如何在家做白菜猪肉水饺
有关70岁老人如何在家养生。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“如何在家做白菜猪肉水饺”，希望能为您提供更多的参考。
饺子是中华民族的传统美食，把搭配好的馅料包进薄薄的饺子皮里，或蒸，或煮，或煎，再配上一叠醋和辣椒，无疑是最棒的享受。再加上饺子一口一个，能够迅速填报肚子。而白菜猪肉馅的水饺则是饺子当中的经典。爽脆香甜的白菜配上敦实咸香的猪肉，给人以最高的味觉享受。于是小编今天就来教教大家如何在家包白菜猪肉水饺。
食材用料：
肉糜300克、白菜6片、面粉适量、清水适量、鸡蛋1个、
盐1勺、料酒5勺、蚝油2勺、老抽1勺
菜谱做法：
1.准备材料做饺子馅
2.白菜切碎和肉糜放一大盆里，磕入一只鸡蛋，加入盐
3.加入料酒～
4.加入蚝油～
5.加入老抽～
6.搅拌均匀～
7.搅拌均匀备用～
8.面粉里面逐步加入清水～
9.用筷子搅拌成絮状～
10.和成面团，切成小剂子～
11.擀成圆片～
12.开始包了～皮平放手指上，放上适量馅，再捏摺子～
13.包的时候，馅要适量，太多了包摺子的时候容易漏出馅～
14.锅里水先烧开～
15.再下入饺子～用铲子轻轻推几下水饺，以免粘住锅底～
16.待水烧开，再加入少许清水，再烧开～连续烧开三次即可～
17.沾一点生抽香醋汁，开吃咯～
菜谱小贴士：
1、饺子馅加入鸡蛋，也可只加蛋清，在没办法处理蛋黄的时候，都加整颗蛋的～
2、加老抽是为上色，也可加生抽提鲜～通常都是沾生抽吃，所以只加老抽～
看完上面小编给出的步骤，大家是不是都清楚怎么做白菜猪肉水饺了呢?大家记得在选购食材的时候，白菜和猪肉一定要新鲜，饺子皮最好选薄一点的，只有这样才能包出好吃的水饺。大家可以一次包多一点，剩下的放进冰箱强冻，这样就能随时吃到美味的饺子啦。不多说，赶紧去试试吧。
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如何在家做蛋糕
蛋糕是一种比较常见的糕点，它主要运用在我们的生日或者庆祝的宴会上。蛋糕有很多不同的口味，但它的制作方法都是差不多的，关键在于我们选择的配料。然而大家知道如何在家做蛋糕吗?如果不知道蛋糕的做法，请跟我们的步骤，一起进来了解文章介绍的如何在家做蛋糕吧。
如果我们会自己动手做蛋糕，不仅可以锻炼我们的下厨能力，而且对于我们在生活中想要卖蛋糕也是有帮助的，所以我们应该学会自己做蛋糕来提高我们的动手能力。
方法/步骤
分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些)，用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶，再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好)，一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈)，直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉)
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧。
拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打
将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;(注意了，我这里少了一幅拌好后的图)之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
从文章的详细介绍中，我们可以了解到如何在家做蛋糕，这也是我们改变自己动手能力的开始。对于那些持家的你们，我们建议大家能够在平时尝试一下文章介绍的文章，这样也可以看看你们制作出来的蛋糕是否满足你们的需要。愿你们的做蛋糕能力有所提升。
如何在家做口酥
口酥小巧美味，是闲暇时候补充能量和缓解嘴馋的最棒食物。可是口酥好吃好看却不好做，可是孩子们又喜欢吃，去外面买又要担心卫生问题，这可让妈妈们操碎了心。不过不用担心，今天小编为大家送福利啦，给大家带来口酥的家乡做法，让大家在家里用简单的材料就能做出美味的口酥。
食材
主料
· 高筋粉125g· 水125ml· 白糖50g· 猪油50g· 低筋粉250g· 猪油125g·
辅料
· 蛋黄液适量·
步骤
1.将油皮所有材料(高筋粉125g，水125ml，白糖50g，猪油50g)拌匀，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜松弛半小时;
2.等待松弛的时间里，把油酥所有材料(低筋粉250g，猪油125g)，用刮刀或手拌匀，以防止面团出筋，最好用手抓捏按压成团，盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮;
3.醒发后油酥分成两等份，用手滚圆盖好保鲜膜保湿
4.醒发后油皮分成两等份;用手滚圆盖好保鲜膜保湿
5.松弛油皮用手按扁后，包入油酥;可用左手按住油酥，右手虎口慢慢将油皮往上推;
6.到全部包住油酥，捏紧封口，封口向下放置，盖好保鲜膜;
7.包好的油皮面团，用擀面仗擀成方型长条，擀的时候，手法有点小注意，先压平面团，再从中间向上，向下擀开;
8.用手轻轻掀起油皮，象叠被子一样由上往下折叠;再由下往上折叠;盖上保鲜膜，松驰15分钟;
9.松驰完毕，再反复重复上一次的擀薄、折叠
10.折叠好后，又盖上保鲜膜，松驰15分钟;
11.再重复一次; 折叠好后，又盖上保鲜膜，松驰15分钟;
12.将最后松驰好的油皮面团压平，擀薄，
13.豆沙用保鲜膜包住
14.搓成长条状;
15.铺在面皮上;
16.在一边涂上蛋液，由上往下包好;
17.用切刀切等份;
18.整理一下;
19.整理好的都排进铺有烤纸的烤盘里;
20.刷上蛋黄液，重复刷两次;
21.粘上白芝麻;
22.预热烤箱200度，烤20-25分钟至豆酥金黄即可拿出来放凉开吃。
小贴士
1、收口入要涂上蛋液才容易粘贴，不张口;
2、刷蛋液重复刷两次，上色漂亮。
以上就是口酥的做法，大家千万要记住了。想要在家里就吃到营养美味的口酥可是需要花费大量的时间去熟练掌握的。面的口感，馅的香甜，全靠大家的一双巧手。相信大家按照小编给出的方法，都能够做出美味的口酥。赶紧去尝试下，给家人享用美味的口酥吧。
如何在家简单做拉面
许多人都是非常喜欢吃拉面的，但是如果要自己动手起来制作的话可能就不太容易的，毕竟根本就不太清楚该如何去做的，不过现在拉面的做法是越来越简单的，只要是和好面就可以的，毕竟只有和面才比较麻烦的，而且和面好了以后还需要醒面的，等到都做完以后就可以根据自己具体的口感还进行制作的，这样味道才是自己最喜欢的。
【材料】：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
【做法】：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
肠旺面
【材料】：鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克， 血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。
【做法】：1．煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块 加香料煮。
2.五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。
3.豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出；
4.油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑 辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。
5.鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆 腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。
【做法】：
1、煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。
4、中国面条中舀入清汤（淹没面条），抓香菜、蒜苗末，牛肉粒，浇上油泼辣椒即可食用。
（油泼辣椒制法：上好红辣椒面，白芝麻，花椒面，盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀，油的量一定要超过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。）
5、使用时淋一点陈醋去腥，中和面碱。
注：正宗牛肉拉面面型多样，有龙须细，细，二细，三细，韭叶，柳叶，宽，二宽等等，拉面师傅会依每个人口味不同制出不同的面型。
鸡丝凉面
【材料】：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。
【做法】：1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。
2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。
3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。
猪肉白菜水饺怎么做？
水饺可以算得上是我们的传统美食了，每到过年的时候各家各户都会包一些吃，其中最受欢迎的就要数猪肉白菜馅的了。现在可能有很多人都会到超市买速冻饺子，其实亲手制作也是很容易的，接下来小编就主要会介绍一下猪肉白菜水饺的具体做法步骤，大家可以作为参考哦。
白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，还含丰富的维生素。而猪肉中的蛋白质和钙质等营养物质含量非常高，所以两者做成水饺的营养价值也是极高的。在制作猪肉白菜水饺时需要使用的材料主要有：小麦面粉500g、白菜400g、猪肉馅150g。辅料：香油适量、精盐适量、酱油适量、花椒油适量、十三香适量、姜粉适量以及蚝油适量。具体的做法步骤如下所示：
1、在面粉中加入1小勺精盐搅拌均匀，然后加入280克温水、10克香油，并且要揉成光滑面团，盖上一层湿布，醒大约30分钟。
2、将白菜剁碎，加1小勺盐，腌制大约10分钟，然后将水分挤出沥干。
3、在猪肉馅中依次加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、十三香和香油等多种调味品，然后顺着一个方向搅拌均匀。再加入白菜，1小勺盐，顺一个方向拌匀，馅料就制作完成了。
4、将醒好的面，揪成小剂子，擀成圆形的面皮，每个饺子皮，加入馅料，包成饺子。下锅煮熟即可。
读到这里大家有没有馋的流出口水呢？如果有的话，就赶快准备好相应的食材，然后按照小编提供的做法步骤开始制作吧，相信大家同样可以做出想要的美味哦。另外，小编建议在食用时可以蘸一些食醋哦，这样会更加好吃哦。
猪肉白菜水饺怎么做
猪肉白菜水饺是北方最常见的一种食品，香而不腻，滋味无穷，特别是在过年或者是过节的时候是一道必备的美食，也有象征团圆美好的寓意，是将食用价值和寓意价值于一体的食品，受到了人们的欢迎。生活中我们就可以根据自己的喜好进行猪肉白菜水饺的制作，下面我们来看一下猪肉白菜水饺怎么做?
猪肉白菜水饺富含丰富的营养，蛋白质、脂肪、维生素的含量都很高，对于补虚养身有一定的作用，还能够增强人体的身体抵抗力，我们在生活中要经常的吃猪肉白菜水饺。
猪肉白菜水饺怎么做?白菜猪肉水饺为北方家常食品，主料为：小麦富强粉(250克) 猪肉(肥瘦)(250克) 大白菜(小白口)(300克) 虾米(500克) 。加入调料，制成馅料，用面皮包裹馅料制作而成，饺子皮薄馅大，面软馅香。具有壮腰健肾的调理功能适合补虚养身调理补阳调理和营养不良调理。
猪肉白菜水饺制作流程：1.瘦肉剁细泥，肥肉切末;大白菜剁细末，稍挤一下水分。2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀，调料用量适中，不要过分多。3.面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐 ，或蒜蓉酱。
以上的内容就是对于猪肉白菜水饺怎么做的介绍，我们在生活中可以根据这个流程来自己制作水饺。我们在生活中制作猪肉白菜水饺的时候需要把握好面粉的数量以及调馅的量，可以根据自己的喜好适当的添加虾仁或者是木耳等，做成更加美味的饺子。
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