香酥肉的做法大全
女性养生汤的做法大全。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香酥肉的做法大全，希望能对您有所帮助，请收藏。
其实现在随着生活条件变得越来越好，很多的人都已经过上了小康的生活，所以对于肉类的食物应该是每天都会在餐桌上吃到的，但是香酥肉可能很多人只是吃过，那么下面我们就一起来了解一下香酥肉的做法大全。
主要做法：
制作材料
主料: 猪肉(肥瘦)400克
辅料: 香菜5克
调料: 八角1克 香叶1克 花椒1克 桂皮1克 酱油30克 白砂糖15克 大葱5克 姜1克 大蒜3克 淀粉(豌豆)5克 醋5克 味精2克 植物油50克
制作工艺
1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉，改成大斜片，摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。
2.其余葱姜切丝，香菜切段，蒜切片。
3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水)后，放油内炸至呈火红色倒出。
4.勺内放底油，用葱姜丝、蒜片炸锅，加酱油、白糖、醋、味精，再将炸好的肉片放入勺内，煨三分钟，翻个儿盛入盘内，撒上香菜段即可。
以上这篇文章为大家详细介绍了一下香酥肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以大家都应该差不多学会了，不过在制作的时候还是要在乎一些细节上面的问题，不然的话会导致菜色不好的。
扩展阅读
香酥肉锅饼的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道香酥肉锅饼，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.将面团放置工作台上，用双手揉至光滑，盖上保鲜膜，密醒15-20分钟
3.将醒发好的面团分成每个30克的小面团
4.将小面团擀压成厚0.3-0.5公分，直径约7-8公分的面皮
5.将调味料加入绞肉搅拌均匀，再加入姜汁、清水（要分两次加入）再次搅拌均匀，待绞肉具有粘性时加入葱末搅拌匀为陷料
6.取一张面皮，放入手中，用勺子取陷料约40克倒入面皮中心
7.将面皮四周收口，放于工作台上，收口方向朝下，再用手轻压成圆形的饼状
8.平底锅预热，倒入一层薄油，烧热后将饼放入，以中火煎烙6-8分钟，待两面呈金黄色且酥脆即可
上文介绍的香酥肉锅饼的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
香酥肉卷的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香酥肉卷，以后可以自己在家做一下哦。
2.21212准备好需用的面粉。
3.需用的各种调料。
4.黑胡椒碎和罗勒叶碎。
5.肉末中加入料酒、生抽、调味盐、姜末、面粉、黑胡椒粉、玉米油、鸡蛋。
6.拌和均匀后再顺同一方向搅拌上劲。
7.1160克普通面粉中，加入4克吉士粉、35克玉米油、12克白糖、1小匙盐混合均匀后，加入45克温水揉成光滑的面团即为油皮面团。80克低粉中加入37克玉米油和匀后捏成团即是油酥面团。然后盖上保鲜膜静置1小时。
8.2加入切碎的洋葱末、辣椒粉、黑胡椒碎、罗勒叶碎拌和均匀后待用。
9.将油皮面团擀开成长方形，再把油酥面用擀面杖压开铺满油皮的一半。
10.然后把没有油酥的那一半折过来盖住，并捏紧边缘。
11.擀开成长方形的大片。
12.再折成三折后，盖上保鲜膜，松驰20分钟。
13.再擀开成长方形的大片。
14.然后如叠被子一样的叠成4折后，盖上保鲜膜，松驰20分钟。（以上9、10的步骤要重复3至4次，重复的次数越多，层次越多）
15.将松弛后的千层面皮擀成长方形的大片，再分成3份。
16.取一份面皮擀开成厚0.15CM的正方形面片，并修去不规则的四边。
17.将调好的肉馅均匀地铺在上面并压实，四边留出约1CM的边。
18.顺长边卷起来，卷至末尾时，在面皮上刷上一点水，然后卷拢。
19.收口向下放入烤盘，在表面刷上一层蜂蜜全蛋液。（比例为1:1）
20.提前预热烤箱200度5分钟，待放入烤盘后，将温度降至180度中层烤25分钟至表面金黄即可。烤好的肉卷儿取出切成3CM左右的段，趁热吃。（时间和温度仅作参考，请根据自家烤箱的性能来调整）
大家看了小编的介绍，是不是对这香酥肉卷非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
香酥鱼的做法大全
鱼的做法各种各样，不同的鱼也有着不同的营养价值，但是对于不怎么下厨的人来说，要想做出一道美味的菜肴却是一件很难的事情，这可是要花费时间去学习的。对于香酥鱼的做法估计很多人都不知道怎么样才能够做出好吃的味道吧！下面就给大家介绍一下其相关的一些做法。
香酥鱼的做法
一、酱香酥鱼
用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料，省去了腌制的时间，炸出的鱼带有丝丝酱香，味道很是鲜美。
用料：适量甜面酱、1个鸡蛋、适量小塌米鱼、适量面包渣、适量面粉、10克葱、3克味精、10克醋、10克酱油、5克食盐、300克腌大头菜、400克海带、600克藕、500克白菜、500克五花肉、800克鲫鱼。
酱香酥鱼的做法：
1、将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
2、加适量水调成面糊。
3、将鱼均匀的裹上面糊。
4、沾上面包渣。
5、中油温中火慢炸，最后转大火起酥。
6、炸好后捞出控油装盘。
二、五香酥鱼
材料：鲫鱼、葱段、姜片、蒜、八角。
五香酥鱼的做法：
1、调汁。用生抽，料酒，醋，白糖，盐调好汁备用；
2、炸鱼。把鱼用盐稍微盐一下，炸熟。把炸好的鱼依次放到调好的汁里泡一下，这样比较容易进味；
3、码放。高压锅，底部先码上一层1，然后开始码在汁里泡过的鱼，码一层放一层1，最后把剩余的汁倒进高压锅，加少量的水（如果你调的汁比较多，也可以不加水）；
4、慢火，大约40分钟。
三、麻香酥鱼
用料：草鱼、老抽、生粉、生抽、葱、味精、生姜、麻油、糖。
麻香酥鱼的做法
1、将草鱼对半切成1厘米左右块。
2、在鱼块里放适量料酒，盐，味精，老抽，生抽，葱，生姜，进行去腥和入味。
3、入味之后起油锅待油温到了大概油温5成。（油面往里面翻）
4、放入鱼段炸至金黄色出锅。
5、然后在锅里放入少量油放入葱白料酒适量老抽（用来调色）少量盐味精加入水待开。
6、生粉加水然后勾芡放入鱼块翻炒加入麻油。
7、出锅即可。
小贴士
勾芡时水不要太多不然就包不住鱼块了。
以上就是香酥鱼的做法的内容，通过上面的介绍后不知道大家是否对此有所了解了呢？如果大家还是不清楚的话，可随时咨询小编，小编将继续为大家诚心奉献。
香酥排骨的做法大全
排骨是大家在家里欢聚的时候必不可少的一道美味佳肴，我也很喜欢吃排骨，在我们这里，很多人都很喜欢排骨，很香很美味，尤其是香酥排骨。那么大家有没有兴趣动手做一下尝一尝呢？不会？没关系，下面小编就教大家香酥排骨的几种做法吧。
香酥排骨
(1) 主料： 肋骨、面包粉、料酒、海椒、花椒、姜、葱、酱油。 制作方法： 选带肥膘的肋骨斩成长约十二寸的段，用料酒、盐、花椒、海椒、酱油腌渍二十∽三十分钟入味，出水后上笼蒸火巴、取出晾冷、碾干水分、沾一层面包粉，锅里放油烧至八成热，下排骨炸至金黄色捞出，入盘，配上葱酱味碟即成。 特色：色泽金黄，酥软适口，外酥内嫩。 香酥排骨(2) 原料： 猪排骨1000克、姜（拍碎）15克、酱油25克、味精1克、香油15克、葱段25克、精盐15克、五香粉1克、熟菜油1000克（耗150克）、芝麻25克、高汤150克 制法：
1、H将猪排骨切成4厘米长的段，用小火煮熟。排骨煮至肉缩、骨出程度时捞出，汤倒出留用。再将排骨与姜、酱油（15克）、精盐（10克）拌匀，码味30分钟。芝麻用旺火炒香。 2、锅内放入熟菜油烧至七成热，放入排骨炸去表面水 分捞出（拣去姜、葱）。在锅内留菜油（50克），放入排骨、精盐（5克）、酱油（10克）、五香粉、味精和高汤，用中火收汁，至水分将干时，起锅晾凉，再加入熟芝麻、香油拌匀即成。
十香醉排骨
“十香醉排骨”，其制法以热炸与凉醉相结合而见殊，质地香酥且松软，酸甜适口，味道醇美浓郁。 制法：
1、将猪里脊肉的背脊骨剁去大半，切成片，用刀面拍一拍，再用刀背横直重拍3遍，然后用刀口在肉面上横直轻轻点一点，最后切成带骨肉条。荸荠切成片，与里脊肉骨条一并放在碗里，加入干淀粉和少许清水抓匀浆好。
2、葱米、蒜末、酱油、白糖、香醋、番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、桔汁一并盛入小盆，拌匀调成“醉汁”。
3、里脊肉骨条、荸荠片一并下锅炸至金黄色时，捞起沥去油，倒进小盆“醉汁”中，颠翻几下装盘即成。
以上就是为大家带来的香酥排骨的作法了。不知道大家看了是不是感觉食欲大增呢？反正小编我自己已经在流口水了。你喜欢吃排骨吗？那不如就来试试做一做香酥排骨吧。一定会很香很好吃的。
酷克香酥肉的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下酷克香酥肉的做法。
2.2主料COOK100新奥尔良烤翅腌料一包，瘦猪肉200克，切片备用，最好选用带一点肥边的肉，这样做出来的肉更易卷边，形状更好看。
3.炒锅中倒入半锅油，大火烧至八成热时，下入腌好的肉片炸制，下锅的时候注意用锅铲扒散。
4.因为要追求酥一点的口感，所以炸的时间不能太短，一般炸约3分钟左右，肉片变得有些硬的时候就可以捞出滤干油份了；最后可以回锅再加点葱、蒜、辣椒丁、洋葱末、香菜、罗勒、百里香或者黑胡椒碎等佐料。
显然，读完酷克香酥肉这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
香酥松软肉烧饼的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香酥松软肉烧饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.葱切末放入肉馅中。
3.搅拌均匀。
4.面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。
5.擀成长方形面片。
6.花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。
7.从内测卷起来。
8.揪成大小均匀的剂子。
9.擀成面皮。
10.放入肉馅。
11.包成包子状。
12.反过来稍安一下，制成饼坯。
13.放入烤盘中，刷上蛋液。
14.放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。
15.取出晾凉，装盘即可。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道香酥松软肉烧饼
香酥饼的做法大全有哪些
点心小吃相信大家都非常喜爱无论是成人还是儿童对于很多的点心大家都是赞不绝口，那么在接下来的这篇文章当中就来为大家来介绍一道香酥饼的做法大全，有兴趣的朋友们，大家来一起了解一下。
原料配方
、大油(或植物油)200克、、姜片10克、食盐、、花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥:把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。 2.制面团:将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，包入调好的馅料，收口捏紧制成生坯。
4.烤饼:烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，按扁，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，即可。
产品特点
此饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，面香浓郁，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美。
产品品种
酱汁肉饼 香辣鱿鱼饼 黑椒牛肉饼 孜然羊肉饼
鸭腿肉饼 猪肉蘑菇饼 麻辣鸡肉饼
这一道香酥饼的做法大全味道不仅仅是非常的好，而且也是输了，大家的热捧以及欢迎，既好吃又美味的苏软香酥饼，无论是用来招待亲朋好友，还是当作餐点都是不错的选择。
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