香菇豆腐汤的做法大全
女性养生汤的做法大全。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《香菇豆腐汤的做法大全》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
出门在外，走到哪就吃到哪，这是最正常不过的事情了，在家不怎么下厨，出去外面后就更懒了，偶尔也会去朋友家蹭饭吃，有次在她家里吃到一道好吃的汤，就特地向她咨询了一下，才知道原来这叫香菇豆腐汤，那么，香菇豆腐汤怎么做呢？下面就给大家介绍一下香菇豆腐汤的做法。
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。豆腐富含高蛋白，营养丰富。此款汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。
一、香菇豆腐汤的食材用料：嫩豆腐2块、鲜香菇2朵、胡萝卜少许、姜丝少许、芹菜段适量、青蒜段适量、水淀粉适量。
二、香菇豆腐汤的做法步骤：
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎。
2.胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片。
3.放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入。
4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开。
5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）。
6.最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅。
三、小贴士
豆腐分为南豆腐和北豆腐，南豆腐比较滑嫩，不适宜长时间煮制；北豆腐则不怕久煮，所以煲汤一般都用北豆腐。
用干香菇也可以，不过要提前泡软，而且泡香菇的水一定不要倒掉，可以用来煮汤，不仅味道好，营养也不流失。
香菇和豆腐都是低脂肪的食物，不仅可以去除体内积聚的多余脂肪、胆固醇，还可防止动脉硬化，更有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压、润肺补阴的功效。在夏天喝此汤，更能让人神清气爽。
扩展阅读
酸辣香菇豆腐汤的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这酸辣香菇豆腐汤开始。
2.2鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
3.12锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4.21加入适量的开水。
5.加入生抽。
6.加入香醋。
7.煮上3分钟后加入豆腐
8.加入胡椒粉。
9.加入适量的盐。
10.加入水淀粉勾芡。
11.倒入蛋液搅匀。
12.最后加少许鸡精淋入香油关火。
常年吃外卖的你，如今掌握了酸辣香菇豆腐汤做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
豆腐汤家常做法大全
豆腐是一种美味的食物，豆腐含有的营养元素比较多，它含有的蛋白质对人体面各方面的帮助较大，所以长期吃豆腐对身体没有任何的损害，不过在吃豆腐前，需要对豆腐的一些制作方法进行认识，这样在平时都是可以很轻松的制作出现，豆腐汤是很多人比较喜爱的选择，那豆腐汤做法大全中都有什么样制作方法呢?
豆腐汤做法大全：
双色豆腐汤
材料：豆腐、猪血各100克，豆苗30克
调味料：盐4克，鸡精1克，葱、姜各2克
做法：
1、将豆腐、猪血洗净切块，豆苗择洗净备用。
2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，调入盐、鸡精，下入豆腐、猪血、豆苗煲至熟即可。
双色豆腐汤
适合人群：孕产妇
养生功效：增强免疫力
煲汤小贴士：猪血要在超市买正规厂家生产的盒装猪血。
虾皮豆腐汤的做法：
材料：嫩豆腐200克，虾皮50克，葱花、生姜末、盐各适量。
做法：
1.虾皮发泡洗净;豆腐洗净切块。
2.将虾皮和豆腐一起放入锅内，加适量水，大火煮沸后加葱花、生姜末、盐调味即可。
煲汤功效：每100克虾皮中钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对骨质疏松症有效。
特别提示：
1、虾皮胆固醇含量高，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇者吃虾皮更要限量。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
豆腐杂菌汤的做法：
材料：香菇3朵，平菇100克，蟹味菇100克(或者其他品种蘑菇)，豆腐1块约350克，捞菌汤火锅汤料。
做法：
1、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成片。
2、豆腐切成小块。
3、锅中放入2000克水，加入菌汤底料，烧开后再熬制10分钟。
4、放入豆腐、香菇、平菇、蟹味菇，煮熟，即可。
煲汤小贴士
1、这道汤清淡鲜美，还可以用适量《海底捞清油麻辣烫火锅底料》，作为蘸料更加开胃。
2、韧豆腐也叫南豆腐，就是常说的石膏豆腐，和卤水豆腐(北豆腐)相比质地更加柔软，适合做汤，蘑菇可以选择各种品种的蘑菇。
豆腐汤的制作过程比较简单，以上的豆腐汤都是不错之选，所以对豆腐汤做法大全中，选择什么样的豆腐汤都是可以根据自己的喜爱进行，不过在喝豆腐汤的时候，每次也需要适量进行，这样对身体营养吸收才会有很好帮助。
豆腐汤的家常做法大全
对于豆腐相信大家都是不陌生的，而且它也是颇受消费者的欢迎的。豆腐是属于豆制品中的一种，豆腐的营养丰富，还可以起到美容的功效，日常很多人也是喜欢拿它来研究各种各样的美食，比如我们可以用来制作豆腐汤或者凉拌豆腐等，现在就让我们一起来看看豆腐汤的家常做法吧。
做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
豆腐汤
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
豆腐汤有关图片(22张)
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三折叠廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——
豆腐汤其他系列(14张)2大匙
做法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量
蛋皮豆腐汤
调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
关于豆腐汤的四种家常的做法，大家可以学起来，喜欢吃豆腐汤的朋友们，就可以做一桌子的豆腐汤了。对于美食人们是持续追求着的，美食对于人们来说是非常重要的，俗话说，民以食为天，我们就需要多去发现我们身边的美食，学习它们的做法。
羊肉豆腐汤的做法大全
无论是穷人家还是富人家，饭桌上绝对离不开豆腐，豆腐不仅营养丰富，而且价格还便宜。再加上羊肉，羊肉豆腐汤是一道味道鲜美，十分惹人喜爱的美味汤食，这是大家喜爱的原因。那么，羊肉豆腐汤的做法怎么样？下面就给大家介绍一下其相关详情，希望能够帮助到大家。
羊肉豆腐汤主要取材于羊肉和豆腐，两者一起炖至的这道美食，它的营养十分丰富，可以增强身体的抵抗力，提高人体免疫力，对人体有很大的益处，另外它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴更加的健康，营养合理均衡。
一、羊肉豆腐汤的食材:
1、主料：羊肉、豆腐各适量
2、调料：胡萝卜、小葱、大蒜、橄榄油、盐、料酒各适量
二、羊肉豆腐汤的做法步骤：
1、羊肉切片，淋一点料酒抓均匀，豆腐切厚片，胡萝卜切滚刀块。
2、煮锅烧水，加一点盐将豆腐焯水。
3、另起一锅，羊肉片同冷水一起下锅焯水。
4、把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中，可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)
5、将羊肉片煮二分钟，尽去浮沫后捞出，可以再用温水洗一下。
6、往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀，如果时间充许，可以稍稍腌一会儿。
7、将羊肉倒放电压力锅中，加足水，选择煲汤健。
8、程序结束后，开锅用盐调味儿，吃时放小葱碎。
三、羊肉豆腐汤的美味小窍门：
1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味。
2、大蒜根据自己的情况，不喜欢可以不放，或者换成葱白也可以。
3、肉片焯水时，如果有时间，可以将浮沫打去，原汤留用。
4、因为是纯瘦肉，加些植物油可以让肉口感更好些，避免发柴。
5、胡萝卜可以找成其它蔬菜，象土豆，莲藕，白萝卜都可以。
以上就是羊肉豆腐汤的做法的内容，平时大家可以多吃些羊肉豆腐汤，这道菜可以防手脚冷，在煮这道汤的时候最好加一些姜片进去，对于治疗气血不足，肾阳虚衰的人可以达到一定的功效的。更多的知识可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
猪血豆腐汤的做法大全
猪血豆腐汤是一道很普通的家常菜。猪血即为猪的血液，味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，加上其营养丰富，因而成为人们健康饮食当中的不二之选。下面将介绍制作猪血豆腐汤的方法。
猪血豆腐汤的做法
主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根
调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量
制作方法
1. 猪血和豆腐都切成小块；猪血汆水待用；
2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；
3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；
4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
另一种做法
主料：猪血 200克 豆腐(北) 150克
调料：姜 3克 大蒜 3克 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大葱 3克 各适量
制作步骤
1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
猪血在某些地方习惯称为猪红，其是很便宜的一种健康食品。它的排毒功效是远近闻名的。猪血中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。很多经常接触粉尘的工人都会通过吃猪血来排毒，消除肺部中的粉尘。因此，适宜地吃一些猪血豆腐汤对身体还是大有裨益的。
鱼豆腐汤的做法大全
鱼汤是很家常的做法了，很多人应该都是爱喝鱼汤的吧，鱼汤的营养价值是很高的，特别是鲫鱼汤，我们在做鱼汤的时候一般都会放一些豆腐，味道很好，营养价值更高了，特别是女性在怀孕的时候以及坐月子期间家常喝一些鱼汤是很好的，下面我们看看鱼豆腐汤的做法大全。
鱼豆腐汤的做法大全大家了解吗，鱼豆腐汤是很常见的了，小的时候就会经常喝到这样的汤，不仅对孕妇好，孩子多喝一些鱼汤也是有利成长发育的，下面我们来看看鱼豆腐汤怎么做。
鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼250克，嫩豆腐200克，葱，姜，盐，油适量，料酒
做法
1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干。
2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧，放入温水煮开。
4、放少许料酒，改小火，放葱、姜、盐、料酒，煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可。
麻辣鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼，豆腐，干辣椒，花椒，姜片，油，料酒，醋，水，盐，鸡精
做法
1.锅中倒油烧热，加入干辣椒，花椒，姜片煸香后，将这些统统捞干净。
2.将鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面。
3.鱼煎好后，倒入料酒，加两滴醋，放入适量的水和盐，大火煮开后，转小火炖至汤成白色。
4.鱼炖好后，将豆腐切块放入，转大火煮开，即可加入鸡精盛出。
奶白鲫鱼豆腐汤
材料
鲜活鲫鱼 1只
豆腐 1块
香菜 1把
生姜 1小块
盐 适量
糖少许
葵花子油 少许
做法
1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。
5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。
6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。从前孩子们都不喜欢香葱和香菜，我们就是一碗纯白的鱼汤，今天我加了一些香菜抹，增加一点绿和香。
大家对于鱼豆腐汤的做法大全应该都有了了解了吧，平时就应该多喝一些这样的汤，特别是鲫鱼汤，在煮鱼汤的时候最好先把鱼用油煎一下，放一些花椒，然后放水的时候再把花椒捞出来，掌握好火候就能够做出很鲜的鱼汤了。
河蚌豆腐汤的做法大全
河蚌豆腐汤是一道由新鲜的河蚌肉和豆腐所制作而成，做法过程简单，营养丰富，汤鲜味美，而且经常食用河蚌可以起到提高抵抗力，解毒的功效，对人体十分有好处，河蚌肉的做法有很多，也可以用来进行烹饪，加入不同的调理味道别具一格。
所需食材
河蚌、、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
制作方法
1、河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；
2、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；
3、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；
4、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；
5、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；
6、将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1个半小时；
7、至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
食用须知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
干豆腐汤的做法大全
干豆腐是我们常吃的一种豆制品，在北方叫做干豆腐，在其他地区一般都叫做豆皮儿，是一种营养价值很高的豆制品，干豆腐的做法有很多，作为家庭来说，可以做成干豆腐汤，有安神补血的作用，另外干豆腐里面具有低脂肪高蛋白的特点，适当的吃一些还有减肥的效果，下面我们就来了解一下干豆腐汤的做法。
准备两张干豆腐，准备适量的油麦菜，另外准备盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖和调和油。
买来的新鲜的干豆腐放在盐水里面煮三分钟左右，煮好的干豆腐用凉水冲一下，然后切成一公分宽的条状，把油麦菜清洗干净，去掉油麦菜的根，然后再整根油麦菜的中间切一刀。
把姜切成片，大蒜切成末，把葱切成丝，切成末，干辣椒剪成小段，锅中放入适量的油，油热以后放入干辣椒，放入花椒和麻椒，这时要用小火慢慢炒香，然后放入郫县豆瓣儿酱，炒出红油，再把姜片蒜片和葱丝，放到锅中，继续翻炒，然后再倒入清水。
这时候再放酱油，放少许的糖，大火烧开以后，把油麦菜放到锅中，油麦菜烫软以后捞出来放到大碗里面，然后再把干豆腐条儿放到锅中，煮三分钟左右，煮好以后把干豆腐和汤一起都倒在油麦菜上面。把刚才炸过的干辣椒和花椒，也倒在干豆腐上面，这样干豆腐汤就做好了。
草鱼豆腐汤的做法大全
草鱼豆腐汤是一种美味的佳肴，它的味道鲜美，而且草鱼豆腐汤在滋补身体上效果非常不错，对一些青少年来讲，多喝这类汤对身体骨骼的成长有着很好帮助，不过对草鱼豆腐汤的做法上，也是需要注意，它的制作过程虽然不是很难，但是制作的步骤也是要进行认识，这样制作后在口感上才会非常不错。
草鱼豆腐汤的做法：
主料：草鱼500克
辅料：豆腐(南)250克,青蒜2克
调料：料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油(炼制)150克
草鱼豆腐汤的做法： 1. 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块;
2. 豆腐切成同样大小的块;
3. 青蒜切成段;
4. 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色;
5. 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;
7. 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。健康提示 1. 草鱼，又称鲩鱼、鳐鱼;
2. 中医认为草鱼熟食有暖脾胃，补气血的功效，可做滋补食疗品;
3. 滋养保健身之保健汤肴;
4. 适用于体弱气虚、食少羸瘦等症。
制作这类汤品，可以按照以上方法进行，那对草鱼豆腐汤的做法上，它步骤不是很多，而且一些搭配的食材也是比较简单，对购买草鱼的时候要选择新鲜，这样制作出来的草鱼豆腐汤才会更加可口。
砂锅枸杞香菇鲫鱼豆腐汤的做法
砂锅枸杞香菇鲫鱼豆腐汤是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、新鲜香菇洗净，一盏劈成四瓣，香葱切断，香菜洗净，蒜去皮洗净
3、姜切丝，香葱每段竖向破开，蒜切片
4、拿出猪油
5、鱼肚子里填满葱姜蒜的片，反面再腌一会儿
6、热锅，用姜片擦锅，防止鱼皮粘锅，加适量猪油，熬化
7、填鱼肚子剩下的葱姜蒜加少许花椒大料小火炒香
8、加入腌好的鱼，继续小火煎
9、煎至两面金黄，关火
10、盛出放入砂锅中
11、加入切好的豆腐和洗净的香菇，加入少许盐
12、加温水没过豆腐等食材，放入智能煲，调到煲汤档，时间大概70分钟
13、等待开锅的时候，香菜切碎末
14、时间到，加入香菜碎和几颗枸杞调味装饰
15、成品图
砂锅枸杞香菇鲫鱼豆腐汤这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇豆腐汤的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
