西红柿炒木耳的做法
冬季养生西红柿。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《西红柿炒木耳的做法》，仅供您在养生参考。
今天要教大家做的菜品是:西红柿炒木耳。在我们的生活中，不少人都喜欢吃西红柿，因为西红柿，不仅好吃，还可以美容，对于爱美的女孩来说，西红柿是美容必备良品哦！木耳也含有较高的营养值，入口嫩儿脆，而且还可以美容，深得不少人的喜爱，既好吃，又能美容的西红柿和木耳，怎么会让人错过呢？那么当西红柿搭配木耳又会给人带来怎样的独特风味呢？下面就教大家怎样做，西红柿炒木耳吧！
食材
番茄三四个，黑木耳一小撮，葱花，生姜适量，胡萝卜片少量，香菇丝少量，食盐鸡精少量。
1.准备好葱花生姜适量备用；黑木耳稍微多几个，切开备用；也可以烫一下番茄，然后去皮，口感会更好的。
2.胡萝卜切成小片，薄一点备用；香菇选一两个切成小片；
3.番茄切薄片，不要太厚即可
注意事项:黑木耳提前泡好，切开，不要太碎；香菇不要太多，否则番茄味就没有了；胡萝卜要烧烂一点，否则不合味的，会硬硬的，不好吃。
上面就是西红柿炒木耳的做法，大家学会了吗？再这里也要告诉大家，多吃西红柿不仅可以美白，还能补充维生素C哦。有兴趣的朋友，也可以在西红柿上面撒一点白糖，这又将是另一种独特的风味！而且西红柿，不仅可以清炒，也可以生吃！所以可以说西红柿即是是蔬菜，又是水果，这算不算一物两用呢！希望以上内容，对大家能有帮助！
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木耳炒黄瓜的做法
提到排毒养颜的食物，木耳炒黄瓜是春夏必不可少的一道爽口美食。木耳和黄瓜也是每一位家庭主妇在日常生活中经常会烹制的食材，也方便易得。木耳的营养价值是非常高的，特别是对女性而言有美容的功效，也有助于肠胃的疏通，具有通便和排毒的功效，如果在搭配上黄瓜，做一道木耳炒黄瓜这是绝配了。想尝试烹饪这一美食吗？下面便是木耳炒黄瓜的做法。
1、木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆；小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香。麻椒：根据个人口味。
2、大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。
3、麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。
4、放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
5、下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。
6、让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。
7、大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦...只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦
小窍门：
以前一直很发愁，木耳怎么做才好吃？后来在饭店吃到这个菜之后，甚是喜爱，自己动手尝试炒制。但总是觉得木耳不入味，味道进不去，吃起来就是索然无味，因为木耳本身是没什么味道的....后来，发现一个小窍门：木耳泡发后，先沸水煮熟，然后再晾干，并且不用刀切而是手撕，爆炒的时候就很容易入味了。而且这样做，还可以保证木耳熟透，一举两得~~
木耳炒黄瓜的做法是不是简单方便呢。木耳炒黄瓜是春夏季必不可少的食物哦，特别是夏季，能起到清热解暑，美容养颜的效果哦。但是也不能天天吃这一种食物，不能满足身体所需哦，日常生活中要搭配着来,这样身体就不会由于缺少某些微量元素而受疾病的困扰了。
冬笋炒木耳的做法
大家都知道，冬笋的营养价值是非常高的，它富含有丰富的胡萝卜素、维生素C等其他的营养成分。在生活中多吃冬笋，对一些疾病也是有治疗作用的，最常见的一道菜冬笋炒木耳，这道菜的做法，肯定有不少人不知道是如何做的吧，有必要把这道菜的做法分享给大家每一个人。
冬笋炒木耳的做法
原料：
冬笋，木耳，葱末，姜末，蒜末，芝麻，醋，糖，盐，清水，味精。
做法：
1.笋洗净切成丁，黑木耳温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末；
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳煮烫1分钟；
3.捞出沥干，再放入笋块煮烫2分钟捞出沥干，炒锅中倒入油；
4.待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟；
5.再放入木耳翻炒几下后，倒入醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟；
6.关火后，调入味精即可。装盘后撒上少许芝麻。
小贴士：浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
冬笋炒木耳的做法，大家已经明白了吧，肯定会有很多人说，这道菜的做法未免太简单了吧，是挺简单的，不过，在做这道菜的时候，还是需要注意上面这个小贴士哦。做菜跟其他的事情一样，都是要注意一些小细节，都是需要去用心做的。只要用心就一定会成功的，心动的人就尝试一下吧。
猪腰炒木耳的做法
木耳是很常见的食物，木耳的营养价值很高，木耳含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质，常吃木耳对身体各方面都有很大改善，不过要注意的是，在制作木耳的时候，也是要正确的进行，这样对它的营养元素才会有很好保留，那猪腰炒木耳的做法是不错之选，制作起来也是比较简单。
猪腰炒木耳的做法：
主料：猪腰2个
配料：水发木耳200克、葱梗2根
调料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量，生抽2勺。
做法
1、准备好猪腰和木耳。把木耳切成小块。
2、猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。
3、用刀先斜切，并倾斜45度切下去，留3分之一不要切断。
4、然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。
5、切好后放盆中用清水洗一遍。
6、锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花时捞出。(不要等起沫了再捞)
7、开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。
8、切好葱、蒜、辣椒、姜，葱梗切成丝。
9、锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒，然后加入生抽快速炒匀出锅。
10、锅刷干净，加少许油，加入葱炸香。
11、入木耳炒。
12、然后放入猪腰和葱梗炒。
13、最后加入盐和味精、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。
对猪腰炒木耳的做法认识后，在制作这样佳肴的时候，也是要注意猪腰的放入也是要适量进行，猪腰的营养成分虽然多，但是它含有的脂肪过多，因此吃猪腰需要适量进行，对它在吃的时候，不能过多选择。
瘦肉炒木耳的做法
木耳是我们常见的一种菌类，木耳不但可以食用而且食用价值是非常高的，经常吃木耳可以起到补血活血，预防癌症等功效，所以我们要善于利用木耳来为我们的健康服务才行，木耳有多种做法，我们既可以采用木耳来做成汤，也可以采用木耳来炒肉，下文我们就介绍一下瘦肉炒木耳的做法。
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
1.泡发的木耳和瘦肉
2.瘦肉切好
3.锅内放入适量的油放入瘦肉
4.瘦肉炒到断生
5.加入木耳
6.加入适量的盐
7.加入适量的水
8.盖上锅盖闷10分钟就可以的了
在上面的文章里面我们介绍了什么是木耳，我们知道木耳是最为常见的一种菌类，经常吃木耳是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文详细介绍了瘦肉炒木耳的做法。
莴笋炒木耳的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做莴笋炒木耳。
2.干木耳泡发，泡时用开水，里面加点盐，杀菌。购买时买小木耳，味道更香，不推荐菜市场购买的大木耳，味道很难吃
3.油熟后，蒜片下锅，炒出香味
4.加入木耳。翻炒后加入莴笋。
5.加入适量耗油，生抽（推荐李锦记的生抽，有点豆豉味，很好吃）没有李锦记的生抽可以不加，换成加一点点盐。只要一点点，因为莴笋腌过，并且耗油有味道
6.味道调完后起锅装盘。
莴笋炒木耳的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
竹笋炒木耳的做法
竹笋这种蔬菜的成熟季节是在春季，所以春季的竹笋蛋白质和氨基酸以及胡萝卜素还有维生素等等都非常的多，具有很好的保健效果，可以缓解胃部不适和症状，经常的吃竹笋可以有效的预防高血压疾病，常见做法是炒，在炒制的时候还可以适量的加入一些木耳，那么竹笋炒木耳的做法有哪些?
第一，竹笋炒木耳的做法有哪些?准备好食材：竹笋2个(约1斤毛重)，青椒1个(约20克)，干木耳20克，葱、姜少许。将干木耳提前16分钟泡上，待展开后洗净，手撕成小块。肉片事先炒好备用。将笋切成片，将青椒切成斜条。要在开水中焯一下。将焯好的竹笋和青椒装盘中，待用。将葱切成小段，姜切成丝。坐锅开火，倒花生油(1小汤勺)，将葱姜放入，炸微黄，将盘中菜倒入，木耳倒入，翻炒2分钟。将炒好的肉片，倒入，继续翻炒2分钟。放盐、生抽少许，继续翻炒2分钟即可出锅，盛盘。
第二，竹笋的功效：开胃消食。竹笋干是一种营养价值极高的食材，它具有天然的芳香类气味，能增加食欲，让人们的胃口大开，另外竹笋干还含有大量的纤维素和一些天然多糖，这些物质可以提高肠胃功能，能加快它们对身体内食物的消化与吸收，既能提高消化功效也能减少积食和消化不良发生。清热化痰。竹笋干是一种性质寒凉的食材，它能有效清除人体内的热毒，也能滋阴润肺，更能清热化痰，平时人们经常食用对维持呼吸道健康，减少咳嗽痰多以及气喘等不良症状发生有很大的好处。
竹笋炒木耳的做法有哪些? 准备好竹笋(可以是冬笋或春笋，此图是冬笋，春节前挖的，通过真空保存的)，干木耳、红辣椒;木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，大个的切好;竹笋，洗净切;清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃;热锅，倒油，加入木耳、红辣椒爆炒六成熟;把汆烫好的竹笋，倒入锅中一起和木耳爆炒至熟;放盐、生抽，香葱炒均即可。
荸荠炒木耳的做法
荸荠我们也叫做是马蹄或者叫做是乌芋，荸荠不但可以食用而且还有很好的食疗功效，荸荠有促进人体代谢和抗菌解毒的功效，经常吃荸荠可以起到凉血生津和降低血压的好处，荸荠有很多种吃法，我们不但可以直接食用荸荠而且还可以采用荸荠搭配上其它食材来做菜，下文我们介绍一下荸荠炒木耳的做法。
材料：去皮荸荠半斤，黑木耳少许，青红椒各半个。
调料：葱姜，盐，糖，鲜鸡汁，水淀粉。
1荸荠切片入开水锅中焯烫一下备用。
2炒锅到油爆香葱姜末，倒入荸荠翻炒均匀。
3再加入泡发洗净的木耳继续，加一点鲜鸡汁，盐，糖炒匀。
4再把青红椒片放入炒均匀，家少许水淀粉炒匀关火。
荸荠营养分析：
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
在上面的文章里面我们介绍了什么是荸荠，我们知道荸荠不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃荸荠可以起到很好的养生保健功效，上文我们采用了荸荠搭配上木耳做成了荸荠炒木耳。
木耳炒山药的做法
木耳何山药都是我们日常生活中都非常常见的食物，都对人体有着很大的益处，木耳不但能够补气养血还能止血降压，而山药能够治疗咳嗽肾虚遗精，是广大朋友们的福音，所以我们可以在日常生活中多吃木耳炒山药，那么木耳炒山药的做法都有哪些呢，下面我们就一起来详细的了解一下吧。
木耳炒山药不但对人体健康有着很大的帮助，而且非常美味好吃，入口清甜，所以这是很多人都非常喜欢吃的一道菜，那么木耳炒山药究竟是怎么做的呢，下面我们一起来学习一下吧。
木耳炒山药
材料
山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、盐1茶勺、油20克
做法
1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;
2 荷兰豆撕去两边的筋洗净;
3 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;
4 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;
5 然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和炒匀即可。
山药木耳炒青笋
材料
山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。
做法
1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干;
2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下;
3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片;
4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水;
5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。
小诀窍
关于山药的处理：
1、切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒;
2、将山药片放在加有少许盐的沸水中先焯一下，然后再炒，就不容易炒散了。
甜豆山药炒黑木耳
材料
甜豆120克，山药300克，木耳10朵，胡萝卜少量。
做法
1、将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片;
2、起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。
通过上面的文章，相信大家都知道了木耳炒山药究竟可以怎么做，这是一道对于人体健康非常有帮助的菜，老少妇孺食用皆有很大的好处，所以您可以在日常生活中做一道美味的又好吃的木耳炒山药给家里的人食用，赶紧行动起来吧。
红枣炒木耳的做法
红枣炒木耳是一种美味又健康的养生美食，它具有润肤的功效，它还可以防止皮肤的老化，它对于对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣能够润肤还能够健脾开胃，黑木耳能够祛除体内的杂质。黑木耳中铁的含量非常丰富，所以黑木耳红枣汤对于治疗贫血又有很好的效果。下面就来介绍一下红枣炒木耳的做法。
红枣炒木耳：主要食材：黑木耳15克。材料：盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2.大枣洗净(剖开)备用;3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。黑木耳质量差别较大，购买时可从四方面挑选：眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多
枣中含有丰富的铁和钙对于防治骨质疏松和贫血有重要的作用，所以大枣是治疗贫血的很好的食物，另外常吃大枣还可以安神益脑，增强食欲。木耳中更是还有丰富的铁能够让人容光焕发，木耳能够增强机体的免疫力，所以红枣炒木耳，十分有营养，大家可以试一下，美味又健康。
木耳炒豆腐的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做木耳炒豆腐这道菜。
2.锅里倒入适量油，烧热调中火，轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄…
3.这就是煎好的豆腐，盛出备用
4.木耳提前2小时用温水泡发，反复清洗，然后滤干水分备用
5.把蒜头拍扁，青椒切块备用
6.锅里倒入适量油，小火爆香蒜头把青椒炒断生…
7.这时候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少许盐调味…盛出备用！
8.锅里继续倒入适量油，倒入煎好的豆腐，关小火，倒入适量蚝油和一勺辣椒酱
9.把调料轻轻翻炒均匀，倒入一小碗清水焖煮
10.大约焖煮5分钟左右，汤汁浓稠了，这时候倒入事先煸炒好的木耳…
11.豆腐和木耳翻炒均匀，大火收汁，倒入少许的生抽提提味…
12.这就是木耳炒豆腐的成品图…
今天的介绍木耳炒豆腐就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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