西葫芦的营养价值

2019-10-08

教你制作美味的韩式香煎西葫芦

【www.ys630.com - 夏季养生教你怎样避免】

在韩剧盛行的年代，妹子们只坐在荧幕观看俊男美女就够了吗？NO，怎么可能，看到色香味具全的韩式美食吃货怎么会不动心呢，那么，今天我们就学习一道韩式快手菜——韩式香煎西葫芦，原料简单，味道清新，爱好动手的吃货们快来试试。

原料主料：西葫芦1个、鸡蛋2个、干面粉适量、红椒1个、小青椒1个。调料：白芝麻适量。具体步骤：1西葫芦切圆片，放入保鲜袋，里面放入面粉，挥动袋子，让每片西葫芦都裹到面粉。2鸡蛋打散，加盐。葱是手边有直接放进去的（可无）。3少许油（小火），放入裹好蛋液的西葫芦。全部码好后改中小火，煎至金黄。4翻面，再煎至金黄。5装盘。其主料西葫芦在生活中属于常见的蔬菜种类，营养价值相当高。在医用方面，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。由于西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。并且西葫芦富含水分，有润泽肌肤、保湿美白等等作用。与此同时西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。是爱美的女性美容减肥首选的绿色无害“利器”。

说了这么多，你有没有对这道韩式香煎西葫芦产生浓厚的兴趣，不要等啦，快钻进厨房动手开火做美味吧，想象看着帅帅的欧巴吃着美味，多幸福啊。当然啦，前提是你真的是会做饭，至于动手能力不是很好的手抖星人，我只想说，放开厨房让我来。

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香煎西葫芦的做法

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于香煎西葫芦的做法。

2.21西葫芦削去皮，洗净切成圆片，大蒜剁成末

3.鸡蛋打散

4.西葫芦放入鸡蛋液中裹层浆

5.不沾锅内入少许油，放入沾了鸡蛋的西葫芦，中小火煎熟（正常情况下应该是西葫芦先沾层面粉后再沾层鸡蛋再入锅煎，我只是想看看省去面粉这一步后，煎出来会是什么样子。嘻嘻）

6.单面煎至微微发焦后，翻另一面煎至同样效果即可出锅，看这效果还是应该用上面粉会更好，下次吧

7.点料的制作：把蒜末、香醋、白糖、香油、红葡萄酒、盐、鸡精全部放入碗中，搅拌融化即成

8.做好的西葫芦趁热蘸着点料吃挺好吃的，外焦里嫩。

9.再来一张

今天的香煎西葫芦就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。

韩式西葫芦饼的做法有哪些

其实在我们平时的生活中，我们了解韩食当然主要还是通过韩剧，看得出其实韩食制作非常的精细，虽然大部分时候用料非常的普通，但是却是用最简单的原料能够制作出各种各样精细的小点心和美食。这让很多爱韩剧的人也不禁想要尝试自己动手制作一下异国的美食。今天我们就来教大家制作一个小点心，也是用料非常简单的却非常美味的家常小点心。

用料：西葫芦1个 ·鸡蛋1个 ·小青辣椒1个 ·面粉30克 ·小红辣椒1个 ·香油适量调料：盐2克 ·葱末适量 ·糖5克 ·蒜蓉适量 ·酱油一茶匙 ·白芝麻均适量韩式简餐煎西葫芦饼做法：这道西葫芦饼制作简单，煎西葫芦饼不需要太多的料理技巧，并且西葫芦饼制作时间短，营养也非常丰富。

1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。

2、鸡蛋打散，将红辣椒和青辣椒横切成椒圈。

3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。

4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。

5、煎熟一面后，将红辣椒圈和青辣椒圈码放在西葫芦片上，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。

6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃。

怎么样？看了之后是不是觉得非常的简单。没错，用料非常的简单，制作步骤对于经常做法的妈妈们来说更不是什么难事。如果没问题的话就赶紧动手制作吧。西葫芦的营养价值丰富，老少皆宜。这个小点心做给家里的老人和孩子吃是最合适不过的。希望大家吃的开心呀。

香煎西葫芦——润泽肌肤美容养颜

西葫芦是我们经常吃的蔬菜类型，营养丰富，而且价格便宜，一年四季都有的卖，吃法有很多。因为每个人的口味不同，所以可以根据自己的喜欢和需求去选择，香煎西葫芦是不错的养生之选哦，来看看这道香煎西葫芦的做法。

【香煎西葫芦】

【主料】

西葫芦220克、鸡蛋1个

【辅料】

油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、醋适量、味极鲜适量、芝麻油适量、辣椒油适量

【做法】

1.准备食材。

2.鸡蛋打散，准备适量面粉。

3.将西葫芦洗净切成约五毫米的片。

4.撒少许盐调味。

5.将西葫芦片先沾蛋液，再沾面粉。

6.锅中放适量油，放入煎锅中。

7.煎至两面起黄壳，熟后出锅。

8.将辣椒油调入适量糖，醋，味极鲜，芝麻油调匀蘸食即可。

西葫芦富含一定的水分，有润泽肌肤的作用，是一种美容食物，今天这道香煎西葫芦，做法非常简单，煎完后蘸些调料，美味爽口，爱美的女性可以尝试做下。润泽肌肤西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦具有美容养颜的作用，因为它的热量是比较低的，而且还可以清热利尿解毒的哦，对于提高体质，润燥肌肤，助消化有一定的效果呢。

香煎西葫芦的做法大家都学会了吧，这是小编极力推荐的一款热汤，营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，润泽肌肤美容养颜助消化，是不错的滋补的食谱，大家可以放心食用。

桑葚季教你制作美味桑葚酒

初夏的到来，让温度开始攀升，这时候桑葚也成熟了，味道酸酸甜甜的很受人们喜爱，其实桑葚除了直接吃，也可以用来泡酒，下面我们就来看看桑葚泡酒的做法及功效。

桑葚泡酒的做法

初夏正是桑葚成熟的时候，看着满树的果实您一道垂涎三尺了，想到酸甜的味道更是控制不住，但这种水果我们一年中只有那么几天可以吃到，因为桑葚很难保存，错过了就要来年了，要想保存桑葚除了做桑葚酱就是酿酒了，桑椹酒可以长时间喝，还有养生的功效。

桑葚酒其实是一种保健酒，很多人都懒于自己去动手制作桑葚酒，可实际上如果你具备这个条件，有这些材料，在家是非常方便就能够完成的，下面就为大家具体来分析一下，如何在家制作桑葚酒，绝对比你想象中的简单。

方法一

桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一个月后取出饮服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。

方法二

桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。将桑葚洗净，晾。取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。

方法三

桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。将桑葚洗净，晾干，捣烂取汁，煮沸晾凉;甜酒曲研末，糯米蒸熟晾凉;同置容器中，拌匀，密封，7-10天后药酒酿成，去渣，即可。

做桑葚酒时，采摘时应注意未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳。除此之外，在制作时一定要制作密封，每种桑葚酒的制作方法时间要恰好，不得过长或是过短，否则量出来的桑葚酒就味道会欠佳。

桑葚酒的功效

桑葚酒具有补益肝肾，养血明目，利水消肿。对视物不清、耳鸣耳聋、须发早白、听力减退、口燥舌干、腿脚浮肿、小便不利有食疗作用。此外，桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

1.桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。

2.桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

3.桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

4.桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

5.桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

6.常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

上面小编为大家介绍了桑葚泡酒的做法，其实泡桑葚酒挺简单的，现在正值桑葚季，大家可以看一看，学习制作美味的桑葚酒，错过了桑葚季，就只能等下一年啦。

制作美味蛋糕

蛋糕对于我们每个人来说都是并不陌生的，可能有的朋友就经常吃到蛋糕，蛋糕的美味是不是让很多朋友流连忘返呢，我们可能很多朋友是很喜欢蛋糕的，特别是一些喜欢甜食的朋友，每次想要品尝蛋糕的时候，我们总要跑到蛋糕店进行购买是不是很麻烦，我们今天将为大家介绍一种制作美味蛋糕的做法。

电饭锅是我们生活之中常用的一件工具，可有谁能想到，我们还可以用电饭锅进行制作蛋糕，我们只需要把做蛋糕的材料准备好，再有一个电饭锅，我们就能制作美味蛋糕了，下面，我们一起来看一下怎么制作。

用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离)。

电饭锅蛋糕的做法步骤1

蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清pH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替)

电饭锅蛋糕的做法步骤2

分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发)

电饭锅蛋糕的做法步骤3。

蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀

电饭锅蛋糕的做法步骤4

将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀(如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌)

电饭锅蛋糕的做法步骤5

将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡)

电饭锅蛋糕的做法步骤6

最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀

电饭锅蛋糕的做法步骤7

电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层;按下煮饭键，给锅先预热(没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油)

电饭锅蛋糕的做法步骤8

预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔

电饭锅蛋糕的做法步骤9

按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅)

电饭锅蛋糕的做法步骤10

取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!(蛋糕必须倒扣，否则会塌)

蛋糕的美味是我们很多朋友所喜欢的，在看了上面的介绍之后，各位喜欢蛋糕的朋友现在有福音了，我们不必去蛋糕店就能品尝到美味的蛋糕了，想要品尝蛋糕的朋友，只要我们按照上面的步骤来制作蛋糕，我们就能在家里制作出美味的蛋糕了。

韩式香煎牛仔骨的做法

定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下韩式香煎牛仔骨的做法。

2.12这是我用的韩式腌肉酱，里面含有20%的梨汁，所以肉很嫩

3.21用叉子把肉的身上戳些小洞，好入味

4.用酱料均匀的抹上肉的两面，腌制两个小时

5.我用的是煎锅，先把煎锅烧热

6.直接放肉，一面1-2分钟左右，看自己喜欢的口味

7.翻面，就能看到漂亮的纹路

8.我是直接用剪刀剪成一块一块的，装盘就好

看完韩式香煎牛仔骨的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。

饼干的做法教你制作美味的饼干

这下面的各种饼干做法听说奶油曲奇饼干是反应很好的一款,因此，小编现在拿出来给大家分享一下。用挤花袋跟大号花嘴就可以!形状就看大家想要什么样的可以自由发挥了!在家无聊的你或是不开心的你都可以试着做一做。

奶油曲奇饼干

材料

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，这是80块的量。每个挤大概20克重。

做法

1、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥)。

2、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3、将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4、装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。

小诀窍

如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以!

每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了!

谷类饼干

材料

白油40g，黄油80g，绵糖80g，鸡蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黄豆粉20g，低筋面粉90g

做法

1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。

2、在步骤(1)中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、在步骤(2)中加入绵糖，搅拌均匀。

4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤(3)中，搅拌均匀。

5、将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。

6、将其搓圆，再搓成长条状。

7、将3根长条摆放在一起。

8、将其入炉烘烤，以 180/170℃烘烤大约20分钟。

小诀窍

烘焙小贴士

1、薏仁粉、糙米粉、黄豆粉也可以用其他的粉类代替。

2、加入的鸡蛋需要分次加，以免油蛋产生分离。

3、分割的时候，要大小均匀。

4、摆放的距离要控制得当。

情人节果酱夹心饼干

做法

1、在大盆里，放入黄油、白糖、鸡蛋和香草精(如果想要粉色面团加2-3滴色素)，用调羹搅拌好。

2、然后加入面粉和苏打，用手和成面团。如果太软可放到冰箱里15分钟。

3、把面团分若干小份，放在烤饼干的纸上，用手掌压平。

4、用3英寸的心状摸具切好，再做一个同样大小的饼干。

5、用2英寸的心状模具，在饼干上切出心状，取出。照此，完成剩余的部分。

6、预热烤箱到350度F(170度C)，放入饼干烤6-7分钟，取出，放凉。

7、在饼干的底部中间抹上草莓酱，把另一中间有心状的饼干的底部粘在涂有草莓酱的饼干上即可，照此，完成剩余的饼干。

结语：看了那么多的饼干制作方法，你是不是已经学会了，怎么去制作饼干呢?如果你还是不会的话，小编建议你耐下心来好好的去研究一下，我相信下一次在做就会很不错了，还有情人节果酱夹心饼干香甜可口，是很不错的情人节礼物。

香煎西葫芦——美容养颜促进食欲

西葫芦大家都很熟悉的呢，是一种很常见的蔬菜类型，它的营养物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用。可以补充丰富的水分啊，维生素和矿物质。还可以有润泽肌肤的作用，适合的人群也是比较多的呢，今天介绍的这道美味的香煎西葫芦就是不错的选择，可以有促进食欲，美容养颜的效果，赶紧试试吧。