微波炉蛋挞的具体做法
时辰与养生的具体关系。
“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《微波炉蛋挞的具体做法》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
相信大家肯定都看过和吃过蛋挞吧,蛋挞是我们常见的一种食物,蛋挞不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以蛋挞受到了大家的喜爱,常吃蛋挞可以起到提高人体免疫力和补充营养等作用,我们经常都是在市面上购买到蛋挞,其实我们自己也是可以在家里面采用微波炉来自制出蛋挞,下文我们给大家介绍一下微波炉蛋挞的具体做法。
1.取汤盘一个,倒入200ml的淡奶油;
2.倒入60克的白砂糖;
3.加入120ml的纯牛奶;
4.快速搅拌,使砂糖融化;
5.壳入四个蛋黄,打散至蛋挞水均匀;
6.过筛备用;
7.码好蛋挞皮;
8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可;
9.微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
小贴士
1、外购的蛋挞皮蛋挞水可以装九分满,自制的蛋挞皮只能倒七分满
2、微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿,没有烤箱烤的脆。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是蛋挞了,我们知道蛋挞不但好看而且还非常好吃,常吃蛋挞可以起到提高免疫力等作用,上文为我们详细介绍了微波炉蛋挞的具体做法,相信大家都掌握了吧。
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微波炉烤蛋挞的做法
但它是我们平时生活中经常能吃到的食物,它酥脆香甜也受到了很多小朋友的喜欢,但是我们都是在肯德基等快餐店吃到的,其实蛋挞制作起来也是非常简单的,只要我们掌握好方法在家也能做的特别的美味和营养,而且使用微波炉一样能做的很成功,下面一起了解下微波炉烤蛋挞的做法。
微波炉烤蛋挞的做法
准备工作:
1、将40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水混和在一起,揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,利于擀开,二是使面团温度降低,使裹入的黄油不易融化)
2、将180克黄油放入保鲜袋,用擀面杖压成薄片,放入冰箱冷藏至硬。
千层酥皮制作:
1、案上施薄粉,将面团放在案板上,擀成长方形;
2、将黄油薄片放在长方形面片中间;
3、将长方形面片的一段翻叠过来,盖在黄油上;
4、将另一端也翻折过来,两端压死。这样,黄油就完全包裹在面片之中;
5、将面片翻过来,收口朝下;
6、用擀面杖再次擀成长方形;
7、像我们早上叠被子一样,把两边向中间翻折,再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟;
8、冷藏好的面片拿出,再次擀成长方形;
9、重复第7步,再次折叠起来。冷藏20分钟;
10、冷藏好后,再次擀开,再重复一次第7步,然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。
蛋挞水原料:
鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克(可省略)。
蛋挞水做法:
鲜奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。
蛋挞皮原料:
低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐1.5克、水125克、黄油180克(裹入用)。
蛋挞皮做法:
1、千层酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片;
2、沿着一边卷起来;
3、面皮卷成圆筒状;
4、用刀切成约1CM厚的小剂子;
5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下;
6、两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模;
7、用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟;
8、倒入蛋挞水,七分满即可;
9、微波炉里“叮”4分钟就大功告成了,哈哈!
TIpS:
1、因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7分满;
2、挞皮捏好后,需要静置20分钟后,再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩,导致蛋挞水溢出,功亏一篑;
3、捏挞皮的时候,底部要尽量捏薄一点,不然底部口感会比较湿,不酥脆;
4、蛋挞水制作的时候,加热鲜奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉,可以不加热,直接搅拌均匀。
烤好后的蛋挞,挞皮应该层次分明,口感酥脆。挞水应该细腻幼滑,奶香浓郁。
上面就是对微波炉烤蛋挞的做法的介绍,这样我们在家就能做出美味的蛋挞,它的步骤虽然比较复杂,但是只要我们掌握好过程一样可以做的很成功,另外如果蛋挞皮制作不好可以直接到超市购买,其实们自己动手制作的食物更能感受制作的过程,吃起来总是会觉得特别有成就感。
微波炉布丁的具体做法大全
在这个电器越来越发达的时代,我们大多数家庭都能够享受到电器给我们的生活带来的便利。当然,这也是吃货们的一个福利,电器的普遍,让吃货们可以足不出户的制作美食,享受美食,那么作为吃货最爱之一的布丁,应该怎么做呢,微波炉布丁的做法大全,你想看看吗?
焦糖汁做法:(事先做好)
取一小锅,放入白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁,待糖汁熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水(要注意:会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁搅拌均匀,然后均等的注入到布丁杯里,并放入冰箱冷藏。
布丁的做法:
往牛奶里放入砂糖,入微波炉,加热至60~70度(500W1分钟左右)。取出。搅拌将糖化开。在布丁碗上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水。放入微波炉,200W加热6分钟(如果表面还没变硬的话,可继续适当加热。200W即解冻档)。
pS:不要用高火,高火虽快,可做出来的布丁会出现蜂窝,影响口感。
取出来的布丁去掉保鲜膜,放置一会儿就可以开动了,喜欢凉的,放入冰箱1小时后再吃。
注意:在布丁瓶上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水。放入微波炉,用解冻档热约6min。(注意6min是一瓶布丁的加热时间,如果表面还没变硬的话,可继续适当加热,千万不要用高火加热,加热时间也不能太长,易形成蜂窝,影响外观及口感)。
怎么样?相信各位吃货们已经蠢蠢欲动了吧?家里有微波炉的就可以动手尝试这道美味的甜品了。家里有小孩子更是要试一试了,布丁的成份大部分是牛奶,如果孩子不爱喝牛奶,不妨试着换个方式。比如布丁,这样既兼顾了孩子的营养,又给孩子提供了一份美味而健康的零食,何乐而不为呢?
蛋挞微波炉做法是怎样的
相信大家肯定都看过和吃过蛋挞吧,蛋挞不但外形很好看而且吃起来味道也是不错的,蛋挞含有丰富的营养,经常吃蛋挞可以起到补充营养等作用,所以蛋挞受到了大家的喜欢,我们不但可以在市面上购买到蛋挞而且还可以在家里面自制出蛋挞来,下文我们就来给大家介绍一下蛋挞微波炉做法是怎样的。
1.取汤盘一个,倒入200ml的淡奶油;
2.倒入60克的白砂糖;
3.加入120ml的纯牛奶;
4.快速搅拌,使砂糖融化;
5.壳入四个蛋黄,打散至蛋挞水均匀;
6.过筛备用;
7.码好蛋挞皮;
8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可;
9.微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
小贴士
1、外购的蛋挞皮蛋挞水可以装九分满,自制的蛋挞皮只能倒七分满
2、微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿,没有烤箱烤的脆。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是蛋挞了,我们知道蛋挞不但好吃而且还含有丰富的营养,蛋挞的做法其实非常的简单,上文为我们详细介绍了蛋挞微波炉做法是怎样的。
微波炉烤花生的具体做法
大家对于花生都不陌生,也知道花生具有很高的营养价值和药用价值,对于预防心血冠疾病,促进人体的发展有很大的影响。在外面的印象中,花生的吃法不是炸就是炖,这样会很容易破坏花生中的营养成分,其实除了上面两种,花生的另一种做法更简单,那就是用微波炉烤花生的做法,只要把花生直接放到微波炉就可以了,真是简单又方便。
营养价值:
花生:具有抗老化性、促进发育、增强记忆,降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育,花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
原料:花生、盐椒盐、开水。
做法:
1.将花生先清洗干净后控干水。
2.然后用开水再将花生清洗一下,再控干水,趁热撒些盐和椒盐搅拌均匀。
3.放入微波炉专用碗里,不用盖盖,直接放入微波炉加热2分钟左右。
4.抖动一下,让花生受热均匀,然后继续放入微波炉中加热2分钟。
5.每1分钟后取出,抖一下,这样可以防止加热糊了。
6.最后由中火转成地火,最后2分钟,依然1分钟时抖一下,晾凉后就特别酥脆了。
7.然后密封好,想吃的时候再取出吃几颗。
注意事项:
1.每个人家里的微波炉不一样,所以时间要自己定,这里用的是850w功率的微波炉。
2.注意不用放入油哦,这样更健康,味道也非常好。
微波炉烤花生的做法是不是很简单啊,这样不仅保证烤出来的花生酥脆,而且操作非常的简单方便。花费的时间也相对的比较短。花生的营养价值高,而且对于肥胖需要减肥的人来说,花生是一种非常好的食材。不过尽管烤花生非常的美味,但是不宜吃的过多,还有就是在吃了烤花生后尽可能的多喝白开水,多吃一些去火的食物。
微波炉做蛋挞的方法介绍
蛋挞自从流入中国,就深受大人,小孩,老人的欢心。每次去逛街,路过蛋挞店,总是忍不住去买几个来吃。您喜不喜欢吃蛋挞呢?您知道蛋挞是怎么做的么?您知道家里的微波炉怎么做蛋挞么?下面我们就教您怎么在家中用微波炉做新鲜又美味的蛋挞
工具/原料
将40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水混和在一起,揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上,冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,利于擀开,二是使面团温度降低,使裹入的黄油不易融化。
将180克黄油放入保鲜袋,用擀面杖压成薄片,放入冰箱冷藏至硬。
挞水材料:蛋黄3只 (也可用全蛋2只吉士粉少许) 鲜奶油100ml (没有,省略了)牛奶80ml
(也可150ml左右)炼乳1勺(也可加量到3勺) 砂糖30克 。
蛋挞皮的做法:
1.案上施薄粉,将面团放在案板上,擀成长方形;
2.将黄油薄片放在长方形面片中间,再将长方形面片的一段翻叠过来,盖在黄油上;
3.将另一端也翻折过来,两端压死。这样,黄油就完全包裹在面片之中;
4.将面片翻过来,收口朝下,用擀面杖再次擀成长方形;
5.像我们早上叠被子一样,把两边向中间翻折,再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟;
6.冷藏好的面片拿出,再次擀成长方形;重复上一步,再次折叠起来,冷藏20分钟;
7.冷藏好后,再次擀开,再重复一次第6步,然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次;
8.千层酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片;
9.将面皮沿着一边卷起来;面皮卷成圆筒状;用刀切成约1CM厚的小剂子;
10.拿起一个小剂子在面粉里蘸一下;两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模;
11.用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟;
挞水做法:
1.把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干
2.放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3.蛋挞水和蛋挞皮的合成过程:
4.倒入蛋挞水,七分满即可;
5.将制好的生蛋挞放入微波炉中,4分钟后,当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了。
用微波炉制作蛋挞的新技能,你学到了吗?不用再花大把的钱去买别人做的,却也吃不饱。如果你能认真的学习微波炉制作蛋挞的方法,你就可以根据自己的喜好,去添加里面的配料,可以制造出属于你自己的蛋挞。
微波炉做蛋挞的方法步骤
蛋挞的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被蛋挞所吸引,蛋挞的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,夏天喝还能达到解暑降温的功效,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下微波炉做蛋挞的方法吧。
方法:
1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。
2、将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。
3、拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。
4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
以上内容为我们介绍了微波炉做蛋挞的方法,蛋挞是我们可以选择特别好的一个选,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的蛋挞的。
微波炉鸡蛋羹的具体做法
相信大家对于微波炉肯定不会陌生吧,微波炉是我们常见的一种灶具,微波炉的功能非常的强大,我们知道微波炉不但可以用来烹调食物而且还可以用来帮助食物解冻,此外微波炉还可以起到帮助食物二次加热等作用,所以我们有必要多了解一些微波炉的用法,下文我们就来给大家介绍一下微波炉鸡蛋羹的具体做法。
1.鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀
2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以),拌匀
3.打开出气孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了
烹饪技巧
1、用微波炉做鸡蛋羹,最主要的就是火候,火大就不行了,太老。我看到我家微波炉最大功率是700W,在试验了几次之后,终于找到最合适的微波时间,对于700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,只需1分20秒时间即可。
2、超完美零失败攻略还有一个重要点,就是所加温水的水温。我试过冷水,做出来的蛋羹发黑,后来将水温加高,就是自己的手碰到微微感到烫,大约在60度上下,水量最好和鸡蛋量保持1比1,打均匀。
3、需要少许,大约就是食指和大拇指捏起来的量,还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升,也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多,稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油,会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量,做出来的鸡蛋羹不松散,晶晶亮,嫩滑。
4、需要盖盖子,但是要留个出气孔,直接进炉微波会太老,我用的是有把手的塑料碗,盖子上有个出气孔,如果没有这个碗,就用保鲜膜包起来,戳个大一点的孔就行,大约花生米粒大小。
在上面的文章里面我们介绍了现在非常常见的一种灶具,那就是微波炉了,我们知道微波炉的功能非常的强大,我们可以采用微波炉来烹调食物和为食物再次加热,上文为我们详细介绍了微波炉鸡蛋羹的具体做法。
微波炉加热蛋挞的方法是什么?
蛋挞是非常受人们青睐的一种甜品,这种甜品吃起来味道非常好,口感又疏又软,而且吃一些蛋挞可以补充蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等等,需要提醒大家注意的是,但它所含的热量还是比较多的,所以不要吃得太多了,下面教大家用微波炉加热蛋挞的正确方法。
微波炉怎么加热蛋挞?
蛋挞要趁热吃才好吃。蛋挞买回来搁置在一边冷了这时候再食用,蛋挞皮就会变得没那么酥脆,蛋挞的味道比不上刚出炉时的美味。蛋挞冷了可以加热再食用,那么蛋挞怎么加热?
1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松,还是用烤箱加热比较好,温度150—180左右,四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话,就直接用微波炉加热,微波炉热一分钟就够了。
2、如果没有烤箱微波炉的话,可以在不黏平底锅上加一两滴油,放上面煎一下,变得和刚考出来的一样,又酥又脆了,而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉,放微波里面,蛋塔的皮会变的干干硬硬的。
3、从饼店买回来带锡纸托的蛋挞,加热的时候能带着锡纸托放入微波炉吗?不建议把锡纸带进去微波炉加热,加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的,一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉,热一分钟左右。
蛋挞可以用微波炉加热吗?
蛋挞可以用微波炉烤。
微波炉做蛋挞方法:
主料:蛋挞皮12个、淡奶油200ml、蛋黄4个、纯牛奶120ml、白砂糖60g。
步骤:
一:取汤盘一个,倒入200ml的淡奶油,倒入60克的白砂糖,加入120ml的纯牛奶。
二:快速搅拌,使砂糖融化;壳入四个蛋黄,打散至蛋挞水均匀。
三:过筛备用,码好蛋挞皮,往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。
四:微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
微波炉蛋挞制作方法有哪些
对于想要学做蛋挞的朋友来说,不妨来了解下微波炉蛋挞制作方法哦!操作起来很简单的呢!那么微波炉蛋挞怎么制作呢?微波炉蛋挞制作方法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种微波炉蛋挞制作方法,仅供大家参考。想要了解微波炉蛋挞制作方法有哪些的朋友不妨来看看哦!
微波炉蛋挞制作方法一
材料:蛋挞皮12个,淡奶油200ml,蛋黄4个,纯牛奶120ml,白砂糖60g。
做法:
1、取汤盘一个,倒入200ml的淡奶油。
2、倒入60克的白砂糖。
3、加入120ml的纯牛奶。
4、快速搅拌,使砂糖融化。
5、壳入四个蛋黄,打散至蛋挞水均匀。
6、过筛备用。
7、码好蛋挞皮。
8、往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。
9、微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
微波炉蛋挞制作方法二
材料:挞皮6个,鸡蛋黄2个,牛奶80ml,淡奶油80ml,炼乳1勺,低筋粉20g,糖1勺。
做法:
1、制作挞水:牛奶、淡奶油、炼乳、糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀。过滤两次。
2、挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满。
3、放入微波炉大火4分钟,如果六个一起放进去最好时间长一点,这样更酥脆。
微波炉蛋挞制作方法三
材料:蛋黄4个,牛奶半包,蜂蜜适量,烘焙专用奶油适量。
做法:
1、蛋黄,牛奶,蜂蜜调和好,然后把调好的液体和奶油按照1比1的比例再次调和均匀,倒入蛋挞皮中,8分满即可,大概有十二个。
2、放进微波炉里,中高火8分钟左右,看着蛋挞液凝固就OK了。
微波炉蛋挞制作方法四
材料:蛋黄2个,牛奶100ml,砂糖40g,面粉15g,蛋挞皮1盒。
做法:
1、蛋黄、牛奶、糖、面粉混合,搅拌均匀。
2、待糖融化。
3、糖融化后,把它倒入塔皮中,七八分满。
4、微波炉高火1分半到2分半。
以上就是关于微波炉蛋挞制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种微波炉蛋挞制作方法都比较清楚了。其实,上面介绍的这四种微波炉蛋挞制作方法都是比较简单的,很容易就学会的。因此,对于想要学做微波炉蛋挞的朋友来说,不妨参考下上面介绍的相关做法哦!
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