肉丸子汤的做法有哪些
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相信大家一定看过《樱桃小丸子》吧那大家对小丸子一定很熟悉，小丸子和可爱。我记得小丸子是不是喜欢吃丸子。丸子还可以做成丸子汤。其实丸子汤营养很丰富。所以喜欢的小朋友妈妈们要做给他们吃哟。丸子汤有很多。譬如豆腐丸子汤，小白菜丸子汤，羊肉丸子汤，素丸子汤等各种各样的，这个到时候根据自己的喜好决定。今天我们先来讲猪肉丸子汤的做法。
一：主料:猪肉(肥瘦)(200克)
辅料:木耳(水发)(20克) 黄瓜(50克) 番茄(75克)
调料:香油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(5克)
类别:家常菜 单身食谱 贫血调理 学龄期儿童食谱 营养不良调理
二做法：1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2.
黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片;
3.
把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4.
盛入汤碗内，淋上香油即成。 营养价值： 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
你不要看做法简单易学。家里有这么有心的妈妈真是幸福，每天可以享受这么多的美味食物，大家还记得那个傻傻惹人爱的胡图图吗？他有一个头发会冒火的妈妈，图图妈妈虽然很凶虽然从来不让图图吃最爱的冰激凌和巧克力，但是他还是很爱图图的每天都给图图做四喜丸子，牛肉丸子汤等让小馋猫身体吃的棒棒的。健健康康的
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番茄肉丸子汤的做法有哪些
番茄大家平时都会吃，番茄中的元素含量比较高，能够给身体补充胡萝卜素以及维生素，肉平时我们吃的方法有很多种，一般是炒着吃或者煮着吃，还有就是比较常见的油炸，平时还可以做肉丸汤，不过肉丸子吃多了会比较腻，大家可以尝试一下番茄肉丸汤的做法，既能够去掉油腻感，又可以开胃。
材料
西红柿：2个; 猪肉馅：200克;
鸡蛋: 1个; 淀粉: 5克;
水：适量; 食盐：8克; 鸡精：5克; 植物油：1茶匙; 小葱：1棵;
肉丸番茄汤的做法
1
鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、小葱花、淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀，用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性，番茄去皮，切成小块
2
锅中热植物油，倒入番茄块，翻炒至番茄出汁变得软烂，倒入清水煮开
3
转中小火，将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里，最后，所有的肉丸挤好煮熟，用盐和鸡精调味，即可
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
香菜肉丸子汤的做法有哪些？
香菜肉丸子汤非常的美味可口，也可以在制作的过程当中适当的放一些白菜豆腐，那么口感会更好，而且自己能够动手制作的香菜肉丸子汤，那么就可以让自己吃得更加的放心。
一、肉丸子炖白菜豆腐最好吃了。自己纯手工打制，干净卫生，味道也超赞，口感Q弹，满齿留香。一点也不会油腻。喜欢吃香菜的可以加点，真的好吃。肉丸子可以煎炸，可以煮汤，怎么吃都不错。下班到家用不上半小时就搞定啦，快做起来吧。
二、主料
五花肉葱姜末香菜酱油米酒香油胡椒粉十三香
鸡蛋淀粉盐白菜 豆腐蘑菇
三，做法
1. 猪肉剁成肉泥，喜欢肥瘦相间的可以选择2/8分的五花肉。
2. 肉馅加入葱姜末、一点酱油、米酒、适量盐、胡椒粉、十三香、打一个鸡蛋，顺时针把馅料拌匀。使劲打馅至粘稠，上劲。
3. 加入适量香油，顺时针多搅拌馅料，这样丸子才会更有弹性。
4. 加入适量淀粉，加入香菜（不喜欢吃的可以不放）。使劲拌匀。
5. 做丸子馅的时候另起锅入清水，加入豆腐，香菇，盐，煮一会。
6. 挖出适量肉馅，两只手来回倒腾就变圆了。或者用小勺挖出丸子形状。
7. 汤里加入白菜，加入丸子，加适量盐，胡椒粉。煮到丸子都飘起来差不多就熟了。
8. 香香，弹弹，好吃极了。
9. 香而不腻哦。
菠菜肉丸子汤的做法有哪些
菠菜是一种大众蔬菜，因其独特的口感和高价值的营养含量而备受人们喜爱，成为人们餐桌上的常备菜品之一。通常菠菜的做法无非是清炒、凉拌、炖汤，做法较为单一，营养含量也大打折扣，这是得不偿失的做法。而菠菜肉丸子汤是一种以菠菜为主的新式菜品，通过一系列的加料和做工，将原本不好配菜的菠菜做成了一道既可以饱食又可以喝汤的菜肴。
做法一：1. 菠菜清理干净待用。
2. 菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
3. 粉条泡发好待用。
4. 五花肉馅用粉芡、料 酒、生抽、姜粉、盐、 鸡精搅拌成馅待用
5. 上锅，锅中放入凉 水，开始把肉馅团成肉 丸下入锅中。
6. 水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、 料酒。
7. 出锅时调味放盐。
8. 出锅时调味放盐。
9. 在汤碗中放入香菜、香油
10、加入之前的汤就好
做法二；
菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙， 酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香 油、鸡粉各适量。
1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段 ；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一 个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜 末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后， 改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下 锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下 菠菜段，开锅即成。
菠菜肉丸子汤具有通肠导便、防治痔疮；促进生长发育、增强抗病能力：.促进人体新陈代谢：清洁皮肤，抗衰老的作用。所以对于家人来说，不管在什么地方，菠菜肉丸子汤都会受到大家的欢迎。菠菜中含有的营养成分同肉丸子所提供的能量相结合，将会发挥彼此最大的作用。
萝卜肉丸子汤的做法有哪些？
如果用丸子汤是比较营养健康的一种搭配方式，因为不管是萝卜还是猪肉，都可以给我们的身体提供一些营养，同时起到一些养生保健的功效，所以可以了解以下介绍的萝卜肉丸子汤的熬制方法。
做法一、
猪肉馅：150克; 白萝卜：150克;
鸡蛋: 1/3个;
香菜：适量; 食盐：1/4小匙; 料酒：1/2小匙; 生抽：1小匙; 白胡椒：适量; 五香粉：适量; 香油：适量; 葱：适量; 姜：适量;
萝卜丸子汤的做法
1肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性
2搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀
3白萝卜去皮切片，香菜切碎
4锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
5等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜
做法二、
1萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。
2把切好的萝卜放入煮锅里，并加入适量水煮沸。
3放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。
4同时洗净小白菜并切成小段备用。
5萝卜煮熟后放入白菜同煮。
6调入适量盐和少许鸡精搅匀。
7淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用。
小窍门
小白菜不可久煮，要萝卜煮熟后才放入，这样煮出来的小菜色泽好看。
青菜肉丸子汤的做法有哪些？
青菜肉丸子汤是比较清淡的一种饮食方式，而且有很好的滋补保健作用，但是想要做出美味的青菜肉丸子汤，也要注意一些材料的准备，猪肉应该以剁成肉末口感更好。
一、材料：
新鲜猪肉沫、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、清水、鸡蛋、花椒粒、生菜
做法：
1、新鲜肉沫中加入胡椒粉、鸡粉、生抽、鸡蛋，搅拌均匀。
2、分3次加入清水，用力向一个方向使劲搅打至起胶；生菜，清净切小段。
3、一锅清水中加入几粒干花椒，待水煮开时，用勺子挖适量肉末，搓成圆形，下锅。
4、然后轻轻搅动，肉丸变色后，再大火煮10分钟，撇去浮沫，剔除花椒粒。
5、下生菜，煮一分钟，入盐调味，即可。
二、材料：青菜，白菜叶，萝卜丸子、肉丸子、葱，姜，盐
做法：
1、2、将青菜、白菜清洗干净。
3、萝卜丸子、肉丸子（这两种丸子是妈妈亲手做的，味道很好，吃起来很Q）
4、锅内放油，油热后，加入葱姜炒出香味，加入水。
5、水炒开后，先放入清洗好的青菜、白菜叶。
6、加入妈妈做的红白丸子，放入少许盐。
三、小贴士：
1、有精力和时间的话，不妨自剁肉沫，口感会更好！
2、很适合时间有限的上班族，不需长时间炖煮，简单又快捷。
3、花椒粒的加入是点睛之笔，可驱除肉腥味，使味道大大提升，最好不要省略。
肉丸子面条做法有哪些？
说要肉丸子，可能大家都吃过，一般肉丸子可以煲汤也可以炖肉，在平时的时候做法上面是很有讲究的，一般肉丸子还可以用来下面条，能够增加面条的味道，还可以改变面条中的口感，在做法上面我们需要准备一些粉皮和金针菇，适当的搭配上一些蔬菜和鸡蛋。
主料
面条(生)适量柴鸡适量
辅料
肉丸2个鸡蛋1个金针菇适量粉皮少许
调料
食盐适量蒜5克辣椒油适量花椒油适量香菜少许
做法
猪肉一斤(肥肉2两瘦肉8两)
淀粉一两 鸡蛋两个 葱姜酱油盐味精香油适量 〔做法〕将肉剁成肉 泥，加淀粉.葱姜末.酱油.香油.盐.味 精，搅拌均匀，放在手里团成十个一样大的丸子，下油锅炸约2-3成熟，炸的目的是定型，然后上锅蒸熟(也可以放到鸡汤里煮熟).
配料
:甜蒜片，香椿芽咸菜末，胡萝卜咸菜末，香菜段，吊好的蛋皮(切菱型)加醋
加蒜泥(辣椒油随意).
1.〔做卤也叫勾卤〕:大大的花椒油，加葱丝姜丝熟锅，加酱油，加鸡汤(没有鸡汤，加鸡精，味差点)，加金针(干黄花菜)，煮开后加粉皮，点香油.
2.面条煮熟过水，捞出来盛到大碗里，肉丸子切块(饭店里都是片，在家里吃自然要实惠一些了)舀上卤，摆上配料(佐料)即可
3，肉丸子面条实际上是由鸡鸭和乐衍生来的，也叫和乐卤面条，捞潍县人叫肉丸子凉汤。
酸辣猪肉丸子汤的做法有哪些?
猪肉的营养价值非常高，那些阴虚不足、头晕、贫血的人食用对身体有极好的改善。生活中常见的猪肉的吃法有很多，其中酸辣猪肉丸子汤尤其的受欢迎，其做法也非常简单，将肉剁碎，加入适量的调料，拌均匀后做成一个个小丸子放在开水里煮一会，然后放入葱花、醋等就可以食用了。
一、怎样做猪肉丸子汤?
五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明下，千万不要偷懒去菜市场买那种压榨机炸出来的肉，那样的肉口感就不好了，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽量小，看着像炸肉机炸出来的就很好了。
拿好一个碗，把鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。(这个时候可以开始烧水了)
把肉末拿好容器装好，倒入蛋清和生粉，开始搅拌，直到搅拌到肉、蛋清、生粉完全融合为止。
把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出来，然后勺子一勺过去，就变成肉丸子啦。注意一定要把肉末放在掌心 手包住用手的劲道挤压从食指和大拇指中间的缝隙挤压出来
接下来我们要做的就是，看下水烧开了没有，烧开了就把火调小火，然后轻轻的把丸子用勺子一个个的送进锅里，然后不要晃动
丸子烧开了，放一点紫菜和小葱花，这样会更鲜美，还有就是按照自己的胃口放一些平常做菜都放的调味，然后就会做好了一道又香又营养的丸子猪肉汤了。
二、猪肉的适用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
牛肉丸子汤的做法有哪些？
其实牛肉丸子汤主要还是肉丸子的制作，要是牛肉丸子都做好之后，熬汤是比较方便简单的，所以平时吃牛肉的时候，大家可以多去了解一些特色的烹煮方法，改变自己的饮食方式，这样不仅可以带来不一样的口感，其实牛肉在营养保健上也是很好的。
首先需要的食材包括牛腿肉、鸡蛋、葱、胡萝卜、土豆、牛肉、高汤、胡椒、味精等，这些牛肉清洗干净之后切块，将牛肉用绞刀绞放入盆中，加入盐植物油、胡椒、味精、鸡蛋搅拌均匀，加适当的水搅拌成肉泥，然后用手做成牛肉丸子，放入水果当中，用水烧开丸子漂浮起来之后，将胡萝卜、葱以及切成块的土豆放进去，炖煮就可以了。
做这一道牛肉丸子汤，其实关键还在于你喜欢什么样的口感，因为牛肉丸子汤在制作食材的选择上并不是固定的，除了可以放胡萝卜或者是土豆等这些食材之外，也可以根据自己的口味放入其他营养的美味食物，而且有些人可能稍微比较喜欢辣一点的话，可适当的放入一些，辣椒。
而且牛肉本身的营养价值也是比较高的，所以食用牛肉有助于营养的补充，对身体健康也比较有利，关键是了解做法就可以随时享受到这些美食。
猪肉丸子汤的家常做法有哪些？
猪肉丸子汤家常生活中经常可以吃得到，但是对于一些家常的做法却不是所有人都能够了解的，所以在生活当中想要随时享受到这些营养类的食物，不妨多来参考了解一下它的家常做法。
一、猪肉丸子汤的做法
主料：猪肉(肥瘦)200克
辅料：木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克
调料：香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
猪肉丸子汤的特色：色泽美观，汤鲜肉糯。教您猪肉丸子汤怎么做，如何做猪肉丸子汤
1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。
二、原料：
猪后臀精瘦肉200克 水发黑木耳20克 葱花10克 香菜末10克 食盐7.5克 味精3克 香油1克 蛋清一个 淀粉10克
1.精瘦肉200克 放在菜板上剁成茸泥，加入50克水澥开加入蛋清后加入3克食盐顺着一个方向搅致上劲。
2.用左手挤丸，右手持勺挖下放入盘子中备用
3.锅中加入500克水或鲜汤（味道更好）烧到8成开，下入丸子慢火煮5分钟，刚入木耳撒上葱花香菜点香油出锅装碗即可
三、营养
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
鸡肉丸子汤
鸡肉丸子汤是采用鸡肉为原料制作出来的食物，也是属于丸子品种中的一种。为了满足更多消费者的需求，我们创新出把食物制作成其他的款式丸子就是其中的一种，有蔬菜类的丸子还有其他的一些的丸子，它们一般都具有自己独有的做法还有营养价值，因为它们都是使用不同的食材制作出来的。
食材的不同，不仅制作出来的食物不一样，而且它们本身的营养价值也是会发生一定的变化的。其实只要是有营养的食物我们都是可以去食用的，因为这样才能够让我们的营养得到平衡。那么鸡肉丸子汤的做法是什么呢?
原料:生鸡脯肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，葱头50 克，鸡蛋清1个，香叶1片，黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。
制作过程
1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头.30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2.把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。3.再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段;土豆洗净，去皮，切成丁。4.平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。5.食用时，每份可盛10个小丸子加汤，即可。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
鸡肉丸子汤也是属于汤类的食物，汤现在是饭桌上不可缺少的食物，它可以有效的促进我们的消化系统。这道汤还可以帮助我们补充鸡肉的营养价值，食用鸡肉是非常有益的因为它里面还有人体所需要的钙元素还有蛋白质的营养含量。所以学会做法是食用之前很关键的环节。
鱼肉丸子的做法有哪些
大家在平时的时候都有吃过鱼肉，一般鱼肉可以做糖醋鱼或者红烧鱼，比较常见的有很多种做法，不过在平时的时候一定要注意，鱼肉还可以做成别的美食，比较常见的就是鱼肉丸子，在做的时候，我们需要选择的是新鲜的鱼肉，把里面的鱼刺处理干净搅碎后才能制作。
做法1
材料
鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。
4、汤熬好后，把鱼骨捞出不用。
5、中小火，把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中。
6、最后加入小白菜，再加适量盐，鸡粉调味即可。此汤特别鲜美，鱼丸嫩滑，小白菜清香，美味！
做法2
材料
墨鱼（乌贼鱼），梅肉，杏鲍菇，平菇，胡椒粉，料酒，蛋清，盐，葱花，姜末
做法
1、先把墨鱼和肉分别剁成泥。
2、然后墨鱼糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、盐、味精、蛋清一起搅拌，打出劲道即可。
3、用调羹做成一个个丸子，过水，放入平菇、杏鲍菇煮开。
4、加盐、胡椒粉，撒上葱花，美味的墨鱼肉丸菌菇汤做好了。墨鱼和肉糜完美的结合，美味从这里开始。
菠菜肉丸子的做法有哪些
菠菜是大家都喜欢吃的一种蔬菜，而肉丸子则是大家都非常喜爱的一种浑食。当菠菜和肉丸子相遇的时候，想必大家都不由自主的去想象那种美味。菠菜肉丸子，很多人乍一听觉得这是很难的做法。但是，他们不知道的是，菠菜肉丸子实际是一种很简单的菜，下面，向大家介绍一下菠菜丸子的做法。
做法一、
1. 菠菜清理干净待用。
2. 菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
3. 粉条泡发好待用。
4. 五花肉馅用粉芡、料 酒、生抽、姜粉、盐、 鸡精搅拌成馅待用。
5. 上锅，锅中放入凉 水，开始把肉馅团成肉 丸下入锅中。
6. 水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、 料酒。
7. 出锅时调味放盐。
8. 出锅时调味放盐。
9. 在汤碗中放入香菜、香油
做法二、
1.中筋面粉(All purpose flour)盛入乐扣3p色拉 盆，鸡蛋充分打散，菠 菜加盐揉捏后过滤挤出 菠菜汁；
2.将鸡蛋液和菠菜汁充 分拌匀，一边搅拌一边 将混合液加入到面粉 里，揉成较为光滑的硬 面团，覆盖保鲜膜饧20分钟左右；
3.将饧好的面团分成2 份，其中一份覆盖保鲜 膜保湿，一份擀成较厚 的大圆面片；
4.在圆面片上撒上少许 面粉用手扫均匀，之后 将圆面片卷在擀面杖 上，用均匀、较大的力 道擀开，中途不停的打开、卷起、并 变换方向擀制，尽量使面片各处受力 一致，厚薄均匀
5.将圆面片一直擀到大 概低于1mm的厚度时， 将面片打开，撒上少许 面粉扫开，将面片叠成 一叠；
6.用刀将叠好的面片切 成喜欢的宽度，用手将 切好的面条抖散，以此 类推擀完所有的面团；
7.在乐扣cookplus锅里 加入较大份量的水烧 开，放入面条搅散后煮4 分钟左右至面条断生， 捞出即可食用
菠菜肉丸子的做法简单，虽然制做肉丸子所需要的时间会长一点。但是这种口感良好并且不腻的菜是极受大家欢迎的，菠菜肉丸子对人也有很高的营养价值。因为本来肉类有很高的脂肪，可以使人们很快的提升自己的体能，而菠菜可以去除肉丸子所有的腻味，可以增加人们对食物的摄入量。
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