芝士蛋糕制作方法是怎样的
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我们平时生活中饮食的种类是非常繁多的，其中芝士蛋糕就是很多人都喜欢吃的一种甜品，但是我们平时都是在外面购买到的，其实只要我们掌握制作方法在家也能做出美味的芝士蛋糕，只要掌握好方法我们在家里随时随地都能吃到美味的芝士蛋糕，而且口味更能满足自己的需求，下面一起了解下芝士蛋糕制作方法是怎样的。
芝士蛋糕制作方法
原料
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米卡米卡:奶油、芝士、蓝莓、Mascarpone、君度力娇酒
做法一
非烤制做法
材 料
1、 全麦粉饼干:100克;
2、 无盐黄油: 45克;
3、粉状明胶: 10克;
4、奶油奶酪: 200克;
5、精制砂糖: 80克;
6、蛋黄: 1个
7、酸奶: 100克;
8、柠檬汁: 2大匙;
9、鲜奶油: 200毫升;
9:直径18厘米圆模型一个。
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软;
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡;
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步:
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中;
芝士蛋糕全景照片
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀;
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒;
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌;
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;
最后:从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
做法二
热做法
1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要 是逐次，这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
做法三
冷做法
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要是逐次，这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!
生活的美好不仅是我们能够品尝到各种各样的美食，而且我们还能亲自动手进行制作，上面就是对芝士蛋糕制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出美味的芝士蛋糕并没有我们想象的那么难，而且芝士蛋糕的营养价值也是比较丰富的，但是对于很多追求身材完美的女性朋友来说还是尽量不要过多的食用。
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冻柠檬芝士蛋糕的制作方法有哪些
无论春夏秋冬，我想甜点总是人的最爱。特别是女人，心情好了，吃一块；心情不好，吃吃吃！甜点怎么样都吃不厌。但天天出去买也不是办法，毕竟荷包不是总是都是这么鼓的；在路上也不是总是那么顺利的，所以就买定材料，自己动手做！安利一个“冻柠檬芝士蛋糕”还不需要烤箱喔，非常适合甜品新手！
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做法：
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1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。
2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
4）蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。
5）将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。
6）将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。
将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
超级啰嗦：
第（2）步骤中，不要让饼干碎撒出来。
用平底锅加入黄油一定要用小火，否则，用大火会使黄油味道发苦。
将炒好的饼干碎放入蛋糕模时，我建议大家用爪子来压平，而不是工具。
芝士要隔热水打发，下面的水不需持续加温。
没有烘焙纸也可以不放。
做这个蛋糕，对芝士和奶油的打发程度没有特别的要求，也不需要用烤箱烘焙，因此比较适合对甜点感兴趣的初学者哈。
冻芝士蛋糕，从冰箱拿出后立即吃。
看清楚了吗？东柠檬芝士蛋糕的做法是不是很简单，自己做的甜品总是特别好吃！妈妈再也不用担心我的荷包全花在买蛋糕上了、爸爸再也不担心我的蛋糕会在半路上出什么问题了! 棒棒哒!做完的朋友们,快发去朋友圈晒一晒吧!
芝士厚土司的制作方法
芝士和吐司作为两种分类好吃又美味，实际好吃又受到很多的欢迎，芝士是发酵而成和普通材料没什么区别，那么一般对于帮助肠胃消化和制造益生菌有着非常好的功效，今天就来为大家介绍一道芝士厚吐司制作方法是如何制作的?
材料:
厚土司1片 鸡蛋1粒 培根1片 片状芝士1片 马苏里拉芝士些许 盐少许 味精少许 清水少许
折叠编辑本段做法:
1、鸡蛋加一丁点盐，味精和1汤匙清水调匀成蛋液备用。
2、炒锅内倒入很少一点油烧热，放入培根煎熟后铺在土司上，然后在培根上放1片片状芝士。
3、炒锅内再倒入很少一点油烧热，然后倒入调好的蛋液，不停地用筷子搅拌，炒至刚凝固成块即可，然后将蛋块均匀铺在片状芝士上。
4、在鸡蛋上均匀撒上些许马苏里拉芝士，然后放入烤箱烤至表面微微金黄，取出后切小块即可。
平时大部分的上班族，因为早上工作忙碌，没有时间去吃早餐，久而久之肠胃难免会受不了，以上为大家介绍的这一道芝士厚吐司早餐味道好，营养价值丰富，在制作的时候不妨加入培根和鸡蛋，还可以有效地补充身体当中蛋白质。
烤箱蛋糕的制作方法是怎样的
我们日常饮食中主食的种类是非常多的，其中蛋糕就是我们很多人都喜欢吃的一种美食，营养价值又比较丰富，我们平时吃到的蛋糕都是从外面购买到的，但是对于很多家里有老人或者小孩的家庭总是会觉得外面购买的蛋糕过于甜，如果我们能够掌握一些做法在家里进行制作，就可以做出更适合自己口味的蛋糕来食用，下面一起了解一下烤箱蛋糕的制作方法是怎样的？
烤箱蛋糕的制作方法
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好
2、蛋白蛋清分离
3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
小贴示：
1、注意盛蛋白的容器要干净无水，无油，不能混入蛋黄
2、出炉后立即倒扣，以防回缩
3、烤箱温度、时间仅供参考
上面就是对烤箱蛋糕的制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们家里有烤箱的朋友不妨按照这种方法进行试一试，而且这样做出来的蛋糕是特别的美味，蛋糕中的营养价值又比较丰富，我们在制作的过程中也可以根据自己的口味进行制作，可以制作出不同口味的蛋糕，这样更能够让我们增加食欲。
芝士年糕的制作方法是什么
对于国人来说，年糕也是一种非常好的美食，尤其是炒年糕、炸年糕，都是人们非常喜欢吃的。随着各国之间的文化交流，一些来自国外的年糕吃法也逐渐的流行开来，特别是韩国年糕，做出来非常美味，也能够满足大部分人的美食需求。那么，韩式芝士年糕的具体做法是什么呢?
主料
芝士年糕，紫薯年糕250g 韩式辣酱100g
辅料
胡萝卜半根 洋葱半个
大白菜五片 金针菇小把
韩式芝士年糕的做法步骤
1. 备料，辅菜切好备用
韩式芝士年糕的做法图解22. 主料大合影，芝士年糕和紫薯年糕最多只能煮三分钟，否则会破馅。
3. 锅里加水烧沸，倒入年糕煮两分钟后捞出，捞出后用凉开水浸泡年糕。
4. 锅里加适量油，油热后倒入洋葱翻炒，后倒入胡萝卜继续翻炒几下，加热水约2L，后加入金针菇，同时将鱼饼加入，煮五分钟
5. 五分钟后加入大白菜，同时倒入辣酱调匀
韩式芝士年糕的做法图解66. 加入年糕再煮一分钟后出锅
年糕的功效与作用
健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
如何挑选年糕
关于如何辨别问题年糕，专家提供了三个方法：辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼;闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重;观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点。
年糕应该如何保存?如果想要让年糕保持数月的话，那么就应该把年糕泡在清水里面，这是一个非常好的也是纯天然的保存方法。当然，要注意的就是用清水泡年糕，那么就应该每天清洗年糕，水也应该天天更换，这样年糕才会延长保质期。
芝士火锅的制作方法是什么
很多人都非常喜欢吃火锅，因为现在大多数的人对于朋友的聚会或者是出门吃饭都会选择火锅，火锅也分为多种类型，有的是香辣火锅，有的是清汤火锅，但是比较受人欢迎的还是芝士火锅，比较适合爱吃芝士的朋友，其中的做法和普通火锅做法是比较一样的。
菜谱简介 起司口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。因起司加热融化不易，须用慢火或採隔水加热的方式使之融化。可加1杯水均衡起司浓度。因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿採用生食。切记需多加搅拌以防沾锅。
材料
起司2杯，饼干适量，蔬菜串适量，面包适量
做法
1.)起司放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取起司食用。
2.)可选择面包棒、法国香蒜面包，沾起司食用风味极佳。
芒果芝士慕斯的制作方法
现在这个季节正是芒果大量上市的时候，虽然说芒果中的热量并不是很低，但是也受到了大多数人们的喜爱，很多人都想将新鲜的芒果加入到芝士慕斯蛋糕的制作中，但却又不了解到底该如何做，所以下面就和大家分享芒果芝士慕斯的制作方法是怎么样的？
芒果取下果肉，放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。碾成泥的芒果，放入碗中，可以继续捣碎，不用特别碎。吉利丁放入冰水中软化。芒果隔热水加热到50度，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。慕斯圈包裹上锡纸。芒果泥铺在模具内，稍冷却后放入冰箱冷冻凝固后脱模放冰箱备用。
还需准备鸡蛋160克（小一点的约3个）、糖70克、低筋粉60克、牛奶15克、黄油15克。鸡蛋打散，加入全部的糖，隔热水边加热边打发，直到蛋液约40度，手指感觉比体温热一些即可。鸡蛋流下来的蛋糊可以叠加在一起不会立刻消失为好。、取一碗，放入黄油，和牛奶，隔水加热，搅拌均匀。保持黄油奶糊的温度，凉了请继续加热，否则会沉底。
分次筛入低筋粉，每次翻拌均匀后再加入下一次，加入融化的黄油奶糊，翻拌均匀。烤盘铺上烤纸，倒入翻拌好的蛋糊，抹平表面后，震出气泡。放入预热185度的烤箱中层，约12分钟，表面烤制金黄即可。稍事冷却后，用慕斯圈压出花型。然后放到保鲜袋中，以免风干边脆。
通过上面和大家一起分享的芒果芝士慕斯的制作方法，之后大家就可以在日常生活中将新鲜的芒果加入到芝士慕斯的制作当中，选用新鲜的芒果来进行制作口味是会更佳的，这样大家就可以在芝士慕斯蛋糕食用到新鲜的水果口感是很好的。
酸奶芝士蛋糕的做法是怎样的
从饮食中获取健康是我们每个人的共同愿望，饮食的种类是非常繁多的，平时总有各种各样的食物可以让我们选择，同时每个人也抗拒不了饮食的诱惑，其中酸奶芝士蛋糕就是很多人都喜欢的一种小点心，酸奶中含有丰富的营养价值，经常食用对身体有很多好处，而且酸奶还能有效的缓解便秘，下面一起了解一下酸奶芝士蛋糕的做法是怎样的。
酸奶芝士蛋糕的做法
原料：（6寸芝士蛋糕）
饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G
芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个
制作步骤
1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油.
2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.
3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.
4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.
5. 在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.
6. 两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可.
7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀.
8. 然后在把奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.
9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时
10. 最后这个是自制奶酪图:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制无糖酸奶。2、取一个大碗，能放入面粉筛，下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布，然后倒入自制的无糖酸奶.
做法二
用料
低筋面粉70克
辅料
酸奶110克.鸡蛋5个.玉米淀粉30克
调料
黄油50克.白糖60克.奶酪130克
酸奶芝士蛋糕的做法
1.奶酪隔热水打至软化,加入酸奶,糖打匀
2.分次加蛋黄打匀
3.加融化黄油打匀
4.筛入低粉和淀粉拌匀
5.混合中性蛋白
6.入模,隔水烤(最底层放烤盘,烤盘里装水,倒数第二层放烤网,上面放模具)160度10分钟,150度80分钟
上面就是对酸奶芝士蛋糕的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单，只要我们能够按照他的操作步骤进行制作，一样可以把它做得特别的美味和营养，另外我们平时在生活中尽量多动手做一些美味的食物，这样既能缓解工作中的压力，又能够保证食物没有任何的添加剂，是比较安全的。
柠檬芝士蛋糕的做法是怎样的
我们日常饮食的种类是非常繁多的，想要把我们的生活变得更加丰富，饮食的就要多变化种类，柠檬是我们生活中经常能吃到的一种水果，它的味道清香但是却比较酸，而且柠檬的营养价值也是特别的丰富，含有大量的维生素，并且还有很好的美容功效，制作成柠檬芝士蛋糕也是非常美味的，下面我们一起了解下柠檬芝士蛋糕的做法是怎样的。
柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钠元素、钾元素等，都是对人体十分有益的元素。平常多吃柠檬的话，有助于减肥，我想这也是女性朋友爱柠檬的一个最主要的原因吧。因为其中的柠檬酸和果胶可以影响胃，控制食欲，从而达到减肥的效果；还有吃多了油炸食物会感觉有些恶心，这时候不妨加勺柠檬汁可以帮助消化
柠檬芝士蛋糕的做法
材料:
(8寸)奶油芝士(cream cheese)350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶(或酸奶)40ml 柠檬汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克(加入芝士中)细砂糖100克(加入蛋白中)
.[1]做法:
1、将芝士放入一个大碗中切碎。
2、锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右)，用打蛋器搅打成羽毛状。
3、然后将碗从水里拿出来，分三次加入蛋黄搅打均匀。
4、分三次加入细砂糖搅打均匀。
5、分三次加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀。
6、倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。
7、蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。
8、将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。
9、如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水(如不是活底模则省略此步)。将蛋糕糊倒入烤模，在桌上轻敲，让气泡出来。
10、再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。
11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏
亲自动手制作一些食物是能够很好的体现我们的生活乐趣的，同时也能让很多上班族释放压力，上面就是对柠檬芝士蛋糕的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们在家也能制作出美味的蛋糕，并且我们在家进行制作也能保证食物的卫生和干净，并且也能避免添加剂。
轻乳酪芝士蛋糕的做法是怎样
现在的生活节奏也是越来越好了，很多的上班族在下午休息的时候往往会喝喝下午茶吃点蛋糕享受下休闲的时刻。这个时候轻乳酪芝士蛋糕就是比较受到大家喜欢的一种糕点，很多的喜爱美食的人对于这个食物比较喜欢，对于这个糕点的做法却不是很了解。这样的话想吃的时候也是有点迷惑，所以就想了解下轻乳酪芝士蛋糕的做法是怎样?
1.原料准备。
2.奶油芝士、黄油、鲜奶油放入盆中，隔温水用手动打蛋器搅拌均匀。
3.加入一个蛋黄，继续搅拌均匀。
4.加入第二个蛋黄，搅拌均匀。依次拌匀后一次加一个蛋黄，直至四个蛋黄全部加入拌匀。
5.筛入低筋面粉搅拌均匀，即成蛋黄糊。我一般偷懒，直接加了。
6.蛋白在无水盆中，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，即成蛋白糊。
7.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，不能画圈，不然会消泡。
8.切拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀，即成蛋糕糊。
9.切拌好的蛋糕糊。
10.八寸活底模具用烤箱锡纸包裹下部。
11.蛋糕糊从高处全部倒入模具中，用力震出气泡。
12.烤箱预热180度，中层，烤盘加入冷水，模具坐水烤10分钟，再150度烤45分钟。
13.刚出炉。
14.趁热脱模。
15.趁热吃非常柔软，以前都等不及，出炉就吃光了。其实，冷藏四小时以上，芝士味会特别浓郁，这次冷藏了一天，确实比刚出炉时味道更好。
食用功效
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶酪英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
轻乳酪芝士蛋糕的做法是怎样，上文中都对于步骤做出了详细的介绍了。喜爱美食又不知道是怎么做的人们就可以好好的了解下，同样也介绍了一下芝士对于人们的身体是有怎样的营养价值，这样的也能更好的用到别的地方。
冰冻芝士蛋糕做法具体是怎样的
冰冻芝士蛋糕做法具体是怎样的。很多的人都抵挡不住美食的诱惑，因为美食能带给人很多的享受，而且还能带来一定的乐趣，现在我要向大家介绍的一种美食就是冰冻芝士蛋糕，这种蛋糕非常的可口，也得到了很多人的喜爱，那么这种蛋糕是怎么做的呢，下面看看具体的介绍吧。
1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
2、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
3、奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发，打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀，加入酸奶，搅拌成芝士糊。
4、将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中 ，搅拌融化
5、然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次、最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失。
6、然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了，脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模
上面所讲的内容就是有关“冰冻芝士蛋糕做法具体是怎样的”的知识的介绍，看了上面的介绍，相信大家对于冰冻芝士蛋糕的做法也有一定的了解了，在了解清楚之后，大家就可以自己尝试去做的，毕竟自己的做的美食，那一定是最可口的，希望对于喜欢吃蛋糕的人们能够有所帮助。
芝士牛奶酪的制作方法是什么？
芝士牛奶酪大家都是有吃过的，一般制作方法简单，营养价值也很高，其中的热量是比较高的，可以用来涂面包或者是拌水果吃，芝士牛奶酪的制作方法很简单，需要选择新鲜的乳酪，天热的时候需要放在冰箱中冷藏，避免会化掉。
乳酪与葡萄酒：最简单而且不会出错的配对方式就是，先做好乳酪与酒的身家调查。基本上来自同样产地的乳酪与酒，自古就是天生一对。如果你有一块勃根地的乳酪，想要找瓶酒来配，那么往勃根地的酒单里寻准没错。
要达到味道和谐平衡的境界，温和的乳酪，自然要配上柔顺的年轻葡萄酒，味道咸重的乳酪，则要伴随比较强烈的红酒。然而，最难找到合适对象的是，有乳酪之王的洛克福乳酪(Roquefort)，大概所有红酒、白酒都会被它独特而浓郁的风味所掩盖，唯有陈年的红酒或高甜度的白酒才能与它互相抗衡。慕斯卡甜酒、苏玳甜酒与洛克福乳酪是旗鼓相当的好搭挡。
面包与乳酪：新鲜、初熟的乳酪，应选择质地较脆硬的法国面包，而浓郁、陈年的乳酪，则适合味道偏重的全麦面包。初尝乳酪的人，也可以将乳酪奶油涂抹在面包上，一并食用，可以稍稍减轻品尝乳酪的不适感。
乳酪与水果：乳酪大师从众多水果中，独独挑出苹果、梨、葡萄与黑枣，与乳酪共食。其中，香甜的梨子，特别适合与口味重的乳酪相互匹配。黑甜多汁的葡萄则和山羊乳酪形成平衡的对比，大师认为，因为葡萄的特质正可以冲淡羊乳酪的浓郁风味，果汁则带给味蕾焕然一新的感受。
蛋糕制作方法
蛋糕是很多人喜爱吃的，蛋糕的种类比较多，不同的蛋糕，在制作方法上，都是有着不同的方式，不过对蛋糕制作的时候，食材的选择也是很关键，那蛋糕制作方法具体是什么呢，这也是可以根据自己的喜爱进行，常见就是以鸡蛋、白糖、面粉为主，这样的蛋糕味道也是很简单。
那对制作蛋糕上，先要对它的制作方法，进行很好的了解，这样在制作的时候，才会知道该如何做最佳，那蛋糕制作方法怎么样呢，下面就详细的介绍下。
蛋糕制作方法：
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
通过以上介绍，对蛋糕制作方法也是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对蛋糕制作的时候，不能制作的太多，这样吃不完的话，也是很容易坏掉的，这个要注意。
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