下奶酒酿蛋的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“下奶酒酿蛋的做法是怎样的”，相信能对大家有所帮助。
我们都知道母乳对于宝宝来说是最好也是最天然的一种食物，但是有很多妈妈由于体制的原因总是被奶水不足所困扰着，如果我们能够合理地调整饮食多吃些下奶的食物，就能使这样的症状有所改善，其中我们都知道蛋类有很好的催乳功效，但是直接水煮鸡蛋下奶速度会比较慢，如果做成酒酿蛋就能见到很好的效果，而且味道也特别的鲜美，下面一起了解一下下奶酒酿蛋的做法是怎样的。
下奶酒酿蛋的做法
做法一
食材准备
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、
鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
做法二
食材准备
大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。
制作步骤
1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30—40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24—36小时即可；
2、在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。[1]
制作窍门
选购超市里的醪糟
醪糟（酒酿-甜酒）有新旧，选购的时候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。
选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
营养价值
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能
使肉质更加细嫩，易于消化。
醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。[
上面就是对下奶酒酿蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是极其的简单，只要我们掌握它的制作步骤，按照方法进行操作就可以做的特别的成功，但是妈妈们为了保证自己能够有充足的奶水，平时一定要保持愉快的心情，另外在饮食上也要多吃一些清淡的食物，这样才能有更充足的奶水。
Ys630.com相关知识
自制酒酿的做法是怎样的
从每一个地方都有各自的饮食习惯，有很多地方特别喜欢吃酒酿制作的食物，比如酒酿鸡蛋或者酒酿圆子等这样的美食，然而我们从外面购买的酒酿，总是觉得缺少一些什么或者总是觉得不那么适合已经的口味，其实如果我们能够掌握它的制作方法，我们在家也可以制作出美味的酒酿，下面一起了解一下自制酒酿的做法是怎样的。
自制酒酿的做法
制作原料
糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）
制作工序
1.用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）
3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖盖子 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。（如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了）
要点
1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。
2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的， 要么就没动静。
3.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。
4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
6.在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。
上面就是对自制酒酿的做法是怎样的介绍，平时喜欢吃酒酿鸡蛋或者酒酿小圆子的朋友，不妨按照上面的方法进行制作试一试，而且自己制作的食物更能够保证食材的新鲜，同时又能够让我们感受制作的乐趣，和体验制作成功之后的喜悦。
酒酿元宵的做法是怎样的
日常饮食的种类是非常的繁多，其中我们在春节或者是元宵节都有吃元宵的习俗，但是元宵的吃法也是多种多样的，其中酒酿元宵它的味道甜甜口味比较独特，因此受到了很多人的喜欢，那么我们对他的做法了解的其实并不多，其实只要掌握好制作过程我们在家里也可以做出美味的酒酿元宵，下面一起了解一下酒酿元宵的做法是怎样的？
酒酿元宵的做法
原料：
水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。
做法：
1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
营养价值
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人
上面就是对酒酿元宵的做法是怎样的介绍，这样我们在吃元宵的时候就多了一些选择，尤其是对于北方人平时经常吃煮元宵或者炸元宵总是觉得缺少些什么，如果制作成酒酿元宵不仅味道鲜美，而且营养价值都特别的丰富，喜欢吃元宵的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
酒酿调蛋的做法
酒酿调蛋其实就是我们常说的酒酿蛋，这是一种常见的甜品制作，很多朋友在家中也会制作这样的美食，滋补一下身体。酒酿调蛋的制作在甜品里面是非常简单的，就是通过酒酿煮开之后倒入蛋液，然后不断的搅拌，再次煮开之后即可，这样的甜品不仅味道好，还可以调理身体
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
选购酒酿
●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。
●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
月子酒酿蛋的做法
月子酒酿蛋其实就是利用酒酿搭配上鸡蛋进行制作，这样的制作是非常简单的。酒酿本身就是通过糯米发酵而成的，口味是比较甜甜的，对女性朋友会有明显的滋阴养颜的作用，如果搭配上鸡蛋进行烹煮，就可以快速的帮助坐月子的朋友快速的补充营养了。
酒酿蛋的功效
酒酿蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳!在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿蛋的做法
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
加入白糖或红糖以佐味做酒酿蛋的注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿蛋的营养价值
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
选购酒酿
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。
酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
酒酿小圆子的做法是怎样的
相信每个人都无法抗拒饮食的诱惑，其中饮食不仅会让我们填饱肚子，而且更会带给我们不同的味觉体验，同时让我们吃出来健康，也是我们生活中必不可少的一项，但是我们的饮食种类是非常的繁多，但是毕竟每个人的口味都是不同的，酒酿小圆子就是很多人都喜欢的一种美食，他的口味特别的甜香，而且营养价值又是特别的丰富，但是我们平时吃的酒酿小圆子都在外面购买，如果我们掌握好制作方法在家也可以做得特别的美味，下面一起了解一下酒酿小圆子的做法是怎样的？
桂花酒酿小圆子是上海传统名点。圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。多年来一直深受大家的喜爱。近来还经常做作为宴席上的甜点出现在酒店饭馆的餐桌上。
酒酿小圆子的做法
原料：
水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。
做法：
1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
营养价值
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人
上面就是对酒酿小圆子的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道酒酿小圆子做法也是特别的简单，我们平时在家里就可以进行制作，而且平时多着给家人做一些美味的食物，也能够感受到家庭的温馨和幸福，同时又能保证饮食卫生干净。
酒酿蛋的做法与功效
酒酿是一种比较常见的食物，也有朋友叫它为醪糟。利用酒酿来制作酒酿蛋，其实除了味道非常不错外，它含有的营养成分也是非常丰富的。酒酿蛋在制作的时候，最好是购买现成的酒酿，这样制作起来比较简单。酒酿蛋对身体有着很多好的功效，比如促进血液循环、益气生津等等。
酒酿蛋制作
酒酿蛋的生产工艺是通过传统的制作工艺制作流程设计出现代化的数字标准流水线来生产制作，包括甜酒酿的酿造工艺结合现代化最新冻干技术将酒糟糯米和土鸡蛋以及泰国野葛根提取物相结合制作而成的米酿块，具有最先进的发明专利核心技术。
糯米酒酿的传统制作：
⒈糯米若干，浸泡5小时.
⒉把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑.
⒊把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水.
⒋镬底生火，蒸上2~3个小时，直致米变成软熟的饭粒.
⒌把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸.
⒍水缸内加入少量的干净水.
⒎加入适量酒饼[发酵剂，可买到]，不同酒药可酿出不同的酒.有的甜，有的浓.甜酒酒药少，浓酒酒药多.
⒏把酒缸盖好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的糯米酒酿就出来了。
吃酒酿蛋有什么好处?
酒酿蛋可美胸丰胸酒酿蛋能丰胸是酒酿蛋受广大女性追捧的最主要原因。因为酒酿中含有一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量，促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积。
酒酿蛋可补充营养米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，人们称其为“液体蛋糕”。而鸡蛋更是营养丰富，人体利用率高，含人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这两种一起食用效果更好。
酒酿蛋可活血御寒酒酿一直是我国女性产后的必须食用品，这主要是由于酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，其实酒酿也适合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。
适合：血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。
酒酿蛋可美容养颜酒酿具有美白作用，很多人拿酒酿去做面膜，来达到美容养颜的效果。而鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，也适合人体补充，一起食用能达到美容养颜的效果。
酒酿蛋的做法是什么
酒酿蛋是一种非常简单的汉族小吃，其口味香甜可口，而且有很多的功效，特别是对于女性来说能帮组美容养颜，丰胸健美，那么它的做法是什么呢？
选购酒酿
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。 酒酿有新旧
酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
食材准备
糯米，甜酒曲（也称酒药，中药店有售）
制作步骤
1 淘米4－5遍，泡米一夜。
2 将米蒸熟，凉至温热（38度到45度左右）
3 拌入甜酒曲，加入半杯凉开水，米中间捅一个小坑
4 密封办好的水，放置在温度偏暖的地方，保温发酵，大约48小时后，米酒就会接近满坑，甜酒酿即成。
注意事项
1 所有容器和搅拌材料一定要洁净，不能沾生水或油。
2 甜酒曲一定要拌均匀，拌酒曲的温度要掌握好，不能太热。
3 保存发酵的温度大约30－45度较为合适
4 蒸米的时候，不宜蒸时间过长，蒸米的时候加水量仅为半个指节。蒸熟的米量基本和原来的一样，蒸好的米应该颗粒分明，米质比平时吃的米饭稍硬，蒸米的时间应掌握在30分钟以内。
酒酿蛋的功效
酒酿蛋的功效有很多，其中最受女性朋友追捧的原因就是，它有神奇的丰胸效果。酒酿蛋很适合早餐的时候吃，特别是冬天寒冷的早晨，热乎乎香喷喷暖洋洋，口感润滑且香味扑鼻，非常美味哦。
酒酿蛋做起来很方便，材料也都很便宜，是一款实惠安全的滋补美食，自己在家里做一道丰胸的酒酿蛋，口感绝不会输给外面的料理店。
材料：
酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
食用方法：
1、月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
其实想要丰胸的话，我们除了要做一些运动以外，饮食也是一个不错的方法。酒酿蛋对于女性朋友来说，有很好的丰胸作用，另外，胶质类的食物对于丰胸效果也是很好的，胶质类比较丰富的食物可以让我们的乳房脂肪颗粒变大，是我们的乳房变大的重要营养来源之一。比如：猪脚、猪尾巴还有牛肉之类的。
酒酿圆圆溏心蛋的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下酒酿圆圆溏心蛋这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.1面团搓成手指那么粗的长条。揪成一个个小球放入煮开的枸杞水中。图快捷，不太圆也没关系，好吃就行了嘛。
3.2清水煮开，放入枸杞或菊花。这样可以省去泡发枸杞的时间。
4.等面团都浮起来了，关中小火，磕入一个鸡蛋，加盖。千万不要去搅动它，不然鸡蛋就不完整了。
5.半分钟以后放入酒酿。我用的我连米酒都能醉，于是我就只放米块不放酒水了，这样少了酒味多了甜味。再煮半分钟后放入糖，关火即可。
上文介绍的酒酿圆圆溏心蛋其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
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