黄瓜泡菜的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的黄瓜泡菜的家常做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
相信大家肯定都看过和吃过黄瓜泡菜吧，黄瓜泡菜不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，黄瓜泡菜含有丰富的营养，经常吃黄瓜泡菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下黄瓜泡菜的做法，黄瓜泡菜的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自制出黄瓜泡菜来，下文我们介绍一下黄瓜泡菜的家常做法。
黄瓜泡菜的做法步骤
1. 黄瓜洗净，切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。
2. 用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。
3. 韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。
4. 腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。
5. 按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。
6. 将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。
小贴士
1、黄瓜要选比较直的，易切，也易摆放。若没纯净水用凉白开也行。
2、黄瓜放久了不新鲜，建议每次少做，家庭成员多的可适当增量。
3、做泡菜的禁忌，手、器皿千万不要碰到油。
4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄瓜泡菜，我们知道黄瓜泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜泡菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄瓜泡菜的做法，相信大家都掌握了吧。
扩展阅读
家常泡菜的做法
说到韩国菜的时候我们肯定会想起泡菜，泡菜在韩国已经成为每家每户必吃的菜肴，其实泡菜并不是韩国人发明的，泡菜我们中国古代在就有了，只是泡菜在我们国家现在还是不流行而已，泡菜的做法相对麻烦一点，那么有没有泡菜家常的做法，这样我们才容易学会。
泡菜有非常高的营养价值，常吃泡菜不但可以补充我们人体需要的多种营养而且泡菜有预防动脉硬化的作用，所以在家自制泡菜很有必要。
泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。
1。先将白菜，白罗卜，红罗卜(红罗卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入清辣椒)洗干净，并切成条状或块状(依个人喜好)。
2。用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，主要作用是让白菜出水。后将所出的水全部倒掉。--这时最好偿一下味道，如果太咸，可以用水将菜冲洗几遍，如果太淡可加盐。
3。洗少量姜，蒜--切片，一个苹果--切成小丁。全部放入菜中，再加入少量花椒，辣椒酱，白醋，白糖。白醋和白糖一定要多放，我每次做都会倒半瓶白醋很多白糖，这样味道才可以好。
4。全部调好之后放入盒中，并存放在冰箱内，过一两天即可食用。 喜吃酸甜的朋友肯定喜欢。调料的多少我也没法说清，试着做一两次自然就掌握住了。我第一次是边偿边调，第一次就很成功呢。
韩国泡菜的制作过程
1.切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干
2.酱料:在汤(水亦可)中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐(多少按个人口味)。
3.从白菜芯开始，将酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后用最外面的叶子包裹住，放入容器即可
上文我们介绍了什么是泡菜以及泡菜的做法，泡菜虽然做法复杂但是我们可以采用泡菜的家常做法，这样就精简了许多，家常泡菜的做法简单而且很有参考的意义，大家看了上文家常泡菜的做法后一定懂得如何自制泡菜了。
手撕泡菜的家常做法
相信每一个吃过手撕泡菜的朋友都会深深的爱上这道菜肴吧，手撕泡菜的味道非常的美，常吃手撕泡菜可以起到很好的养生保健功效，手撕泡菜有促进消化和提高人体免疫力等功效，那么手撕泡菜的做法到底是怎样的呢？想要做出手撕泡菜来，我们不妨仔细阅读一下下文关于手撕泡菜做法的详细介绍。
1将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
2将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
3炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
4煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒
5直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
6这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
7直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
小贴士
1.圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。
2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是手撕泡菜了，我们知道手撕泡菜不但做法简单而且营养也是很丰富的，上文为我们详细介绍了手撕泡菜的做法，相信大家都掌握了吧。
家常泡菜炒粉条的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好家常泡菜炒粉条。
2.红薯粉条用水泡软
3.将泡菜切成小段
4.干辣椒，葱蒜切好备用
5.首先将泡好的粉条在锅里焯水
6.粉条捞出后，浸泡在凉水里
7.油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香
8.然后将泡菜倒进锅里翻炒
9.炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟
10.烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅
家常泡菜炒粉条的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
黄瓜做泡菜方法
黄瓜在生活中是很常见的，很多人都非常喜欢吃黄瓜，关于黄瓜的吃法更是多种多样，可以直接炒着吃，也可以生吃黄瓜，还有的人将黄瓜用于美容。不得不说一碗稀饭再配上一碗黄瓜泡菜，用来下饭也是非常美味的，吃起来的口感更是新鲜。那么黄瓜做泡菜的方法有哪些？
1.做法一
黄瓜洗净，切成５CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。用５g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g，加少量纯净水拌匀做成调料。腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。
2.做法二
黄瓜洗净用盐搓洗外皮。均匀地涂抹后腌制1个小时。韭菜洗净切段备用。大葱，鲜红辣椒切段。葱，蒜，辣椒，辣椒面，糖，盐放入搅拌机。搅打成泥备用。把搅打的调料放入料理盆中加入韭菜拌均匀。再加入韩国辣酱搅拌均匀备用。黄瓜切成5厘米左右的小段。然后在顶端划上十字，不要划到底。把辣酱调料填进切好的黄瓜中间。全部做好放入保鲜盒，常温发酵1天即可使用。
3.做法三
选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘米长的条，余下不足8厘米长的部分，去掉皮，剖两瓣，再切成2厘米长的小条垫铺在底层。再把8厘米长的段按十字线从两头相对剖口，但都不剖至底而保持整体，然后放10克盐腌渍入味，瓷碗内，放辣椒面、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、10克盐、捣碎的虾酱糊搅拌均匀，成甜辣虾酱糊，再把腌渍过的黄瓜挤出水分，在刀口处涂抹匀辣虾酱糊 。把绿色葱末放入罐底，撒少许盐（5克），再把涂沫好辣酱虾酱糊的黄瓜密实的码进去，把余下的甜辣虾酱糊和腌渍黄瓜的盐水泼在上边，用油约封好罐口，存放24小时后，即可食用。
家常泡菜的做法大全及做法
家常泡菜的做法大全这几个字眼可能对于一些爱吃菜的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，不同菜非常好吃，我个人也特别喜欢吃，但是需要我们掌握制作方法，家常菜谱以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人也都想了解一下家常菜谱的做法，下面就让我们一起来了解一下家常泡菜的做法大全，为大家带来一些帮助。
做法一：
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做 法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒开，加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味
做法二：
清炒藕丝
材 料：新鲜莲藕
调 料：姜、花椒、醋、盐、味精、白糖
做 法：
1、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用；
2、生姜切5~6薄片后，再切成丝，与藕丝放一块；
3、锅内放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖；
4、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可；
5、如果喜酸甜的可放多一点醋，出锅前放些糖即可。
以上内容为我们介绍了家常泡菜的做法大全，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道家常菜谱做法大全吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
黄瓜钱的家常做法
相信大家对于黄瓜肯定是非常熟悉的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以黄瓜受到了大家的喜欢，黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下黄瓜钱的家常做法。
1将新鲜的黄瓜用清水洗净，切成片状。
2把切好的黄瓜片放在盘子里，撒少许盐，腌半小时。然后将腌出的水份倒掉。
3用保鲜口袋将腌好的黄瓜片装好，扎口，放入冰柜中冷冻。
4想吃黄瓜钱的时候，从冰柜中取出，解冻，即可食用，味道比晾晒的钱更好。
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了黄瓜钱的家常做法。
黄瓜火腿的家常做法
相信大家对于黄瓜火腿这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，黄瓜火腿是我们常见的一道家常菜，黄瓜火腿不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜火腿可以起到抗肿瘤和提高人体免疫力等功效，所以黄瓜火腿受到了大家的喜爱，黄瓜火腿的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出黄瓜火腿来，下文我们介绍一下黄瓜火腿的家常做法。
做法
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
做法
材料：黄瓜、火腿肠、蒜片
调料：高汤精、盐
装饰：小米辣、黄瓜皮
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。
4、用黄瓜皮，小米椒装饰。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是黄瓜火腿了，我们知道黄瓜火腿不但卖相很好而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜火腿有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄瓜火腿的家常做法。
黄瓜鸡蛋的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过黄瓜鸡蛋吧，黄瓜鸡蛋是我们常见的一道家常菜，采用黄瓜搭配上鸡蛋不但在颜色上很好看而且味道也是很兼容的。黄瓜鸡蛋含有丰富的营养，经常吃黄瓜鸡蛋可以起到抗肿瘤和抗衰老等效用，所以我们有必要学习一下黄瓜鸡蛋的做法，下文我们给大家介绍一下黄瓜鸡蛋的家常做法。
1.黄瓜洗净切段，再改刀成长条
2.鸡蛋打散后加水拌匀
3.小葱切小段
4.锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻
5.下入鸡蛋液
6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可
烹饪技巧
1、鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的。
2、小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是黄瓜鸡蛋了，我们知道黄瓜鸡蛋不但好看而且还含有丰富的营养，黄瓜鸡蛋的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了黄瓜鸡蛋的家常做法。
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