咸饼干该如何制作呢
秋天该如何养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“咸饼干该如何制作呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多的人喜欢吃饼干，饼干的是一种面食，可以随时的食用并且便于携带，因此咸饼干的做法
咸饼干该如何制作呢
很多的人喜欢吃饼干，饼干的是一种面食，可以随时的食用并且便于携带，因此很多的喜欢吃饼干的人可以来学习一下制作的方法进行制作，尤其是一些人喜欢吃咸饼干，咸饼干的制作也是很简单的，那么咸饼干该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃!回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了。
咸饼干的做法
1.材料
低筋面粉150克 ，盐1克， 苏打1克(盐很少1点，小勺尖一点点就好)，干酵母 1/2大匙(4.5克左右)， 温水90毫升(90克)，黄油 25克
2.酵母溶于温水，搅拌均匀;与面粉，苏打和盐混合，揉成面团
3.揉好的面团再与黄油揉在一块(刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了)揉成松软的面团
5.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型(没有模型，可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧)
6.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去;兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面(没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。)
7、放置5-10分钟，使其发酵
8、期间烤箱预热240度。入烤箱，上下火，240度，上层，10分钟左右(上色满意之后可以断电，利用余温烘焙)
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃饼干的人可以来学习上述的制作的方法进行制作，这样就能够制作出美味的咸饼干了，并且学习上述的制作的方法进行制作能够很好的保证咸饼干的美味，避免出现制作失败的现象发生。
很多的喜欢吃饼干的人可以来学习一下制作的方法进行制作，尤其是一些人喜欢吃咸饼干，咸饼干的制作也是很简单的，那么咸饼干该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃!回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了。
咸饼干的做法
1.材料
低筋面粉150克 ，盐1克， 苏打1克(盐很少1点，小勺尖一点点就好)，干酵母 1/2大匙(4.5克左右)， 温水90毫升(90克)，黄油 25克
2.酵母溶于温水，搅拌均匀;与面粉，苏打和盐混合，揉成面团
3.揉好的面团再与黄油揉在一块(刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了)揉成松软的面团
5.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型(没有模型，可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧)
6.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去;兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面(没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。)
7、放置5-10分钟，使其发酵
8、期间烤箱预热240度。入烤箱，上下火，240度，上层，10分钟左右(上色满意之后可以断电，利用余温烘焙)
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃饼干的人可以来学习上述的制作的方法进行制作，这样就能够制作出美味的咸饼干了，并且学习上述的制作的方法进行制作能够很好的保证咸饼干的美味，避免出现制作失败的现象发生。
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木瓜酒该如何制作呢
很多的人喜欢喝木瓜酒，木瓜能够很好的保证人体的健康，并且能够起到丰胸美白的作用，因此经常吃木瓜能够很好的保证人体的健康，并且木瓜酒也能够很好的保证人体的健康，可以来尝试一下木瓜酒来制作，这样能够保证起到滋补身体的作用，那么木瓜酒该如何制作呢?
木瓜酒，祛风活血。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。
木瓜酒的做法：
1. 木瓜洗净，完全晾干;
2. 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留);
3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
4. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口;
5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
木瓜酒的制作要诀：
1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁;
2. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。
功能主治
祛风活血。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。
2用法用量
口服，一次20-30毫升，一日2次。
3禁忌
儿童禁用。
4注意事项
1.忌食生冷食物。
2.孕妇慎用。
3.高血压、糖尿病及肾功能异常者慎服。
4.按照用法用量服用，年老体虚患者应在医师指导下服用。
5.长期连续服用应向医师咨询。
6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
7.本品性状发生改变时禁止使用。
8.请将本品放在儿童不能接触的地方。
9.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
木瓜酒的制作的方法是很简单的，喜欢喝木瓜酒的人可以来尝试一下木瓜酒的制作的方法来制作，但是在制作木瓜酒的时候要注意木瓜的选择，这样才能够很好的保证木瓜酒的美味，并且木瓜酒也不能太多的饮用，这样也会影响到身体的健康。
芝麻薄饼该如何制作呢
很多的人喜欢吃芝麻薄饼，芝麻薄饼的制作的方法其实是很简单的，只要按照制作的方法的步骤依次进行就可以了，但是芝麻薄饼制作饼的时候需要注意饼的大小和薄厚程度，然后才能够放芝麻，这样才不会影响到芝麻饼的美味，避免芝麻焦糊，那么芝麻薄饼该如何制作呢?
芝麻饼的做法
·配 料:
熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。
·操 作:
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。
3.上麻。将芝麻放在竹笾里，适当拌湿，倒入饼坯，将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。
4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中，进炉烘焙，炉温为150～200℃。
5.保藏。须用铁皮箱密封，防止回潮。
在 制作芝麻薄饼的时候要注意芝麻不要出现焦糊的现象发生，这样会影响到美味，并且芝麻的制作要注意选择饱满的圆粒芝麻，这样才能够保证芝麻的美味很香，所以喜欢吃芝麻薄饼的人可以来尝试上述的制作方法来制作，这样就能够制作出美味的芝麻了。
耗油牛肉该如何制作呢
很多的人喜欢吃牛肉，牛肉有很多的制作的方法来食用，这样能够很好的保证牛肉的鲜美，并且牛肉对我们的身体也有很多的好处，因此喜欢吃牛肉的人可以来学习一下制作的方法进行制作牛肉，那么耗油牛肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下蚝油牛肉制作吧。
蚝油牛肉 用料： 牛肉250克，酱油半大匙，姜汁少许，生粉1大匙，豌豆荚30克(去茎待用)，葱5公分，蒜头1片，炒油5大匙，蚝肉2大匙(没有蚝肉时，可用酱油代替)，白糖1小匙，酒2大匙。
做法：
1.牛肉切成一寸见方的薄片，用调味料酒、姜汁、酱油调味后，抹 生粉。
2.葱切段，蒜头切成2片。
3.炸油加热至摄氏140度，将牛肉快速泡油,捞起锅。
4.将2大匙油加热，把葱、蒜头，豌豆荚依序放入拌炒，再放入牛肉，用2大匙蚝油，1小匙白糖，1大匙酒调味，快速拌匀。
蚝油牛肉 基本特点 广东风味名菜。以腌牛肉为主料，用蚝油炒制而成。
1.将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、高汤调成芡汁
2.油烧至四成热，下牛肉至九成熟，捞出沥去油，炒锅放油放葱、蒜、姜爆 至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可。
蚝油提鲜 蚝油是广东、福建一带人民所偏爱的鲜味调料，在烹调中，蚝油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用，同时，还具有提色补咸的作用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃牛肉的人可以来学习上述的方法进行制作，这样能够很好的保证牛肉的美味，耗油的味道也能够充分的融入牛肉之中，因此喜欢吃牛肉的人快来学习上述的方法制作牛肉吧。
煮苹果该如何制作呢
很多的人喜欢吃青苹果，青苹果不光是看起来很好看并且对我们的身体也有很多的好处，因此喜欢吃青苹果的人可以来学习一下青苹果的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的青苹果了，那么煮苹果该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
1.简单苹果汤
中文名称: 苹果汤
功效: 生津、益气、止泻。
来源: 民间验方
出处: 中华药汤谱
做法：
用 料 苹果250克，白糖20克。
制 法 将苹果洗净，切片;加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。
注 释 苹果营养丰富，味道鲜美，含水量较多。味甘酸，性平。补心养气，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收敛作用，故又可止泻。汤中加入白糖，既可调味，又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤，清热、生津、益气、止泻。
适应症: 宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻
类别: 药膳
2.胡萝卜苹果汤
原料：
胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1.胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。
2.锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香味散出。
3.倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。
营养：
富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。
3.沙参玉竹苹果汤
制作方法
主料：沙参;玉竹;苹果一个;瘦猪肉半斤;南北杏仁
步骤
将所有的料洗净，锅中放入8分满的水，开后放入所有材料，大火滚20分钟不要盖盖子，然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。
功效介绍：
玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃青苹果的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样就能够很好的制作出煮青苹果，能够很好的保证身体的健康，尤其是一些缺少维生素的人可以来尝试一下制作和食用。
麻辣黄瓜该如何制作呢
很多的人喜欢吃麻辣的食物并且也喜欢吃黄瓜，因此我为大家介绍款食物就是麻辣黄瓜，是一种很好吃的食物，并且，麻辣黄光对我们身体有很多的好处，避免因为吃一些麻辣面影响到身体的健康，那么麻辣黄瓜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
材料： 黄瓜，辣椒干，蒜头，油，酱油，陈醋，麻油，冰箱。
做法：
1 黄瓜冰箱收藏12小时以上，因为冻过的黄瓜特别脆~~ 小心冻伤!!
2 切成适当程度，对半切开，拍!!!拍好放某容器内备用。
3 蒜切碎，辣椒切段
4 油适量，(关于量的问题：油是需要比较多的，因为黄瓜很素，拌多点油口感好。)蒜碎和辣椒段放油里炸。
5 炸到辣椒快黑的时候，关火，全部倒进装黄瓜的容器内，拌!
6 加酱油，麻油继续拌。
麻辣黄瓜条：
1，嫩黄瓜带皮洗净后整条放开水过一下，立刻放冷水降温，这样黄瓜消毒，色绿，口感更酥脆。切小指头大小粗细的条备用。
2，干辣椒切碎，绿花椒和汉源红花椒适量;锅内放油烧热冒青烟，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，凉冷。
3，切好的瓜条，依次放入，白糖，白醋，味精，精盐(放点生抽也可以)香油适量，最后倒入先前做的麻辣油，拌匀放冰箱，1小时后即可食用!
加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。如果想要香辣一些，可以把油烧热，先浇到蒜头和辣椒丝上，然后伴入青瓜中，这样，蒜香和辣椒香味会浓郁一些
以上就是我为大家将介绍的麻辣黄瓜的做法，按照上述的方法来制作麻辣黄瓜这样能够制作出美味的麻辣黄光，并且经常食用麻辣黄瓜的人不会出现缺少维生素的现象的发生，所以患者可以放心的食用，因此如果不清楚的人可以咨询我来学习。
麻辣排骨该如何制作呢
很多的人喜欢吃排骨，排骨也有很多的制作的方法，因此可以学习排骨的制作的方法来自己制作排骨，这样就能够很据自己的喜欢的口味来制作排骨了，其实麻辣排骨就是一种很好的制作的方法，那么麻辣排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该如何制作吧。
这是一道四川名菜我们需要的原料有排骨、，干辣椒，花椒，葱段，生姜，大蒜、云南小米椒酱油，胡椒粉，五香粉、欠粉子、油当然不用说了。步骤如下：把排骨洗干净剁成块状，把酱油，五香粉，芡粉，油，胡椒粉放在一起码味两小时。然后把干海椒，米椒，葱子切好备用;将码好味的排骨放入蒸锅蒸30分钟。待水汽散去，放入油锅炸成金黄;将备用的海椒，米椒，葱子炒香，放入金黄排骨，加干辣椒，花椒一起翻炒。放好盐巴鸡精等调味，翻炒均匀即可起锅。
材料
500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精
做法
1、准备需要的食材。
2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10、炸好的排骨捞出控油。
11、锅中留底油，放入花椒、辣椒和姜丝炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要学习上述的排骨的制作的方法的人可以学习上述的方法来制作美味的麻辣排骨，尤其是一些喜欢吃麻辣口味的人可以学习上述的方法来进行制作，如果有不清楚的可以咨询我来进行学习。
鱿鱼饺子该如何制作呢
很多的人喜欢吃鱿鱼，并且喜欢吃饺子的人可以来尝试一下鱿鱼饺子的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，并且能够很好的保证鱿鱼饺子的美味，避免因为饺子的馅料的问题不好吃，那么鱿鱼饺子该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
饺子皮就不多说了，以下步骤我尽量说的简单易懂。
馅料：
准备材料：鱿鱼、花肉、白菜、葱姜、香菜。
1.鱿鱼去内脏和外皮，清洗干净后沥干水分;
2.鱿鱼和花肉分别切小丁，然后剁在一起;
3.感觉有点粘刀了，开始切入白菜颗粒，继续手工剁;
4.馅料剁至细腻，添加葱姜末和香菜碎(一定要放香菜，提味!);
5.加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀，添加少许香油(香油也是必放的);
提示：
1、白菜选用水分大的白菜帮就好;
2、不喜欢加菜的，可以添加水或高汤替代;
3、如果用鱿鱼头，先要把眼睛部位清理好，否则影响馅料颜色;
4、如果选用的鱿鱼新鲜度不是很高的话，馅料调味的时候还是要注意去腥这个问题。
材料:新鲜鱿鱼2条(约500克)、韭菜花400克
调味料1:料酒1大匙、盐1/3茶匙、蛋清1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、葱姜水3~4大匙
调味料2:盐少许、麻油1大匙、烹调用油1大匙
1、新鲜鱿鱼冲洗后擦干水分，将2/3量的鲜鱿切成块，放入调理机中，加【调味料1】一起打成鲜鱿酱，不要打太细，仍有小颗粒较有口感。
2、另外1/3量的鲜鱿切成小粒。
3、切除韭菜花较硬的梗部，切成小丁。
4、鱿鱼丁、鲜鱿浆和韭菜花一起放入碗中，加【调味料2】调拌均匀，做成鲜鱿饺子馅。
小贴士:可以用鱼浆代替鲜鱿浆，直接加鱿鱼丁拌匀。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，并且能够保证好饺子有海鲜的味道，因此喜欢吃鱿鱼的人快来学习制作鱿鱼饺子吧。
炸鱿鱼该如何制作呢
很多的人喜欢吃鱿鱼，鱿鱼的制作的方法是很多的，喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样就能够经常的吃到美味的鱿鱼了，能够很好的保证身体的健康，尤其是鱿鱼有很多营养，那么炸鱿鱼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1做法：
1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发;
2. 将锅巴掰成3厘米大的块;
3. 水发香菇去蒂洗净，大的改块;
4. 葱切成段;
5. 锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分;
6. 锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下;
7. 加入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡;
8. 下入鱿鱼片烧入味，撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内;
9. 另起锅内放入猪油烧到七成热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油;
10. 先将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪响声，有声有色即成。
2作法：
1.鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。
2.将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。
3.蛋打散，加入香菜末拌匀。
4.鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。 5.油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~ 特点：色美、肉质鲜嫩
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，因此喜欢吃鱿鱼的人可以放心的来进行食用，这样能够很好的保证身体的健康，所以来学习制作吧。
萝卜羹该如何制作呢
多的人喜欢吃萝卜，萝卜里面含有很多的胡萝卜素，胡萝卜素对我们人体有很多的好处，胡萝卜素能够提高我们的视力，因此经常食用胡萝卜很好，那么萝卜羹该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下胡萝卜羹的做法吧。
红萝卜羹 主料 红萝卜750克，干贝75克，上汤1000克，精盐5克，味精5克，鸡粉10克，胡椒粉0.1克，生油100克，鸡油50克，粟粉50克。
做法
1、先将红萝卜刨掉皮，洗干净，用刀切成片，再把鼎洗净，放入清水，把红萝卜片投入，煮滚，候滚约5分钟时捞起，过一下冷清水，捞干待用。干贝用清水洗净后用温水浸约20分钟待用。
2、把红萝卜片用食品万能搅拌器搅烂，搅成红萝卜泥，倒出待用。同时把浸好的干贝用手捏碎待用。
3、将鼎洗净，先放入生油，稍热一下，然后倒入上汤180克，再倒入已搅烂的红萝卜和干贝，加入鸡粉、精盐，煮滚;再加入味精、胡椒粉，搅均匀，再把粟粉同少量清水调稀成粉水，然后逐渐倒入萝卜羹内，边倒边搅均匀，最后加入鸡油搅匀，用汤锅盛起即成。 特点 色泽鲜艳美观，口感柔滑香醇，营养丰富，系当今的绿色食品之一。
作法一
将白萝卜磨成泥状，虾仁切丁，干贝泡软后压成丝，香菜切末备用
作法二
锅内倒入高汤、萝卜泥及干贝煮至开后，再加入虾仁续煮1分钟，然后以太白粉水勾芡后，撒入胡椒粉、香油、香菜末一起拌炒均匀，即可摆盘上桌
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要学习制作胡萝卜羹的人可以学习上述的方法来进行学习，这样能够制作出美味的胡萝卜羹，保证身体的健康的问题，不管是胡萝卜羹很美味也对我们身体有很多的好处，因此快来学习制作吧。
麻辣鲤鱼该如何制作呢
很多的人喜欢吃鱼肉，鱼肉能够提供给我们身体需要的营养的物质，并且鱼肉的做法也是很多的，鱼肉的肉质鲜美滑嫩因此很多的人想要学习鱼肉的做法，其实麻辣鲤鱼是一种很美味的鱼肉的做法，那么麻辣鲤鱼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
麻辣鱼 主料：活鱼一条,最好1斤到2斤,最好是草鱼 辅料：豆芽，芹菜或自己喜欢的蔬菜 调料：姜(一大块、切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、蛋白一个。如果你嫌麻烦，当然也可以去超市里买现成的调料包，建议买重庆、成都那边过来的。还有，这些调料可以随意搭配，不必强求齐全。 做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽或生菜洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，约200毫升，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒及干红辣椒中小火煸炒。炒出香味后加入头尾及鱼排，转大火，煸炒，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入。
4、另取一干净锅，倒入适量的油(怕胖的朋友就少放点油)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，按照上述的方法来制作麻辣鱼这样能够制作出美味的麻辣鱼肉，并且可以根据自己的口味来调节一下麻辣的程度，所以想要吃麻辣的鱼肉的人来学习制作吧，如果有不清楚的问题可以咨询我来学习。
酸菜米线该如何制作呢
很多的人喜欢吃米线，米线是一种很好吃的没事，因此喜欢吃米线的人可以来自己学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证米线的美味，并且酸菜米线也是一种很好的选择的方法，那么酸菜米线该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个制作的方法吧。
做法一：首先锅里加点水把米线放进去煮一下，可以吃了就捞起来放在碗里，再将酸菜切成小块的，再整一点蒜、姜、辣椒(不需太多的佐料，否则就损坏了清淡的口味了)和着油在锅里炒一下，将它放在装好米线的碗里，上面再洒点葱花就好了。
怎么样，做法简单吧，姜可以御寒，蒜可以提味，辣椒可以辅色，酸菜可以开胃，当然，米线嘛就可以填饱肚子了。现在处于初秋，天气早晚凉，容易感冒，感冒了味口就不好，不防来点开胃的酸菜米线，说不定……嘿嘿，要想知道有什么后果，去尝试一下咯……
可 以一起炒 做法二：原材料：米线适量、酸菜切碎块、鸡精、干海椒、花椒、葱、豆芽做法：
1、锅里放油，开中火，烧热
2、放入干海椒和花椒适当炒一下
3、下酸菜翻炒， 待香味溢出(可多炒会会更香更入味)
4、锅里放入一瓢水(根据米线和酸菜的量来放)，加入适量鸡精和盐，盖上锅盖烹煮
5、烧沸后，用筷子沾着尝下味道，合 适就下米线
6、米线很快就会煮好，所以马上就可以起锅了
7、撒上葱花，起锅
8、如果味吃得大的话，可以多放点酸菜，少加点水
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃米线的人可来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证米线的美味，并且可以根据自己的口感来制作米线，这样能够很好的保证米线的美味，因此喜欢吃米线的人快来学习一下制作吧。
虾仁炒蛋该如何制作呢
很多人喜欢吃虾仁，虾仁能够很好的保证人体所需的钙量和微量元素，所以虾仁对人体是有很多的好处的，所以喜欢吃虾仁的人可以来尝试一下进行食用来保证身体的健康，并且虾仁可以配合鸡蛋来炒制，这样能够很好的保证虾仁和鸡蛋的美味，那么虾仁炒蛋该如何制作呢?
一
1。先把鸡蛋加盐打散待用
2。然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。
3。等油比较热的时候，就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液倒入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。
4。等一下下后，用铲子慢慢的炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。
买来得虾仁本来就是咸得，所以不需要在虾仁里放盐。
二、
1.虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油，或炒熟盛罩篱内，使油及水流去。(虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出)
2.鸡蛋加调味拌匀，加虾仁、葱又拌匀。
3.下油四汤匙，放下鸡蛋、虾仁，炒熟上碟。
三
作料：
鲜虾肉1 份(见“乳酪蒸虾仁”)油2 汤匙鸡蛋3 只鸡粉1/4 茶匙(随
意)盐1/8 茶匙葱1 棵切粒
准备：
1、照“乳酪蒸虾仁”准备方法清洗虾仁及调好味。待用。
2、碗内打散鸡蛋至均匀而不过分起泡沫，下鸡粉、盐调味。拌入葱粒。
做法：
大火预热烤盘5 分钟，下油盖匀盘面，加入虾仁铲散，继下蛋液，大火
热30 秒钟。用木匙将盘边已熟部分拨向中央，并将中央未熟部分拨向盘边。
大火热40 秒钟(因为烤盘经过预热而保留了热力，故不需大长的加热时
间。)，铲匀虾仁及炒蛋，搁置1 分钟。上碟供食。
变化：虾仁煎蛋饼
作料：
用与主谱“虾仁炒蛋”完全相同的作料
准备：
照主谱“虾仁炒蛋”腌好虾仁，加入打散鸡蛋内，下调味料拌匀。
做法：
大火预热烤盘5 分钟，下油2 汤匙盖匀盘面，随即倒入全部虾仁蛋液，
铺成一层，大火煎1 分钟(不必拨动)。小心将蛋翻面，大火多煎1 分钟30
秒。搁置1 分钟，铲出装盘供食。
虾仁炒蛋的时候要注意炒制的时间的问题，如果时间过长会导致炒出来的虾仁不是很美味的，所以喜欢吃虾仁的可以来尝试一下进行制作，但是在炒制虾仁的时候需要注意避免出现虾仁坏掉的情况发生，这样会影响到虾仁的美味并且影响到人体的健康。
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