辣椒塞肉的做法是怎样的
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辣椒是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它含有丰富的维生素而且是稀，而且经常食用辣椒也能够很好地增加我们的食欲，但是，只吃辣椒难免会觉得味道比较单一，如果我们制作成辣椒塞肉，不仅是它的营养价值变得更加丰富，而且是荤素巧妙的结合在一起也是很好的一道下饭菜，下面一起了解一下辣椒塞肉的做法是怎样的。
青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
辣椒塞肉的做法
食材明细
辣椒 8个 .鲜肉 半斤 . 盐油 适量.味精 适量.料酒 适量.糖 适量.葱花 少许
.做法
1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。
2将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌;
3将拌好的肉馅酿进尖椒内;
4起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色;
5小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
上面就是对辣椒塞肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道辣椒塞肉的做法非常的简单，我们平时可以购买一些新鲜的辣椒和肉来作做出美味的辣椒塞肉食用，这样我们吃辣椒的时候又不觉得味道单一，又能使它的营养变得丰盛，而且这样也能够很好地增加我们饮食的多样化，让我们的饮食变得更加的丰盛。
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鲫鱼塞肉的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好鲫鱼塞肉。
2.1在加入1小匙生抽拌匀
3.2肉末里放少许葱花姜末，加入1小匙料酒
4.1炒锅烧热，加油滑锅后将鱼放入
5.2将拌好的肉末塞进鲫鱼肚子后将鱼肚合拢
6.两面煎黄后加入葱段和姜片煸香
7.烹入料酒，盖上锅盖闷半分钟，加水、酱油和糖
8.继续盖上锅盖小火焖煮15分钟，大火收至汤汁浓稠即可
鲫鱼塞肉已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
香菇塞肉的做法
香菇塞肉是比较有名的一道菜肴，它的主要特点就是把肉剁成肉糜，和香菇作为主要的材料，我们知道香菇的营养价值很高，素有山珍之王的美称，也是世界上第二大的食用菌，富含高蛋白，低脂肪，不但味道鲜美，而且养生保健的身作用也非常的好，香菇塞肉的做法也比较简单。
香菇塞肉做法
主料：香菇、肉糜。辅料、玉米粒
做法
1.肉糜内加入适量黄酒，盐，味精，玉米粒。拌匀待用。
2.香菇洗净待用。将蒂取下，切碎，拌入肉糜中。
3.肉糜塞入香菇中。置入盆子中，倒入一些油。
4.上锅蒸熟即可。快起锅前加点葱末。不要加别的东西调味。
香菇的营养价值及保健作用
1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
2、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
3、香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
4、中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。
5、香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，可以起到延缓衰老的功效。
6、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
黄瓜塞肉的做法
黄瓜是一年四季餐桌上都常见的蔬菜，黄高的吃法也是多种多样的，其中黄瓜塞肉是一道属于粤菜系的家常开胃菜，黄瓜和鲜肉的搭配，鲜而不腻。这道菜很开胃下饭，黄瓜的清香和肉糜的肉香混在一起，加上一点汤汁，能让人们在夏天也胃口大开。家常黄瓜塞肉的做法可以说非常的简单易学。可以通过下面的方法掌握其窍门，简单又美味，适合新手做，易上手。
一. 简介
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
二.作用功效
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。其功效有顺发亮甲，美容护肤，清口气，益肾脏，排毒防便秘，醒酒防中毒。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
三.做法
材料：
老黄瓜三条，瘦猪肉120克，水发冬菇八只（切末），鸡蛋一个。
调料：
葱末少许，精盐、胡椒粉、淀粉、熟油、酱油、汤汁、绍酒各适量。
做法：
①将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成3厘米长的空心节。
②将猪肉剁成肉糜，拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒，打入生鸡蛋拌匀。
③将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中，然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。
④淋上一半酱油汤汁，中火3分钟，取出后将黄瓜翻面，中间的往边缘移，淋上剩余的酱油汤汁，将葱末均匀撒于肉糜表面，再中火3分钟，保持片刻即可。
茄子塞肉的做法
食材有很多种,茄子就是我们常见的蔬菜的一种,很多餐桌上也会出现茄子的身影,很多人都喜欢用茄子做菜,而且做法方便简单,大家知道茄子的营养很高，同时茄子的做法也是多种多样，那么今天就为大家带来一款茄子塞肉的做法吧．具体请看下文:
做法一:
原料:茄子、猪肉
辅料:生姜、葱、干红辣椒、大蒜
1.猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌勻。
2.茄子去头尾切段，用勺子挖去中间部分呈碗状，注意不要挖通
3.把肉末塞进茄子里，用勺子压平
4.起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，转动油锅，使油均匀加热每个茄子。
5.等油烧热煎一会，三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油，少量盐，鸡精，少量水煮一会。
6.加入适量水至茄子半身，煮一会再将茄子翻身，盖上锅盖烧五分钟。
7.出锅，撒上葱末适量。
做法二:
原料：中等大小茄2个肉6两大葱1根中等大小西红柿1个虾皮1小把
1、大葱切成葱花(葱花一定要足量才好吃)，西红柿切成小丁备用。猪肉剁成肉末
2、肉沫加入少量水、加入虾皮、一小勺白糖、一小勺鸡精、一大勺生抽、切好的葱花、少许十三香，按一个方向搅拌上劲儿后，加入适量盐。不要放多了，因为虾皮和生抽都是咸的。
3、把西红柿丁加入肉馅，搅拌均匀备用。
4、茄子切成两半，每半再切成一厘米厚的片，注意：切片的时候不要切开，让茄子下部连着一些。
5、每片之间加入肉沫，做成茄夹。
6、把做好的茄加在炒锅中码放整齐后，开火，往锅内加入一杯清水，大约250~300ml。
7、大火烧开，大约半个小时，茄子用筷子一戳很软烂就可以了。中途别忘了不时用锅铲动一下茄夹，以免粘锅。
8、出国前放上一点香菜末，味道更加清新，
以上就是为大家带来的茄子塞肉的做法了，茄子塞肉就给人一种特别想吃的感觉,大家可以通过对以上内容的了解，充分了解其做法和步骤，让自己也尽快的学会。喜欢吃茄子的的朋友要赶快行动了,赶快买点茄子亲自动手去做这道美食吧
豆腐塞肉的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下豆腐塞肉的做法。
2.12倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。
3.21鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。
4.12把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。
5.21撒入适量精盐。
6.1利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）。
7.2搅拌均匀后，腌渍30分钟。
8.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐块，小火炸制。
9.炸制时候要勤翻动豆腐块，这样炸制的会均匀些。
10.等豆腐块炸制表面金黄，微鼓后即可捞出控油备用。
11.用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口。
12.用筷子把腌渍好的馅料，仔细的塞入油豆腐，塞好后把切口抹平。
13.起油锅，放入姜丝、葱花爆香。
14.倒入油豆腐，稍微翻炒。
15.倒入两汤匙味极鲜酱油，倒入适量清水大火煮开。
16.煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳，改小火煮5分钟。
17.撒入少量精盐，用水淀粉勾芡，收汁即可。
豆腐塞肉的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
田螺塞肉的做法
田螺应该是大家都很喜欢的一种美食了，很多人都喜欢吃，它的吃法有很多，而且田螺也是很有营养的，它的肉质是很鲜嫩的，但是大家在吃田螺的时候要注意，不要和牛肉一起吃，否则就会出现一些不好的反应，那么田螺塞肉大家吃过吗，下面我们就来看看是田螺塞肉的做法。
田螺塞肉的做法大家了解吗，在平时吃过这样的美食吗，它的味道是特别好的，尤其田螺是很多人都喜欢的一种海产品了，营养是很丰富的，那么大家想尝试一下这样的美食吗，来看看下面的介绍吧。
主要食材
田螺，猪肉(肥瘦)
制作材料
主料：田螺(500克)猪肉(肥瘦)(250克)
调料：料酒(50克) 味精(20克) 盐(15克)酱油(100克)胡椒粉(20克) 姜(5克) 大葱(5克) 色拉油(50克) 香油(10克)
制作工艺
1. 将猪肉剁碎成肉末;
2. 田螺洗净取出螺肉;
3. 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳;
4. 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开;
5. 加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。
食谱营养
田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾， 明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
对于田螺塞肉的做法大家应该都有了了解了吧，这样的一种做法其实也是很简单的哦，大家可以去学一下，特别是喜欢做饭的人在平时也可以去尝试着做一下，一定能够做出很好吃的美食哦，那么还等什么赶紧去尝试着做吧。
尖椒塞肉做法
相信在外面吃饭的时候，不少朋友都吃过一道菜叫“尖椒塞肉”，因为这道菜的味道不错，在一定程度上还含有丰富的维生素含量，具备开胃消食，强身健体的作用，所以深受大家喜欢，喜欢吃这道菜的人就会想学制作方法，那我们下面说的就是尖椒塞肉做法，喜欢的朋友看完文章就赶紧动手做起来吧!
尖椒塞肉是一道鲁菜，制作原料主要有肉馅、料酒等。尖椒塞肉是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等，口味鲜美，营养丰富。尖椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。
一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。
尖椒塞肉做法
用料：青椒，肉泥，葱花适量，蒜适量，五香粉适量，料酒少量，淀粉适量，生抽适量，盐巴
整个制作过程：
1. 猪肉打成泥状
2. 肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
3. 顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
4. 青椒洗干净
5. 去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
6. 把肉泥塞进去，塞结实哦
7. 一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
8. 葱取葱白切碎，蒜切碎
9. 热锅热油，放入蒜爆香
10. 接着放入青椒，煸出虎皮
11. 翻面，继续煸
12. 接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
13. 小火慢煮，把青椒煮软
14. 大火收汁，即可，不用加盐了。
尖椒塞肉的功效是怎样的?
1.缓解疲劳。青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化。维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效。
辣椒里面塞肉怎么做好吃
辣椒里面塞肉是一种很有特色的吃法，味道是非常鲜美的，因此，很多朋友都爱吃。对于想要学做这道菜的朋友来说，了解辣椒里面塞肉怎么做的
材料：猪肉、尖椒、葱、生粉、酱油、盐、糖各适量。
做法：
1、先把猪肉用刀剁成日肉碎状，肉可以粘在一起，剁的时候适量放些少生粉，肉就不会老，放盐，糖一齐剁。
2、把剁好的肉馅放到尖椒里面。
3、开锅，锅里放油，然后慢火慢慢煎到金黄色即可。
辣椒里面塞肉的做法三
材料：小辣椒、猪肉末、蒜茸、豆豉、酱油各适量。
做法：
1、辣椒一分为二，将籽去掉，撒一层生粉。
2、肉末用酱油，盐，酒拌匀，酿入辣椒内。
3、锅里放油，将辣椒放入，用小火慢慢煎熟，装盘。
4、放油，爆香蒜茸，豆豉，加少许水，勾芡，淋在辣椒上即可。
以上就是关于辣椒里面塞肉怎么做好吃的相关介绍。上面为大家介绍的这三种辣椒里面塞肉的做法，相信大家已经有了足够的了解了。对于爱吃这道菜的朋友来说，不妨按照上面介绍的相关步骤尝试着做一下。大家只要按照上面介绍的方法来做，就一定会制作成功的。
青椒里面塞肉的做法
不知道我们大家有没有尝试过往青椒里面塞肉呢，这是一种非常不错的做法，已经成为了我们很多人的最爱，很多女都在了解一些关于正宗的青椒里面塞肉的做法，但是一直没找到很好途径，这个菜对于一些爱吃辣的人来说，就是极品的美味，但是有的人做起来觉得麻烦，教给大家简单易学的方法。
青椒酿肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
2材料
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
3做法
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
青椒酿肉
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
6大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
青椒里面塞肉的做法是很普遍的，方法也是简单好学 的，我们一定要做出自己的拿手好菜，这样别人来我们家做客的时候，我们也可以好好的招待客人，对于比较喜欢吃辣的朋友，我们就可以给他们做一个，青椒里面塞肉的佳肴、
青椒塞肉的做法如何?
青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。广西的人称为“青椒酿”，是逢年过节必备菜肴之一。很多人觉得能在这么小的辣椒里塞东西，还能保持它的形状浑圆有型，这道青椒塞肉一定很难制作，其实不然，这道菜很简单，那么青椒塞肉的做法如何?让我们一起看一下吧。
青椒塞肉的做法如何?材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。做法：1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用;2.青椒洗净去蒂挖籽洗净;3.把肉糜塞肉青椒内待用;4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧;5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃，有一股青椒的清香。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。青椒又名大椒、能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动。 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。其中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用，对皮肤也有很好的美容保健作用。瘦猪肉是一种营养丰富鲜美白搭的食物，几乎所有的蔬菜都能和猪肉一起烹饪 ，和辣椒配在一起，也中和了辣味，增加了鲜美的口感。
青椒塞肉是一道普通的家常菜肴，青椒塞肉的做法如何?通过介绍来看其实很简单，并没有想象中那么难。辣椒和猪肉的中和，使辣椒不是很辣，而肉增加了辣味和鲜美的口感，营养价值也没有因此而丧失，对减肥、美容都有一定的作用，大伙可以动手试试。
油豆腐塞肉的做法
说到油豆腐塞肉的做法，其实现实中还是有不少人知道的，特别是那些建筑工地上面的厨师，一般都是会做这道油豆腐塞肉的，这是因为在工地的厨房里，是经常会吃到这道油豆腐塞肉的，工地上的伙食一般讲究的是，便宜能吃饱，而且还要让工人们有一定的油水才行，所以油豆腐塞肉是再熟悉不过了。
油豆腐塞肉其实就是油豆腐里面填点肉馅进去，当然肥瘦程度都是自己掌握的，有的人也会买点牛肉填进去，这当然大多数是在自己的家中，要是在工地上是绝对不会有的。所以，也是因为油豆腐塞肉比较肥腻，一般人才不会做的。那么，下面就来说说油豆腐塞肉的做法。
功效;学龄前儿童食谱，青少年食谱，补虚养身调理，骨质疏松调理。
制作材料
主料:豆腐(南)(250克)，猪肉(肥瘦)(500克)，鸡蛋(350克)。
调料:盐(25克)，酱油(25克)，白砂糖(50克)，味精(25克)，色拉油(50克)，大葱(5克)， 姜(3克)，淀粉(豌豆)(50克)。
制作工艺
1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。
2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
食谱营养
豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
由上面文章关于油豆腐塞肉的做法的详细介绍，相信对于不会做油豆腐塞肉的人，现在的心中已经有了油豆腐塞肉的做法的概念。所以，大家自己做的时候，可以选点瘦肉，或者牛肉馅儿来做油豆腐塞肉，这些都是可以的。而且只要不常吃的话，油豆腐塞肉还是具有一定的营养价值的。
辣椒包的做法是怎样的
日常生活的饮食是多种多样的，想要使我们的身体变得更加的健康，我们就要多注意饮食上营养的均衡，只要我们平时多吃一些不同的食物，就能把我们的饮食变得丰富多彩，其中辣椒就是我们平时经常能吃到的一种蔬菜，它虽然营养价值丰富但是他的口味特别的辣，总是有很多人可能对此不适应，但如果做成辣椒包会让很多人都对它的味道和口感特别喜欢，那么他的做法是怎样的呢，下面一起了解一下辣椒包的做法是怎样的。
辣椒包的做法
主料
里脊肉 豇豆 茄子 米粉红辣椒大而肉厚 米粉一小碗 茄子两个 白糖两勺 豇豆一小把
辅料
香油适量 盐 鸡精 葱蒜 白糖
辣椒包的做法步骤
1. 先把辣椒洗好剪开去籽，再将豇豆，茄子，里脊剁成细小粒状加入米粉搅拌，过程中将香油，盐，鸡精酱油都倒入适量进行搅拌均匀，然后将辣椒内测壁上没一层白糖，再将搅拌好的菜塞进辣椒里，最好放在锅里蒸，差不多大火20香喷喷的辣椒包就做好了。特别适合寒冷的冬天，看着 桌上红红辣椒，一点都不会冷了！
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
上面就是对辣椒包的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道辣椒包子做法是非常的简单，只要我们平时购买一些新鲜的辣椒，搭配肉末在一起制作出来的辣椒包既营养又美味，也是一道很好的下饭菜，喜欢吃辣食的朋友不妨在家里进行制作试一试
辣椒叶的做法是怎样的
辣椒是我们生活中经常吃到的一种食物，它的营养价值是非常丰富的，经常食用对我们身体有很多好处，但是通常我们吃辣椒的时候辣椒叶都会被我们扔掉，其实辣椒叶的营养价值要比辣椒更高，而且辣椒叶里含有大量的维生素和钙，经常食用对我们身体有很多好处，它的吃法也是比较多的，下面我们一起了解一下辣椒叶的做法是怎样的。
辣椒叶为茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效；辣椒叶可当蔬菜食用，其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地颇受欢迎，已成为畅销食品。
辣椒叶的做法:
清炒辣椒叶
用料
1. 辣椒叶1盆
2. 盐1茶勺
3. 鸡精1/3茶勺
清炒辣椒叶的做法
辣椒叶洗净，去掉梗和花。
热锅冷油，下辣椒叶，大火翻炒。
百分之八十辣椒叶炒出水变成深绿色以后放盐和鸡精，继续翻炒均匀至全部变色后即可盛出——如果下手没有准头就尝一尝吧……
上汤辣椒叶:
食材
主料辣椒叶600g 辅料油适量盐适量瘦肉100g姜丝适量
步骤
1.新鲜辣椒叶
2.浸泡、清洗
3.加入调料淹制切好的肉片
4.将水烧开
5.水烧开后先加入肉片
6.再加入辣椒叶
小贴士
煮的时间不宜太长，10-15分钟既可
通过对辣椒叶的做法是怎样的了解之后，我们知道辣椒叶的吃法也比较多，平时可以凉拌或者炒着吃，它不仅口味清淡而且是非常美味的，也能够让我们从中获取更多的营养价值供我们身体所需要。
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