羊肉白菜饺子馅的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供羊肉白菜饺子馅的家常做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
饺子馅的种类比较多，在对饺子馅选择上，可以根据自己喜爱进行，同时对一些特殊人群，在饺子选择更是要选择简单的，这样吃的时候对身体不会有影响，羊肉白菜饺子是很多人喜爱选择，这类饺子含有的蛋白质、维生素较多，吃的时候对身体没有损害，对羊肉白菜饺子馅的做法如何呢?
羊肉白菜饺子馅的做法：
材料：新鲜羊肉适量(我大概有一斤) 葱姜末适量 花生油适量 大白菜头适量 料酒适量香油适量 十三香适量 胡萝卜适量 生抽 食盐 饺子粉 温水
制作步骤：
1，将羊肉剁细后加入适量的生葱姜末、十三香、花生油和适量的食盐
2，顺着一个方向搅拌均匀
3，将白菜头洗净剁细和胡萝卜洗净也剁细后都放入馅料中
4，再加入适量的花生油、食盐搅拌均匀后饺子馅就做好了
羊肉白菜水饺
5，用适量的温水加入适量的饺子粉中调成软硬合适的面团(饺子面应该软一点)
6，搓成细条后切开成均匀大小的剂子
7，擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
8，取适量的饺子馅放入饺子皮中
9，将饺子两边捏紧
10，然后两手往中间挤出饺子肚，这个方法是老妈传给俺的
11，包好的饺子排放到篦子上
12，下饺子，我是开三次就算煮好了饺子肚鼓起来了漂到水上面基本就熟了，因为饺子粉做的皮很好没有一个碎的呢
在对羊肉白菜饺子馅的做法认识后，制作羊肉白菜饺子馅的时候，可以根据以上制作方式进行，不过要注意对羊肉白菜饺子馅制作过程中，对不懂的地方，也是要进行询问，同时对这样饺子馅盐的放入都是不能过多进行的。
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羊肉大葱饺子馅的家常做法
饺子是很多人喜爱的选择，吃饺子常见就是春节，春节吃饺子的寓意比较多，因此这个时候可以选择自己喜爱吃的饺子馅，羊肉大葱饺子馅是很常见的，这样的饺子馅受到很多人喜爱，吃的时候对身体也没有任何影响，那羊肉大葱饺子馅的做法怎么样呢，下面就详细介绍下。
羊肉大葱饺子馅的做法：
1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。
3.介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。
4.另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。 羊肉馅饺子
水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
羊肉馅
原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
制法：
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
在对羊肉大葱饺子馅的做法认识后，平时在家里制作羊肉大葱饺子馅的时候，都是可以按照以上制作流程进行，不过对羊肉大葱饺子馅制作，每次也不能过多进行，否则这样的饺子馅是很容易坏掉的，这点制作饺子馅的时候也是要注意。
白菜饺子馅的做法
大白菜是北方人冬季最受欢迎的一种家常蔬菜，而且据最新的研究发现，白菜中可是含有丰富的微量元素的，而且可以有效的帮助人们补充钙质，因此对于一些老年朋友如果是喝不惯牛奶的话，补钙可以通过吃白菜来补钙。白菜的做法也有很多，不过北方最受欢迎的依然是白菜饺子。
饺子是中国人的一个情结，而随着现在人生活水平的提高，用来做饺子馅的原材料越来越多，北方朋友最喜欢的就是做白菜馅的饺子。不过如果是您想要做的美味的话，还是需要来学习一下白菜饺子馅的做法。
材料
猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水)，没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可;(我怕孩子热气，没敢煎得太香，如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃)
看过本文的介绍，您知道了白菜饺子馅的做法了吧，另外也提醒各位朋友，如果是想要饺子馅鲜嫩多汁的话，在搅拌肉馅的时候一定要注意，顺着一个方向来搅拌肉馅，这样可以增加肉馅的口感，也可以让饺子馅变得更加鲜嫩多汁。
羊肉饺子馅
在日常生活中经常会吃到米饭，食用太长时间的米饭，偶尔换一下饺子也是挺不错的选择。饺子也属于面食的一种，里面夹杂的肉馅，如果做得美味的饺子能够做到鲜美多汁。其中羊肉饺子的美味需要一尝才能够体会其滋味，羊肉馅是非常重要的一环，除了羊肉的挑选，辅料的搭配也是非常重要的。
一个好吃的东西跟其原料和做法息息相关，羊肉饺子也是如此。那么是什么辅料搭配上羊肉如此的一番风味呢?让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于羊肉饺子馅的相关介绍。
原料： 胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法： 1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;
3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲;
4、加入葱末和姜末搅拌均匀;
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃! 备注： 加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加;
徽菜功效分类：补虚养身食谱 准备时间： 10-30分钟 口味：本味咸鲜 工艺：滑炒
辅料： 姜末50克 葱末50克花椒5克鸡蛋2个
调料： 精盐5克胡椒粉3克料酒15克酱油20克香油25克花生油25克
羊肉饺子馅详细制作步骤
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
通过本篇文章的详细介绍，我们可以了解到了关于羊肉饺子馅的原料搭配以及做法。其简练的做法可以让每一位都学会，当然制作过程中需要注意的是，羊肉有一股膻味需要用芹菜或者香菜覆盖其味道，这样才能够做出鲜美可口的饺子馅。
羊肉饺子馅的做法
饺子是我们东方人最常吃的一种食物，很多的西方人都特别想吃我们的饺子，因为饺子当中可以包有各种的馅，这样就可以有着各种的口味，有着不同的营养价值。像猪肉饺子，羊肉饺子，韭菜饺子等。羊肉饺子的做法是不是大家还不太了解呢?
羊肉饺子在冬季的时候吃最好，它是一种热性的食物，冬季吃可以暖胃。对于羊肉饺子馅的做法如果大家还不太清楚的话，就可以通过我们的介绍来了解。让大家都能够吃到香喷喷的羊肉饺子。
方法/步骤
1.取600g面粉，倒入盆中。
2.加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。
3.羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。
4.化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
5.分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
6.胡萝卜切片，用热水淖一下。
7.把胡萝卜切成碎末。
8.将葱姜剁碎。
9.将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
10.加入胡萝卜和葱末。
11.最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。
12.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。
13.分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。
14.按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈~
15.锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
16.再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯!
羊肉饺子馅的做法大家都知道了吧，羊肉与猪肉有着不同的口味，所以为了能够吃出羊肉的原汁原味，就得趁热吃饺子，否则羊肉的味道就会不正。如果大家还想了解更多的内容，可以直接登录我们网站。
羊肉芹菜饺子馅做法
大家都知道，羊肉是一种营养价值极高的食物，也有很多的人比较喜欢羊肉的味道，可是一些人又不喜欢这个味道，总觉得好像有点难闻，但是如果用羊肉来包饺子吃，将羊肉来作为饺子馅，相信会有别具一格的味道，下面就为大家介绍一下羊肉馅饺子的做法，大家一起来看看学一学吧：
方法一
原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
羊肉馅饺子的做法：
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
如何配制饺子馅才能既营养又美味，少放肥肉多放蔬菜，馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。菌类、藻类做馅较好。素馅饺子健康营养。
方法二
方法/步骤
1.取600g面粉，倒入盆中。
2.加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。
3.羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。
4.化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
5.分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
6.胡萝卜切片，用热水淖一下。
7.把胡萝卜切成碎末。
8.将葱姜剁碎。
9.将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
10.加入胡萝卜和葱末。
11.最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。
12.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。
13.分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。
14.按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈~
15.锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
16.再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯!
以上的两个方法就是羊肉饺子的做法，这样的做法是不是很简答呢，如果自己想学的话，那么赶紧试一试吧，这样的方法是很简单的，并且用用肉来包饺子吃的话相信这样的腥味也会没有了，让人尝试到更加美味的羊肉，而饺子也可以在家里面随时做，随时吃，并且做起来也不会太麻烦。
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