橙子果酱的做法及营养价值
养生菜的做法及功效。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“橙子果酱的做法及营养价值”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
橙子是深受大家喜爱的一种水果，果酱也是很受欢迎的一种食物，当橙子和果酱融合在一起，那一定是美妙的结合。所以橙子果酱一直是大家很喜欢的一种食物。其实橙子果酱的做法也不是很难，相反的可以说是比较容易的。而且橙子果酱也有一定的应该价值。那么接下来我们就一起来学学它的制作吧。
做法
1、 将2个橙子仔细洗净，去除上面的农药。有条件的话，最好买绿色食品，即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿，放在一个较大的容器中，加入2杯水和半个柠檬挤出的汁，拌匀，泡24小时。 2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎，然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里，煮20—30分钟。 3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升)，继续煮。同时，不停地搅拌，一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后，小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里，然后盖紧盖子，瓶口向下晾凉，这样更有助于长时间保存。
营养价值
果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙子营养十分丰富而全面，老幼皆宜。橙皮含有的果胶能促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地排出体外。
看来要制作橙子果酱还真的是分分钟就能完成的事情。特别是在早上的时候，起司面包上涂上一层美味的橙子果酱，那将是一份美好的早餐。而且多吃点橙子果酱还有利于消化，促进减肥。大家还在等什么呢?快点去做一份属于自己的果酱吧。
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柚子果酱做法
柚子是我们平时常吃的一种水果，维生素c的含量特别的高，平时可以直接吃柚子，也可以把柚子做成果酱，这样可以在吃面包或者其他食物的时候，都能够增加饮食的口感，柚子果酱的做法也比较简单，重要的是在熬制果酱的时候，火一定要小避免出现粘锅，会导致口味变差。
柚子果酱做法
用料
主料：柚子100克、蜂蜜200克
辅料：冰糖100克、食盐适量
1.柚子洗干净，用土豆挠或者小刀削皮。大概1/3柚子的皮就可以了，注意皮一定要薄，尽量少残留白色的瓤，把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会儿，再拿出来将柚子皮切成丝，将切好的丝放在盐水中浸泡，好让苦涩的味道泡出去
2.把柚子瓤扒出来，柚子肉不要残留白色的小内皮儿
3.把剥好的柚子肉放在锅中，再加一汤勺水，在锅中小火熬煮，等到柚子已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及一半柚子皮，等水分稍微靠干的时候，再放入另外一半柚子皮，这个过程非常重要，一定要不停的搅拌，以免糊锅，晾凉后与蜂蜜搅拌一起，搅拌均匀后装瓶密封即
烹饪技巧
1、制作过程中要停的搅拌，以免糊锅；
2、千万不要热的时候加入蜂蜜，蜂蜜中的营养很怕烫的呢。
柚子的功效与作用
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；
柚子皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
橘子果酱的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的橘子果酱。
2.2先将橘子剥皮，白色薄膜也去掉，得净果肉，拿砂糖拌放冰箱冷藏腌制一个小时。我就是没有腌制所以不够甜。
3.将腌制好的橘子放锅煮，注意不要铁锅，会黑。加入柠檬汁，不用加水，橘子水分很丰富哦。小火熬，要用木勺一直搅拌免得粘锅。
4.如果觉得不够黏，加qq糖吧，里面有明胶。等熬制得稠稠的就可以放入瓶中啦～
5.大功告成，苹果酱也是同样做法，只是要切细噢。橘子想有果肉的口感的话剥好煮就可以啦
橘子果酱的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
橙子的营养价值 橙子的日常用法及功效
橙子一直以来都是很受大家欢迎的一种水果，大家都知道的橙子本身就富含维C，除此之外橙子还含有其他的一些营养元素，橙子作为很受欢迎的水果之一，不仅是因为橙子独特的口感，更主要是因为橙子本身所富含的丰富的营养。
目录
1、橙子的介绍 2、橙子的营养价值
3、橙子的功效及作用 4、橙子的日常妙用方法
5、橙子怎么吃 6、女性常吃橙子好处多
7、橙子怎么吃减肥 8、怀孕能吃橙子吗
9、怎么挑选橙子
大家对于橙子应该已经不陌生了，大家应该知道橙子具有很高的营养价值，不仅如此，橙子对于人体的吸收也是很有益处的，而且橙子的口味也是很独特的。那么对于橙子的营养价值大家究竟了解多少呢。
橙子的介绍
【性味】酸，凉。
①《开宝本草》：味酸。
②《饮膳正要》：味甘酸，无毒。
③《玉楸药解》：味苦酸，微凉。
【归经】《玉楸药解》：入手太阴肺经。
【功用主治】止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，解鱼、蟹毒。
①《食性本草》：行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫('虫'一作'蟹')毒。
②《开宝本草》：瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。
③《玉楸药解》：宽胸利气，解酒。
④《纲目拾遗》：橙饼：消顽痰，降气，和中，开胃;宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。
橙子的营养价值
橙子大家都非常喜欢吃，尤其是女性朋友，因为橙子含丰富的维生素C与胡萝卜素对美白皮肤作用非常大，对于橙子的营养价值你多少会有些了解，有些人认为橙子吃多了会导致上火，吃橙子真的会上火吗?与小编一起来看文章吧!
甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属，果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘，雪柑、印子柑。
甜橙是生活中常见的水果之一。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高，色、香、味俱佳，是食用的优良果品。
橙子大家都非常喜欢吃，尤其是女性朋友，因为橙子含丰富的维生素C与胡萝卜素对美白皮肤作用非常大，对于橙子的营养价值你多少会有些了解，有些人认为橙子吃多了会导致上火，吃橙子真的会上火吗?与小编一起来看文章吧!
甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属，果树，乔木。
甜橙是生活中常见的水果之一。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高，色、香、味俱佳，是食用的优良果品。
预防富贵病
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。
清肠
促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
缓解女性压力
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
常吃可以防癌
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
营养价值成分
甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克。
维生素C49毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克。
锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
橙子味甘、酸，性凉。具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。
正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
咳嗽哮喘病人，最适合的水果是橙子等，因为这些水果能够化痰、润肺、止咳，而枣最好不要吃，因为它容易生痰、助热，吃了反而会咳嗽的更加厉害!
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
橙子的功效及作用
芸香科乔木植物香橙的成熟果实。又称为橙、黄橙、金橙、蟹橙。品种较多，其中脐橙最为有名。我国华东、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果实。剥去皮，取瓤囊鲜用。
[性能]味甘、酸，性微凉。能生津止渴，助消化，和胃。
[参考]含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。
[用途]用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度;消化不良，胃气不和，恶心呕逆。
[用法]煎汤，生食，或绞汁饮。
[附方]
橙瓤盐蜜煎：橙子2个，取瓤囊撕碎，加适量盐、蜂蜜煎熟食。
源于《开宝本草》。本品酸甜微咸，能健胃和中，生津夜。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。
橙子宜忌一般人群均可食用。
宜：胸膈满闷，恶心欲吐，以及瘿瘤者宜食;饮酒过多，宿醉未醒者宜食。
忌：糖尿病人忌食。
食疗作用
橙性微凉，味甘、酸。
具有生津止渴，开胃下气的功效。
主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。
橙子的保健功效有哪些
橙子是柚子和柑橘杂交的产物，因为多汁又有香气，所以很受人们的喜爱。橙子不仅有丰富的营养，而且其保健功效也是非常显著的。下面大家一起了解橙子的保健功效。
1、常吃可以防癌： 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
2、吃橙子，少得胆结石：橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
这是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。
而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
3、橙又名黄果金环，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。
橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素p、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家
追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
4、注意哦，建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。
橙子的保健功效很多，但是好的食物也要注意适度才行，而且橙子不适合糖尿病患者食用。知道了这些常识，橙子的保健功效会发挥的更好。
橙子的营养价值
橙子大家都非常喜欢吃，尤其是女性朋友，因为橙子含丰富的维生素C与胡萝卜素对美白皮肤作用非常大，对于橙子的营养价值你多少会有些了解，有些人认为橙子吃多了会导致上火，吃橙子真的会上火吗?与小编一起来看文章吧!
甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属，果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘，雪柑、印子柑。学名Citrus sinensis(L.)Osbeck。甜橙一词则始见于明万历十四年《绍兴府志》。
甜橙是生活中常见的水果之一。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高，色、香、味俱佳，是食用的优良果品。甜橙丰产稳产性强，在中国每公顷约产30-40吨。我国四川地区分布较广。
橙原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时公元前117年已有黄柑、橙、楱的记载。甜橙分布在中国的13个省、自治区，主产于四川、广东、台湾、广西、福建、湖南、江西、湖北等省。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。在世界柑橘生产中，甜橙占的比例最大，年产量约占橘类总产量的2/3。
植物性状：甜橙常绿小乔木，高2～3米树冠中等大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。叶退化呈单叶状：叶柄长0.8～1.8厘米，叶翼窄，宽2～3毫米，和叶交结处有显明的隔痕;叶片椭圆形，长6～12厘米，宽3～5.5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有不明显的波状锯齿;革质。花萼杯状，3～5裂，裂片卵圆形，先端窄尖;花瓣4～8，通常为5，长椭圆形，长达1.5厘米，宽0.7厘米;雄蕊多数，花丝常数簇愈合着生在花盘上;子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。
果大，径长7～9厘米，圆形至长圆形，果皮淡黄、橙黄或淡血红色，较韧滑。油泡平生微突，果肉橙黄色至血红色，柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。种子多、少或无，因品种而异，卵形或长圆形，多胚，白色。染色体2n=18，也有三倍体、四倍体和六倍体。
橙的营养价值
橙子含有丰富的营养成分，维生素C，-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。
1.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防富贵病
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
8.常吃可以防癌
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
橙的食用禁忌
1.糖尿病患者忌食。
2.饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利 。
3.橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
4.橙子味美但不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的橘子病医学上称为胡萝卜素血症。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
5.吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害
吃橙子上火吗
很多人认为吃橙子容易上火，究竟对不对呢?其实，橙子是不会上火的。
首先橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。看了这个你还觉得橙子会上火吗?性凉的食物是败火的，所以吃橙子是不会上火的，吃桔子就会哦。橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子营养极为丰富而全面，橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙子的皮还是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
结语：对于橙子的养生作用文章给大家也具体讲了很多，也告诉大家吃橙子不会上火，还有去火的作用，但要注意橙子吃多了不仅会伤肝气，还会导致皮肤发黄，精神不振，所以平时食用橙子时要适量，晚上吃完橙子要记得刷牙哦。
蓝莓果酱营养价值
说到蓝莓，大家一定是再熟悉不过的了。蓝莓是一种营养价值很高的水果，它可以增强人们的免疫力。眼睛近视的人或者眼睛不太好的人，应该多吃蓝莓，因为蓝莓其实还具有缓减眼睛疲劳的功效，多吃蓝莓，对我们的眼睛是很有好处的。而果酱呢，原材料一定是水果啦，当然，肯定还是要加糖的，把水果做成果酱既方便又美味。
蓝莓果酱，大家一听到这个词，一定就会想到蓝莓那极高的营养价值，特别是野生蓝莓。很多人，都知道蓝莓的功效，但是，也有些人是不太明白的，或者说没怎么真正了解过的。那么，下面就由我来告诉大家蓝莓果酱到底有哪些营养价值呢?
蓝莓果酱的营养价值到底是什么
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
延缓脑神经衰老，增强记忆力。
具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
具有抗癌作用。
有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
因为水果的营养价值不同，所以不同果酱的营养也各不相同。富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错。水果的种类越多，理论上来说营养也更丰富些。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少、糖分不够或酸度太大等，大家在购买时可以留意这一类。
现在大家看了上面的文章，应该对蓝莓果酱已经有所了解了吧，应该也知道了蓝莓果酱中所含有的营养价值究竟有哪些了吧?蓝莓的营养价值极高，还具有一些美容功效，有助于我们的皮肤的生长，对我们是没有伤害的。对我们的眼睛也是有很大好处的。
自制杏子果酱的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，自制杏子果酱的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、把杏一切两半去除杏核后备用。
3、将所有的杏用料理机打成果酱。
4、把打好的果酱放入锅中，加1个柠檬的汁，白糖3勺，小火熬煮，整个过程中要不停的搅拌，大约1个小时候果酱粘稠就好了。
5、把准备好的瓶子，洗干净后用热水煮一遍，去除多余水份后备用。
6、果酱熬好后趁热装瓶，盖好盖子。这样这股热气在瓶中就会产生水蒸汽，能更好的保存果酱。
7、做好的果酱我们吃的时候，打开盖后要尽快食用完，不然当心坏了。
美食会给人味蕾上一定的冲击，自制杏子果酱就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。
黄柿子果酱的做法
说到料理，大家可别忘记了黄柿子果酱，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。
2、.倒入沸水的锅中汆烫3分钟捞出；
3、3.将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；
4、4.将柿子表面划出十字刀口，去掉柿子的外皮；果肉切成小丁，并与冰糖、柠檬汁一同放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
5、5.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
6、6.取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
7、7.自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
8、8.煮沸后将涩汁去除；
9、9.熬煮至果酱浓缩为1/2后，将苹果果胶加入锅中；继续熬煮至出现浓稠感，关掉火；
10、0.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
幸福美好的一家子围在一起吃黄柿子果酱，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
榛子果的营养价值有哪些
榛子这是一种非常好吃的坚果，而且还被称为坚果之王，这就说明了榛子含有的营养非常的丰富，榛子对于人们的好处非常的大，不仅可以预防疾病，而且还能保护人们的眼睛，因此榛子受到了大家的欢迎。榛子的营养价值非常丰富，据不完全统计，榛子的营养有许多种，下面我们就来说说榛子果的营养价值到底有哪些，希望能够给大家带来帮助。
榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。
营养成分：每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
药用功效：健脾和胃，益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。
饮食禁忌：榛子性滑，泄泻便溏者应少食。
榛子果的营养价值有哪些？看着上面的介绍我们已经了解到了榛子的营养是非常的多，而且对于人们的健康都是非常棒的，因此大家都可以食用榛子，在我们的生活中，榛子的用户非常的多，不仅可以直接吃，还可以制作其他的零食和营养品，希望我们的介绍能够让你更加的喜欢在榛子。
自制橘子果酱的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好自制橘子果酱。
2.把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子，就把桔子瓣一片一片分开，中间切开，也是把桔核取出
4.汤锅做上半锅水，水开后放入适量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一点就稍微多放点，但也不要太多，因为最后汤汁收浓后会很甜的
5.冰糖煮化，成为糖水
6.放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时
7.放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时
8.汤汁慢慢收浓时，要不停搅拌，尝一下味道，如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜
9.煮到粘稠状，就可以关火了，放入可以密封的玻璃罐中，盖上盖子，常温冷却后放入冰箱中冷藏
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的自制橘子果酱一定会出自您的手笔哦。
苹果桃子果酱的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下苹果桃子果酱的做法，好好学习一下
2.1我家那个煤气不好控制，只能用中火或大火，晕！都要我交房后才让买新的。。。好吧，反正目的是煮干些，考虑到面包机做果酱的过程水分流失地较少，所以留些汁就可以了。如果用不粘锅直接煮的话，加糖小火慢慢熬吧，粘稠度比较好掌握。
3.2材料连水一起倒入搅拌机打碎，程度视自己口感而定，喜欢细滑就多打一会儿，我大概就打了十秒左右，倒入平底锅，我那个也是不粘锅。开始煮。。。搞个冒泡泡的图，嘿嘿！
4.放入面包机，加糖两勺，如果喜欢甜的可以再加，不过为了健康少加点其实味道也不错的，选择果酱程序，然后休息或者带孩子、上网都ok，等面包机叫你吧！
5.容器水煮消毒晾干，果酱熬好装瓶冷却后冷藏。
苹果桃子果酱对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
橙子营养价值有哪些
橙子是我们大家经常可以吃到的一种水果，橙子的品种大约分为：血橙、脐橙和甜橙。橙子的口感香甜，非常受到人们的喜爱，我们都知道橙子中含有非常丰富的维生素C，对我们的身体健康是非常有益的，那么橙子的营养价值具体有哪些呢？下面就来为大家介绍一下橙子的营养价值。
营养价值
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。
橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。
橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。
橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。
橙子其他的食用方法及作用
将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合便秘的人群饮用。
橙子酱
橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。
橙子汤
橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。
这里为大家介绍了橙子的主要营养价值，还有橙子的一些其他食用的方法，橙子不仅仅是营养价值高，同是也是很好食疗水果。橙子的口感甘甜，属性偏凉，可以起到帮助消化，生津止渴的功效，如果不小心喝多，用橙子来进行解酒也是非常不错的一个方法。
橙子的功效与作用橙子的营养价值
橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观漂亮可爱，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。它种类繁多，最受青睐的有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。
橙子营养分析：
1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白（LDL）到体外。
3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。
4、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
橙子补充信息：
1、橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。
2、不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。
橙子适合人群：
一般人群均可食用。
1、胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。
2、糖尿病患者忌食。
橙子食疗作用：
橙性微凉，味甘、酸；具有生津止渴，开胃下气的功效；主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。
橙子食物相克：
橙子忌与槟榔同食。
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白鳝的营养价值及做法
白鳝又被称之为鳗鲡、鳗鱼，它是一种海水鱼，白鳝也是鱼类中很名贵的一种鱼类，它有较高的营养价值，白鳝的肉质里含有丰富的蛋白质、维生素等，能提供人类的生长和维持生命的所需营养成分，常吃鳗鱼还能滋补养颜，强健体魄，特别是对孕妇和婴幼儿很有帮助的，下面小编就为大家介绍一下白鳝营养价值及家常做法。
鳗鲡肉质细嫩，味美，尤含有丰富的脂肪，肉和肝的维生素A的含量特别高，具有相当高的营养价值。每百克可食部分含蛋白质19.0克，脂肪7.8克，热量146千卡，钙46毫克，磷70毫克，铁0.7 毫克，维生素A78国际单位，硫胺素0.06毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸2.4毫克。江苏、浙江一带列为上等鱼品；福建、广东、四川则视为高级滋补品，称之为“水中人参”。在江、浙、闽、广四省产量颇高，天然淡水水体中，最大个体可长至重1公斤。每年还有相当数量远销日本等国。出口价格极为昂贵，其皮可制成工艺品。
药用
鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平，有滋补强壮，去风杀虫之功效。入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱，结核发热，赤白带下，风湿，骨痛，体虚等症。李时珍认为：“鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风”。
《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鲡的神奇食疗功效：补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气、腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，治小儿疳劳、妇人带下
清蒸白鳝
主料：白鳝鱼1000克。 配料：火腿15克，水发香菇10克，板油丁20克，姜花10克，葱段100克，水发冬笋15克，姜米10克。 作料：味精2。5克，料酒15克，盐水10克，醋2。5克，清汤200克
1. 用刀背猛砸白鳝（河鳗）头部，由颈下转圈划一刀，用手指抠住皮向下翻，将皮去掉，剪去鳍；
清蒸白鳝
2. 再用方头竹签一根，将方头处刻出几个向上的毛茬，从鳝颈下插入腹内搅拉出内脏，冲洗干净，切成3厘米长的段，在脊背处刻斜十字花刀；
3. 葱去根须，洗净，一破四开，切成3.3厘米长的段，铺在盘上；
4. 将鳝段在盘中整齐地摆成圆形；
5. 盘中间放一高脚大杯，添入汤100毫升，放入精盐、黄酒和味精
6.火腿、香菇和冬笋均切成片；
7.火腿、香菇、冬笋片与姜花一起均匀地摆在鳝段上；
8.猪网油展开盖住鳝段及辅料；
9. 上笼蒸熟取出，杯内的汁浇在盘中的菜肴上，上菜时外带姜末和醋。
以上就是小编为大家介绍的白鳝的营养价值及做法，可见白鳝的经济价值也是很高的，不但可以食用，还有药用的价值，常吃白鳝的好处也是多的数不胜数，最后小编还要温馨提示一下，鳗鱼还有下奶的功效哦，没有奶的准妈妈产后可以多吃一些鳗鱼哦。
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