啤酒排骨的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《啤酒排骨的做法大全》，希望对您的养生有所帮助。
其实在平时的生活中的时候，大部分人都没有时间去享受自己的生活，甚至是连吃饭的时间都是没有的，这样的话就会导致自己的胃部出现问题的，所以下面我们就一起来了解一下啤酒排骨的做法大全。
原料：
排骨（500克）、口蘑（50克）、春笋（75克）、鸡蛋（1个）、香葱（1棵）、生姜（1小块）、大蒜（5瓣）、花椒（适量）、淀粉（适量）、食用油（500克）、辣椒油（1小匙）、香油（1小匙）、酱油（2小匙）、高汤（3大匙）、啤酒（9大匙）、料酒（1大匙）、豆瓣（1大匙）、胡椒粉（1小匙）、精盐（1小匙）、味精·1小匙）
做法：1.姜、蒜洗净切末;葱洗净切段;鸡蛋打入碗中，滤去蛋黄;口蘑洗净切成十字花刀;春笋洗净切段，放入沸水中煮至断生，捞出用冷水浸泡;
2.排骨洗净，切段，放入碗中，将盐、料酒、蛋清、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、水拌匀，入冰箱冷藏2小时;
3.锅内放油，烧至七成热，放入排骨，炸至断生捞出。
4.锅内留底油，下姜、蒜、葱、花椒炒香，下入高汤，熬出香味，捞去料渣，倒入排骨、口蘑、春笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉烧至入味。
5.再加入味精、香油、辣椒油拌匀即可。
特点：
色泽红亮，麻辣清香。
厨师一点通：
排骨段要大小一致，烧制的时间要充足，以便入味。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下啤酒排骨的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话，就可以在家里面学着制作的。
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啤酒排骨的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下啤酒排骨的做法吧。
2.21排骨斩——土豆去皮切丁，备姜，香叶，大料。
3.1再放进姜，大料，八角。
4.2烧油放进排骨炒匀，。
5.再撒上辣椒炒提辣。
6.炒匀。
7.1淋上酱油，淋上醋。
8.2再倒进啤酒…。
9.盖上锅盖焖二十分钟将排骨焖熟。
10.再倒进土豆丁…。
11.放点盐入味。
12.将土豆焖熟焖香。
13.再调进调味鲜提鲜即成。
14.烧好的啤酒烧排骨。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了啤酒排骨的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
啤酒炖排骨的做法
啤酒是我们经常喝到的一种酒，啤酒不但味道很好而且适量的喝啤酒是可以起到一定的养生保健功效，啤酒有促进消化预防高血压等功效，啤酒还可以用来搭配上一些食材做成美味的菜肴来，下文我们就采用啤酒搭配上排骨来做成啤酒炖排，一起看看啤酒炖排骨的做法吧。
材料：
排骨，啤酒，鹌鹑蛋、胡萝卜、葱切段、姜切片、蒜整瓣的，半瓣也行啊!!
大料：
糖，酱油(最好用生抽，没有就用的老抽，但颜色有点重)盐、鸡精
3做法：
1、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里
2、倒一听的啤酒，要是没没过肉就加点水。再到酱油。
3、开火煮，开过后撇去沫子，开小火煮。
4、熬啊熬啊，终于熬出了我阿香婆，
5、中途，把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入
6、继续熬，快熟的时候放入胡萝卜
7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖(注意，糖一定要小心，因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的，一点点就好!!盐也要注意，因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油)
8、如果还有汤就用大火收一下汤。
在上面的文章里面我们介绍了什么是啤酒，我们知道啤酒是经常喝到的一种酒，适量的饮用啤酒是有利于我们的身体健康，上文采用啤酒搭配上排骨做成了啤酒炖排骨。
啤酒烧排骨的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习啤酒烧排骨的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.2先把洗干净的排骨，放到煮开的水里，煮掉血水，装起来备用。
3.1然后炒锅加油，油热之后放入切好的葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒，直至出香味。
4.2准备啤酒一瓶，什么牌子的都行，是自己喜欢的就行。
5.翻炒时加耗油，颜色重的酱油，盐，再翻炒。
6.然后加啤酒一瓶。
7.此时改小火，慢慢烧至汁浓。
8.汁浓后，加点胡椒，出锅装盘。
9.刚出锅，美味！
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的啤酒烧排骨，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
啤酒鸡脚的做法大全
啤酒鸡脚这种食物的做法是比较简单的，首先我们只要准备好鸡爪，然后将鸡爪去掉指甲，在将鸡爪放进水中煮3分钟，在将鸡爪放在锅里面进行爆炒，知道鸡爪上色，然后在加入一罐啤酒以及水，然后在焖半个小时，等到汤汁收汁之后就可以出锅食用了，大家不妨去尝试一下啤酒鸡脚的做法。
啤酒鸡爪的做法一：
1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟。把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分。
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角;下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色。
3、加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖。
4、汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味;汤汁基本收干，出锅即可。
啤酒鸡爪的做法二：
原料：鸡爪、啤酒、香油、酱油各适量。
做法步骤：
鸡爪先入沸水焯一下捞出，然后重新入锅，加啤酒、香油、酱油(大约比例3：1：1)一同煮熟即可。
注意哦——只放啤酒、香油、酱油，不加汤水!
啤酒鸡爪的做法三：
1、鸡爪飞水;下油、冰糖在锅里炒至融化变褐色，加入鸡脚翻炒至上色;沙锅里下辣椒、八角、蒜、姜炒香后下鸡脚。
2、倒入一罐啤酒，能盖过鸡爪就可以了，下点盐、冰糖，大火烧开后转中火，啤酒剩一半的时候用小火，时不时翻动一下鸡爪，直到汤汁收干，关火放葱盖一分钟即可。
啤酒鸡爪的做法四：
1、鸡爪清洗干净，去除爪尖，中间切开，切深一些，滤掉水。也可以切断成一小小节。准备一点点姜一点点蒜子，一些小红椒，切碎备用。
2、热锅放油，等油冒烟了，就放鸡爪爆炒，炒鸡爪要小心哦，一直炒到开始爆，这个爆不知道大家知不知道，这种带胶质的食品炒久了就开始像爆米花一样爆了，我都是一手拿着锅盖挡着，一手拿锅铲的。
3、再倒入一罐啤酒，啤酒要盖过鸡爪一点点。放辣椒、蒜、盐、姜、还放些酱油。等开了就用中小火焖，焖到快干了就可以用大火收收汁。
啤酒鹅的做法大全
其实对于啤酒鹅在平时的生活中的时候，应该是不陌生的，非常熟悉的，很多人都在酒店里面吃过这道菜的，但是却不是很多人都会做的，所以下面我们就一起来了解一下啤酒鹅的做法大全。
材料
鹅一只2500克，啤酒2瓶，酱油，麻油，醋，盐，白糖，鸡精，桂皮，八角，辣椒3--4个，姜，大蒜头10个，红枣5个
做法
1.鹅切大块，放开水里绰一下，沥干水分。
2.生姜(切片)，桂皮，八角，辣椒，大蒜头(整个)放油(多些)炸出香味。
3.倒入鹅块煸炒8分钟。
4.把鹅块倒入沙锅，加入酱油，醋(少许)，盐，白糖，红枣，啤酒(2瓶)。
5.大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，(如果汤汁多，再用大火收干)。
6.加入麻油，鸡精即可---哇!香酥浓郁!真的非常好吃!
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下啤酒鹅的做法大全，详细的那家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己休息在家里面的时候，就可以试试制作一下的。
啤酒烧鸡的做法大全
鸡肉也是对人体极为有益的一类肉食。其不仅肉质细滑，味道鲜美，适合于炒、炖、炸、煮。身体虚弱的人常常饮用鸡汤进补。鸡肉的收白质含量极为丰富，是典型的高蛋白低脂房的食材，减肥的人可以常吃。鸡肉的做法种类繁多，下面就给大家推荐几种美味可口的啤酒烧鸡的做法。
一、大盘啤酒烧鸡
食材：鸡、 干辣椒、姜、花椒、八角、老抽、啤酒、葱。
做法：
1. 鸡要先切成小块，再放开水里焯烫，然后再捞出沥干水，备好干辣椒，葱和姜都要切好。
2.热锅入油，可以先放入花椒八角和干辣椒炸香。
3.再倒入鸡块煸炒，煸至鸡块两面微黄出油香味四溢时，加入老抽糖再次煸炒调味上色，鸡肉煸炒的啪啪做响。
4.倒入一瓶啤酒刚好跟鸡肉平齐，大火烧开再小火慢炖。
二、啤酒烧土鸡
食材：土鸡1只、啤酒 1瓶、油 80克、葱姜蒜、干辣椒适量。
做法：
1.土鸡洗净切块。
2.锅内放油爆香葱姜蒜和干辣椒，出香味放入鸡块翻炒，炒至微黄。
3.将啤酒倒入锅内，大火烧开。
4.烹入老抽，放适量盐，大火烧开，小火慢炖，汤汁收干起锅。
三、麻辣啤酒鸡
食材：童子鸡一只、 啤酒一罐、 大蒜、 生姜、 辣椒、 花椒等。
做法：
1.将鸡切块焯水备用。将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡块翻炒1分钟。
2.加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的效果）加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅。
烹饪小技巧
红烧的不选择老母鸡。童子鸡比较嫩的，一般烧半个小时就酥了，如果是做给小孩子吃，可以将这里的时间延长，将配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味！出锅前不用放味精、鸡精之类，本身就很鲜美的。中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。
四、啤酒番茄鸡
食材：嫩鸡、1杯啤酒、盐、胡椒粉、番茄酱、洋葱、土豆。
做法：
1. 将嫩鸡块放入锅中，加盐、胡椒粉、蒜和醋爆炒。
2. 当汤汁收干时，加入1杯啤酒，将鸡煨熟后，加入6匙番茄酱、4块洋葱和土豆，再以小火煨至土豆熟透。
3. 汤汁收干时，即可起锅。这样烧出的鸡块，味道极为鲜美。
啤酒卤蛋的做法大全
中国人的饮食中，最为讲究的就是食材的搭配。好的搭配可以将食材中的营养成分全部都发挥出来，而且还可以提高食物的口味，起到增进食欲的作用，但是，不好的搭配，不但不会令人们有好的食欲，还会起到一些副作用。所以，中国的主妇们都非常的讲究食材搭配的艺术。
啤酒卤蛋，其主料就是啤酒和卤蛋，其味道非常的好。不能喝啤酒的人，经过这一道菜要的烹饪技术，也会喜欢上啤酒的。那么，啤酒卤蛋都可以怎么做呢?
做法一
原料
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
做法二
材料
鸡蛋13个，啤酒330ML，生抽30ML，老抽15ML，花椒一小把，八角3个，桂皮一节，干辣椒6个，香叶2片
做法
1.鸡蛋准备好，小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗，方便剥壳
2.熟鸡蛋放到锅里，准备好其它材料
3.将将干料放在鸡蛋上，再倒入啤酒，生抽，老抽
4.大火烧开后转小火1小时左右，浸泡一夜，第二天继续煮至汁浓
啤酒卤蛋做好了，感受一下鸡蛋的不同吃法吧!以上就是啤酒卤蛋的两种做法，大家可以根据自己的喜好，选择不同的方式来做。在吃饭的时候，加上一小碗啤酒卤蛋，真可谓饮食饮食上的一种享受，大家动手做起来吧!
啤酒鸡翅的做法大全
我家老公到了夏天，几乎每天都要喝点啤酒。我每天都得动脑筋给他弄点下酒菜，弄来弄去就那么几样，实在是感到很烦，最好实在是没办法了，我就像朋友们取取经，看看他们有没有什么好的下酒菜，结果取到的方法，就是啤酒鸡翅的做法大全。
啤酒鸡翅的做法大全其实有很多种，不过由于时间的问题是吧，我只给大家介绍其中的一种。只要是学到这一种，你就可以举一返三的，做更多种。这样就可以让老公既有啤酒喝又有好菜吃了。下面就来了解一下它的做法。
1. 鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2. 将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3. 葱姜蒜切好备用。
4. 准备好一罐啤酒。
5. 锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
6. 放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
7. 煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8. 煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9. 煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐(千万别咸了，撒点盐提鲜就好)。
10. 大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11. 焖的过程中不要翻动鸡翅。
12. 焖到差不多汁干即可盛出。
啤酒鸡翅的做法大全中的这种方法大家都学会了吧，是不是感觉到该方法非常的简单，而且味道也很好呢?如果还想学更多的方法，就可以到我们的网站上来查看，这里有很多的你需要了解的问题以及答案，都是关于养生方面的知识。
排骨的做法大全健康养生排骨的做法大全
排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。今天就教大家几种排骨的做法，回家可以尝试着做下哦！
一、香酥排骨
用料：
1、猪排骨一斤。
2、葱三棵。
3、老姜一块。
4、酱油一大匙。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、盐、味精适量。
9、汤或水一汤匙。
做法：
1、排骨斩段，过飞水捞出，葱切段，姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
二、草莓酱排骨
用料：
1、猪排骨半斤。
2、草莓酱两大匙。
3、蕃茄酱两大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、盐、鸡精适量。
做法：
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
三、糖醋排骨
用料：
1、猪排骨一斤，斩段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、酱油两大匙。
5、葱四棵，切段。
6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。
7、泡辣椒六个，切段。
8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。
9、盐适量。
做法：
1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
四、豉香排骨
用料：
1、排骨一斤半。
2、豆豉三大匙。
3、芹菜二两。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、油辣椒三大匙。
8、蚝油两大匙。
9、干红葡萄酒半汤匙。
10、盐、鸡精适量。
做法：
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分，蒜切末，老姜一半切末一半切片，芹菜切段，葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
五、五香粉蒸排骨
用料：
1、猪排骨一斤，斩段。
2、大米二两。
3、葱四棵，切碎。
4、甜面酱一大匙。
5、红糖一大匙。
6、酱油两大匙。
7、老姜极小块，切末。
8、醪糟汁两大匙。
9、五香粉一小匙。
做法：
1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
六、海带排骨汤
用料：
1、猪排骨两斤，斩段。
2、鲜海带一斤，切长方块。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
七、莲藕排骨汤
用料：
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
八、冬瓜排骨汤
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
九、孜然排骨
用料：
1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。
5、葱两棵切碎。
6、老姜一小小块切末。
7、料酒两大匙。
8、白糖一匙。
9、盐、味精、红油适量。
做法：
1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。
3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
十、红烧排骨
材料：
排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
做法：
1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。
3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇。
4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟。
5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
啤酒鸭的做法 啤酒入菜的做法大全
啤酒是非常受大众欢迎的一种饮品，尤其是男性。一天工作下来，喝杯啤酒非常惬意。不过你知道吗？啤酒入菜也是非常美味的，你知道啤酒鸭的做法吗？今天小编为大家带来了啤酒入菜的做法大全，一起来学习一下吧！
香辣啤酒鸭
食材：番鸭400g、新鲜青椒1个、红椒1个、生姜30g、大蒜1个、八角2颗、花椒1勺、桂皮1块、盐0.25勺、生抽1勺、啤酒300ml
做法：1.番鸭洗净斩小块，生姜切长条，大蒜去皮整颗，新鲜青红椒切小块。
2.锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。
3.放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。
4.放入鸭块，继续编炒。
5.直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。
6.倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
7.焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去。
8.最后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。
焦糖啤酒红烧肉
食材：五花肉300g、红辣椒1根、啤酒300ml、葱半根、姜5片、冰糖适量、酱油适量、盐适量
做法：1.将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用。
2.锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。
3.待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水。
4.糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。
5.焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
6.在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过五花肉即可。
7.大火加热，将葱切段姜切片放入锅中，红辣椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中。
8.撇去浮沫，大火收汁，收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀一下即可。
啤酒酱香鸡翅
食材：鸡翅6个、啤酒1罐、油适量、八角2粒、生抽适量、老抽适量、姜粉适量、花椒适量、冰糖适量、芝麻适量
做法：1.鸡翅洗净放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟。
2.用热水洗净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔，方便入味。
3.热锅放油，放入鸡翅煎。
4.煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒。
5.调入生抽、老抽。
6.放入姜粉，翻动数下，盖上盖子，煮10分钟。
7.开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
啤酒卤蛋
原料：鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法：
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
喝啤酒的好处
维护心脏健康
大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。
研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。
保护血管
高血压影响约65万美国人。但2007年，研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。
适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。
研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
提高认知能力
啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。
无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。
据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保持活力
回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系。
据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道啤酒入菜的做法大全了吗？你知道啤酒鸭的做法了吗？你知道喝啤酒的好处有哪些了吗？不妨多多尝试以上的食谱，味道一定不会让你失望的。
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