香肠面包的具体做法
面包做法冬季养生知识。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“香肠面包的具体做法”，相信能对大家有所帮助。
面包是我们常见的一种食物，面包不但好吃而且还含有丰富的营养，面包的类型有很多种，我们经常看到和吃到的一种面包就是香肠面包了。香肠面包的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出香肠面包来，下文我们就来给大家介绍一下香肠面包的具体做法，希望能给大家带来一定的启发。
1. 准备工作：黄油室温软化;
2. 香肠室温软化，拭干水分。
3. 先将酵母用3倍的温水，溶解，静置5分钟;
4. 后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵;
5. 一次发酵后，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟;
6. 取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形;
7. 面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合;
8. 再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形;
9. 两头对折一下，捏紧接口处，摆在烤盘上开始二次发酵;
10. 二次发酵结束后，刷上均匀的蛋液，放上一根香肠，向下按紧，撒上黑胡椒碎;
11. 1烤箱200°预热，中层10分钟;
12. 1吃之前挤上黄芥末即可食用(如果不能接受芥末的味道，这步可以省略)。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面包，那就是香肠面包了，我们知道香肠面包不但好看而且还非常美味，常吃香肠面包可以起到提高人体免疫力等效用，上文为我们详细介绍了香肠面包的具体做法。
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1. 干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
2. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5到3倍大左右，用手掌轻轻压下，排去大部分空气
3. 发酵好的面团取出,分割成6分,每分大约75克左右,滚圆,蒙保鲜膜待用
4. 取一分面团,稍微搓搓长,用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片,宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间,两边的面片折叠到中间,捏拢收口,两头的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盘
5. 利刀蘸水,在每个整理好形状的面团上斜着划3刀,深度以能看见里面的培根为准;
6. 放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大, 面团表面刷全蛋液
7. 烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右
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面包，也写作麺包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1.奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合
2.加糖打到融合制成奶酪馅备用
3.后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成
4.把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大
5.发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟
6.取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅
7.顺着长边将面皮卷起来形成面卷
8.将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满，炉温200度，烤45分钟
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菠萝面包的做法步骤
1. 首先先发酵面包团。高筋面粉，酵母，奶粉，盐，鸡蛋，水揉成面团，发酵1小时
2. 然后拿出发酵好的面团，松弛10分钟，揉成小团
3. 现在开始做菠萝皮
4. 打发黄油成羽毛状，加入糖粉，低筋面粉。揉成团，放入冰箱30分钟
5. 从冰箱拿出来，杆成圆形，放在面包团上面，然后拿刀在表面划开井字纹
6. 烤箱上下火 170° 预热，30分钟，10分钟后扫蛋液，上色加盖锡纸(以免烤焦)
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1把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可。
2把揉好的面团放在室温(26度)下发酵到体积变成原来的2.5倍大。约需1个小时，如果室温较低，则时间可能延长。反之，时间可能缩短。(发酵的时候，表面需要加盖保鲜膜或者湿布，防止面团表面干燥)
3用手把发酵好的面团内部的气体排出，把它重新揉成一个圆面团。放在室温下醒发15分钟。
4醒发好的面团，用擀面杖檊开，这一步的目的是把内部的气体彻底赶出面团。
5檊开的面团重新揉圆，放在铺了锡纸或者油纸的烤盘上，用手稍微压扁。
6把烤盘连同面团放入烤箱，在烤箱底部放一盘热
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1这些食材都跟普通面包是一样的，不同的是，这款面包非常省力气，揉面的过程不超过5分钟。
2把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。
3所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。
4面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。
5把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。
6看，面团并不光滑，但是也不沾手。揉好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。
7松弛的面团又长大了，仍然不光滑，没关系，可以制作了。把面团切成8份。
8逐个滚圆。 擀成面片，厚度相当于两个饺子皮。
9从一侧卷起，尽量卷紧些。 卷好的面团可以直接放在土司模里面，就可以成为一个大面包，
10我是要做零食用，所以越小越好，把每个面卷又切成2半。放入烤盘等待发酵。
11也可以放在蛋糕模里发酵。发酵的过程至少需要2小时，
12烤箱预热180度，20分钟。颜色金黄就好了。
13看看底部，看看表面。
14面包非常小个，250g面粉做出16个面包。刚脱模的样子。
15看内部的组织，拉丝有木有?沾一点酸奶太好吃了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是面包了，我们知道面包不但好看而且还非常好吃，面包里面含有丰富的营养，常吃面包有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了简易面包的具体做法。
法式小面包的具体做法
面包是我们大家很常见的一种面食，面包不但看相很好而且吃起来味道也是不错的，面包里面含有丰富的营养，常吃面包可以起到了提高人体免疫力和补充营养等效用，所以面包深受大家的喜爱。面包的类型有很多种，我们常见的一种面包就是法式小面包了，我们自己也可以在家自制出法式小面包来，下文我们介绍一下法式小面包的具体做法。
原料
中筋面粉500克，奶粉30克，鸡蛋两个，盐5克。 干酵母12克，温水175克，糖100-120克，黄油40克。
做法
1、将糖溶进温水化开，再把酵母倒入温水中搅拌后静置五分钟左右。
2、将酵母液倒入1料中和成面团。
3、将面团放到干净案台上，加入黄油，揉至表面光滑。
4、分割成16份，滚圆，放到抹了黄油的烤盘里。
5、放温暖处，发酵20分钟。
6、在表面刷牛奶
7、烤箱预热175度，烤20分钟即可出炉(如果你觉得时间不够，适当延长几分钟也可以)
ps：这款面包它不用高筋面粉，直接用最普通的中筋面粉就可以轻易操作成功。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是面包了，我们知道面包不但好看而且还含有丰富的营养，常吃面包有利于我们的身体健康，法式小面包是面包里面的一种，上文为我们详细介绍了法式小面包的具体做法。
手撕面包的具体做法
相信大家对于面包肯定是非常熟悉吧，面包是我们经常吃到的一种食物，面包不但外形好看而且吃起来味道还很不错，面包里面含有丰富的营养，我们可以根据个人对于口味和营养的需求自制出各种各样的面包来。面包的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以自制出面包来，下文我们给大家介绍一下手撕面包的具体做法，一起看看下文的介绍。
1，裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。
2，黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子，
3，黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳。
4，面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大，再擀成方形
5，先在案板上撒些高粉，(记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。)将面团擀成片放在下面，黄油放在上面
6，面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢。
7，然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快，或者面团快。那样都会容易造成失败
8，我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来
9，再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下。
10，然后把面团转成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片。
11，最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大，那么松驰的时间还要再长。
12、面团擀成24厘米长的面片，
13、然后在面片上每2厘米做出记号
14、切成五到六份
15、然后取其中一份弯曲
16、放入模具中，
17、醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是面包，我们知道面包不但好看而且还非常好吃，此外面包还含有丰富的营养，经常吃面包有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了手撕面包的做法，相信大家都掌握了吧。
酥皮面包的具体做法
酥皮面包是我们经常看到和吃到的一种面包，酥皮面包不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，酥皮面包里面含有丰富的营养，常吃酥皮面包可以起到补充营养和提高人体免疫力等效用，所以我们有必要学习一下酥皮面包的做法，酥皮面包的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出酥皮面包来，下文我们给大家介绍一下酥皮面包的具体做法。
1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
2. 基础发酵结束后，将面团分割成6等分，滚圆后松弛15分钟。
3. 松弛后将面团重新排气揉圆，放在烤盘里进行最后一次发酵。
4. 飞饼提前从冰箱拿出来在常温下解冻。案板上撒面粉，把飞饼稍稍擀长些，用拉网刀分成三份，如果拉网刀切的不彻底，可用刀再拉一下。一张飞饼可做三个面包的网纹。
5. 把拉好的飞饼网覆盖在发酵好的面包上，表面涮蛋液。
6. 放入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。(上色后记得加盖锡纸哦)
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面包，那就是酥皮面包了，我们知道酥皮面包不但好吃而且还含有丰富的营养，酥皮面包的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了酥皮面包的具体做法。
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