孕妇一天吃几个鸡蛋好呢
养生一天的饮食。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《孕妇一天吃几个鸡蛋好呢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡蛋是很多人喜爱的选择，吃鸡蛋对身体营养补充有很好帮助，不过在吃鸡蛋的时候，需要注意要适量进行，每次一个人最好吃一个鸡蛋，这样能够很好吸收鸡蛋营养元素，同时对身体也不会有太多影响，那孕妇一天吃几个鸡蛋好呢，是很多人不了解的，下面就详细介绍下。
孕妇一天吃几个鸡蛋好：
首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;
其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;
第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。
因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。
每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
在对孕妇一天吃几个鸡蛋好认识后，女性在怀孕的时候，鸡蛋在吃的时候不能过多，否则会引发身体疾病，这样对自身健康是没有任何好处的，多吃鸡蛋会让胆固醇过高，尤其女性怀孕本身就会容易引发血压高，因此女性怀孕要注意这样问题。
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青少年一天吃几个鸡蛋好呢
鸡蛋是我们饭桌上经常会见到的食物，鸡蛋平时的做法可多了，平时不仅可以用鸡蛋来炒菜，煎鸡蛋，煮鸡蛋，还可以在下面的时候打一个鸡蛋，不管是鸡蛋清和鸡蛋黄，其中的营养成分都非常的高，百分之百是被身体吸收，青少年正是长身体的时候，青少年一天吃几个鸡蛋好呢?
一天究竟吃几个鸡蛋好?首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。
另一方面，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，它有外源性和内源性两个来源。
外源性是来自食物，所有肉、蛋、动物脂肪都含有胆固醇。估计每天大约吃进500毫克，如果动物性食物吃得少，还到不了此数。
内源性是体内自己合成，每天约合成1.0~1.5克，这远比从食物吃进去的多，所以体内的胆固醇大部分是身体自制的。在正常情况下，身体有自动调节的能力，即吃进去的胆固醇多，体内合成的数量就少;吃进去的少，体内合成的就多。
此外蛋黄里还含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，透过血管壁为身体组织所利用，不会增加血浆胆固醇。
我们都知道鸡蛋一天最多吃3个，多了就对身体没有好处了，但是因为青少年正是长身体的时候，一家长就会给孩子买大量的补充鸡蛋，可我们要知道鸡蛋中含有的胆固醇，比较丰富，一天吃太多身体不会被吸收，所以青少年一天适量的吃1-2个鸡蛋便可以了。
孕妇应该一天吃几个鸡蛋最好
众所周知，女性怀孕期间应该多吃有营养的食物。而鸡蛋是历来被认为是最完美的孕产期食品，深受人们欢迎，是怀孕期间必备佳品。那么孕妇应该一天吃几个鸡蛋最好?是不是吃越多的鸡蛋，营养越丰富，对身体越好呢?针对这个问题，我们一起来了解一下。
鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。
孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。孕妇应该一天吃几个鸡蛋最好?有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10-20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。因为1.鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;2.鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;3.孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
孕妇应该一天吃几个鸡蛋最好?由上文可以知道，虽然鸡蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，但是怀孕期间，孕妇吃鸡蛋并不是越多越好。俗话说“物极必反”，就是这个道理。所以孕妇每天吃的鸡蛋要适量，可以搭配其他的营养食物一起吃来补充所需的营养物质，要不然会不利于身体健康。
杏仁一天吃几个好呢
很多人在生活中吃杏仁要吃很多，一吃性吃一斤的人都有，但是如果这样吃的话，那么给身体只会带来坏处，而不会有任何的好处，而一些人是一点也不关注这样的饮食摄入，以为杏仁是吃得越多还越好，其实不是这样的，吃杏仁每天都是有摄入量的， 要必须按照正规的方法来吃，那么杏仁一天吃几个好呢?
杏仁吃多了怎么样?这是困扰着很多人的问题，杏仁虽然是一种营养极其丰富的干果类食物，但是一次性吃太多，对身体也会造成一定的伤害，还有吃的方法不对，也将丧失一部分营养，下面我们就来看看怎样吃杏仁才是正确的吧。
杏仁吃多了会怎么样?
其实关于杏仁的功效与作用及食用方法，可能你有听说过，但不是完全了解。杏的营养价值很高很丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
要合理给自己吃杏仁才会得到杏仁的营养，还有很多作用和功效。
吃杏仁的时候自己严格的按照这样的摄入方式给自己吃杏仁，吃杏仁的时候还要注意做法，很多人直接买新鲜的杏仁回来吃，这样要经过处理才可以吃的，如果不注意的话，那么自己将会在吃杏仁的过程中中毒的，如果中毒严重的话还会对生命造成严重的危害，所以说要注意合理吃杏仁。
一天吃几个西红柿好呢
我们都知道吃西红柿会对人的身体有很大的好处，比如可以补充维生素，比如可以美白等等。但是大家都不确定一天到底吃几个比较好，这个尺度真的是很难把握。下面我们详细的给大家介绍下如何吃西红柿比较好。营养不能太多当然也不能太少了，营养均衡才能达到我们期望的效果。西红柿的确是有很大的营养价值，下面我们详细的给大家介绍一下，希望对你有所帮助。
每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋汤情有独钟.那么,西红柿到底是生吃营养价值高还是熟吃更科学呢?
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
西红柿的营养价值我们是有目共睹的，是补充维生素最有效的东西。但是还是要注意一下青西红柿不仅没有营养成分反而有毒素。是不能吃的，所以这点一定要注意到，还有一些我们在超市中买到一些西红柿是打了激素的，这些都会影响到我们的身体状况。所以一定要有一双智慧的双眼去看待。
桂圆一天吃几个好呢？
桂圆大家都是非常的清楚，营养非常的丰富，很多人也都是非常的喜欢吃，有些人每天都要吃，但是并不清楚要吃几个才好，其实具体吃几个是没有多少定义的，以下我就来给大家介绍一下桂圆具体有什么功效呢，同时具体还能把它拿来怎么吃呢。大家也是一定要注意一下。
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白质1．41％、脂肪0．45％、维生素C163．7毫克、维生素K196．6毫克，还有维生素B1、B2、p等，经过处理制成果干，每百克含糖分74．6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。现代人生活繁忙，用脑次数频繁，加上休息时间短，很容易出现健忘、丢三落四的现象，每天以龙眼肉泡水当茶喝，可以让你在不知不觉中变得头脑清晰，提高记忆力。
如果你正受因过度用脑后神经兴奋而引起的失眠的困扰，不妨用龙眼肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用。龙眼的安神作用很强，其所含的大量铁、钾等元素可以治疗因贫血造成的心悸、心慌；而且，龙眼中尼克酸的含量高达每百克含2．5毫克，可以用来治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常。
龙眼还有个引人注目的能力———能消灭癌细胞。
以上就是桂圆的营养，大家是不是觉得非常的好呢，每天都吃适量的龙眼就可以了，大家一定不要一次性吃太多了，这样可能会适得其反，同时大家也是要多注意一下摄入其他的营养物质，不然的话可能会导致人体出现营养不良的情况，非常的危险。
一天吃几个香蕉好呢
香蕉是一种平价的水果，但是因为其具有通便清肠的功效以及丰富的维生素受到了广大老百姓的喜爱。甚至有许多的女性朋友都会用香蕉代替正常的饮食，利用香蕉来减肥。许多人觉得香蕉的营养价值这么多，是不是每天多吃香蕉就可以保证自己的身体健康，补充所有的维生素，于是一天吃许多的香蕉，这样的吃法可行吗，我们在生活中一天吃几个香蕉好呢？
香蕉，又叫蕉子、蕉果、甘蕉，它的热量：一个香蕉大概91 大卡(每100克)，单位热量适中。但是由于人的胃容积是一定的，这种食物吃得多了，另一种食物就会摄入不足，为了保证自己身体营养素物质摄入均衡，每天食谱合理搭配蔬菜、水果，豆奶制品，肉制品，米、面等主食，以保证各类营养素物质的平衡供给，香蕉作为水果中的一种，每天1~2个即可满足身体这方面的营养素所需。
香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。
香蕉的好处这么多，那么一天吃多少香蕉好?香蕉一天不超过3根都可以的，香蕉少吃些会有助于通便的，减少便秘的，但是相反的要是香蕉吃的多的话会引起腹泻的，不管是什么食物还是食量就好的，多吃都会起到相反的作用的。
所谓物极必反，吃多了，肠胃受不了，引起其他肠胃疾病，就不好了，所以，吃香蕉每天控制在三个以内最好。
通过上面的阅读，我们知道了一天吃的香蕉控制在三个以内才是正确的，虽然香蕉的营养非常的高，但是中医认为香蕉是寒性食物，吃多了香蕉就会增加体内的寒气，减少体内的阳气，这对于人们的健康是没有帮助的，我们都说做任何事情也得有个度，在饮食上也是如此，因此不要忘记哦，一天吃三个以内的香蕉才是最好的。
鸡蛋一天吃几个最好
鸡蛋是我们常吃一种蛋类，鸡蛋的营养价值非常的高，不但富含脂肪，同时蛋白质的含量也非常的好，是一种能够促进人体吸收的营养食物，当然鸡蛋虽好，里面含有一定的胆固醇，所以也不能过多的食用，下面我们就来了解一下鸡蛋一天吃几个最好，我们来看一下这方面的内容。
对于普通人来说，一天吃一到两个鸡蛋对身体是非常有益的，既能够补充身体的蛋白质和多种维生素，同时也能避免鸡蛋里面的胆固醇对人体的伤害。
鸡蛋的营养价值非常的好，能够提高记忆力水平，鸡蛋里面的胆碱能够合成大脑神经递质，这是大脑细胞膜的重要的成分，对于提高记忆力水平有着很好的作用，尤其能够使注意力更加的集中，这对于学生来说有很好的保健功效。
鸡蛋也具有很好的保护视力的效果，因为蛋黄里面有一种抗氧化的物质是玉米黄素，能够减少紫外线对眼睛的危害，另外对于白内障患者来说，也有调养和治疗的效果，对于上班族来说，经常要面对电脑，适当的吃一些鸡蛋，也有很好的保护视力的作用。
当然鸡蛋最好也不能过多的食用，毕竟鸡蛋里面的胆固醇相对比较高，尤其是对于高血压或者高血脂患者，吃鸡蛋这时候更不能过多的食用，这方面的饮食调养是非常重要的，另外对于肾病患者来说，鸡蛋也应该少吃，避免里面丰富的蛋白质对肾脏造成负担加重。
一天吃几个鸡蛋最好
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。
鸡蛋在中国历史中有详细记载。有诸多别名：如鸡子（《汉书》），鸡卵（《山海经》），鸡弹（《金瓶梅》），滚头、剥之、甩果、黄菜（饮食行业），咯咯（西南），生玉子（日本）。
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能：润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润燥，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功， 正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云： 多食则滞。
辨别新鲜鸡蛋
（1）可用日光透射：用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。
（2） 可观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。
（3）可用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
（4）可用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
辨别劣质鸡蛋
1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部;
2、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。
3、用水泡：倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
辨别假鸡蛋
（1）根据专家提供的意见，大家可从以下几方面鉴别鸡蛋的真伪：假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
（2）用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
（3）在晃动时会有声响，这是因为水分从凝固剂中假鸡蛋溢出的缘故。
（4）用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
（5）假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
营养价值
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量
鸡蛋
鸡蛋
，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。 而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
一天吃几个核桃最好呢？
核桃其实是一种坚果，在日常生活当中，我们也会建议大家可多吃一些坚果类的零食，因为它们对身体的保健可以发挥很多好处，而核桃也就是其中保健价值比较高的一种，但是核桃一天吃几个才是最好最合适的，很多人不了解，所以下面就为大家详细介绍。
核桃其实食疗功效比较高，因为它对脑神经有很好的保健作用，而且对于帮助预防动脉硬化，补充锌、锰等这些微量元素，还有很好的止咳平喘功效，尤其是对那些慢性气管炎或者是哮喘的患者朋友来说，食用核桃，可以起到很好的辅助治疗效果。
当然核桃的食用也要注意讲究适量的原则，它所含的脂肪含量以及热量也是比较高的，如果过多食用，又不能够被身体充分利用起来，而是变成胆固醇储存的话，那么对健康反而不利，所以正常情况下来讲，一天大概四五个核桃就可以补充所需的营养了。
对怀孕时期的妈妈而言，吃核桃的话也是可以的，因为它对帮助宝宝大脑发育也有一定的功效，但是也要注意不管什么时候食用，都应该讲究适量食用的原则，而且不仅仅是核桃，很多的食物也是如此，适量食用有助健康，过度使用反而会产生不良危害。
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