虾米饺子馅的具体做法
时辰与养生的具体关系。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供虾米饺子馅的具体做法,希望能为您提供更多的参考。
相信大家对于饺子肯定是不会陌生的吧,饺子是我们常见的一种面食,饺子不但好吃而且还含有丰富的营养,饺子有很多种做法,我们可以采用不同的食材搭配起来做成饺子的馅,我们不仅可以用肉类和蔬菜来做成饺子馅而且还可以采用海鲜来做成饺子馅,下文我们介绍一下虾米饺子馅的具体做法。
材料
虾米为虾的干燥食品,依种类有大小的区别,使用前需先用开水泡软。其风昧鲜美且略带咸味,非常适合加入馅料引出香气及鲜味,诱人食欲。材料鲜肉馅占1/2,虾米、葱花占1/2鲜肉馅500克、虾米100克、葱花15克
做法
1、虾米先以开水泡软。
2、切粒后与肉馅及葱花拌匀即可。
小诀窍
特点
虾米鲜香,鲜嫩甘咸,汤清味美
贴士:虾米煎饺yS630.com
可将水煮虾米饺变化成”虾米煎饺“,其味酥香可口,不妨尝试看看!
做法
1、将芹菜去老根,摘净叶片,洗净后稍烫,用冷水过凉后,切末。
2、虾米用温水泡过洗净并切末。
3、将鲜肉馅加入芹菜末、麻油、味精、胡椒粉、葱、姜末、虾米末拌匀即成馅料。
4、将锅置火上,加麻油微火烧热,把已包好的饺子放入锅里,煎至两面呈金黄色,馅料熟透时,即可起锅装盘。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食,那就是饺子了,我们知道饺子不但好看而且还含有丰富的营养,我们可以采用不同的食材来做成饺子馅,上文为我们详细介绍了虾米饺子馅的家常做法。
Ys630.com相关知识
虾米的具体做法
虾米这种食材我们在生活中是比较常见的的,它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物,比如拿来制作虾米炒鸡蛋以及虾米粥等,所以对于虾米这种食物我们在生活中应该要对于它的做法有一定的了解,这样我们就能够在生活中食用到美味的虾米了,希望大家可以来了解一下这篇文章。
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。现在就来看看虾米怎么做吧。
【别名】:海米、金钩、开洋
【食量建议】:每次30~50克
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
食材用料:
小虾一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.这个小虾要洗干净,我洗了3遍
2.洗完后要用盐腌制20分钟左右,腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后搅拌均匀
6.锅中倒入油,油温8成热放入虾面糊,炸至金黄捞出
用料主料
虾米30克
冬瓜500克调料食盐适量葱适量姜适量香油少许
冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟
热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色
加入加入冬瓜片,翻炒均匀
加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了
出锅时淋麻油,盐调味
看了以上的做法,是不是觉得特别的简单,如此香脆美味的虾米,让每个爱它的人都觉得是非常的有福,这是简单又可以让我们单调的生活增加乐趣的方法,不过虾米是比较小的,买来的时候会有很多的泥沙,所以在做之前要洗的干净,而且要把水分用干,这样做出了的虾米更好吃你,所以希望以上的做法各位已经学会了。
白菜素馅饺子的具体做法
饺子是我们中国人最为熟知的一种面食了,饺子不但好看而且吃起来味道也是很丰富的,饺子有很多种类型,我们可以采用不同的食材搭配起来做成饺子的馅,常见的饺子有肉饺子和菜饺子。白菜素馅饺子就是菜饺子里面的一种,白菜素馅饺子的做法简易,下文我们给大家介绍一下白菜素馅饺子的具体做法吧。
一、先把面和好(烫面的,口感好)
1.面粉中一点点倒入开水,把面粉搅成絮状片;
2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
二、趁醒面的功夫儿来和馅
1.加蛋打散,倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀,入锅中炒制基本凝固,用铲子拨散;
2.虾皮用温水浸泡一小会儿,然后捞出,攥干水分。
3.小白菜洗净,入沸水中快速焯烫一下后捞出,用凉水冲净,攥干水分;
4.攥干的小白菜切碎,切碎后还会再出一些水,再攥干;
5.韭菜洗净,沥干水分后切碎。
6.小白菜、韭菜、鸡蛋碎、虾皮、姜末都入盆;
7.调入五香粉、白胡椒粉和香油,略微拌匀。之后倒入油,拌匀。用之前再调入盐拌匀,要不然韭菜跟盐接触容易析出水分。
三、包饺子
包好的饺子间隔摆放在蒸屉上(抹一层油),上汽后蒸10分钟。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食,那就是饺子了,我们知道饺子不但好吃而且还含有丰富的营养,饺子有很多种类型,其中一种就是白菜素馅饺子,上文为我们详细介绍了白菜素馅饺子的具体做法。
韭菜虾米饺子馅的做法是什么呢
饺子这种食物在人们的餐桌之上可以说是一位“常客”了,从原本只能够在一些特殊节日吃到,变成了餐餐都可以吃到饺子的情况,而且饺子的制作方法简单,种类也是各种各样的,而今天小编给大家介绍一种非常好吃的饺子种类。那么,韭菜虾米饺子馅的做法是什么呢?
第一,韭菜虾米饺子馅的做法是什么呢?将普通面粉倒入盆中,加入适量清水搅匀。将面团揉至表面光滑,上面盖上盖子活着湿布醒一个小时左右。.醒面的过程中准备馅料,现将韭菜摘净,洗净后控干水分。.干贝需要提前一天泡水至回软,没有干贝可以不放,放的话可以起到给馅料的味道提鲜作用。虾皮洗净控水,粉丝用凉水泡软,鸡蛋打散后备用。.炒锅烧热后倒入适量色拉油,油温七成热时倒入已打散的蛋液,马上调成最小火,用筷子将还未凝固成型的蛋液快速搅散。
第二,这样炒出来的鸡蛋很嫩而且比较容易搅碎,拌馅儿合适.鸡蛋基本炒好的时候把洗净的虾皮也放入锅内和鸡蛋一起翻炒一下,炒过的虾皮可以去腥味儿,而且可以烘干一下洗虾皮残留的水分7.将各种食材加工成馅料所需形状,韭菜切碎,泡软后的干贝用手捻成细丝,粉丝剁碎,再放入炒好的鸡蛋和虾皮。
韭菜虾米饺子馅的做法是什么呢?先在馅料里放入适量色拉油和香油,把所有食材拌匀,再依次放入盐,胡椒粉调味将醒好的面加工成饺子皮。饺子包好了。锅中水开后放入包好的饺子,用勺子沿着锅边将水搅动一下,这样可以防止刚放进去粘底或者互相粘在一起。盖好盖子,等锅中水再开时打开锅盖,点入少许清水,水再开二次的时候饺子就熟了。
饺子馅的做法
饺子是很多人最爱,饺子的种类比较多,在制作饺子的是,都是可以根据自己喜欢的饺子馅进行制作,使得吃的时候,也不会有烦腻的感觉,那饺子馅的做法如何呢,它的制作并不是很复杂,同时在食材搭配上,都是比较简单,在制作前,对它的步骤进行了解就能够制作出来。
不过很多新时代的女性,对饺子馅的做法并不是很清楚,而且对食材的准备,都是不知道该如何进行,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,都是有着很好的了解。
饺子馅的做法:
猪肉韭菜馅饺子
材料:面粉,猪肉馅,韭菜,盐,饺子馅调料,生抽,熟油,香油,料酒,水。
做法:
1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净,切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)
4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
白菜馅饺子
材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤。
做法:
1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。
2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。
4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。
通过以上介绍,对饺子馅的做法也是有着很好的了解,因此对这样食物在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过对饺子馅制作的过程中,也是要注意食材的选择,不宜过于复杂,同时对以上的饺子馅对人体健康都是没有任何损害的。
水果饺子馅做法
随着现代生活水平的提高,人们对吃的要求也是越来越高,就连传统的饺子也被人们玩出了不同的花样。而饺子的花样主要体现于它的馅料不同,在以前饺子的馅料主要以肉为主,但是发展到了现代社会一些人喜欢吃屎用水果做出来的饺子馅。因此使用水果做饺子馅的话有哪些具体做法呢?
主料
苹果 (1个) 香蕉 (2根) 火龙果 (半个) 胡萝卜 (1小根) 葡萄干 (少许)
辅料
芥末粉 (少许)
制作方法
1所有水果切小丁都放到一个盆里,
2放沙拉酱拌下
3按个人口味下适量糖,搅拌均匀
4然后放适量盐,搅拌均匀
5然后放芥末粉(提味的水果更香),
6包成饺子,下锅煮熟
小窍门:
注意:放调料时顺序一定不能错,最后放盐不然会出水就不好包了,一定要等面皮弄好了再拌馅。
一、猪肉韭菜馅儿
材料:猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,
1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净,擦刀切成末;
3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀就好啦
二、三鲜馅儿
材料:韭菜,虾仁,肉馅,鸡蛋,盐,花椒面,鸡精
2、把大虾去头,去皮。(也可以直接购买速冻虾仁解冻)
3、把韭菜切碎。
4、炒鸡蛋。
5、把虾切成大点块。
6、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。
7、把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜放入盆中调匀即可。
三、香菜馅儿(很多不吃香菜的宝宝从此爱上香菜)
材料:香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,面粉,鸡蛋,鸡精,酱油,葱姜末
1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用
2.肉馅加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。
3.香菜和肉混在一起就行,加个鸡蛋搅匀。(这样煮出来的馅就不会太散和出水)
四、五鲜馅儿
材料:韭菜,虾仁,鸡蛋,木耳,瘦猪肉,面粉,姜,盐,生抽,五香粉,胡椒粉,调和油
1.韭菜洗净沥干水分,切成末;虾仁剔除黑线洗净切碎、木耳泡发洗净剁碎;鸡蛋加盐炒熟后捣碎;瘦猪肉切成末,拌入姜末
2.炒锅放油烧热后,下入肉末煸炒,加生抽、盐、五香粉、胡椒粉炒熟。拌入鸡蛋和木耳
3.拌入虾仁
4.包制前拌入韭菜末,拌匀成五鲜饺子馅,呵呵,绿的韭菜、黄的鸡蛋、黑的木耳、白的虾仁、红的肉末,真是五彩缤纷啊。
海胆饺子馅做法
很多人在平时都有吃过海鲜类的饺子,海鲜饺子包括海参饺子,蟹肉饺子,但是大家却没有吃过海胆饺子,还有饺子的营养价值可以说是很高的,因为海胆个子很小,里面的一点点肉就能帮助我们提高身体的营养价值,同时能补充核黄素,蛋白质和脂肪酸,其中也有抑制酸痛和哮喘的功效,所以海胆饺子不仅好吃,而且功效也多。
用料
猪肉300
海胆两个
韭菜适量
海胆饺子的做法
买回来新鲜的海胆把肉扣出来。放到盆子里备用。加入剁好的三七分肥瘦的猪肉。备用海胆饺子的做法 步骤1
加入适量的酱油,耗油,十三香,香油,料酒备用。海胆饺子的做法 步骤2
热一汤勺量的食用油,倒入肉馅中,香料和酱油经过热油会激发香味。海胆饺子的做法 步骤3
切入适量的韭菜,加盐搅拌。接下来开包吧~
海胆的功效与作用
1.海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%~15%。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。
2.海胆壳也是很好的药材,味咸;性平;小毒。肝;肾;胃经。化痰软坚;散结;制酸止痛。主瘰疬痰核;哮喘;胝肋胀痛;胃痛。
海胆的营养价值
海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
海胆的选购
1.海胆不像蛤蜊类海鲜,鲜活与否,只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。
看仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好;
一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀,用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。
2.药用海胆壳:
呈中空的扁球形,大小不一,直径2.8-4cm,厚1.5-3cm,扁平的一面为黄棕色,中央有圆形口孔,围口处略向内凹下,口内边缘着生5个U字形互相连接的薄片状齿。背面隆起;棕色,其中心有一个十角星状的孔,为“顶端系统”脱少后形成的,从顶端系统至口孔有石灰质骨板辐射状排列,列成10个带,其中带较窄,疣状突起较小,外侧有无数舅孔的步带区,与步带区间隔排列的5带有较大的疣状突起,而无细孔的为间布带区。质坚硬而轻,不易折断,断面呈淡蓝色。气微,味辛。
包菜饺子馅的做法
包菜饺子馅是一道非常常见的家常菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、先切成丝再切末,然后剁碎
3、剁碎后用盐腌杀出水来
4、猪肉剁细,切姜末,连同肉一起剁出香味
5、剁好的肉调上调料,主料中有
6、顺时针搅拌,调成肉馅腌10分钟
7、这时候的包菜也杀出水了,用双手攥干
8、包菜和肉馅混合放进大碗里
9、加油拌匀,再稍微加点盐
10、包菜馅调好了,可以包饺子了,也可以放冷冻保存
MM们是否学会了这道菜?包菜饺子馅是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
菠菜饺子馅的做法
饺子是中国的传统面食之一,很多人都喜欢自己在家包饺子,尤其是北方的家庭,饺子很受喜爱。饺子馅也分很多种,常见的就是素菜馅儿和肉类馅儿。随着现代人的生活水平提高,大家都追求健康的吃食,所以素馅的饺子也很受人们的喜爱。菠菜饺子馅也有很多人做,下面介绍一下有关菠菜饺子馅的做法:
菠菜的营养丰富,是很好的家常菜之一,但是菠菜吃的时候要焯水,因为菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,吃后 影响人体对钙的吸收,因此,吃此品种菠菜时宜先焯水去掉菜水,以减少草酸含量。
菠菜饺子馅的做法
原料:菠菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味 精15克、香油50克、精炼油150克。
制法:
1、菠菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅成蛋 液。
2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入菠菜、水发香菇粒、豆腐干粒 和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。
菠菜素馅饺子
材料菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉
做法1、首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃。
2、菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡。
3、两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎。
4、粉丝用开水泡软,剁碎。
5、菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。
6、最后包的时候再加入一点点盐即可。
7、醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅。
以上就是有关菠菜饺子馅的做法,菠菜是非常好的家常菜之一,还有大量叶酸,所以怀孕的妈咪和准备怀孕的女性都可以多吃一些菠菜,用菠菜做出的饺子馅也是一种很有特色的吃法。不过在吃菠菜时,要记得用开水烫过,减少草酸的含量。
萝卜饺子馅的做法
萝卜的种类有很多,白萝卜、红萝卜、心里美等等。任何一种品种都有很高的营养价值,尤其红萝卜含有丰富的维生素,女孩多吃对皮肤、提高身体免疫力都有一定作用。萝卜尽管不起眼,日常生活中很少人喜欢吃,但是萝卜的营养价值我们都知道。萝卜也是做饺子的材料。萝卜饺子馅的做法非常简单,但是非常好吃。
萝卜中含有丰富的微量元素,人们多吃可以补充身体所需的微量元素。而且冬天吃萝卜非常好,尤其是咳嗽、流鼻血的时候多吃萝卜能够有效改善症状。萝卜饺子馅的做法很简单,可以根据自己不同的口味习惯制作不同的萝卜馅。
萝卜饺子馅的做法:
1.萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟就会出很多的水。
2.洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。
3.把多好的萝卜和肉馅放在一起。
4.放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
5.把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。
6.把面揉成长条,切成相同大小的小剂子。
7.擀成小圆片。
8.放上馅料。
9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
10.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
生活中大多数孩子都不爱吃萝卜,但是萝卜的营养价值非常高。因此我们可以把萝卜做成饺子馅、包子馅,搭配其他蔬菜或者肉类,这样孩子就会不自觉的吃下去。萝卜饺子馅的做法非常简单,我们可以用青萝卜、红萝卜、各种萝卜包成美味水饺。
韭菜饺子馅的做法
以前看到过一部电影,就是讲的西方人经常用他们的汉堡来换我们的饺子吃,根据他们的说法就是我们东方人的饺子是相当好吃的。其实主要是由于饺子馅好吃,饺子馅的各类很多,像韭菜,猪肉的,羊肉的等。韭菜饺子馅的做法是怎样的?
据说九月九的时候吃饺子非常的香,有的一种说法就是九月九的韭菜是香破口。但是如果做的韭菜馅不好,当然就不会香了。所以饺子主要是看馅好不好,香不香了,为了能够让大家吃到香喷喷的韭菜,下面就给大家介绍一下韭菜饺子馅的做法。
1. 把猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
2. 白菜洗净剁碎,最好使用白菜的上部。
3. 韭菜洗净切碎。
4. 把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉馅中,搅拌均匀。
5. 面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
6. 将饧好的面揉成条,切成小剂子。
7. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
8. 把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
9. 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
10. 锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
以上是关于猪肉韭菜饺子馅的做法,爱吃韭菜饺子的人尝尝吧,这样的做法做出来的饺子非常的可口。其实饺子馅有很多种,不过就要根据自己的不同口味来做了,不同的饺子馅味道是不同的,而且营养也是不同的。
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