馒头的花样做法是什么
真正的养生是什么。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“馒头的花样做法是什么”，仅供您在养生参考。
馒头对于全国人来说是非常普遍的了 ，特别是山东地区，他们以馒头为基本的主食，基本每天都吃馒头。但是每个地区馒头的做法有很多还是不相同的。那馒头的花样做法是什么？下面我就给大家介绍一下馒头的花样做法是什么。希望给大家以后生活的主食方便提供帮助。
馒头的花样做法是什么
主料：面粉
辅料：酵母 温水
1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。
2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）。
4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。
5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。
融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法激活酵母，都起不到发酵的目的，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热。面团要放在温暖潮湿的地方，冬天可以放在靠暖气周围，但要避免阳光直射，务必加上盖子，以免面团风干开裂。一般情况下，面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。
以上就是我给大家介绍的馒头的花样做法的介绍，其实很简单，希望对大家有一定的帮助，馒头是我国小麦生产地区的主要主食。南方也很受欢迎。最后要提醒大家蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。这样非常好吃白白的馒头就出锅啦。
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馒头的造型花样做法_花样馒头的做法教程
中国人吃馒头有着非常悠远的历史，尤其对于口感偏甜的人群来说，馒头更是他们的早餐首选，在某些时候，甚至可以代替米饭等主食，有着更好的饱腹感。但是随着时代的发展，人们并不在满足传统的素面馒头了，开始追求各式各样的花样馒头。那么馒头有哪些造型花样的具体做法呢?
花样馒头的做法教程
一、彩色绣球馒头
将菠菜、紫薯、南瓜用料理机打成泥备用，加中粉酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大，每个颜色取15克滚圆，搓长按图编成球形，完成啦!上锅大火蒸15分钟。
二、小刺蝟馒头
用料：自发面粉500g、牛奶200g、糖35g、泡打粉4g。
步骤：小刺蝟馒头的做法所有原料放在一起揉成光滑面团，盖上湿布，醒发1小时，长到原面团2倍大。继续揉面，直至切开剖面没有明显气孔。切成小份，搓成锥型，象刺蝟一头尖的形状。用黑米或者芝麻做眼睛，小剪刀剪出小刺。放蒸笼醒发15分钟，冷水蒸15分钟。
三、小猪牛奶馒头
用料：中筋面粉320克、白糖2大匙、泡打粉1/2 茶匙、快速发酵粉1.5茶匙、牛奶180克。
步骤：
1.把所有用料混合，揉面约5-8分钟至三光—面光，手光，盆光。若要小猪好看些，可准备一些粉红色面团。在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水，放上蒸格，把面团放入大碗里，搁蒸格上。盖上锅盖，约1小时，面团发到两倍大。
2.准备一个白色面团，三个小的粉色面团，白色面团做脸，一个粉色面团做鼻子，另两个粉色面团捏成耳朵，用筷子戳出两鼻孔，任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄乾，我塞了半颗作眼睛。成型后，静置20分钟，二次发酵，放蒸锅里蒸。
花样馒头的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍花样馒头，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.自发粉加温水和成光滑面团，醒上一个小时。
3.高乐高粉里加入温水和成光滑面团，醒上一个小时。
4.将发酵好的白面团取出一小块搓成长条。取同样大小的灰色面团搓成长条。
5.将面擀成长方形的薄片。
6.把两个面片叠在一起。卷起后用刀切成小块。非常简单一个漂亮的巧克力馒头就做好了。
7.还有可爱的小猪馒头，眼睛是用黑米点上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁调色（感觉比色素安全）。还有个小南瓜，有点丑啊。
8.接下来登场的是小花朵（应该是大花了）。麻花辫。可爱的小刺猬。小刺猬的刺是用剪子剪出的。
9.水开后上蒸锅蒸20分钟。
10.热气腾腾的馒头出锅了。
11.配上一盘白菜炒粉条。美味啊。
12.来张大团圆。
看完花样馒头这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
馒头花样的做法大全是什么？
馒头在面食里面应该是非常普通的，有时候吃的多了，都感觉有点吃腻了，为了增加食欲有的时候会想到将馒头变点花样出来，就是我们说的花样馒头，有时候也让我们练习一下用面粉捏出各种不同的小动物，或者是各种不同的花，反正只要你能捏的出来的，看着喜欢又有食欲的，馒头花样的做法是什么？
1、配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干
计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；发酵好的面团揉至光滑。
2、小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。
3、用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推。
4、刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。
5、小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。
6、用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵。
7、另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形。
8、在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了。
9、小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。
10、在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵。
11、将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称。
12、用小剪子将耳朵从下端剪开。
13、整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵。
14、制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端。
15、将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑。
16、在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签。
17、在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了。
18、前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状。
19、用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀。
20、用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑。
21、在眼睛处赛上两颗小红豆。
22、从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼。
23、去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子。
24、共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可。
25、花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个。
26、将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状。
27、6个花瓣相接，中央部分捏实。
28、在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成。
29、将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可。
上面介绍的馒头花样做法还真不少，说的也非常详细，可以慢慢学，如果你手工制作比较厉害，那么正好你可以多多展示一下你的才艺呢，不过做的好看只是一方面，最重要还是味道要好呢，要想馒头的味道好就需要发酵面发的好。
南瓜紫薯馒头的花样做法是什么？
南瓜紫薯馒头很多人都吃过这是在餐厅中非常有特色的一种馒头，不仅吃起来好吃，看起来也很好看。南瓜紫薯馒头花样很多，做法步骤比较多，有烹饪基础的人上手做会比较快，注意南瓜和紫薯的制作，
1.面分三份，分别用紫薯泥，南瓜泥和温水加酵母和面，盖保鲜膜坐温水里发面，上面我又扣了个盆子。大约1个小时，面发起来了，分别排气揉光滑。先做紫薯开花的，用刀片划十字，做南瓜花卷，南瓜面和白面叠一起卷起来切段，用筷子压一下两头粘合成花卷，另一种将南瓜面和紫薯面叠加卷起切片擀成皮儿不用太薄。包入南瓜面，团圆入锅蒸水开后15分钟即可。
2.紫薯、南瓜洗净蒸熟，分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉，和成光滑的面团。盖盖放温暖处饧发，饧发至原来的2倍大，放面板上排气揉匀。分割成大小均匀的面剂子，分别搓成2个细长条，像扭麻花一样扭在一起，从一头卷到另一头，做好的生坯，锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟。大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟。
3.南瓜和紫薯蒸熟呀成泥，200g面粉加100g南瓜泥加2g酵母和成黄色的面团，200g面粉加120g紫薯泥加2g酵母和成紫色的面团。入烤箱45度发酵一小时，取出排气，黄色和紫色面团分别分成若干小剂子，取黄色紫色各一个小剂子揉成长条。两边对卷，用筷子夹一下，4个角剪开，形似菊花。蒸屉薄薄刷一层油，码入蒸屉，上屉中温蒸20分钟，出锅。
花样馒头的做法大全
人们对于吃,不仅只是需要还是热爱.而每一个时期,人们对吃的态度也不相同.贫穷的时候吃,只为了填饱肚子.而生活无忧的时候吃,那就要求的更高了,要吃的享受.而这之中既要求食物要做的香,还要求食物要做的好看.只有做的好看了,人们才会有食欲去品尝.
馒头是生活中很常见的一种食物,既廉价又管饱.而且在大多数人的印象里,馒头就是一块不变的砖头模样.但是这样的馒头已经刺激不了人们的食欲,于是人们开始对馒头的外形与味道大做文章.因此也就有了众多的花样馒头.
食材
主料:面粉500g
辅料:水适量、酵母适量
步骤
1.温水加酵母,慢慢倒入面粉,边倒边用筷子将面粉搅成絮状,在揉成面团2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓,揉到面团表面光滑细腻,跟新生儿的皮肤一样,然后用刀切开面团,里面几乎没有气泡,面就揉好了.这是馒头好不好吃的关键.
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍,用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了,然后将面团取出,在揉成至面团光滑.松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的,去一个面团揉圆后,将一段搓尖,让面团成水滴状.6.然后用剪刀检出小刺,在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子,去面团,搓成长细条,粗细要一直,图片里的是一根面条,重叠在一起8.按照图片盘起来,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了10.再来说小猪,将面团分成大小不等的面团四分,
11.最大的面团按扁,擀成一厘米厚的圆饼12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状,擀成长面片14.将最小的面团压扁,然后将长面片压在大圆饼下面,再反折过来,把小面团放到压扁的地方.
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上红豆当眼睛16.将面团搓成圆形,稍微压扁一点17.用叉子按出花纹18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟,凉水上锅蒸,看到蒸气上来后蒸十五分钟,关火不要急着开盖,焖两分钟
小贴士做馒头,揉面是关键,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一个小时.向你推荐: 面粉的做法
馒头是人们家中很常见的主食之一.而一直吃同一种口味同一种样子的馒头,难免让人们失去新鲜感,对馒头越来越提不起兴趣.如果人们可以去学会一些不一样的馒头的制作方法,肯定可以给家人们带来意想不到的欢乐.
南瓜花样馒头的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下南瓜花样馒头的做法。
2.南瓜选金黄色的，去皮切块洗净，蒸熟
3.和白面团，酵母放少许温水溶解倒面粉里
4.慢慢添加牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成白面团
5.南瓜蒸好用勺子压成泥
6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团，边搅拌边加少许牛奶，不要加过头，再揉成面团
7.两个面团发酵至两倍大
8.把发酵好的面团排气，揉均匀
9.各取一份黄，白面团，擀成椭圆形面片
10.～～
11.两张面片叠一起
12.慢慢卷起来
13.用刀切成大小均匀的馒头块，两头我切下来合并做了个小刺猬
14.下蒸锅醒15分钟，再大火烧13分钟，关火虚闷5分钟即可
15.做小刺猬，用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来，加黑芝麻做眼睛
16.～～
17.做小猪，把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛，在鼻子上戳两个小洞
18.～～
19.做玫瑰花，把黄面团分出六个小挤子，一个做花蕊，另五个擀成圆皮
20.~~
21.把花蕊放面片上，再把五片面皮慢慢卷起来，卷好中间切一刀，就成两朵黄玫瑰了。
22.~~
23.用黄面团做了两个大刺猬
24.全家福
南瓜花样馒头理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
南瓜馒头（花样）的做法
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实南瓜馒头（花样）的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、待南瓜凉了，用手套捏捏碎。
3、将白面中间挖个洞。放入酵母。
4、在将捏好的南瓜放进面粉里。
5、用筷子搅成绵絮状。如图下。
6、在用手用力揉到光滑面团。保证面很硬。不是稀稀的感觉。放到温暖地方发酵2小时。（我一般盖上盖子放在床上，把电褥子打开）
7、面团发酵至两倍大。有这样的孔。
8、将面团使劲揉成硬硬的感觉。一定要揉。多肉一会。然后将面团取三十克左右，揉成团。揉成五个团。我们先做一个玫瑰花。
9、再将这五个团擀成薄饼。
10、用筷子在中间按个印。然后卷起来，从中间切开。
11、翻过来。整整型就行了。玫瑰花就做好了。
12、在做一个小螃蟹。将面团擀成舌头型。大概40克左右面团。如图那样在揉成四个小爪子。
13、将小爪子放在舌头型中间。先将下层折上去。再把上层折下来。放上两颗红豆就可以啦！可爱的小螃蟹就做好啦。
14、再来一个小刺猬。将面团三十克揉成水滴状，从后背用剪刀依次剪成小口。在取红豆做眼睛。可爱的小刺猬就做好啦。
15、放入蒸锅内，先醒十分钟在开始用中火蒸20分钟即可。
16、最好用油纸或者麻布垫在馒头地下。
17、锅内的水要用全凉水。不要用大火，因为大火容易直接把面糊死。用中火最好。
18、到时间了，关火停几分钟，拿开锅盖的时候要平着拿，以防水滴落在馒头上面。影响颜值。
19、再来一张全景图。
20、再来一张美图。
南瓜馒头（花样）的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
红糖花样馒头的做法
精致的菜品，是巧妙的心思细细琢磨出的，但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴，其实并没有想象中那么难做，就拿红糖花样馒头这道菜来说吧，准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。
2、红糖用少许开水化开，晾凉。
3、把红糖水和酵母水混合，和面。
4、和好面后，盖上盖子，放置发酵。
5、发酵至两倍大，用手指试下，扎的窟窿不恢复，说明面发好了。发酵和天气有关，天热炎热发酵会快一些。本地气温大概25度左右，大概用一个小时时间发酵完成。
6、小窍门，往发酵好的面里放一点点小苏打，综合酸碱度。
7、放完小苏打继续揉面，把面里空气排净，面揉光滑。
8、花样我也是现学现买，举一个例子吧。取出一块面，搓成筷子粗细的条（我做的都是迷你型的，大家可以放大做）
9、把细条两端反方向卷成S型。
10、用筷子在S型的两个顶端夹一下，就变成一朵四瓣花了，因为我的太迷你，看不出样子来了。
11、用刀在花的四个花瓣顶端中部各划一刀，变成以下形状，看看，这三个步骤已经是三个花形了，嘿嘿。
12、下面是自由花样时间，可以包糖馅，做糖包。（因为我觉得和面时的红糖放太多了，所以没等糖全部融化，我取出了一点。嘿嘿）
13、可以擀成长方形薄片，里面夹上豆沙馅，中间拦一刀，这样就变成两个豆沙卷。
14、可以做成玫瑰花，做玫瑰花的大师太多，我做的不好，就不在这里展示了。
15、发挥我们的想象，做各种各样的花形吧。
16、馒头凉水下锅，上气后大火蒸十五分钟。
17、当你闻见丝丝甜味的时候，十五分钟应该到了吧，停火，香香哒馒头出锅。
18、怎么样，还算简单易学吧？你可以发挥想象做任何东西呦～
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，红糖花样馒头的做法简单，所需要的调味口很少。
圣诞花样馒头的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道圣诞花样馒头试一下。
2.酵母用少许温水泡开，加入到面粉中，加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。（各取中粉200克一个面团）
3.再用手揉成软硬适中的面团。
4.同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。
5.白面团也一样。
6.盖盖分别醒至2倍大。
7.再排气分别揉匀，搓成条可以整型了。
8.我将三种颜色留少许出来，剩下的大面团三色叠在一起。
9.再擀平。
10.然后卷起来。
11.切成大小差不多的段，两头面团可以留出来。
12.留出的两头面团做了蜗牛馒头。
13.蒸屉上先刷上一层油，然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。
14.再开锅蒸12-15分钟左右，焖2分钟即可。
看完了关于圣诞花样馒头的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
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