排骨板栗汤的做法是怎样的
冬季养生汤的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《排骨板栗汤的做法是怎样的》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着经济的迅速发展，现在的人们生活水平也是越来越好了。当然，也就有越来越多的年轻人留在了大城市里面。在大城市里面的生活节奏可以说是非常的快，压力当然也是很大的。而且，大多数的年轻人都是离开了父母独自出来闯荡的，所以，他们对自己的身体都不会那么地好好珍惜。可是，随着时间的推移，年轻时候落下的毛病最后都会让你自己的身体买单的，所以年轻人一定要学会自己照顾自己的身体。下面为大家介绍排骨板栗汤的做法，可以说是养生有好吃的美味佳肴了。
食疗作用1．益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 2．防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。 5．早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子排骨汤。你吃过吗？我是没有吃过啦。最近几天我们家里总会有我的新菜品出炉。这就是其中的一道。冬天喝汤真的是一件很养身和暖身的事情。特别是在寒冬。亲爱的主妇们一定要煲一锅好汤给家人，当然也不要忘了自己哦(收起)食材主料
排骨
100g西红柿
1个辅料
娃娃菜
1个胡萝卜
半个盐
适量鸡精
适量步骤 1.娃娃菜一个，胡萝卜半个，排骨300克，西红柿一个；
2.1、各种材料洗净，排骨放入砂锅中煮；
3.2、将排骨的浮沫弄干净；
4.3、放入胡萝卜和番茄、栗子；
5.4、水开后，放入娃娃菜，煮开放入调味料即可
怎么样，这道美味又简单的排骨板栗汤学会了没有呢？其实，当在周末休息的时候，不要太想着去胡吃海喝，那样对自己的身体是很不好的。花点时间，为自己顿一锅养生又美味的汤是很舒服的。
Ys630.com相关知识
板栗煮排骨汤的做法
生活中，人们的健康养生意识是越来越高，尤其是新时代的女性，一般在做饭的时候比较讲究菜的营养搭配，大家都知道板栗含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有很多的维生素和矿物质，营养非常丰富，如果将板栗和排骨炖在一起，营养价值是非常高的，但是对于板栗排骨汤很多人不会，下面介绍几种板栗排骨汤的做法。
板栗煮排骨汤的做法
材料
主料：猪排骨(大排)150克，
辅料：栗子（鲜）50克，
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
准备好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀划开一道口子。
先将排骨放入开水里面稍微煮2分钟,然后将排骨捞出来。（可以看见很多煮出来的血沫）
锅里放入清水，然后将排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加盐调味。
板栗放入开水里面煮1分钟，捞出来时候尽快把皮剥掉，很好剥的。
排骨汤烧开之后然后把板栗倒入煮15分钟。
最后撒入香菜，调好味道即可出锅.
板栗炖排骨的营养价值
板栗绵甜可口，其实不仅是它美味，更重要的是它可以补肾强腰，中医历来讲的是以形补形，小小的板栗其实跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它决定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的医圣称为“肾之果”，关联到整个泌尿系统，也就是和肾脏的功能也有着千丝万缕的联系，一个男性一旦前列腺不好，发炎或者肿瘤，势必会影响排尿，进而影响肾脏。
板栗属于坚果类食品，而板栗的淀粉很高。油脂很少，干板栗的碳水化合物达到77%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。而且新鲜的板栗还含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有很多的维生素和矿物质，营养非常丰富。那怎样吃才更有营养呢?接下来给大家介绍办理炖排骨的功效。
此外，排骨是肉类中营养很丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙质，也是人们喜爱的。在加入板栗，两者的营养可以相得益彰，更加的容易消化和吸收。
板栗的做法有很多种，市场上经常有炒板栗。着也是大家所喜爱的。不过很少有人会用板栗做菜、熬汤。其实，板栗对于男性来说可以有很好的补肾作用，其中板栗炖排骨就是有很高的营养价值的。它结合了这两者的营养价值。
板栗顿排骨汤的做法
长时间生病以及体质较弱的人需要进补。通常食疗要比药物更好，对身体更有益处。自古以来，中医认为食补也是保养的一种好方法。炖汤就是一种好的食补方法。汤里面可以加入许多东西，各方面都可以进行补益。板栗炖排骨汤就是一种温补的汤品，那么应该怎么做呢？
栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。栗子为一种常见的干果，其味道香甜可口。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面将介绍制作栗子排骨汤的方法。
做法一
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。[1]
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
做法二
原料
鲜栗子250克，排骨500克，[2]胡萝卜1条．
调昧料：盐l小匙．
做法
1．栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮．
2．排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块．
3．将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成．
板栗稀饭的做法是怎样的
稀饭也被称为粥，粥是一种非常有营养的食物，非常适合体弱多病或者是刚刚需要辅食的儿童。稀饭的种类有很多种，有最简单的大白粥，也有添加了各种食材的海鲜粥、鸡肉粥等等。粥是非常包容的，可以在里面添加许多的食材，这样不仅改变了粥的营养，也让寡淡无味的粥变得更加的可口。家里的第一批板栗可以采摘了，因为没有多少，那么今天我们就让这些粥发挥另外一样的作用，那就是熬成粥，板栗稀饭的做法其实很简单，下面我们就来看看板栗稀饭的做法是怎么样的？
中医认为，板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，因此，板栗又有“肾之果”的美名。单独吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作为我们传统的养生食品，对身体有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有极好的健补脾胃，滋养“后天”的作用，不仅容易消化和吸收，而且可养胃气。
食物原料：
板栗100克，白粥1小碗，盐少许。
制作方法：
1、办理用沸水煮5分钟，捞出来去壳剥皮，再切成小块。
2、待白粥煮开后，放入板栗煮5分钟。
3、等板栗完全熟后，放入少量盐，拌匀就可以了。
提示：栗子不宜与牛肉同食，因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会消弱栗子的营养价值，而且不易消化。
以上就是板栗稀饭的做法步骤，希望我们的介绍能够给大家带来帮助。我们都知道，板栗虽然营养丰富，对于我们的健康有着很大的好处，但是板栗吃多了容易发胀，甚至很容易出现肥胖，因此专家建议板栗不宜吃的过多，一天七八颗就可以了。这样既补充了营养，也不会出现发胖。
板栗鸡块的做法是怎样的
随着经济的迅速发展，人们的生活节奏也是越来越快了，但是也有越来越多的年轻人留在了大城市里面。在大城市里面生活年轻的上班族们可是面临着很大的压力的。但是，往往在压力很大的情况下，他们却更容易忽视自己的生活健康。而且，大多数的年轻人都是离开了父母独自出来闯荡的，长期都是吃外卖或是下馆子。所以，在周末比较空闲的时候改善改善自己的伙食也是很有必要的，当然不用做太难的菜，只需要美味有营养就好，比如说板栗鸡块。
板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
采收
采收：板栗采收方法有两种，即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成热，自然落地后，人工拾栗实。为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要清除地面杂草。采收时，先振动一下树体，然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次，随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收，一般2-3天打一次。
打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，如处理不及时，栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜，每天泼水翻动，降温”发汗”处理2-3天后，进行人工脱粒。
板栗鸡块的做法
1. 鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用；2. 锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤可以使土豆口感绵软，味道更好）3. 盛出备用。4. 煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒；加入土豆板栗丁一起翻炒；5. 倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色；6. 转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜.
怎么样，这道美味又简单的板栗鸡块学会了没有呢？板栗和鸡肉都是我们平时很常见的食材，而且营养又是很丰富的，所以，花点心思学做几道美味又营养的菜肴是很有必要的。
香茹排骨汤的做法是怎样的
尤其在寒冷的冬季天气比较冷，可以说是滋补身体最好的季节，如果在冬天多喝一些汤类可以让人觉得暖暖的，而且对身体有很多的好处，其中香茹排骨汤就是比较受欢迎的一种，他的口味特别的鲜美，而且也不会让人觉得特别油腻，能够让我们很好的对排骨和香菇的营养进行吸收，下面我们一起了解一下香茹排骨汤的做法是怎样的？
香菇，草本，高15～35厘米。茎有纵棱。叶片羽状分裂，裂片线形；根生叶具长柄；茎生叶互生，柄较短。头状花序小，黄色，异性；总苞钟状，苞片狭，2列：花托有细鳞；缘花舌状，雌性，1列；盘花管状，两性，4齿裂；盘花的花柱兮枝有长尖头。瘦果纤弱，4棱形，顶部有硬芒2条。花期夏季。
1、可以提前把排骨用很小的水流冲一二十分钟，然后在开水里放点姜过一下（个人还喜欢加点料酒，很香），捞去浮沫，再用冷水冲一下。
2、最简单的方法就是一起放到炖罐里顿，但是最好先放排骨，用文火慢炖约一小时后放其他料；或者先把水烧开再放排骨，约四十分钟后放其他料；
3、等香味出来，熟了之后的时间长短，就依你个人口味喜欢吃比较软的排骨还是有点嚼头的，最好不要太长，会碎掉。
4、起锅前如果觉得味道不够可以加点鸡精等调味料。
5、完成，享用靓汤。
我们都知道汤类是集聚了所有食物的精华所在，而且汤类也是比较好利于肠胃的吸收，在通过对香菇排骨汤的做法是怎样的了解之后，我们知道它的做法是特别的简单易学，平时我们购买一些新鲜的食材在家里也能做出美味的香菇排骨汤。
排骨藕汤的正确做法是怎样的
国人爱喝汤，认为汤是食材中的精华，能够为人体排除积攒的毒素和补充人体所需要的物质。莲藕排骨汤是夏日一道非常受欢迎的汤品，这是这因为莲藕富含维生素C和膳食纤维，同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。排骨的营养价值也非常的高，对于身体虚弱的人来说，莲藕排骨汤是非常好的滋补品。不过有的人怎么样都做好这道汤，那么排骨莲藕汤的正确做法是怎么样呢？
食材：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒面5克。
做法：
1.将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
2.高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。
操作关键：下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用20分钟即可将锅端离火口。
做法要点：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。
3、将汤移至沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。
4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑；排骨最好选用肋排。
5、要炖够火候，这样藕才能粉糯。
6、锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。
以上就是排骨莲藕汤的正确做法。许多人说自己做出来的排骨莲藕汤中的莲藕颜色不好看，这就需要你在切莲藕的时候，把切好的藕片放入水中，并在水里面放一点白醋，这样就不会影响藕片的颜色。常喝排骨莲藕汤可以排毒养颜，美容祛痘，大家可以试试哦。
排骨煲板栗汤
排骨是我们生活中非常好的一种食材，以排骨为主料烹饪的美食可谓数不胜数。其中，排骨煲板栗汤是比较经典的一种做法，具有养胃健脾、补肾强筋的功效，重要的是口感非常好，深受人们的喜爱。如果喜欢排骨煲板栗汤的话，可以详细了解做法，在家动手进行烹饪。下面咱们就来详细看看做法吧。
做法一
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）
调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
做法二
原料
鲜栗子250克，排骨500克，胡萝卜1条．
调昧料
盐l小匙．
做法
1．栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮．
2．排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块．
3．将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成
板栗排骨汤的做法有哪些
相信大家肯定都看过和吃过板栗吧，板栗也被我们叫做是栗子或者叫做是毛栗，板栗不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃板栗可以起到很好的保健养生功效，板栗有提高人体免疫力和抗衰老的好处，常吃板栗还可以起到健脾胃的好处呢，下文我们介绍一下板栗排骨汤的做法。
1准备好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀划开一道口子。
2先将排骨放入开水里面稍微煮2分钟,然后将排骨捞出来。(可以看见很多煮出来的血沫)
3锅里放入清水，然后将排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加盐调味。
4板栗放入开水里面煮1分钟，捞出来时候尽快把皮剥掉，很好剥的。
5排骨汤烧开之后然后把板栗倒入煮15分钟。
6最后撒入香菜，调好味道即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是板栗，我们知道板栗不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃板栗有利于我们的身体健康，板栗有很多种做法，但是吃板栗也要适量，因为吃多了会涨肚，对于板栗排骨汤的做法并非很复杂，所以大家都可以制作。
板栗排骨汤
板栗排骨汤是一道做法简单，而且营养丰富的汤品，味道好，而且非常的下饭，不妨在我们工作之余和家人一起来品尝一下，做法也是非常简单易学的，主要是食材非常的简单，只需要去超市购买就可以买到的。
板栗排骨汤的营养价值
板栗排骨汤里面还有非常丰富的维生素和矿物质，不仅能够养胃健脾，而且能够补肾强筋，有活血和止血的功效，同时也有抗衰老和延年益寿的作用，对于补充钙质也是很有好处的，而且无论小孩子和老年人都非常适合，几乎适用于我们所有的家庭。
板栗排骨汤的功效作用
【板栗】
1.养胃健脾：有非常好的养胃健脾的作用，与其它几味中药一次使用，可以治疗反胃和吐血症状，而且效果是非常明显的。
2.补充维生素：板栗里面含有很多的维生素b2和核黄素，经常食用的话可以治疗我们的口腔溃疡，同时可以促使皮肤和毛发正常生长，提高我们的视力，也可以缓解眼睛的疲劳感。
3.预防疾病：经常使用粒子可以补充维生素和矿物质等等，能够有效地防治冠心病和高血压，还有动脉硬化的形成，同时可以增强我们的免疫力，对大脑也很有好处，还能够缓解关节炎的症状，是非常有营养，而且功效明显的。
4.保护牙齿和牙龈：栗子里面含有非常丰富的维生素，这些物质可以保护我们牙齿和牙龈的健康，同时能够预防很多疾病。
5.延年益寿：经常食用栗子可以延缓衰老，同时还可以治疗糖尿病，缓解糖尿病的很多症状，老年朋友经常食用对我们的身体健康是有很大好处的。
6.健脾胃：我们只需要将风干之后的生栗子直接食用，就可以对我们的脾胃有非常好的保健作用，而且可以用栗子和米一起煮粥，这样吃起来可以缓解慢性腹泻的情况，对于消化不良也有很好的改善效果。
7.如果我们经常感到腰膝酸软，筋骨疼痛和乏力，可以食用一些板栗，它能够有效地缓解这些症状，有舒筋活络的功效，而且使用方法比较简单，但是要注意的是无论生吃还是炒食，我们必须细嚼慢咽，这样才可以起到更好的效果，让它的功效和作用发挥到最大。
【排骨】
1.补中益气：排骨里面的物质有补中益气的作用，同时还有滋养脾胃的效果，不管是煲汤喝还是炖排骨都有这种功效。
2.缓解贫血：经常食用排骨对贫血有很好的改善效果，尤其是对垂体性贫血有非常好的作用，排骨里面含有的成分能够促进铁吸收。
3.增强体质：排骨里面含有大量的铁和锌等微量元素，对我们的身体有非常好的强健作用，经常食用的话可以补充钙质，补充营养，同时还有滋阴壮阳的效果，对提高免疫力也有很好的效果。
【板栗排骨汤】
无论是板栗还是排骨都是非常好的美食，放在一起做汤有很好的功效，可以缓解很多的症状，也可以让我们的身体补充很多的营养成分，是很值得做一下的。
板栗排骨汤的做法
排骨一百五十克左右，栗子50克，盐、料酒、酱油、大葱、生姜适量，首先需要将排骨洗净，用开水焯一下以后捞出，把板栗剥皮待用。
锅里加入适量的水烧开，倒入排骨，加入葱姜，煮一个小时左右，捞出葱和姜，然后放入板栗，再煮30分钟左右，加入适量的精盐和料酒，酱油，调好口味以后就可以出锅了。
板栗排骨汤的烹饪技巧
1.在选购排骨的时候，一定要选择肉色鲜亮，用手摸起来肉质紧密的排骨，而且闻起来没有腥臭味的是最好的，排骨泡水的时间不宜过长，在烹饪过程中一定要保证排骨炖烂。
2.购买板栗的时候可以用手捏一下，一般饱满的板栗外壳非常坚硬，也可以把板栗放在耳朵旁边，轻轻的摇动，如果没有听到声音的话证明是比较新鲜的，而且注意购买的时候不要挑选到有虫眼儿的，在烹饪过程中一定要一次性加入足够的水，不然会使汤的味道变淡，无论是盐和味精都尽量少放，食用过多的盐和味精，对身体是没有好处的，火候的掌握主要是看我们的食材，一般来说排骨炖烂即可。
板栗排骨汤的禁忌人群
适宜人群：老年人经常食用可以有效地延缓衰老，爱美的女性朋友也可以经常使用一些可以使我们的皮肤变得非常好，对于中年朋友也可以经常食用，因为经常食用，可以防治很多的疾病。患有口腔溃疡的人也可以食用，因为可以补充核黄素，有效地缓解口腔溃疡。
禁忌人群：产妇、糖尿病人、脾胃虚寒的人、小孩子都要注意，尤其是患有糖尿病的人，如果食用过多会影响血糖的稳定，肥胖和血脂较高的人不宜多食用。
虽然说板栗排骨汤的营养价值非常高，功效和作用也非常的明显，但是在选择食材的时候一定要注意一下，还是不可以与板栗和排骨一起食用的，而且如果我们血脂比较高的话还是不要多吃，以免影响我们的身体健康，毕竟健康对我们来说是非常重要的。
莲藕黄豆排骨汤的做法是怎样
每当提到莲藕黄豆排骨汤的做法，往往很多人都觉得很简单，认为把水煮开就把配料放进去，煮熟了就饿可以了!事实上这个方法完全是错误的，这道菜的做法还是有一定的讲究的，不同食材放进去的顺序也不同，因为排骨适合多煮一会，可是黄豆煮食的时间就不要这么久，黄豆放进汤里煮20分钟左右就可以了!
莲藕黄豆排骨汤的做法：
1.黄豆提前泡发
2.莲藕洗净切大块
3.排骨沸水氽烫，捞出冲净
4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约1小时
5.最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
1.适宜于气血不足，阴虚纳差者;
2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
食疗作用
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
现在你们知道莲藕黄豆排骨汤的做法是什么了吧，希望你们都能正确的认识到自己以前做这道菜时犯的错误，建议在家经常煮菜的你们可以时不时给自己家的孩子煮一煮这道菜，很多小孩子都喜欢吃哦，而且里面的黄豆味道很不错的!
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