酱土豆的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酱土豆的做法有哪些？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们在生活中会了解到土豆的做法很多，我们吃过各种不同的土豆，但是对于酱土豆的做法还是比较陌生的。多吃土豆对我们的好吃还是很多的比如它可以和胃，解毒，消肿等。土豆的做法一般都是比较简单的，做之前准备好食材，姜，土豆，老抽，花生油等这些基本的材料准备齐全。还有在做的时候一定要把握好火候才可以。根据自己的爱好放调料，还有就是炖的时间一定要把握好。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
菜谱做法：
1.土豆洗干净去皮
2.切大块放锅里煮熟
3.煮熟的土豆块晾凉
4.葱姜切末，豆瓣酱倒入碗中
5.油热后放入葱姜末煸出香味
6.放入豆瓣酱煸炒
7.放入少量清水搅匀烧开
8.倒入土豆块拌均匀即可出锅
第二种做法：
1.今天早上刚从早市买的2斤土豆.
2.拿回家里用水洗净.
3.准备调料：葱 蒜.
4.花椒 大料.
5.鸡精 精盐.
6.还有最重要的酱油.
7.下锅翻炒.
8.到入清水 炖.
9.炖40分钟，把水炖干.
10.盛出准备开吃了(凉了更好吃).
第三种做法：
1.小土豆洗净备用。
2.葱姜蒜切片。
3.花椒大料。
4.锅内放适量油，放入花椒大料炒香
5.放入葱姜蒜继续炒香
6.将花椒大料葱姜蒜捞出
7.小土豆入油锅略炒
8.加入一小勺白糖
9.加入一大勺老抽略炒
10.添水没过土豆
11.将捞出的调味料装入茶包放进锅内，加适量盐（可略多一点）
以上我们介绍了酱土豆的做法，希望对一些喜欢做饭的人有些帮助。土豆的做法还是比较简单的，做的时候适当的注意把握好火候对我们来说非常重要。土豆还是去了皮比较好一点这样做出来的土豆才比较利口一点。根据自己的喜好放调料，如果喜欢吃辣的，在炒的时候可以放入辣椒进行翻炒。
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土豆茄子酱的做法有哪些
土豆炖茄子是一道东北菜系，土豆又称马铃薯，是富含淀粉的食物，茄子对于人们疾病的预防是有一定的效果的，所以长期的食用的话，对于改善人体血液循环和动脉硬化的疾病是有一定的作用的，那么土豆茄子酱的做法有哪些？我们来详细的了解一下土豆茄子酱的做法吧。
土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下：
原料：土豆、茄子、尖椒（少量）
辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精
做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。
2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。
注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样
对于土豆茄子酱的做法上述已经做了分析，其实做土豆茄子酱的味道是比较的好吃的，大家也可以根据自己的口味加入一些蒜片，这样做出来的土豆茄子酱会更加的入味的，要注意调料的问题，可以加入一些鸡精粉。
酱香土豆的做法有哪些
酱香土豆是比较有名的一种土豆做法，吃起来味道香甜，所有食材的味道都进入到土豆之中，这道菜的优点是冷热都可以食用，不象有些土豆菜会出现回生的味道，做法相对简单，酱香土豆制作时土豆皮不要去掉，等吃的时候再去皮，这样有利于更好的入味。
主料
小土豆 (700g) 盐 (2大勺)
辅料
芝麻 (1小勺) 蒜泥 (1小勺)
1这是在市场买来的小土豆，一般没人买的。
2用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。
3因不放心，又用碟新搓了一下。终于干净了。
4用水做也可以，但用煮海带水更有味道。
5开水中倒入小土豆和 1小勺盐，把小土豆煮熟。
6把炖煮料混合在一起，搅拌均匀。
7用一锅把煮熟的小土豆和炖煮料倒在一起，大火熬煮。
8开锅后调成中火，炖煮时要时常把翻动一下，这样土豆入味均匀。
9等锅中的料还剩一点时，调成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒。
10土豆皮越皱说明越入味，色泽一定要亮。
以上就是酱香的做法，虽然做法不难，但土豆的选择要尽量选小的，去市场挑选一些个头较小的土豆，这样更于成熟和入味，在煮熟后最后撒上熟芝麻等，就可以吃了，可以拌着蒜泥吃效果更好，味道也是特别的香郁可口。
酱土豆咸菜的做法有哪些
土豆可以用来做成很多不同的美食，土豆还可以用来制作成土豆泥，也可以将土豆切成土豆片制作成炒土豆吃，也可以将土豆切成土豆丝，也可以用来炒着吃，作为麻辣土豆丝，酸菜土豆丝，还可以用这土豆来制作成酸辣，或者是糖醋的土豆，当然，也有很多地方喜欢将土豆用来制作成酱土豆咸菜，那么酱土豆咸菜的做法有哪些?
材料
土豆4个切块、芹菜2两、尖辣椒3个
酱油200克、糖2汤勺、葱、姜、八角、花椒粒若干
做法
1、土豆去皮洗净，芹菜去叶洗净、辣椒洗净去柄。
2、葱切段姜切片，锅内放油烧热(多放一点)，把葱姜八角花椒粒放人锅内直到葱姜颜色发黄，出现浓郁的香味时。捞出葱姜等渣滓。
3、放入糖见糖变色，放入酱油，芹菜、土豆块、辣椒翻炒。大约20-30分钟)直到色泽变酱色就可以吃了。
做法二
材料
大土豆两个(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量
做法
1、五花肉切丁、葱姜切片备用;
2、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉;
3、土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟;
4、放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。
酱土豆咸菜的做法就是上面我们介绍的这些，其实酱土豆咸菜是从东北发明的一种美食做法，这种酱土豆咸菜制作过程中必须要合理给自己加盐，避免加入太多的盐量，这样是很容易让食物变得很咸，酱土豆咸菜制作的时候可以在土豆里面加入咸菜，这样的土豆也是更入味的，大家喜欢的话可以试试。
酱土豆的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于酱土豆的做法。
2.12青椒切块。
3.21锅内放入底油，放入葱花爆香
4.1放入青椒炒至断生。
5.2放入豆瓣酱翻炒。
6.放入土豆。
7.放入老抽提色。
8.放入五香粉。
9.放入白糖。
10.放入没过土豆的水，大火烧开，小火炖制土豆软烂。
11.汤汁收得差不多时，放入味精。
12.装盘洒上香菜即可。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了酱土豆的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
柱候酱炖羊肉和柱候酱炖土豆的做法有哪些?
柱候酱是主要以水，黄豆，小麦粉，白砂糖，盐，食用油等制作而成的，柱候酱的味道比较好，在做菜的时候无论是蒸，炸，煮，炒都可以加一些柱候酱，不仅是做菜的时候可以加，也可以当做蘸料来吃。
做法一
柱候酱炆羊肉的做法
羊肉和姜葱一起出水
热锅凉油，入姜片爆至闻到香味
倒入羊肉翻炒，入两次酒
入三勺柱候酱，翻炒，倒入热水，没过羊肉
入一砖腐乳，一大块冰糖，炆半小时，关火，再炆半小时。
做法二
柱候酱焖羊肉的做法
羊肉买回来洗净斩件然后泡出血水，多换几次水，此步骤可以使羊肉去除一些膻味柱候酱焖羊肉的做法 步骤1
胡萝卜切成滚刀状，马蹄削皮对半切开，甘蔗去皮切成小条。
把姜切片。我一般不削姜皮，您也可去皮。
我喜欢把材料备好才开火做菜，您时间赶得及的话也可以先把羊肉焯水，再做之前的那些琐碎事。
焯完水马上把羊肉放进凉水里过一下。此步骤可以使肉质更紧实，Q弹。
热锅凉油，把姜片倒进去爆香。
把羊肉倒进去，翻炒几下，使肉吸收姜油。再倒入适量的料酒也是翻炒几下
加入桂皮香叶草果八角一起翻炒几下。
加入两勺柱候酱一起翻炒几下，再加蚝油，酱油，盐，糖(因为有甘蔗，所以少加一点或者不加也行)。翻炒均匀
倒入胡萝卜马蹄和甘蔗，翻炒几下，倒入清水，没过肉即可。
我喜欢用砂锅来焖肉。但是砂锅不好翻炒，所以我一般用铁锅翻炒好了再倒进砂锅开始煲。大火烧开转小火焖2个小时左右。试下味道撒点香菜葱花就可以上菜了。
做法三
柱候酱排骨焖小土豆的做法
1. 1排骨洗干净先用 油 麻油 鸡粉 生粉腌一下
2放适量油略煎下排骨正反面 加糖炒糖色 装盘备用
3锅里的油把煮熟的小土豆和青红尖椒也略煎一下 装盘备用
4下葱花和洋葱 然后下排骨和小土豆青红尖椒
5加一大勺柱候酱炒均匀再适量加点清水小火焖十五分钟
6可以装盘了把青红尖椒垫下面 小土豆在中间 排骨在最上面一层 OK
做法四
柱候酱土豆炖排骨的做法
准备食材。土豆切小块，排骨边切成较小一块，可让卖肉的帮忙切。排骨和土豆的比例最好是6:4或5:5
把上面提到的调味料全部(小葱除外)放进排骨里，搅拌均匀，然后放点水稍微没过排骨就行。因为是炖，我偏向使用奶锅(够方便)，也可以用砂锅或者其他锅。然后就可以大火开煮。
等沸腾后，水差不多到图中位置就可以放土豆了。然后把火改成中火继续炖。
等水差不多到这个位置可以改正小火炖一下。
炖得差不多收汁就可以放葱段，同时开大火煮几秒就可以关火开吃啦!
杂酱面酱的做法有哪些
杂酱面，很多第一次听到这种面的朋友大概会产生这样的疑问:是杂酱面呢还是炸酱面呢？我们这里所说的杂酱面也是类似炸酱面的一种，不过在酱料配置，佐菜和面条上的用法不同。杂酱面的诀窍在于“杂”，说白了就是混合选定的食材混杂一起制作而成。杂酱面的精髓在于酱，没有好的酱就没有好吃的面，那么我们就来简单介绍一下杂酱面酱的做法。
做法一：
1、炸酱一定要用五花肉，没有的话也一定要用肥瘦相间的肉。这样炸出的酱才香。如觉得切肉麻烦也可以用肉末。
2、腌肉时不要放过多的调料，调料味重会影响酱的醇香。
3、炸酱过程中的第三步煸肉时，肉不能煸的太老，这样炸好酱后，肉的口感很嫩，在炸酱的过程中，肉中的油也慢慢的渗出来了。所以肉也不腻。
4、炸酱的过程中，要用小火，并且要不停的翻炒，这样炸酱才能保证酱不会糊锅底。
5、酱如果太稠。一定要稀释以后在炸，炸的过程中，把水分炒出去，酱的香味才足够浓郁。
6、酱炸到表面有油析出，就可以关火了。不要炸过了，炸过火后酱会发苦。
做法二：
炸酱原料“干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋，去皮的肥瘦肉丁（即五花肉丁）100g，各种菜码（黄瓜、豆芽、俗称心里美的萝卜、黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝、芹菜丁儿等就看着准备吧），还有大葱、姜末；
1、锅内少放一点油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用；
2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，倒入锅内的煸肉油中，中火将酱炒一下，这样酱才香；
3、酱炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，大约咕嘟10分钟；
4、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆。豆芽、豆角丝、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可；
5、酱熬至看着干干的收了汁，就可以离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就做好了。
杂酱面的味道基本上都是靠杂酱面的酱来调的。杂酱面的酱好吃，那么做成的杂酱面味道也肯定不会太差。许多人都喜欢吃杂酱面，但是往往因为找不到杂酱面的酱而发愁。上面讲得制作杂酱面酱的过程都是非常简单的。学起来也不是很费力。大家在家就可以吃到正宗的杂酱面。
朝鲜酱土豆的做法大全
土豆是含有比较多淀粉的食材，一般在生活中土豆是可以用来焖鸡或者焖鸭的，但是直接将土豆搭配朝鲜酱，可能很多人都没有吃过了。其实，朝鲜酱是一种比较美味的酱料，如果直接放在土豆里面焖熟，味道很香的，所以大家不妨在平时制造一下朝鲜酱土豆，品尝朝鲜酱土豆跟土豆焖鸡的味道差别。
所需食材
常规酱小土豆
净小土豆750克，葱、姜片、蒜各15克，调料包(内装花椒、陈皮各3克，八角、桂皮各5克)1个，料酒、酱油各30克，腐乳汁50克，精盐、味精各2克，湿淀粉10克，蒜末15克，汤1500克，香油15克。
朝鲜酱小土豆
主料：土豆(黄皮)5000克,牛排1000克
调料：辣椒(红、尖、干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克
东北酱小土豆
土豆、辣椒、食用盐、食用油。
制作方法
常规酱小土豆
1、葱、蒜均切成片，同姜片、调料包一起下人汤锅内，加入料酒、酱油烧开。
2、加入腐乳汁、精盐，后加入小土豆烧开，撇去浮沫，酱至软烂，拣去调料渣不用。
3、汤汁将尽时，加入味精、蒜末，用湿淀粉勾芡，淋人香油，出锅装盘即成。 [1]
朝鲜酱小土豆
1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2.倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
东北酱小土豆
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮)
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉(块大一些，免得煮碎了)或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己爱好.
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。
最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃，大概2-3小时为宜。
食用须知
淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。
100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113mg，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。
和胃调中，健脾益气，减肥瘦身。土豆含蛋白质、脂肪、糖类.钙、磷、铁及多种维生素等，所含果胶能改善胃肠功能.缓解便秘，并对胃和十二指肠溃疡有疗效。因土豆含热能低于其他谷类食物，含脂肪也低，吃土豆后有明显的饱腹感，所以是一种良好的减肥食物。 [1]
1.利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 [2]
2.防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有副作用。
3.和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
注意事项
土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。野生的土豆毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的毒土豆性很低，很少有土豆中毒事件发生。栽培土豆一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生土豆。土豆储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加;发芽土豆芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要注意。
酱焖豆角土豆的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好酱焖豆角土豆。
2.21主要调料登场，我用的是这种，当然也可以其它的，比如豆瓣酱，黄酱，这个依个人的口味。
3.1锅中放油烧热，先下入1个八角煸香，再下葱姜丝爆香，把肉片煸炒至变白捞出。
4.2猪肉丝切片，用黄酒，淀粉稍腌一下，葱姜切丝。
5.再把豆角和土豆块倒入煸炒。
6.把煸好的好的肉片放入。
7.放入2勺甜酱煸炒。
8.放黄酒，生抽，糖，盐煸炒。
9.放清水没过菜就可以了，调小火，盖盖焖一会，焖至汤汁收浓，豆角熟了。
10.最后出锅前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出锅了。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完酱焖豆角土豆的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
豆瓣酱炒土豆片的做法有哪些呢？
豆瓣酱是一种非常美味的酱料，这种酱料是川渝地区的特产，主要用于各种烹饪的炒制。加入豆瓣酱以后能够让菜肴的味道更佳，例如，豆瓣酱炒土豆就是一种非常美味的做法，能将土豆片的味道做成令人垂涎的程度。下面就来看看豆瓣酱炒土豆片的做法有哪些呢？希望有兴趣自己制作烹饪的人士能够了解一下。
豆瓣酱炒土豆片做法一：
1.油倒入锅中，稍热后倒一勺豆瓣酱炒。
2.炒香后倒入切好的土豆片，翻炒。
3.加入葱花，切好的小青辣椒，继续炒。
4.加入调料鸡精，酱油就可以了。豆瓣酱本身就咸，可不用放盐。
5.炒个几分钟就熟了，可以出锅。小火炒不易糊锅。
豆瓣酱炒土豆片做法二：
1.土豆去皮切成较粗的条，下水洗去淀粉、京葱切块、干红椒切碎备用。
2.锅里放油、点小火，放豆瓣酱，煸出香味后，调大火放土豆条翻炒。
豆瓣酱炒土豆片做法三：
1.土豆洗净剥皮，葱洗净。
2.葱切末，土豆切条用水浸泡并洗净。
3.土豆捞出，撒上少许盐拌匀腌制并沥干十分钟。
4.冷油下锅，火不要太大，慢慢煎，放入豆瓣酱。
5.不时地翻面，加盐继续干煸至表面焦黄。
6.关火，倒出多余油，撒上葱花和孜然粉拌匀即可出锅。
做法三：
1.土豆去皮洗净切成薄片；
2.蒜切成蒜末，备用
3.待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；
4.然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅，；
5.待土豆变色后加入适量盐调味即可。
6.出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。 味道鲜美！
酱香土豆仔的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做酱香土豆仔。
2.锅内倒入油，烧热后加入土豆仔翻炒。
3.翻炒两三分钟后， 把土豆拨到一边，加入葱、八角、香叶、黑椒粒煸炒出香味。（很重要）
4.继续翻炒至土豆皮有点发皱。
5.加入老抽、生抽、糖再炒一会儿。
6.加水， 没过土豆就可以。
7.盖上盖子，转小火焖至土豆熟。用筷子叉土豆， 能轻松叉进去就熟了。掀去盖子转大火收汤汁，，翻动土豆， 至土豆仔上色。
8.土豆仔上色后迅速淋入水淀粉， 酱汁变黏稠沾到土豆上就可以了。腌制一天以上更入味。
小编今天介绍的这道美味酱香土豆仔的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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