家常豆角焖面的做法
冬季养生粥家常做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《家常豆角焖面的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大家 在平常的饮食上，都应该吃过豆角吧。豆角是我们平时餐桌上常见的蔬菜之一，酸豆角更是我们平时常吃的配菜。今天呢，小编主要是想和大家分享一道家常美食——豆角焖面的做法，以及在做这道豆角焖面的时候的一些注意事项，大家不妨可以做来尝一尝，味道不错哦。
主料
四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料 折叠
大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
制法
1、五花肉切成薄片;豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀;
3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上;
4、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
小贴士 .
1、豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
2、面条最好购买市售的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用干面，这样做很容易烂在锅里;幼面是新加坡的叫法，意思就是比较细的新鲜面条。
3、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。没有经验的朋友们，建议提前将豆角焯烫一遍。
4、最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒的生蒜也没有口感和香气。
以上呢，就是小编今天要和大家分享的关于家常菜——豆角焖面的做法，大家可以看一看。豆角焖面是很不错的一道家常菜，不仅成本不高，而且做法也很简单，大家不妨可以在有空的时候做给家人或者朋友吃，小编相信大家都会喜欢的。
扩展阅读
豆角焖蔬菜面的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好豆角焖蔬菜面。
2.212豆角摘洗干净，掰成小段
3.热油锅，放入肉片煸炒
4.再放入洋葱炒香
5.1倒入适量的花椒粉
6.2放入豆角翻炒
7.倒入少许酱油炒匀
8.倒入一小碗的清水，盖盖，炖5分钟
9.再将炖豆角的汤盛出一部分
10.将面条码在豆角上
11.淋入少许汤汁，就这样码一层面条淋点汤，直至面条码完
12.盖盖，小火焖15至20分钟，直至汤收干
13.待汤汁收得差不多时，也可留少许汤，用筷子和铲子将面条拌匀
14.再撒上蒜末和味精，拌匀即可
15.再撒上蒜末和味精，拌匀即可
认真看完小编对豆角焖蔬菜面的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
板栗豆角焖面的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下板栗豆角焖面的做法，好好学习一下
2.21老抽、金格勒酱、大蒜、香葱
3.板栗划十字刀，放进加了少许精盐的清水中煮开。
4.煮开后的板栗对半切开，豆角摘除两端洗净切长段。
5.香葱和大蒜切成末和蓉。
6.炒锅倒入植物油烧热，放入蒜蓉和香葱末爆香。
7.倒进豆角段翻炒至软。
8.滴入适量老抽翻炒均匀。
9.滴入适量金格勒酱。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完板栗豆角焖面的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
西红柿豆角焖面的做法
相信大家在生活中曾经有无数次不想做饭的念头，虽然吃饭是一件很幸福的事情，但是做饭的过程有的时候是比较麻烦的，所以当大家不想动手的时候可以简单的做一道西红柿豆角焖面，简单快速，味道还很不错，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于西红柿豆角焖面的做法吧。
做法一
主要食材：豇豆，面条
调味料：盐、酱油
做法：
1、湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。
2、锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。
3、关火，把菜和面拌匀就可以了。
做法二
材料：五花肉，豆角掰成节，葱，姜，酱油，糖，盐
做法：
1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄，肥油渗出时，放葱、姜煸香，调点酱油、糖，放豆角翻炒后，调盐（比平时烧菜略微咸一点点），放些水（位置约淹没豆角的2/3））烧开后转中小火，待汁水还剩下一半时，放面条上去（尽量抖抖散），转大火，盖好锅盖。
2、汁水渐干时，撒蒜末，去火，翻抄一下面条，让每根面条都吃到卤子，盖锅盖，捂2-3分钟即可。
上面的这些内容就是关于西红柿豆角焖面的做法的介绍了，西红柿和豆角都是比较常见的蔬菜，可以补充我们身体内所需要的一些维生素，而面条是饮食中的主食，在西红柿豆角焖面中的面条吸收了菜汤，吃起来滋味十足，口口留香。
豆角土豆焖面的做法
豆角土豆焖面是一道很具有地方特色的美食，一般在北方比较常见，所使用的食材都是很普通的，但是吃起来滋味十足，豆角是夏天最为常见的食材，所以这道菜的价格也是很便宜的，非常适合普通百姓家的餐桌，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于豆角土豆焖面的做法吧。
做法一
原料：白面、土豆、豆角、西红柿
辅料：五花肉、红椒、辣椒面、蒜末
做法：
1、首先在水中加一点盐和面，和好后饧上半小时，然后把饧好面慢慢擀薄，再一层一层重叠在一起用刀切成韭菜叶的宽度，再用手抖开放在一旁备用；
2、接着炒锅中放一点油，先下入五花肉煸炒，炒至变色后放入葱姜蒜，煸炒出香味后加一点老抽，白糖，然后下入西红柿，煸炒几下后下入红辣椒，豆角和土豆，翻炒均匀后加入水，放入盐，盖上锅盖；
3、待半分钟左右打开锅盖，盛出一碗汤，直到锅中的汤低于菜的表面时下入面条，盖上锅盖小火焖上8分钟；
4、利用这个时间来调制一个碗汁，空碗中放入辣椒面，蒜末，盐，最后将热油泼在辣椒面上，用筷子搅匀后放一点生抽，米醋，搅匀后备用；
5、这时打开锅盖，将之前盛出的汤汁浇在面上盖盖儿再焖上6分钟左右，然后打开锅盖用筷子把面抖散，最后把它盛入碗中浇上蒜汁就可以食用了。
做法二
用料：油豆角、土豆、猪肉（可稍微带点肥的）、切面、葱、盐、花椒粉、老抽。
做法：
1、先将猪肉洗净，切成薄片，豆角掐去两头洗净，土豆去皮切块备用。
2、热锅凉油，猪肉下锅翻炒变色后放入葱花，将豆角入锅，炒至豆角变成翠绿色后倒入一点点老抽。
3、然后添水没过豆角，放入土豆块，调入盐、花椒粉。
4、然后将切面均匀的散开平铺在豆角上，开小火，盖上锅盖焖20分钟左右。
5、见汤汁减少豆角成熟后，将面条与豆角土豆拌匀即可出锅。
上面的这些内容就是关于豆角土豆焖面的做法的介绍了，豆角土豆焖面最重要的就是最后的焖的过程了，时间太长的话面吃起来会很干，时间太短的话面条没有嚼劲，所以在做的时候一定要注意火候和时间，喜欢吃辣的人可以适当的加一些辣椒提味。
自家豆角焖面的做法
自家豆角焖面的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、葱姜切好，肉切条或切片！
3、锅底放油，边炒肉，把肥肉里的油炒出！
4、肉炒差不多后，用铲子拨到一边，放入切好的葱姜蒜
5、再放入豆角，继续炒，依次放入盐（可以稍微多放，因为还有面条），生抽，老抽，五香粉，糖炒匀，最后再火正旺的时候洒两勺料酒，祛腥提鲜！
6、豆角炒蔫儿后，放入没过豆角量的水！大火烧开！
7、烧开后把汤倒出待用
8、这个时候锅里的菜不动，在上面铺面，可以分层铺，铺一层淋一层刚倒出来的汤汁！这样可以让面都吸到汤汁了！
9、面铺好，盖上锅盖小火焖，收汁！
10、一直到汁收干净关火焖一会儿撒上蒜沫就可以出锅了！（焖的过程中要防止锅底面糊，中间可以用铲子铲铲！但生面就靠用水蒸汽焖熟的，不能老是开锅！） 吃的时候可以配上辣椒油和醋，更好吃！
吃得好是维持健康的一大前提，自家豆角焖面做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
香菇豆角焖面的做法
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，香菇豆角焖面的做法很简单，食材的购买也很方便。
2、瘦肉切丝，放老抽，料酒，淹十分钟。泡发的香菇切丝，豆角，辣椒，香葱，蒜苗，香菜等切段状，姜切丝备用。
3、锅内注入水，开火烧开。
4、鲜面条抹上少许的油，放进蒸笼，待水开后，放进锅内蒸15-20分钟左右。
5、炒锅内放油，油热后放入蒜，干辣椒，姜丝，八角，花椒爆香。
6、放入腌好的瘦肉，炒到肉丝变色，盛如容器待用。
7、炒锅内放油，油热放入一半的葱，蒜苗和全部的湖南椒，爆炒出香味。
8、放入香菇丝，和炒好的肉丝，爆炒出香菇与肉的香味。
9、放入豆角，盐，十三香适量，待豆角断生后，倒入五百毫升的开水，盖上锅盖等水开。
10、水开后舀出三分之二的汤水，调小活炖。汤水里面加入适量的老抽，生抽，芝麻油。
11、把蒸好的面条在调好的汤水里面过一下马上放入炒锅。
12、面上面放上剩下的红椒丝，葱叶，蒜苗叶，香菜茎，容器内剩下的汤顺着锅边倒入，盖上锅盖，大火烧到有蒸汽冒出，转最小伙焖五分钟。
13、听到锅内有滋滋声时说明水已经干了，关火，开盖，菜与面搅拌均匀即可。
14、盛入盘中，撒上香菜叶子即可。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，香菇豆角焖面的做法简单，所需要的调味口很少。
正宗豆角焖面的做法
豆角焖面是山西那边的一道有名的面食，受到了许多人的喜欢，并且随着人们的外出迁移，豆角焖面已经在全国各地都能看到。豆角焖面的味道非常的好，营养也健康，非常适合各类人群。特别是年老体虚的人经常吃面条不仅容易食用而且还容易消化，豆角焖面随着各地的变化已经出现了许多的改变，下面我们就来说说正宗豆角焖面的做法是怎么样的吧。
正宗豆角焖面的做法如下：
【材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。
辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。
【步骤】
1、五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；4、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
以上就是正宗豆角焖面的做法，希望我们的介绍能够让你在制作面食的时候有着更多的选择。豆角焖面的做法看似复杂其实很简单，而且豆角和面条都是非常好吃的食物。不过豆角虽然好吃，但是一定要把豆角煮熟了才能食用，要不然有可能会发生食物中毒的事情哦。
豆角茄子焖面的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，豆角茄子焖面的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、葱切段，五花肉切片
3、锅中放油，加入葱段炒香，放入五花肉翻炒
4、五花肉快熟时将其移至锅边，放入豆角，翻炒
5、加入茄子，继续翻炒，至茄子变色，加入盐，鸡精及花椒粉，并放入适量酱油
6、加水没过食材
7、大火至沸腾后小火炖三至五分钟，放入面条，面条要均匀铺在食材上面
8、锅中取出半锅汤，在小火焖面的时候间歇加入，并防止粘锅，小幅度晃动锅
9、至汤水差不多干时，便可以出锅啦
10、效果图如下
豆角茄子焖面是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
鸡蛋豆角焖面的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。鸡蛋豆角焖面的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、大葱切断，姜切片，祘拍扁。
3、热锅凉油，把鸡蛋煎熟。
4、热锅凉油，放入花椒，姜片，大蒜，葱。
5、放入豆角，，炒至断生。
6、加入生抽，盐，翻炒，放入煎好的鸡蛋。
7、烧开水煮面。
8、开锅就下面，煮开就捞面。
9、把面条放在豆角的上面，刷层油，到点生抽。
10、继续开火闷五分钟。
11、搅拌均匀。
12、吃的时候在配碗汤。
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，鸡蛋豆角焖面的做法简单，值得一试。
咖喱豆角焖面的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下咖喱豆角焖面。
2.把豆角洗净，用手掰成寸段儿。
3.土豆和西红柿切成小滚刀块儿。
4.锅中放底油，先煸炒豆角和土豆。
5.待豆角变绿土豆变焦黄时下入咖喱块和葱姜碎末。
6.下入西红柿块儿。
7.烹入一些料酒。
8.放适量酱油。
9.放入能没过菜的水，下入一块儿冰糖。
10.等开锅后，放入适量盐，把面均匀铺码在锅中，盖上锅盖，焖8分钟即熟。
11.好大一盘呀！
12.咖喱浓郁~菜量十足的焖面赶快享用吧！
也许你在大酒店吃过咖喱豆角焖面，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
铁锅豆角焖面的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的铁锅豆角焖面，就非常适合做。
2.21豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
3.五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
4.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
5.12放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味
6.21放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
7.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开
8.把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
9.把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上
10.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
11.大火烧开，转小火焖
12.焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
13.关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
铁锅豆角焖面的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常豆角焖面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
