墨鱼汤的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“墨鱼汤的做法大全有哪些”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
其实很多的时候大家都没有那么多的时间可以在家里面研究自己的食物的，每天吃的饭肯定又是敷衍而已的，这样的对于自己的营养均衡是不好的，所以下面我们就一起来了解一下墨鱼汤的做法大全。
做法一
基本材料
材料：干墨鱼两只、五花肉100g，花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、葱花适量。
制作方法
做法
1、提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。
2、五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。
3、将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。
做法二
材料
墨鱼(干)适量，香菇4朵，黑木耳适量，枣3颗，五花肉少行
做法
墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用
把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣
将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净
锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下墨鱼汤的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果真的有时间的话，就可以试试上面所说的做法的。
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墨鱼的做法大全有哪些
墨鱼虽然生活在海洋里面，但是在人类的日常的餐桌上，也可以随时看见它们的身影，也是餐桌上的一道美食。中国沿海地区的人们对于海洋事物是特别热衷的。墨鱼是一种软体动物，全身像一个大麻袋，有很多的脚，可以在水里扑捉事物。那怎么样才能把生活在海洋里面的墨鱼做成餐桌上的美食呢，下面就来看一下墨鱼的做法大全详解吧。
1，墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软
2，排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净
3，泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条
4，把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水
5，把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里
6，加足量清水，放入墨鱼骨
7，大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结
8，转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤，也不要丢弃。把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。偶尔有个小划伤什么的，把墨鱼骨粉敷在伤口上，有止血，收敛伤口的作用。特别是厨房这样的事故多发地，常备常安心哈……
墨鱼的做法其实不难，对于大多数的海洋事物，也就是所谓的海鲜，人们最爱的也就是这些鲜味，所以很多人对于墨鱼会选择清蒸墨鱼，或者煮成墨鱼汤来养生。做法是多种多样的，就看自己的口味是什么了，选择自己的最爱，做自己喜欢的美食。
墨鱼花的做法大全有哪些
我们平时吃过很多各种各样的鱼，也对各种鱼的做法比较的了解。但是对于墨鱼花的做法还是很陌生的。我们的生活中接触到这种鱼的也比较少。这种鱼的做法不难，对我们的身体来说好处还是有很多的。希望以下的方法能够帮助大家，每一种鱼的做法比较多的，吃鱼对我们的身体来说好处还是很多的。希望大家都能认真的学习一下，希望对自己的生活都有所帮助。
爆墨鱼花原料：净墨鱼肉400克。 精盐5克、味精3克、胡椒粉1克、姜末3克、绍酒15克、蒜末5克、葱末2克、湿淀粉15克、熟猪油1000克（实耗油100克）。爆墨鱼花的做法：将墨鱼肉剖上表麦花刀，再切成长5厘米、宽2.5厘米的长方块取小碗一只，放入精盐、绍酒、胡椒粉、味精、白汤和湿淀粉，调成芡汁。将墨鱼入沸水一氽捞出，然后，取炒锅置灶上，添熟猪油烧至七成热（约175℃）时，将墨鱼油爆，然后取出沥油，原锅留底油下入蒜末、葱末、姜末煸出香味倒进墨鱼，烹入芡汁，快速翻炒卤汁紧包墨鱼即成。
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用
墨花鱼是我国浙江的一道名菜，浙江人用墨鱼作原料，制作了很多好吃的菜肴。其中切墨鱼是一道复杂的工序，没有深厚的功底，很难把它做好。墨鱼中含有丰富的蛋白质，它的壳含有碳酸钙、磷酸钙、镁盐等物质；墨鱼中的墨汁含有一种糖，有很大的抑癌作用。大家平时可以多食用。
小墨鱼的做法大全有哪些
相信大家对于小墨鱼肯定是非常熟悉的吧，小墨鱼是我们常见的一种食材，小墨鱼不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，所以小墨鱼受到了大家的喜爱，经常吃小墨鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，小墨鱼有很多种做法，我们不但可以采用小墨鱼来炒着吃而且也可以采用小墨鱼来煮汤。
小墨鱼红烧肉加蛋
1.先将墨鱼去皮，这皮其实像一层衣
2.鸡蛋清洗外壳后，放入清水煮熟，大约15分钟左右
3.鸡蛋煮好后，去壳，用小刀在鸡蛋四周切开纹路，以便入味
4.五花肉在清水中煮出污物后，在清水中洗净，重新开始煮
5.在锅中倒入酱油、料酒、辣椒干、香叶、桂皮、八角，和鸡蛋同煮，可加入适量老醋，让肉更容易煮烂
6.煮一小时后，放入洗净待用的小墨鱼，继续煮半小时。
7.最后加入冰糖，将火开到最大，开始收干水分，起锅
小墨鱼炖豆腐
1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。
2.将小墨鱼冲洗干净。
3.白菜洗净，切成小段。
4.锅中少许油，葱花爆香。
5.放入白菜煸炒。
6.煸炒均匀。
7.倒入适量的水。
8.将豆腐切成小块。
9.放入锅中。
10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。
11.放入墨鱼。
12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。
13.装入汤碗中，即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是小墨鱼了，我们知道小墨鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃小墨鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小墨鱼的家常做法大全。
新鲜墨鱼汤的做法大全
墨鱼就是章鱼，是一种比较常见的海鲜，用新鲜的墨鱼做成汤，非常的美味，可以说是香味四溢，让人胃口大开，做新鲜墨鱼汤的时候可以放入其他的一些食材，比如说放入排骨，放入猪肚等等，都有很好的保健身体的作用，墨鱼本身的蛋白质含量非常的丰富，有非常好的补钙作用。
新鲜墨鱼汤的做法大全
简介 用铸铁锅小火炖效果非常好，香味四溢，诱人无比。墨鱼干和排骨互相渗透，鱼和肉都丰常好吃;汤汁鲜美，香味浓郁，好喝得很!
材料
排骨(baby back rib) 大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。
做法
1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。
2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。
3。在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。
做法二
材料
主料：墨鱼250克，猪肚250克，
辅料：杏仁15克，
调料：姜5克
做法
1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;
2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
墨鱼营养分析：
具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
鳕鱼汤的做法大全有哪些？
鳕鱼汤味道香浓，营养丰富，尤其是做成奶油鳕鱼汤，绝对是比较可口美味的一种营养汤了，当然也可以做成萝卜滚鳕鱼汤，了解它的这些制作方法，任何美食都可以自己动手制作。
一、萝卜滚鳕鱼汤
材料：萝卜500克，鳕鱼300克(超市有售，现成薄片块)，生姜3片，芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。
烹制：萝卜洗净，削皮切为薄片，芫茜、葱洗净，切段；姜、蒜起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出香气，下适量水浸过萝卜为度，武火滚后改中火滚约20分钟，下鳕鱼至熟，加入适量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉，再下葱段，最后下芫茜，片刻便可。亦汤亦-(即“菜”)可供3～4人用。
二、鳕鱼汤
材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大
做法： (1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。
三、奶油鳕鱼汤
主料：鳕鱼
辅料：西兰花、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑、面包、面粉
调料：盐、黄油、牛奶
烹制方法：
1、将鳕鱼切成快，西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、口蘑分别切成丁备用；
2、坐锅点火倒油，下洋葱、胡萝卜、土豆、口蘑、西兰花煸炒，冲入开水，放入鳕鱼，加盐煮开；
3、另起锅放入黄油、牛奶、面粉搅拌成糊状，倒入煮好的鱼汤中搅匀出锅即可。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
生鱼汤的做法大全有哪些
相信大家都爱吃鱼，那么大家知道生鱼汤的做法大全吗？生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。那么生鱼汤有哪些做法呢？生鱼汤有哪些功效呢？下面让我们一起来了解一下吧。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
北芪生鱼汤
主料北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
功效:预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
上述文章为大家详细的介绍了生鱼汤的做法大全以及功效，相信大家都了解了，生鱼汤具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。那么大家赶紧学习生鱼汤的做法大全，为家人去做美味的佳肴把。
小鱼汤的做法大全有哪些？
小鱼汤熬成汤，味道比较鲜美，但是必须注意熬汤之前，对小鱼的处理还有各种调配料的使用去腥，因为鱼腥味是最影响到汤汁的口感，现在我们就具体介绍一下小鱼汤的做法。
一、材料
刁子鱼：1000克;
香菜: 1根;
水：3大碗; 玉米油：1大匙; 食盐：1小匙; 小葱：适量; 姜：适量;
小鱼汤的做法
1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
4盖上锅盖，中火煮15分钟左右
5加入1小匙盐
6加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
二、小鱼汤的做法步骤
1. 将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2. 将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4. 盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
5. 加入1小匙盐。
6. 加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
三、小贴士
1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
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