西红柿打卤面怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《西红柿打卤面怎么做好吃》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
夏天到了，天气很是闷热，很多人没什么胃口。这个时候建议大家尝尝打卤面还是很不错的。我就很喜欢这个吃法，吃不下的时候来碗西红柿打卤面吃着就很爽啊。现在就把我平时做西红柿打卤面的步骤发给大家看下。吃货们有时间可以试着自己试着做下哦，味道还是还不错的。色香味俱全哦。
1、把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感！
2、鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状，然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒，那样，炒出来的鸡蛋，口感比较嫩。
3、如果锅里还有底油，就用国内的底油。如果没有了，就另外做热锅，倒入一点点油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养，可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿，把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的，可以加一勺酱油，味道更香浓。
4、加鸡蛋混合。加水，量要稍微多些，因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐加鸡精起锅。
5、煮面条的过程中记得要略放一点盐，如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷，那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好，面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香，吃时搅拌均匀。
这款打卤面制作过程方便，而且营养丰富。将西红柿过油先炒制，这样更利于西红柿中的番茄红素的溶解和吸收。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老等功效。大家晚上下班回家了可以试试哦。
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香菇打卤面怎么做好吃
面食有很多吃法，怎么吃的好吃，每个人有不同的见解，但是怎做好面食是个考验人的问题。所以，要想做出好吃有好看的面食难上加难。对于夏天里，爱吃凉面的人来说，做一份美味又漂亮的面食其实真的很难。不过有我这种吃货在你就放心吧，我现在就教你一个好吃好看的香菇打卤面的做法。有了它你就不愁不会做了。
香菇打卤面的做法
1、将鲜香菇洗净，切成小丁，与速冻菜一并放入容器。
2、切一些葱花，准备一些肉沫。
3、炒锅加油烧热。
4、然后放入肉沫翻炒。
5、加五香粉和葱花。
6、最后加速冻菜和香菇。继续翻炒。
7、现时同时，另外一个锅开始煮挂面。
8、炒到肉和菜都熟了。加盐。
9、准备适量淀粉，加水。
10、倒入炒好的菜里面。待汤汁浓稠，加味精。
11、面条煮好以后，用凉水冲一下，夏天可以多冲一会，冬天就少冲一会温的就可以。
12、13、上面洒上卤汁就成了一款美味顺口的晚餐。
14、当然你也可以按照自己的喜欢加辣椒油或者香菜末之类的冲好的面条捞出来装盘。
香菇与蘑菇相宜:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素…当然，面不一定非要用挂面，挂面省事，不过要想口感好，你可以自己动手，用面粉自己和面。但是过程要有细心和耐心，因为面不是好和的。不但不能太硬也不能太软，太软口感不好，而且煮的过程会融化。太硬的面，你在操作过程中会很费力。所以要和出适中的面很难，就连我这经常做饭的人都很难把握，不过还是有方法解决的。你可以和面的时候一边和一边用捏，感觉不念手就可以。
怎么样，是不是不难，有了这你就操作就可以了。这个香菇打卤面既营养又好吃，适合大众口味，炎热的夏天可以吃凉凉的面，冬天可以吃热热的面，怎么吃随你愿意。多么美好的生活，怎么任性怎么吃，如果不过瘾，你还可以配一些自己喜欢的东西在里面。也可以加一些自己喜欢的调味料。一切的一切都可以自己调试，只有你想不到的，么有你做不到的。
尖椒肉末打卤面怎么做好吃？
猪肉馅含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等对人体有益的营养成分，性微寒，味甘咸。猪肉馅具有非常多的滋补功效，可以改善贫血，还可以强壮骨骼，是一种非常适合孕妇和婴儿补身体的食材。猪肉馅也是一种非常百搭的食材，跟许多家常蔬菜搭配都好吃。那么今天就来教大家一道适合全家吃的主食：尖椒肉末打卤面。
用料
尖椒大只的 1个
猪肉馅 150g
生面
酱油 少许
盐 一勺半
鸡精 一勺
水淀粉 半碗
十三香 少许
尖椒肉末打卤面的做法：
准备好所有食材，尖椒切小丁，肉肉的话不喜欢用肉馅的同学可以买后尖肉切丁。
开锅烧水准备煮面条，水开后生面条下锅煮，再开锅的时候加一碗冷水继续煮开，第三次开锅时可以挑一根尝尝是不是自己可以接受的柔软度，再决定要不要继续加水煮。
面条捞出来过水，接下来打卤。
锅里倒入少许油，油热后下肉末炒熟，再下尖椒沫翻炒几下，加酱油、盐、鸡精，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡。
把卤浇在面条上就完成啦。
营养价值
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
黄瓜鸡蛋打卤面怎么做好吃啊
打卤面是我们最为熟悉的美食了，那么黄瓜鸡蛋打卤面要怎么样做储来的才会更加的好吃也是我们最为关心的事情，首先我们要根据自己的喜爱来选择适合自己的食材，另外喜欢吃辣椒的朋友们可以适当的做成川菜的类型，还可以做成具有南方特色的菜式哦，当初还可以加入我们自己喜欢的食物一起做。
主料 ：黄瓜100g、木耳30g、黄花20g、鸡蛋1个、挂面100g。
辅料：葱、姜、蒜、八角、肉片、水淀粉、芝麻油、香菜、酱油适量。
1.凉水烧开后，放入挂面煮开，熟后捞出.
2.黄瓜洗净.
3.切成丝.
4.鸡蛋搅拌均匀.
5.淀粉用凉水泡上.
6.热锅热油，放入鸡蛋炒熟，弄碎.
7.放入黄瓜翻炒.
8.添适量水。烧开,放入盐适量.
9.把湿淀粉倒入，搅拌均匀.
10.取适量卤倒在控净水的面条上.
温馨提示：1打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样，打卤不论清混都讲究好汤。
2黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。
在做这道黄瓜鸡蛋打卤面的时候我们要注意尽量不要加入西红柿进来，避免黄瓜和西红柿一起吃，注意这样的吃法会伤害到我们的胃，另外在做黄瓜鸡蛋打卤面的时候我们可以根据自己的喜爱来选择自己喜欢的面条，不一定非要用一样的面条哦。
鸡蛋西红柿打卤面
鸡蛋是一种含有很多蛋白质和矿物质的食材，它是我们生活中主要用来补充身体所需的营养物质食用的。西红柿这种食材由于含有很多的硅元素和其他微量元素，对于我们美容养颜是非常有效的。如果我们吧这两种食材用来制作鸡蛋西红柿打卤面，相信你们会喜欢它的味道的，建议尝试一下。
对于鸡蛋西红柿打卤面的制作方法是比较简单的，我们想要学习它的制作方法只要我们在哦平时准备一些鸡蛋西红柿就可以跟着文章的做法来学习了，相信你们很快就会会做出来的。
菜谱做法：
1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感。
2.鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状，然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒，那样，炒出来的鸡蛋，口感比较嫩。
3.如果锅里还有底油，就用国内的底油。如果没有了，就另外做热锅，倒入一点点油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养，可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿，把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的，可以加一勺酱油，味道更香浓。
4.加鸡蛋混合。加水,量要稍微多些,因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时,加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮,直到西红柿烂了,汤汁成通红色，加盐加鸡精起锅。
5.煮面条的过程中记得要略放一点盐，如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷，那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好，面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香,吃时搅拌均匀。
菜谱小贴士：
咱家的打卤面没有加番茄酱，就能非常浓郁，确保每一根面条上都裹满了厚厚的浓汁，吃起来有滋有味。这个美味不简单的关键步骤就是要把西红柿翻炒压成泥，这样，酱汁才会浓郁，口感才会好。做出来的是地道的西红柿鸡蛋打卤面而非清汤寡水的西红柿鸡蛋汤面!
关于文章介绍的鸡蛋西红柿打卤面的做法，我们建议大家可以学会它的做法，这样对于我们改善家人的口味是有帮助的，而且我们每天都食用米饭是有点烦的，适当的食用一些面条可以让我们胃口变的更好，希望你们可以尝试一下它的做法。
正宗西红柿打卤面
西红柿含有非常丰富的维生素c，多吃西红柿，可以让人身体更加的健康，而且也可以美容养颜，无论男女老少，都可以多吃西红柿。西红柿可以做成各种菜肴，当然也可以用做打卤面的配料，比如说西红柿打卤面，这就是很多人都非常喜欢吃的。有些人可能比较喜欢自己在家里面做，觉得在家里面做会更加的卫生，吃得更加放心，而且也能够体验其中的乐趣。下面就来介绍正宗西红柿打卤面的做法，让人们自己在家里也能够做出正宗的西红柿打卤面。
所需食材
主料：面粉、鸡蛋、西红柿
辅料：食用油、盐、葱
做法1
?材料
鸡蛋（3个），西红柿（2-3个），黄瓜（1根），挂面西红柿打卤面，盐，味精，淀粉。
做法
1）鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。 黄瓜切丝（备用）。
2）锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）
3）放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）。
4）十分钟后加入盐和味精。
5）勾芡后出锅。（淀粉及水）
6）挂面（手擀面最佳）1斤，煮熟后用凉水冲凉(也可不过水)。
7）面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
8）按个人喜好，撒少许黄瓜丝。
小贴士
1、西红柿切丁切得小一点，这样，到锅中基本上就会成汁了，淋在面条上特别好吃。
2、我这次用的是粗面条，所以煮的时候一定要多放些冷水，直到面条煮开，不会硬心就可以。
3、在鸡蛋液中，加些淀粉，这样卤才会浓稠。
做法2
主料：番茄3个 鸡蛋 水淀粉[1]
盐 味精 面条半斤 黄瓜丝
制作步骤：
1、番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉；
2、番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。
3、等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色；
4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。
5、打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。
6、半斤面条，再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。
12、最后碗里放适量面条，用勺子舀些卤倒进碗里即可
夏天到啦！这么炎热的天气，大家的胃口难免受到影响，不知道该吃些什么，这碗香喷喷的西红柿打卤面应该正和一般人的口味了。
特色打卤面怎么做才好吃？
现在在很多地方都可以吃到打卤面，但这道美食最初起源于山西地区，是该地区非常传统的一道面食，所以想要吃到最正宗的打卤面，到该地区去吃是最正确的选择，这次做打卤面的时候，人们会加入猪肉、豆腐、鸡蛋以及木耳等食材，做出来的面好吃又有营养，详细制作方法如下。
第一、家常打卤面
用料
面粉300克
猪肉250克
辅料
干香菇30克
干木耳10克
干黄花菜10克
老抽
西红柿1个
料酒
葱姜20克
大料2个
鸡蛋3个
水淀粉60克
盐5克
松蘑(干)20克
清水130克
做法
1.头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上
2.第二天一早将黄花摘去顶部切断，木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切条
3.带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟
4.调好水淀粉打好鸡蛋备用
5.带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片，葱姜切片（姜切片便于吃的时候挑出去）
6.取一个西红柿切块
7.炒锅炒热加入玉米油
8.下入葱姜煸炒
9.煸出香味以后下入切好的材料
10.煸炒一下加入肉片
11.加入老抽
12.煸炒一会儿加入刚才煮肉的汤
13.再倒点泡松蘑的水进去（这个水很鲜的千万不要倒掉）
14.再加入切好的西红柿
15.加适量盐（要比炒菜加的盐多些，因为过会儿还要就面条吃呢）
16.加盐以后开盖子小火煮20分钟（这时满屋飘香呀）
17.煮20分以后加入水淀粉，看到汤汁粘稠了
18.加入打好的蛋液
19.煮一分钟就可以关火了（加完蛋液就不要再搅动了，以免卤泻了）
20.这时将和好的面团用面条机过几遍，直到面皮薄厚合适
21.再装上切面条的刀将面片做成面条
22.下入开水锅中煮熟，捞出面放碗里上面浇上打好的卤开吃吧！
第二、津味打卤面
津味打卤面：
原料：
香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉即生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。
做法：
1、用开水泡好香菇，木耳。用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉片20分钟；
2、热油内放八角，炒肉，盛出待用。炒1-2个鸡蛋，以及虾米，盛出待用；
3、热油，用葱姜炝锅。炒香干，木耳，香菇，（黄花菜，如果喜欢，不喜欢）放酱油，糖，盐。然后加开水煮，锅内沸腾后加入炒好的鸡蛋；
4、待锅内煮出香味，放肉和虾；
5、待锅再次沸腾后，放淀粉水，要一点一点的放，慢慢的收汁让汤变绸；
6、开锅后淋两个鸡蛋在上面，加香油就搞定了。
7、还有一点要记住，加一点天津的独流老醋，那才叫正宗那
特点：天津老人做寿，结婚喜庆必备名吃，另外过年初2在京津有姑爷节之称必吃打卤面。
第三、鸡丝打卤面
1）将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。
2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。不要用刀切哦～～
3）油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西。
4）依次放老抽，盐，少许糖（一定不能多），盐。
5）估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉（大概需要一碗）。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。
6）用一个小的容器（炒勺就可以了），倒入一些食用油，将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤上就可以了，但吃之前，要记得将花椒捡出来哦。
正宗西红柿打卤面做法
西红柿打卤面是很多人喜爱吃的面食，西红柿不但营养丰富，而且吃起来酸甜可口，西红柿打卤面的做法很多人还不会，其实做法很简单，如果你学会就可以方便在家做了，就不用出去买吃了，对于吃货来说大家快来学习下吧。正宗西红柿打卤面做法有哪些?接下来我们来看看吧。
一.备料
小麦粉500克，水100克，盐5克，鸡蛋三个，西红柿三个，五花肉150克，生姜三片，八角两个，大葱一段，食用油适量，香葱两根，盐适量，番茄酱一勺，鸡精少许，麻油少许，淀粉适量，水淀粉适量。
二.步骤
1.小麦粉、鸡蛋、食盐、水一起放在厨师机的搅拌桶中，启动三档将其搅拌成团。然后在搅拌桶上盖一块湿毛巾，醒面一小时。
2.将压面器装在厨师机上，将松紧度调在三档的位置，将面团切割成三块，每块压成比较厚的面片。一块面片反复压三次左右，然后在压好的面片上撒一些面粉，抹匀，再将压面器的松紧度调到五档，将厚面片压成薄面片，每压完一次就撒上些面粉，折叠起来再压一次，总共压三次左右。
3.将切面器装在厨师机上，将面片压成面条。
4.压好的面条上撒一些面粉，再拎起抖落多余的面粉，盘好装在保鲜盒内，放入冰箱冷藏备用。如果做得比较多，可以放在冷冻室保存。
5.将绞肉器装在厨师机上，把切块的五花肉绞成肉碎，绞好的肉碎里撒一些淀粉，加少许水，浆好备用。
6.西红柿划十字刀，放进沸水焯烫后去皮。
7.大葱切片、葱切丝，西红柿切块。
8.热锅起油，将打散的鸡蛋倒入翻炒，并用锅铲将成铲碎。
9.另起油锅，放适量食用油，油热后转小火，放入大葱、姜丝、八角，煸出香味。
10.将葱姜和八角挑出不用，用余油将肉碎煸熟。
11.再倒入西红柿块大火翻炒，待汤汁变浓后加少许水盖上盖转中火咕嘟五分钟左右，再倒入鸡蛋碎咕嘟五分钟，放入一勺番茄酱和少许盐调味，最后淋入香油和少许鸡精，倒入适量水淀粉至汤汁浓郁关火。
12.煮卤汁的同时可以开始煮面，新鲜面条很好煮，水沸时放入面条，用筷子滑散后盖盖，待水沸起顶着锅盖时，淋入少许凉水，加入少许盐，再次煮沸，用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。
13.将面条挑入汤碗中，淋上足量的西红柿卤，撒上葱花即可。
三.注意事项
由于面条未经调味，所以建议做的卤可略偏咸一点点，天气热可以将面条煮好过凉水，再浇上凉卤食用亦可。
西红柿打卤面的做法
现在我们国家喜欢吃面食的人比较多，因为面食比较简单，而且营养价值也不错，所以有很多的地区，都喜欢吃西红柿打卤面，于是有很多喜欢吃这种面食的家庭，就想具体了解一下西红柿打卤面的做法，为了你能尽快的学会，就来看看下面详细的介绍。
材料：1番茄(大约4、5个)
2鸡蛋(5个)
3大葱一根，蒜几瓣
4面条(有条件的话就吃自己做的，没有条件买挂面也可以，挂面约一把)
程序：
1番茄洗干净，切成1立方厘米大小的块
2鸡蛋加葱花加盐搅拌均匀
3以葱花、蒜瓣切碎炝锅，炒至葱花变色放入鸡蛋，炒熟
4不等鸡蛋熟老，放入西红柿块，翻炒不止，视味道决定是否加盐。如果太干，可以适当加点水。
5快出锅时加少量鸡精，将西红柿鸡蛋倒出备用，这就是西红柿卤
6面条放入开水中，用筷子不停搅拌不要让它沾锅。大约四五开，等面条熟了就可以用西红柿卤拌着吃面了!愿意吃凉面的也可以用凉白开投一下面条。还可以把黄瓜切成丝做菜码。
吃出健康：
1、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
2、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西红柿打卤面的做法，以上就做了具体的介绍，相信你通过以上的内容也有所了解，所以要想使得自己尽快的能吃上西红柿打卤面，可以通过以上内容了解后，尝试着进行制作，相信通过制作，自己也能制作出口味比较纯正的西红柿打卤面，让自己吃上自己做的打卤面。
打糕怎么做好吃
平时，很多人都喜欢吃一些营养丰富、口感又好的甜点，打糕就是其中一种。它非常美味，是用糯米和大米做的，很软糯，很甜。做法也很简单，还容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。外面买的一些打糕很多都不卫生，吃多了，对身体不好，有空最好自己在家做来吃。一起和看下。
打糕怎么做好吃
首先，准备好材料，适量的白糖、糯米等。把米放在水里泡一下，大概三个小时，再把它放入锅里，蒸熟后，把它拿出来，放在一个干净的布上。但要先沾点水，然后把它包裹严实，反复捶打，当没有颗粒时，把它卷起来，撒些豆面、糖，切开后就可以吃了，非常美味。可以让人的食欲，胃口更好，平时工作疲劳，适当吃一些，可以让人的效率更高。但在做时，要注意，糯米一定要泡透，泡的时间要长一些，这样才会更容易蒸熟。在做的过程中，加些蜂蜜、果仁等，口感会更香脆，营养也更丰富。
它还有另外一种很好吃的做法。首先，准备好材料，糯米粉，辅料蜂蜜、芝麻、核桃等。把所有材料都洗干净，放些牛奶进糯米粉里，用手揉成团。然后放水进锅里，铺一层干净的纱布，弄湿后放在面团上面。就可以开始蒸了，大概30分钟，大火煮开后转中火。在蒸的过程中，可以将辅料，腰果、核桃仁放在锅里炒，有香味出来时，加点芝麻进去。
然后把糯米粉放入锅里，当它变色的时候，加些黄豆粉、白糖，有香味出来时，把它拿出来，放在一边备用。然后把一些已经蒸好的糯米粉放入面包机里，搅拌30分钟，再加些蜂蜜、花生油一起拌。拌好后，把糯米粉拿出来，将它放在砧板上，把一些黄豆面放上去，擀平，大概一厘米左右的厚度。再把一些馅料放在上面，卷起来就可以吃了。
在做的时候，要注意，牛奶的量，要根据面粉的干湿程度去决定。如果很干，可以多放一些，如果很湿，少放一些。一般打糕很粘，很难消化，所以不要一次吃太多。吃完后，不要喝一些凉的开水。也不要把它放在冰箱里，很容易硬化，影响口感。
打糕怎么吃
它的吃法有很多，可以直接吃，或炒来吃等，口感都很好。把它做成萝卜干来吃也可以。但在吃时，要尽快吃完，不要隔太久再吃，很容易变质，特别是夏天，温度高，容易滋生细菌。如果变色或变味，最好不要吃了，对身体不好。在吃时，不要将它炸来吃，因为它的热量是比较高的，如果再放油去炸，热量会更高，还容易长胖。一般蒸或煮的方式是比较健康的，营养也不会损坏得太多。在吃火锅时，也可以搭配一些青菜、豆腐一起吃，口感很好。在吃的时候，因为它的本身的糖分很多，所以不要再沾一些蜂蜜一起吃。也不要吃太快，一定要慢慢咀嚼，在吃时，不要打闹或讲笑话，容易噎住。
宝宝可以吃打糕吗
一般是可以吃的，但如果太小，2岁以下最好不要吃。因为相对其它的东西，它还是很难消化的，而且宝宝身体的很多器官都发育得不是很健全，消化能力也不是很好。最好等两岁后再吃比较好，就算吃，也不要一次吃太多，尽量少吃。因为一般打糕都有很多糖分，不适合吃太多，特别是一些肥胖的宝宝。
打糕的营养价值
它对身体好，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的身体更好，胃口更好。它主要的成分是糯米，里面有很多维生素，对脾胃很好，可以补中气。还有很多钙，能让人的骨髓、牙齿更好，更坚固，更少龋齿。它里面还有很多淀粉、铁元素，可以让人的身体更强壮，是一种很温补的东西。还有很多钾元素，经常吃，可以让人的代谢更好，神经系统更好。预防很多疾病，还能缓解拉肚子的症状。它口感很好，大部分人都可以吃，但一些肥胖，或有糖尿病、肾不好的人，最好不要吃，容易加重病情。血糖高的人也不要吃太多。
上面就是关于打糕的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，对身体是很好的。一般过年的时候，很多人都常做来吃。虽然它营养很丰富，但也不要一次吃太多，适量就可以了。做好后，最好趁热吃，不要放凉再吃。如果凉了，口感不好，很硬，而且很难消化。
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