鲜海参汤的家常做法有哪些
海参养生汤的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲜海参汤的家常做法有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
正所谓南鲍北参，海参的营养非常丰富，特别是北方的海参会更好，海参具有养血、强肾益精等功效，而且其蛋白质中含有大量活性物质，而且海参的蛋白质是水溶性的，很容易被人体吸收。所以中医上有这种说法：海参适合长期食用，是延缓衰老、强身健体的良品。下面介绍下鲜海参汤的做法。
海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。
一、原料：
水发海参500克，青菜心150克，番茄150克，鲜汤750克。鲜蘑75克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、色拉油各适量。
二、海参鲜汤的做法
1.将水发海参抠洗干净，切成片，再放入料酒、葱、姜，加开水把海参片烫一下。
2.将青菜心洗净，在开水中烫熟，捞出泡入凉水中待用;番茄汆烫去皮和籽，切成片后用凉水泡上待用，鲜蘑也切成片，用凉水泡上待用;葱切成段;姜切成片。
3.锅置旺火上，放50克色拉油，烧热后下葱段、姜片煸炒出香味加入鲜汤，烧开撇去浮沫，放入海参、青菜心、番茄、鲜蘑、料酒。
4.待汤再烧开后放精盐、味精、胡椒粉调味即成。
三、特点:
此汤用料较多，营养丰富，最适合秋季食用。
海参虽然是高蛋白食品，但是含有的脂肪和胆固醇的含量很低，所以从医学角度上来看，海参也同样适合高血压、肝炎和老年人食用。海参的做法有很多，可以做汤、红烧、葱烧海参等等。但是鲜海参汤的做法一定要保证原料新鲜，这样才能保证鲜海参汤味道的鲜美。
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海参煲汤的家常做法有哪些
海鲜属于一种药材，而且也属于一种名贵的海鲜，各位朋友们都知道海鲜对于滋补身体,或是补充元气都有着非常好的功效那么接下来,我们要介绍的是海参煲汤的家常做法，来为大家满足一些食欲的口感.
海参中含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等微量元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。在海参中有一种珍贵的海参素，药用保健价值极高，海参药物活性十分广泛，人类的主要疾病，如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。常食海参对强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤会有明显效果。
食材准备：拉缸盐海参 一只鸡蛋 一只香菜 少许食用盐
拉缸盐海参一只，这是从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。
海参汤制作方法
在锅内放入葱花，水适量。
海参汤制作方法
海参切片，冻的很硬，要使劲切
海参汤制作方法
把切成片的海参放入正在煮着的水中
海参汤制作方法
锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了
海参汤制作方法
7
美味的海参汤完成！
海参汤制作方法
在以下的这篇文章当中我就了解了海参煲汤的家常做法,不仅仅方法非常的简单，而且对于朋友，而且对于朋友们来说也是非常不错的养胃之选，对于滋补身体的元气有着非常好的功效.
海参做汤的家常做法有哪些？
大家都认为海参是一种营养价值非常高的珍品，海参含有的优质蛋白一类物质含量确实比较高，而且吃起来的时候味道非常鲜嫩，香而不腻。在厨艺当中海参有多种多样的制作方法，每一种都深受人们的喜欢，今天小编就要介绍其中两种，感兴趣的话快来阅读以下内容吧。
1、海参鸡腿汤。制作所需要使用的材料：泡好的海参、鸡腿三个、干红枣8个、薏米适量、生姜一块、葱2根。具体的做法步骤：准备好所需要的材料；红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用；将鸡腿斩成小块；把鸡腿肉焯水去下异味；把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水；选择煲汤40分钟左右的时间；把海参切段，放入鸡汤中继续煲大约20分钟；最后放入适量葱花和食盐提味即可。
2、海参苦瓜排骨汤。制作时所需要使用的各种食材有：海参2根、苦瓜1/2根、排骨600g。具体的做法步骤：将排骨洗净，熬汤时建议选择使用猪龙骨部分。之后将排骨冷水下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分。在砂锅中煮开水，下入排骨，并且用大火煮开，再转小火煮1个半小时。将泡发好的海参洗净并切块。再把苦瓜洗净，切半，挖去瓤，切块。将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。下苦瓜，再次煮开，转小火煮半个小时。下盐调味，熄火即可食用。
这两种海参的做法的都搭配有肉食等食材，营养价值和汤水的口感都提升了不少，所以平时在家就可以尝试准备好相应的食材并制作，做的熟练之后说不定可以学着做更多不一样种类的海参汤，这样就可以品尝到不同事物的味道。
冻鲜海参做法有哪些
很多朋友都爱吃用冻鲜海参做的菜，对于这些朋友来说，不妨来了解下冻鲜海参做法哦！那么冻鲜海参怎么做呢？冻鲜海参做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种冻鲜海参做法，仅供大家参考。想要了解冻鲜海参做法有哪些的朋友可以来看一看。
冻鲜海参做法一
材料：海参300克，猪肥瘦肉50克，黄豆芽100克，青蒜苗20克，郸县豆瓣20克，猪油65克，料酒20克，盐少许，鲜汤300克，红酱油10克，味精0.5克，麻油10克，豆粉10克。
做法：
1、海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。
2、炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。
3、再将锅洗净入下猪油烧至六成热时，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，将豆瓣渣捞出，放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转，将锅移至小火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。
4、另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
冻鲜海参做法二
材料：海参两只（约130克），姜、葱、酱油、白糖、料酒、盐、上汤、水淀粉各适量。
做法：
1、海参洗净，用加了姜汁的水煮五分钟，捞出控净水；大葱切几段，姜切片。
2、起净锅，加入橄榄油或色拉油少许，四成热时下入葱段，炸成金黄色时捞出，葱油备用。
3、另起锅，高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参，大火烧开后转小火煨2分钟，将海参捞出控干。
4、另起热锅，加入少许油和一小勺白糖，熬成糖色，下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油，大火烧开转小火煨2——3分钟，转大火加水淀粉勾芡、收汁，淋葱油装盘即可。
冻鲜海参做法三
材料：海参50克，嫩豆腐100克，青豆20粒，火腿片20克，葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉各适量。
做法：
1、海参干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉。
2、嫩豆腐切成条，放入沸水锅中氽一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。
3、锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。
以上就是关于冻鲜海参做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种冻鲜海参做法都非常清楚了。其实，上面介绍的这些做法都是很常见的，制作起来也简单，大家如果想学冻鲜海参相关菜谱的话，不妨按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！
鲜海参的家常做法是怎样
相信大家对于海参肯定不会陌生吧，海参是非常珍贵的一种海产品，经常吃海参是可以提高我们人体的免疫力，海参有很好的食疗功效，经常吃海参不但可以起到预防动脉硬化的功效而且还能起到抗衰老的好处，所以海参深受人们的喜爱，下文我们就给大家介绍一下鲜海参的家常做法。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
1把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。
2将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子;
3将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。
4红辣椒剁碎。
5把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是海参，我们知道海参不但可以食用而且营养是非常丰富的，经常吃海参可以起到抗衰老等功效，上文详细介绍了鲜海参的家常做法。
鲜海参功效有哪些？
不知道大家有没有吃过海参，它是一种海鲜类食物，虽然外表看上去非常难看的，但是味道却真的好的没话说，而且海参不但可以作为食物食用，还是一种名贵的中药材，可以说是食药两用的佳品。很多人都问了，鲜海参到底有什么功效呢？下面小编就和大家分享一下这方面的信息。
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。鲜海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
鲜海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
海参的三大功效：
第一，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热，治肺虚咳嗽。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗辐射。
第二，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
第三，海参性温，味咸，具有补肾、滋阴、养血、益精的功效，对于高血压、冠心病、动脉硬化都有比较好的预防作用。
这就是海参的功效和作用了，由此我们可以看出，海参真的是一种不可多得的营养佳品，海鲜类食物本就对身体有益，而海参更是海鲜中的珍品，所以只要是不对海鲜过敏的朋友，不妨经常食用。
海参粥的家常做法有哪些？
海参不仅仅营养价值高，并且还是一种很名贵的药材，可以用来治疗阳痿，还能补肾，摄小便等等，不仅如此，食用海参还可以起到提高人体的记忆力的功能，还能抗肿瘤，延缓性腺衰老等等功效。
做法一
食材准备
海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。
制作步骤
1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。
2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥[1] 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
4、出锅撒上蛋丝即可[2] 。
做法三
食材准备
主料:糯米100克,海参(水浸)200克
调料:盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6~8小时，捞出沥干水分;
2. 将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
家常海参蛋羹的做法有哪些
根据中华传统医学古典《本草纲目》中对海参的记载，我们可以看到，海参味甘咸，有利于补肾，具有壮阳的功效。一个参字已经点出了它的属性和我们常常提到的人参是由一定的相似之处的。海参，味道鲜味，能够配合很多常见的食材做出极其美味的佳肴。今天为大家介绍的就是一道简单但是营养丰富的海参蛋羹。下面就让我们来看一下海参蛋羹具体的制作步骤吧。
一、食材
主料：新鲜鸡蛋适量，新鲜海参两到三个。
辅料：葱姜蒜不可缺少，辣椒根据个人喜好，料酒和盐适量。
二、具体步骤
1.提前用常温清水浸泡海参，浸泡的容器需要放到冰箱中来保证海鲜的新鲜程度。浸泡时间控制在12小时上下即可。
2.准备鸡蛋，根据海参的数量来合理调配鸡蛋的数量，放入碗中，再加入1.5倍左右的水，搅拌至混合均匀即可。
3.过滤搅拌完成的鸡蛋后，蒸煮适当时间即可。
4.下油热锅，加入海参翻炒。
5.调整火力，加入半汤勺的酱油后继续翻炒至混合均匀即可。
6.葱姜蒜一起加入后，继续翻炒
7.完成后出锅，将炒好的海参加到蛋羹上面即可。
8.趁热吃。
三、注意事项
1.海参需要在前一天就浸泡处理，放到冰箱中保证鲜度。
2.鸡蛋的量更具个人的情况调整，并不是特别的关键。
3.这一到海参蛋羹凉了以后就会丧失口味，需要及时趁热食用。
新鲜海参的家常做法有哪些
海参这种食材一般在沿海城市比较常见，但是现在虽然人们的生活质量越来越高了，很多地方都可以买到，虽然价格方面会有差距，但是也是非常有营养的食材，那么海参怎么做呢，其实做法有很多的，新鲜海参的家常做法我们来看下。
材料：
鲜海参
葱段
盐
鸡精
料酒
生抽
蚝油
冰糖
上汤
生粉
做法：
1.海参洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
新鲜海参的家常做法？自己在家的话就可以选择比较简单的做法，这样可以保持海参的原汁原味，也可以比较简单的就可以完成，而且味道也是非常好的。希望大家都能学会，可以给家人和朋友尝一尝自己的手艺。
冻海参的家常做法有哪些
吃海参是许多人的习惯，因为海参还有非常丰富的营养元素，不仅具有药用的价值，还具有美容养生的效果，所以，无论是女性还是老年人都非常喜欢吃海参，现在的条件下海参是非容易获取的，而海参的烹饪方法比较难学，尤其是冻海参的家常做法比较多，下面就来看看冻海参的家常做法有哪些的介绍吧。
1、炖海鲜汤，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
冻干即食海参食用以前需要经过发泡，但是发泡方法很简单。将海参取出以后泡在冷的纯净水中3-4小时即可食用，食用方法和上述方法相同，可以熬粥也可以直接凉拌等。
冻海参的家常做法是非常多的，基本上是每个地区都有不同的制作方法，所以，人们在制作时候要根据自己本地的口味来进行制作，尤其是沿海的做法和内地的做法差别很大，适合自己口味的海参汤菜能够让自己更加喜欢海参。
速冻海参的家常做法有哪些?
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的，因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做，这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料： 水发发菜450克，香菇30克，冬笋35克，油菜心100克，全蛋2个(约100克)，面粉50克，玉米粉25克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25毫升，糖10克，酱油20毫升，香油10克，油150克。
制作：
①发菜斩碎，加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克，味精2克，胡椒粉、料酒16毫升，做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火，油烧至4成热，下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火，煸炒冬菇、冬笋，加剩余调味品和水，烧开，下入“海参”，待汁浓时勾芡，下油菜心，翻勺出锅即成。
风味： 色泽黑亮，周围碧绿，口味甜中有咸，香郁糯软。
什锦海参 原料：水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1/2条，竹笋1/2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作：
①将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入1.5杯水续煮。
③煮滚后，把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内，加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味，用生粉水勾芡，最后将葱段洒在面上即可。
综上所述，就是有关于速冻海参的家常做法，每个人的口味是不一样的，可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
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