萝卜牛腩做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“萝卜牛腩做法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在广州的大街小巷中，我们会很容易看见，一些人吃着萝卜牛腩，当别人吃的时候，自己就会流口水，因为很好吃，一般回民来到这里基本上都会吃萝卜牛腩，但是在平时的时候，我们也可以试着做一下，尤其是经常在家里做饭烧饭的主妇们，试着做一做，下面我教大家几个最简单的萝卜牛腩做法：
萝卜牛腩做法
主料：牛腩1000g，白萝卜1根。配料：八角，桂皮，小茴，陈皮，花椒，香叶，姜，葱。调味料：柱候酱，花生酱，南乳，蚝油，老抽，冰糖，花雕酒，盐，油适量。
牛腩洗干净，切麻将大小的块状，用滚水汆烫出血水。把南乳，柱候酱和花生酱拌匀备用。
笔者不太喜欢花生酱，所以配料时，只加了少少花生酱。
葱切葱花，姜切片，陈皮泡软刮去白瓤，把八角，桂皮，小茴，香叶，花椒装入泡茶袋里。热油锅，把葱白，姜片爆出香味。倒入混合好的柱候酱料炒香。
没有泡茶袋可以用熬汤的纱布袋，把这些香料放好，上碟时会方便很多
放入牛腩炒匀，再把牛腩放入瓦煲里，放入香料包，陈皮，蚝油，老抽，花雕酒和冰糖，倒入开水，水量没过牛腩为宜。
大火烧开，转小火焖煮2个小时。同时萝卜去皮切滚刀块。把萝卜放水煮5分钟出苦味。萝卜水煮去苦味很重要，特别是白萝卜。当牛腩煮至汤汁剩少许时，用筷子能轻松插入肉中，就可以把煮过的萝卜放入牛腩里继续煮30分钟至萝卜软透。最后再放盐调味即可。
我们在做萝卜牛腩的时候，需要注意的是，在选择牛肉上，最好是要选择比较瘦一些的，如果选择牛肉太肥的话，就会影响做萝卜牛腩的效果的，放香料的时候，最好是要少放一些，因为牛肉它本身就是比较香的。
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牛腩萝卜的做法有哪些？
牛腩萝卜是需要准备白萝卜的，再做的时候需要把牛腩切成小块状，这样会影响到肉的口感，平时需要加上食盐糖和酱油腌制，这样味道会更好一些。另外在做的时候需要注意先把牛腩焯熟，用酱油上色，然后再加上萝卜。
所需主料
牛腩，白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香)。
所需调料
盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
菜品做法
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜(切块)，用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料(盐，糖)
折叠编辑本段菜品建议
主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。
如果要褒汤，建议不要用牛腩，可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤，方法上相似，不过不用炒，不用加酱油。
牛腩萝卜煲做法有哪些？
牛腩萝卜煲是最常见的一种搭配方式，而且它可以给我们带来不一样的口味享受，而想要自己动手制作的话，那么就需要了解各种食材的使用，如南白萝卜、香葱、姜、干辣椒这些不能少。
一、所需食材
牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许
制作方法
1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。
2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。
3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。
4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。
5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。
二、食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
牛腩萝卜汤做法有哪些？
每逢到了冬天的季节，大家的家里面都会存上很多人萝卜白萝卜能够透气，还可以预防感冒，一般有炒萝卜丝或者是清炖萝卜，这些都是比较家常的制作方法，但是比较受大家欢迎的还是牛腩萝卜汤，这一道的做法比较简单，而且很美味。
民间有“秋吃萝卜赛人参”之说，到了秋冬天气候干燥，吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
【清炖牛腩萝卜汤】
原材料：牛腩 白萝卜
调料：盐 料酒 姜 小葱 胡椒粉
制作过程：
1、将牛腩清洗过后切小方块。
2、冷水入锅进行焯水，水开后煮1分钟后捞出再次清洗干净。
3、白萝卜切小方块。
4、将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。
5、最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。
小贴士：
1、牛腩焯水要冷水直接入锅，焯水煮1分钟左右即可。
2、炖汤加入的水最好一次加够，尽量不要中途加水，如果要添加的话也要加热水。
3、最好用砂锅直接煲汤效果更好，我每次都偷懒电炖盅煲汤。
4、电炖盅功率不同，炖煮时间也不同，根据自己电炖盅来调整时间。
我一般喝清炖的汤还会加少许的辣椒油来调味。
萝卜煲牛腩的做法有哪些
其实萝卜和牛腩，是我们比较常见的食材尤其是萝卜，可以说是具有非常丰富的营养物质的一种食物，可以帮助我们润肠通便，清凉降热，对身体健康可以带来很好的功效，萝卜炖牛腩这两种食物的搭配，也可以给你带来不一样的美味，下面就为大家介绍一下它的做法。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可有效降低胆固醇；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。而胡萝卜加热后食用，其营养价值还可进一步提高，抗氧化的作用可提高3倍，有助于预防癌症和老年性痴呆。这里，我们就来教大家做一道胡萝卜牛腩煲。
做这道菜的原料包括牛腩500克、胡萝卜300克、葱15克、姜10克。 首先，将牛腩洗干净，入沸水中焯烫，捞出后沥干水分，胡萝卜去皮切块，葱洗干净后切段，姜去皮切片。做好上述准备工作后，将锅中油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角炒香，放入牛腩炒至八成熟，加入胡萝卜，加盐、蚝油、酱油、水煮开后转入煲内，再加入葱段、姜片，煲至熟透即可。煲的时间可以长一些，这样牛腩才会更加好吃。
通过这些做法介绍我们会发现，其实这些食物制作起来也是比较方便简单的，所以说在现在生活当中，很多食物要是我们多去了解和掌握它的制作方法，自己就可以完成，不管什么时候想吃，或者家人想吃都可以动手制作。
萝卜炖牛腩有哪些做法大全
萝卜炖牛腩，相信很多人都有吃过，而且它可以说是作为一道家常食物，因此才越来越受到人们的欢迎和喜爱，可是你要具体掌握过萝卜炖牛腩的家常做法吗？一直喜欢吃这道食物，但是又不会做的朋友们，不妨看看以下所介绍的方法吧！
萝卜炖牛腩家常做法
主料:牛腩450g、白萝卜350g
调料:姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。
步骤一:准备以上食材和调料。
步骤二:牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。
步骤三:将牛腩焯水后捞起。
步骤四:锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。
步骤五:倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。
步骤六:将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。
步骤七:在次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮。
步骤八:盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了!
步骤九:装盘时放入香菜。
小技巧:水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了。
通过这些方法步骤介绍，我们发现它的制作，其实也是比较轻松简单的，所以这也告诉着我们，很多你所爱吃的食物，要是我们能够用心去学习掌握和了解他的技巧，那么都可以让自己能够动手完成。
萝卜西红柿炖牛腩的做法有哪些
天气渐渐变冷，我们需要一些热量来预防寒冷，当然预防寒冷的方法也是各种各样，喜爱吃的朋友们的福利大大的有啦！在这个季节我们选择适量的吃一些动物的肉，即有利于补充人体的热量，也可以让爱美的女孩子皮肤有光泽富有弹性，想必肯定好奇如此营养的食物究竟是什么啦！萝卜西红柿炖牛腩，这三种搭配可以说是天作之合，萝卜西红柿炖牛腩的做法有哪些？如此完美的食物要想学会就按照下边的做法来认真学习吧！
做法一
主料：牛腩 西红柿 白萝卜
辅料：干红辣椒 老姜 葱 花椒 大料 料酒 老抽 白糖 盐
1干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。
2白萝卜洗净切滚刀块。
3西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮，去皮后的西红柿切块备用。
4锅内放少量的花生油，油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。
5牛腩切块，用冷水浸泡1个小时左右，中途要换两次水直至牛腩不再出血水。
6泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥，水开后滚一两分钟而后捞出用温水冲洗干净控水备用。
7锅内放少许油，放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出。
8倒入牛腩，放入干辣椒段，并加适量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。
9放入切好的白萝卜翻炒均匀，将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中。
10加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右，出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。如果不着急好吃关火后继续焖半个小时最好。
做法二
材料：西红柿100g 胡萝卜100g 洋葱50g 调料 食盐适量 八角2个 料酒1大勺 调和油适量 香叶1片 元贞糖5g
1.将牛肉切块。
2. 下冷水锅里煮一开捞出洗净。
3.把番茄洗净切成块。
4.洋葱切块，姜切片。
5.胡萝卜切成滚刀块备用。
6.锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。
7. 加入洋葱煸炒均匀。
8.下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。
9. 烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。
10.加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。
11.再加入胡萝卜块和盐。
12.继续焖至30分钟即可。
这款老少皆宜的食物是否合你心呢？ 萝卜西红柿炖牛腩的做法有哪些？应该也学会了，萝卜本身就能清爽健胃，西红柿牛腩可以补充我们人体缺少的维生素，三者结合，简直完美，萝卜西红柿炖牛腩味道鲜美，营养丰富，在这个季节当之无愧的被选择，按照做法认真学习吧！加油！
牛腩萝卜的做法
牛腩萝卜是常见的食物，这些食物含有的营养元素都是有着很大区别，牛腩含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物比较多，萝卜含有的维生素、水分较多，对他们在选择的时候，都是可以放心进行，牛腩对提高人体体质，有着一些帮助，萝卜对促进人体排气、排泄帮助比较大，那牛腩萝卜的做法如何呢?
很多人对牛腩萝卜的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上也是比较简单，那在制作牛腩萝卜的时候，要注意不能盖盖进行制作，否则会使得牛腩萝卜味道改变。
牛腩萝卜的做法：
材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。
做法:
1.牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起
2.准备好香料
3.牛腩清洗干净，切大块
4.生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块
5.热油锅，爆香姜块
6.把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟
7.加入酒，翻炒均匀
8.加入柱候酱
9.继续大火爆透牛腩
10.加入没过牛腩的水
11.把香料装进汤袋里
12.把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时
13.把内胆取出，加入萝卜
14.大火煮开，转中小火煮30分钟
15.加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味
16.蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃
以上就是对牛腩萝卜的做法详细介绍，在制作的时候，可以根据以上的方式进行，那在制作牛腩萝卜的时候，食材的搭配也是比较关键的，这样制作后，对萝卜在放入上，不宜过多，否则会压过牛肉的味道，这点也要注意的。
萝卜牛腩的做法
我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，可见萝卜的养生效果是得到了古人的认可的。而牛腩则具有补胃健脾、滋阴补血的养生效果，因此将萝卜和牛腩放在一起来做，不但可以去掉牛肉本身的腥味，而且还可以使得牛腩的香味更加醇厚，肉质更软糯，具有非常好的滋补身体效果。
不过很多朋友在制作萝卜牛腩的时候，都会发现萝卜的味道变得很重，让原本牛腩的香味受到了影响，这是因为您在制作之前没有将萝卜进行过水导致的，具体萝卜牛腩的做法，您好好学习一下吧。
材料
牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱2大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙(白酒也可以)、白糖5小匙、花生油1大匙
做法
1.将买回来的牛腩切块，锅内烧开水，倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用，生姜切片，蒜头去皮拍扁，大葱切段。
2.锅烧热倒1大匙花生油，油热后放姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛腩，加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色，再加入清水，加入的清水要没过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，再加盖转小火慢慢焖1个小时左右。
3.白萝卜去皮切2cm的厚片，倒入另一个锅中加清水，再加1小匙鸡精，用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。
4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可加入萝卜。
5.加入萝卜后加盖小火焖10-15分钟就可以出锅了。
小诀窍
1.焖牛腩的时间可以久一些，因为不同种类的牛肉质的软嫩不用，我个人 就比较喜欢不煮那么烂，因为吃起来比较有嚼头，要是喜欢吃烂点的就要焖的时间久点。
2.萝卜先用清水加鸡精煮过是为了去辛辣味，在加入萝卜的时候必须要牛腩焖至一定程度，这样煮出来的萝卜就会非常的鲜甜啦。
学会了萝卜牛腩做法，还有一些制作的小细节要告诉您，因为牛腩在煮的时候会缩小，因此您在切块的时候要注意，不要切的过小了，否则到最后就看不到牛肉了，而且在闷的时候一定要注意闷够时间，要不然肉质就不会松软。
牛腩萝卜的做法大全有哪些
牛腩和萝卜都是我们日常生活中经常会见到的食物，这两类食物的含有的营养元素都不同。萝卜中含有比较多的维生素和水分，可以帮助我们排泄，而牛腩中含有脂肪、蛋白质和一些碳水化合物，可以为我们的身体提供能量，两者搭配在一起是可以放心食用的，那么牛腩萝卜的家常做法大全是怎样的呢？
牛腩萝卜的做法：
材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。
做法:
1.牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起
2.准备好香料
3.牛腩清洗干净，切大块
4.生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块
5.热油锅，爆香姜块
6.把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟
7.加入酒，翻炒均匀
8.加入柱候酱
9.继续大火爆透牛腩
10.加入没过牛腩的水
11.把香料装进汤袋里
12.把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时
13.把内胆取出，加入萝卜
14.大火煮开，转中小火煮30分钟
15.加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味
16.蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃
以上就是牛腩萝卜的家常做法，在制作的时候，最关键的就是食材的搭配，萝卜不宜放入太多，不然会盖过牛腩的香味，味道就不会有那么鲜了，最后要提醒大家的是，在制作的过程中，不要盖盖子，这样会使牛腩萝卜的味道发生改变。
萝卜炖牛腩的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好萝卜炖牛腩。
2.1干锅炒干牛腩的水分，盛起
3.2牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子
4.1倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右
5.2起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来
6.1倒入一碗半的水，煮沸
7.2放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料
8.把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键
9.出汽后炖45分钟
10.炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用
11.牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了
12.炖好的香喷喷牛腩～
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的萝卜炖牛腩，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
牛腩西红柿做法有哪些
听到这个名字是不是你的味蕾就开始蠢蠢欲动了呢？这是一道非常有营养又有胃口的一道美食。牛腩可以增强我们的身体体质，因为它是牛肉的一部分，而西红柿俗称番茄，是可以给我们的身体补充很多的维生素的一种果蔬。并且有美白抗癌的作用，将这两种食物放在一起来制作就成了牛腩西红柿这道美食。做法也是非常的简单的，那么，牛腩西红柿到底是怎么制作的呢？
首先，要准备好所有的辅料，牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。其次，放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。最后，起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
按照以上的操作步骤基本就完成了这道美食了，这道菜的特点是；牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。是一道很好的待客菜。
并且这道牛腩西红柿美食，可以一年四季每个季节都可以食用，完全不受季节的影响。因为有些食物只能冬天吃比较好或者夏天食用。做法也是非常的简单，准备好材料，十几分钟的时间就可以出锅上桌，如果家里有亲朋好友来做客，这道美食绝对是不二之选。
牛腩炖萝卜的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍牛腩炖萝卜这道菜的做法。
2.切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；
3.将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；
4. 翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；
5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；
6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；
7.用勺捞出其中大部分的料渣；
8. 再下入白萝卜， 一起煮上十五分钟；
9.加入盐和胡椒等调味;
10.这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。
潜心的钻研才成就了牛腩炖萝卜，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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