黑糯米粥的做法有哪些？
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用黑糯米煮的粥,颜色呈现黑红色。黑糯米粥的营养价值极高,对于软化心脑血管具有很大的帮助。但是很多人并不清楚它的做法那么接下来就和小编一起来看看黑糯米粥的做法。
1、大枣和桂圆洗净沥干备用。
2、将黑糯米洗净放入锅中，再放入大枣和桂圆，在锅中加入适量的水煮成粥，再根据个人口味加入适量的红糖，就可以食用了。wWw.YS630.coM
大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。
桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。
以上就是黑糯米粥的做法。黑糯米粥对于身体虚弱的人来说是一种很好的补气血的食物，其好消化并且营养价值高，尤其适合病人食用。所以大家不妨多试试哦！
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红豆黑糯米粥怎么做？
许多喜欢养生的人都会在平时熬制一些粗粮粥吃，红豆黑糯米粥就是其中深受欢迎的一种，如果再加入红糖等调味品的话，味道就会更加香甜。不过人们喜欢食用这种汤粥不只是因为口感好，更是为了所含有的营养物质。不过可能有人还不会熬粥，接下来小编会讲解关于红豆黑糯米粥的制作方法。
红豆具有活血排脓、清热解毒等一系列的作用，又有利水退肿的功效，营养价值方面也是比较高的，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。黑糯米含有维生素K，而且所含的铁元素等微量元素的成分也较高，故能起到补血养血和益气补气的食物功效。黑糯米红豆粥的材料除了有又称为血糯米的黑糯米以外，还有红豆，加入莲子、红枣或者银耳、百合等，更是具有固精益气以及补气养血等多重功效，调味用的红糖则具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效，特别适于产妇、儿童、贫血者食用。同时黑糯米红豆粥也是女性每个月生理期过后的补血品。
制作红豆黑糯米粥所需要使用的材料主要有：黑糯米80克、红豆150克、莲子30粒、陈皮1块、红糖适量。具体的做法步骤为：将莲子去芯和红豆洗干净浸泡过夜，黑糯米洗干净，陈皮泡水20分钟，用刀刮去內囊，待用；在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时，放红糖调味即可。
红豆黑糯米粥的做法和其他粗粮粥相比稍微复杂一些，主要是使用的材料不易熟，而且食材也比较多。但是熬制起来只是需要的时间较长而已，本身难度还是不大的，所以平时就可以经常熬制着吃，况且还能起到这么多的功效。
黑糯米粥——补血补气滋润皮肤
糯米大家都吃过的，口感香软，而且有一种糯糯的感觉。一般我们吃的糯米都是白色的，很少有黑色的。但是大家知道吗黑糯米被称为黑珍珠哦，具有很丰富的营养，而且是很不错的补血米哦，下面就来看看黑糯米粥的做法吧。
黑糯米粥
食谱原料：
红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
制作方法：
1、元肉洗净待用。
2、红枣洗净待用。
3、黑糯米洗净，加入红枣、元肉适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。因此一般地说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米粥的组佛简单，而且营养价值是比较高的，除了一般的蛋白质脂肪和碳水化合物以外，还有丰富的钙质，铁，还有我维生素。所以它是一种补血养气的粥品，适合的人群也很多，比如说身体虚弱啊，或者是老年人，小孩子，孕妇等都是可以经常食用的。
关于黑糯米粥的具体的做法，上面已经给大家具体的介绍了，其实和我们平时熬粥没有多大的区别，但是最重要的是黑糯米的保健作用很大，具有滋补的作用，对于贫血啊，身体虚弱的人群来说是一种很不错的保健选择。
黑糯米粽子的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于黑糯米粽子的做法。
2.粽叶用温水泡3小时。
3.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
4.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
5.把粽叶折成漏斗形。
6.先放入黑糯米。
7.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
8.再放入黑糯米。
9.把它折成三角形。
10.用棉线绳绑紧。
11.将粽子放入高压锅，放入适量水。
12.压30分钟即可。
看完上文关于黑糯米粽子做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
黑糯米饭的做法
相信大家对黑糯米饭病不陌生吧，因为这是一种壮族人民比较常见的食物，随着文化的交流，黑糯米饭的做法流入我们的汉族人民的手中，在我们的厨师手中变得更加有声有色，味道更加美好。然而，对于黑糯米饭你们在生活中尝试过去制作它来当为主食吗，想不想自己动手去制作黑糯米饭呢?
黑糯米有很多营养价值和治疗功效，对我们在生活中补充身体消耗的能量有什么的帮助。现在就让我们一起来了解一下黑糯米饭的制作方法吧，希望你们能够记住文章提到的步骤。
黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中。黄染料，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米(可直接蒸，不用浸泡)。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色;叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个小时，便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭来。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、补髓。
壮族五色糯米饭，各地做法风味也不尽相同。有的将泡涨的饭豆或绿豆和五色糯米一起放入蒸笼中蒸熟，将剁好的半瘦肥猪肉和切碎的小葱放进热锅里炒熟，再加入适量盐、料酒、酱油、味精等，接着将蒸熟的五色糯米饭和饭豆、绿豆倒入锅内一起捞匀。这样的糯米饭，味道清香，别有一番风味。有的把糯米饭蒸好后，将花生、芝麻炒熟炒香放到臼中舂碎，再把花生芝麻碎末洒入五色饭中拌匀，这样的五色糯饭吃起来香味浓郁。还有的把五色糯米盛入新鲜竹筒，再把竹筒放在篝火上慢慢烘烤，随着竹筒劈里啪啦地裂开，一阵阵香气四溢，那股特有的竹筒清香，更令人垂涎欲滴。
如果我们了解了黑糯米饭的制作方法，就可以在生活中更好的制作美味的黑糯米饭。为了我们的家人能够吃到有声有色的黑糯米饭，我们可以多向身边的朋友学习，或者上网查阅更多制作黑糯米饭的资料，这样对我们制作黑糯米饭的香味有更好的保证。
椰汁黑糯米的做法
椰汁黑糯米是黑糯米的一个新的品种。对于喜欢喝椰汁的人来说可以试着学习这道菜的做法，这样自己就可以尝试着去做。椰汁黑糯米中含有了两种食物的营养成分，所以食用它对我们的身体是很有帮助的，因为椰汁同牛奶的营养价值差不多，可以有效的帮助我们促进大脑的发育，还可以促进我们的消化。
椰汁黑糯米中的黑糯米营养价值也是很高的，不过对于一些消化系统不好的人来说还是少食用的好，因为黑糯米的粘性比较大，不是很容易消化，这就是为什么要去添加椰汁的原因。那么椰汁黑糯米的做法是什么呢?
椰汁黑糯米
黑糯米软糯，色泽尚紫黑，配以香滑椰汁，一黑一白，不仅颜色对比强烈，且食味搭配绝妙，夏日没胃口，也可用此甜品作正餐，未尝不可。
材料:黑糯米100克，鲜卡亡果2个，椰浆200毫升，砂糖3汤匙，清水200毫升。
做法
(1)椰浆与砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜备用。(2)黑糯米洗净后用清水浸透，用清水蒸15分钟至熟透，放于玻璃盘子内。(3)食时鲜卡亡果起肉，切成小粒，与椰浆一同加于糯米上即可。
小诀窍
(1)卡亡果起肉时，先把柁果两边连皮切出，再在果肉上剞上卜字花，然后再用匙把果肉挖出。(2)柁果不能太生或太熟。(3)椰浆采用新鲜或罐装皆可。
椰子味甘、性凉、无毒，入胃、脾、大肠经;具有止暑消渴、益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
椰汁黑糯米的做法的主要原料就是黑糯米还有椰汁，所以食用它是可以有效的吸收两种食物的营养价值。黑糯米食用可以使我们的发质变好，它的原理是和黑芝麻是相等的，还可以有效的起到补肾的作用。食用椰汁可以补充身体所需要的钙元素。
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