，吃起来味道咸香爽口。如果你家里面肉类的菜很多不妨炒上这样一个小炒素菜，混搭一下不管是营养还是口感都有一个调和作用呢。
胡萝卜炒肉做法
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，胡萝卜里面富含大量的维生素c和胡萝卜素，具有明目养肝的作用，另外有很好的促进消化的效果，还有一定的防癌抗癌的功效，对于糖尿病患者来说，适当吃一些还有降糖的作用，胡萝卜的做法有很多，我们来了解一下胡萝卜炒肉的做法。
准备两根胡萝卜，准备三两猪瘦肉，准备适量的盐和水，准备青蒜和蒜。首先把胡萝卜清洗干净，去皮，然后切成薄片，把猪瘦肉清洗干净，切成肉片，大蒜切成蒜片，青蒜清洗干净以后切成段。
锅中放入适量的油，放入蒜末炒香，然后放入肉片，炒到变色，这时放入胡萝卜片，然后大火开始翻炒，当胡萝卜片炒软的时候，加入少量的清水，稍微煮一下。
在胡萝卜熟烂的时候，加入少量的盐来调味儿，然后再把青蒜苗放入里面，一起翻炒数下，就可以盛盘了。
胡萝卜的肉质比较细腻，吃起来比较清脆爽口，另外还有一种特殊的甜味儿，胡萝卜通过油炒以后更能发挥出胡萝卜素的营养功效，因为维生素a属于脂溶性的物质，通过油炒以后更容易溶入到食物当中，更有利于人的吸收，所以通过肉炒或者和肉一起煮，更有利于人的营养吸收。
胡萝卜的营养价值非常的好，适当的吃一些能够提高免疫力水平，尤其是对于糖尿病患者来说是非常好的一种降糖食物，适当的吃一些有很好的预防和治疗的效果，能够提高身体的免疫力水平。
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