牛肉炒粉条的做法是怎样的
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我们都知道平时如果能够搭配好饮食，就能让我们的身体变得更加的健康，其中牛肉是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它对身体有很好的滋补作用，而且营养价值特别丰富，但是牛肉的吃法也是多种多样的，如果只吃牛肉不仅会觉得味道单一又觉得他的比较油腻，如果搭配粉条在一起会使它变得更加的美味，下面一起了解一下牛肉炒粉条的做法是。
牛肉炒粉条的做法
牛肉炒粉丝的食材和调料：
粉丝. 牛里脊. 青椒 .红椒 .干辣椒. 蒜 .姜. 盐 .老抽. 糖. 料酒
牛肉炒粉丝
1.粉丝用清水泡软后用，我用的是绿豆粉丝，韧劲儿比较大，如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等
2.牛肉腌制一下
3.下油锅划散
4.喜欢吃鲜嫩口感的同学无需等牛肉完全成熟，约莫八九成熟就可以捞出了
5.先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超软加入葱花增香
6.加入泡好的粉丝和少许清水炒软
7.调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
其实我们生活中很多美味营养的食物做起来都不复杂，只要我们把它的做法掌握好就能够把我们的饮食变得丰富，而且能从不同的食物中吸取更多的营养价值，上面就是对牛肉炒粉条的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，只要我们平时购买些新鲜的食欲，按照它的制作过程进行制作，就可以作出非常美味的食物。
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肉末炒粉条的做法是怎样的
一把红薯粉，一堆切好的肉末，看似很普普通通的食材，就能做出一道在中国饮食上非常响亮的菜肴，那就是蚂蚁上树，蚂蚁上树为什么叫这个名字，其实我也不是很清楚，但是在我们的老家，基本上就是叫做肉末炒粉条。肉末炒粉条是一道男女老少都非常喜欢的食物，肉末炒粉条的做法很简单，它能完全的把荤素搭配在一起，让人既有肉的香味还能体会到大自然的清香，使人吃了还想再吃。
肉末炒粉条的做法：
主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。
辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。
做法：
1。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末，调入料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量凉开水拌匀。
2，倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。
3，再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝，姜丝，蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段，香菜，翻炒一下，起锅，装盘。
嗯，一盘色香味俱全的蚂蚁上树就这样可以出锅了。蚂蚁上树也就是肉末炒粉条的做法非常的简单，并且它的营养非常的丰富，因此每次去饭店吃饭的时候，我怎会点上这么一道菜肴。肉末炒粉条是一道看似普通却不普通的菜肴，随着社会的发展，各地习俗口味的差异，这道菜肴也发展了好几个味道，所以你在制作这道菜肴的时候，尽可能按照自己的口味来做哦。
牛肉粉条的做法是怎样的
我们都知道猪肉炖粉条是东北的名菜，并且因为营养丰富，汤汁浓厚，受到了许多人们的喜欢，可是在我们的南方地区，另外一种炖粉条也受到了大家的欢迎，那就是牛肉粉条，牛肉粉条的做法是多种多样的，比较有名的应该就是台湾的牛肉粉条和两广地区的牛肉粉条了。下面我们就来具体的说一说怎么样制作好吃营养的牛肉粉条。
牛肉粉条的做法：
食材：牛腱子一块，地瓜粉条，桂皮，八角，酱油，五香粉，咖喱粉，酒，糖，盐，鸡精。
做法：
1、牛腱子洗净，
2、切大块放入高压锅，
3、加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖，
4、冷水盖过牛腱子，吹气以后13分钟即可关火。
5、差不多压力没了以后捞出牛腱子，
6、将放凉的牛腱子切丁，
7、葱切成葱花，待用；
8、地瓜粉丝用开水泡软，
9、加入煮牛肉的汁水，
10、煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。
11、倒入咖喱粉以后；
12、再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花OK。
注意事项
1,、酱油多比较入味；
2、吹气以后13分钟即可关火；
3、粉丝的涨性很好，所以水要多一点。
以上就是牛肉粉条的做法，看着上面介绍的步骤，大家是不是已经清楚明白了。我们都知道牛肉是一种非常营养的食材，它性平味甘，体弱气虚的人可以经常的食用，对于人们的肠胃也有很好的保护作用。地瓜粉条能够通肠排气，对于便秘有很好的效果，所以想要减肥的人可以经常试试哦。
炒粉条的做法
炒粉、炒面条这些家庭常见菜，你会做吗?如果您老嫌弃自己炒的粉条或面条不好吃的话，不妨去参考下营养师的具体做法，加以改进，相信下次炒出来的粉条一定会好吃很多。美食专家是怎样炒粉条的呢?炒粉条的做法简单吗?吃炒粉条有什么功效与作用吗?关于这些问题，现在就一一为你解答。
生活中很多人或许认为炒粉条热气，吃了对身体没有什么益处。其实炒粉条是具有许多功效的，主要有补血，护发，健脑，降压，促进生长，促发育……那就快来看看炒粉条的具体做法吧。
用料
主料：粉条(干)1把 黄豆芽适量
辅料：猪肉适量
调料：色拉油适量 食盐适量 酱油适量 鸡精少许 葱适量 八角2个 花椒适量 十三香少许 烧烤料适量 麻椒少许
干炒粉条的做法
1.干粉条适量备用
2.黄豆芽淘洗干净备用
3.猪肉洗净备用
4.葱洗净备用
5.粉条用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软
6.猪肉切细丝备用
7.炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料
8.煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花
10.加入酱油
11.加入粉条
12.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。炒拌均匀，出锅即可食用
怎么样，美食专家介绍的炒粉条做法，在细节上与你平常炒粉的过程是不是有所区别呢?那么，要想吃到自己亲自炒出来的美味粉条，不妨严格参考下美食家的具体做法吧。但要提醒您，炒粉条不能大量吃，否则容易上火，导致身体出现不适症状。
炒粉条的做法大全是怎样的
相信大家对于粉条肯定是不会陌生的吧，粉条是我们常见的一种食材，粉条不但外形很好看而且吃起来味道也是非常不错的，粉条里面含有丰富的碳水化合物和多种我们人体需要的多种微量元素，常吃粉条可以起到很好的养生保健功效，所以粉条受到了大家的喜爱，下文我们给大家介绍一下炒粉条的做法大全是怎样的。
1.大头菜洗净切丝。
2.粉条用水焯软。
3.五花肉切丝。
4.热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末、五香粉煸香。
5.下入大头菜丝、粉条翻炒，加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。
6.加鸡精炒匀出锅。
营养价值
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、 钾、磷、钠等矿物质;
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条不但美味而且还含有丰富的营养，常吃粉条有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炒粉条的做法大全是怎样的。
白菜炒粉条的做法
白菜，是日常生活中常吃到的一种蔬菜，在有些地方是很重要的过冬蔬菜。粉条也是一种极为简单的食材，当这两种食材两相结合之后，又会制造出怎样的美味呢？下面我们就来介绍一种这种由两种简单食材相结合的大众菜肴——白菜炒粉条的各种做法。
原料：白菜、粉条、青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精。
做法：
1.把白菜用刀削成片状洗净，青椒和辣椒也洗净备用
2.
然后把粉条放入锅中，用水煮透，然后捞出放入凉水碗中备用
3.
准备好干红辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片备用
4.
热锅，放油，烧热，放入干红辣椒和蒜片，爆香
5.放入切好的青椒，辣椒片还有白菜片，放一些盐，翻炒，同时加入酱油；
6.然后继续翻炒，放锅盖稍微闷下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些鸡精；
7.紧接着就可以把煮好的粉条放入，搅拌均匀就可以出锅了；
另一种简单做法是：将粉条煮过后，浸泡至软，白菜和青椒洗净后切成条，热锅倒油，先炒白菜和辣椒，调入糖、鸡精、老抽，翻炒少许后放入粉条，翻炒，调入盐，再继续翻炒，关火。即可。
这两种做法都是非常简单的，稍微一学就会了。有时候很简单的东西所生成的并不简单，在经过了火的淬炼之后会迸发出更加美味的东西。人正是这一变化的促成者。也是人们逐步试验得来的经验，一步一步探索出来的，创新是社会发展的动力。
茄子炒粉条的做法
平时吃米饭最怕遇到不下饭的菜，没有味道并且不容易引起人的食欲。平时的下饭菜有很多，像猪肉炖粉条、番茄炒蛋、鱼香肉丝、西红柿炖牛肉、茄子炒粉条等等，简单容易制作，并且非常的美味，将这些菜的菜汁活到米饭上，特别的下饭。本文介绍了超级下饭的茄子粉条的做法，来看看吧。
超下饭——茄子粉条
用料
长茄子1根
粉条1袋(100克)
蒜末，葱末一小把
老抽1.5汤匙
生抽2汤匙
老干妈(郫县豆瓣)2汤匙
冰糖(白糖)
盐
超下饭——茄子粉条的做法
粉丝用的这种，黑龙江特产╮(╯_╰)╭泡水10分钟备用~茄子撕成小块也泡水备用，适当放一点点盐，把水杀下来，这样比较省油~~不然茄子太吸油，如果不怕胖就可以不用在意了………
备好葱花蒜末热锅凉油，放入蒜末和葱花，这时候开始弄茄子，把泡水的茄子边挤干水边往锅里放(别狂扔啊，蹦身上油点子)…放好后开始翻炒~挤干的茄子很容易炒好~一会儿就软了
放入老抽和生抽(看材料表上面的用量)，翻炒均匀
放老干妈，一点盐(看自己口味，出锅前尝一尝，不咸可以再放)，两块冰糖(白糖也可以)，一小碗清水
放入粉条，翻拌均匀~中火盖盖焖5-10分钟~(中间翻一翻粉条，容易粘锅，粉条没熟的话可以再加一点水)
焖的粉条透明就可以出锅啦
喜欢啥就撒点啥装饰一下~开饭吧≧∇≦
茄子炒粉丝的家常做法
食材食谱热量：289(大卡)主料茄子100g粉丝80g
方法/步骤
食材：
我们需要准备茄子100g、粉丝80g、油，盐，味极鲜适量。
泡粉丝：
粉丝用温水泡软。
切茄子：
茄子洗净，切段，备用。
切粉丝：
泡好的粉丝用凉水焯一下，切段，备用。
炒茄子：
锅里放入油，油开后放入茄子，加入适量的味极鲜，翻炒。
炒粉丝：
放入粉丝，加入适量的盐，淋入少量的水，煸炒。
装盘：
大火收汁，出锅装盘即可。
木耳炒粉条的做法
木耳是一种含铁物质比较高的食物，对于降血压有很好的作用，也对贫血的人来说常食用有利。与木耳一起食用的食物中，木耳炒粉条的做法是比较常见的。木耳可以用热水烫过后再凉拌，与粉条一起炒时，也需要把粉条用热水泡一下，还可以在这道菜中加入肉丝，并且根据自己的口味来加入各种调料。
食材
主料：
粉丝100g
木耳100g
配料：
葱、红辣椒、盐、油、生抽
做法
1、干粉丝用温水浸泡20分钟，捞起沥干水，切短一点备用。
2、因为买的是无根蒂木耳，黑木耳泡发洗净后直接切丝。
3、葱和红辣椒，洗净，切末，备用。
4、烧锅放油，等到油开了之后放入红辣椒末、葱末和黑木耳丝，煸炒至香。
5、粉丝下锅，开大火，快炒两分钟，加入生抽和盐调味，起锅即可使用。
食用指南
1、粉丝泡的时间不宜太久，泡至适中即可，以免泡得太烂，一炒即碎。
主要功效
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;
豆角炒粉条的做法
常见的蔬菜中，豆角是常见的北方人喜欢吃的菜类，可以做的是豆角炖肉，但也可以做的是豆角炒粉条，豆角炒粉条的做法需要加入哪些调味品呢？豆角是一定要炒熟了才能吃的，因为豆角里有一点小毒，如果不熟会引起拉肚子的情况。所以在做豆角炒粉条的时候一定要把豆角炖熟了再吃。
用料
主料:豇豆500克
调料：葱、姜、八角适量、粉丝100克、西红柿1个
豆角炒粉条的做法
豆角切成小段，放在盘子里
西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，粉条同样放在盘子里备用
锅里放油，油热，加入葱、姜、八角
倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐
放入番茄翻炒
加入粉丝，适当的加入一点水，小火炒，直至粉条变软，豆角变软即可
长豆角的功效与作用：
1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
3、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量，李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。
4、有解渴健脾、益气生津的功效。
5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
猪肉炒粉条的做法
粉条是很多人喜爱的选择，吃粉条对身体没有影响，不过在吃粉条的时候，一定要适量进行，很多人在吃这类食物的时候，都是没有节制进行，这样吃的时候对身体没有任何好处的，而且随意的乱吃，会引发身体问题的，那猪肉炒粉条的做法如何呢，对它制作也是比较简单的。
猪肉炒粉条的做法一：
【原料】
猪肉 50克、粉条 50克(要用温水泡软)、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克
【制作过程】
1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。
2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。
做法二：
所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱
辅 料： 姜粒、酱油、干红海椒
做法
1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用!
2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。
3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了!
在对猪肉炒粉条的做法认识后，制作猪肉炒粉条的时候，都是可以根据以上制作方式进行，猪肉炒粉条制作过程中，其他食材的放入一定要合理，而且对它制作时间要掌握好，制作猪肉炒粉条时间太长的话，也是会影响到它的口感的。
青菜炒粉条的做法
每到了红薯出产的季节，市面上就开始出现大量的粉条，这是一种很好搭配的食材，如果觉得白菜吃腻了，可以和粉条一起搭配，再加点猪肉，简直是人间美味，非常的下饭。当然粉条还有很多其他的搭配，简直是食材届的百搭品。本文介绍了简单的蔬菜炒粉丝的做法，来看看吧。
简单炒蔬菜粉丝
材料红萝卜半根Leek1根菇1大颗白豆腐干1大块韩式粉丝1把香菇酱油1汤匙白胡椒适量
做法
1煮水,将韩式粉丝烫熟;于此同时,将所有食材切片/丝备用.
2起锅,加葡萄子油(多比平时炒菜多一些),将白豆干平舖于锅中,耐心煎至上色. 再依序加入portobello菇,红萝卜丝及Leek拌炒. 闻到食材香味后,加入烫熟的粉丝继续拌炒.并加入调料
3可加入高汤或水入锅中稍做闷煮;喜欢蔬菜爽脆口感,则可起锅盛盘上菜!
青菜炒粉条
用料
喜欢的绿叶菜(这次用的菜心)500g
红薯粉条一小把，随喜好
蒜一到两颗
盐少许
鸡精随喜好，不放也行
青菜炒粉条的做法
锅里烧水，水开后下粉条，煮软盛出备用。我用的红薯粉比较细，量也不多，煮了大概5分钟。
煮粉条的同时把青菜洗净沥干切成小段，菜心根部比较厚，可以剖一下免得下锅时不好熟。蒜切片。
炒锅烧热倒油。
下蒜片略微炒出香味。
下青菜，这时可以稍微来点盐帮助青菜尽快变软。
炒到微微出水。因为后面还要拌炒粉条，青菜出些水比较好。
放入刚才的粉条，有点坨不要紧，趁热和锅底的菜汁拌炒很容易炒散。
炒散粉条后，加盐、鸡精，搅拌均匀。因为青菜粉条都不容易吃味，盐可以放得比平时炒菜略多一些。
然后就可以出锅啦!配上一点肉和主食就是营养很均衡的一餐了。
小贴士
1.青菜可以选择任意自己喜欢的，菠菜，小白菜都行。
2.粉条的量随喜好，但总体要比青菜少一些。
3.如果拌炒粉条时没多少菜汤，可以加一丢丢水，以炒开炒散又不会湿哒哒为标准就行啦!
冬瓜炒粉条的做法
粉条对于很多家庭来说是一个很普遍的食物，大多是用地瓜或绿豆粉制作的，营养丰富而且吃起来口感十分劲道，是很多的人最爱。粉条可以和很多的蔬菜一起炖着吃，其中冬瓜炒粉条的做法简单方便颇受家庭的喜爱。冬瓜在炒之前应去掉皮，粉条在炒之前用水泡一下，热水泡软的时间会很短，所以注意泡的时间。
步骤
1.冬瓜去皮瓤，切片
2.坐锅，放油，爆香蒜片
3.倒入冬瓜片
4.翻炒均匀
5.添适量清水
6.放粉条、盐
7.炖至熟烂
8.放醋、酱油，翻匀出锅
小贴士
粉条可以提前泡透，炖的时候节省时间。
一、冬瓜食用适宜人群
肾病、水肿、脚气病、癌症、肥胖、糖尿病患者。
二、冬瓜食用不适宜人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人。
三、冬瓜的食用方法
海米冬瓜做法：冬瓜500克+海米50克+植物油+盐+料酒+鸡精+水淀粉各适量;将冬瓜洗干净后削去外皮切成片，然后用少许盐腌5分钟，沥干备用;将海米用温水泡软;炒锅倒油烧热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油;锅内留少许底油，放入料酒、鸡精、海米，等烧开后放冬瓜片，用大火翻炒均匀，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。
四、冬瓜食用宜忌
1、宜：春夏季常吃冬瓜，对人体健康尤其是体重偏大的人群是很有益的;冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物转化为脂肪，还有助于防止人体发胖;冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。
2、忌：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食冬瓜;热病口干烦渴，小便不利者宜食冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜;冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水;冬瓜与红鲫鱼相克，同食会降低营养价值。
丝瓜炒粉条的做法
夏季炎热干燥，吃过多的油炸食物，容易上火长痘痘；所以在夏季要多吃解暑补水的食物，预防中暑。那么今天就给大家介绍一款可以解暑下火、比较清淡的菜肴，那就是丝瓜炒粉条。这道菜的主要材料是丝瓜和粉条，一般在市场上都有的卖。接下来我们就来学习一下丝瓜炒粉条的做法。
材料;丝瓜600克；粉丝100克；海米适量；香菜1棵
调料：香油1小匙(3克)；高汤3大匙(90克)；胡椒粉1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)；味精1/2小匙(1.5克)
做法：
1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；
3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
(高汤做法：瘦猪肉300克、排骨300克、火腿150克、虾米40克、姜1大片、大料1粒、陈皮1片、清水适量。用小火熬煮成1大碗汤汁，用纱布滤去渣滓即可。)
特性：汤汁鲜美，清淡适口。
小贴士
丝瓜要挑嫩的，这样的丝瓜汁才多哦。粉丝不用泡开，让丝瓜汁来泡发粉丝，粉丝更有味道哦！
在夏季，要多吃水分含量高的食物，而丝瓜和西瓜都是水分含量很高的食物。西瓜一般作为水果食用，而丝瓜则作为家常菜食用，丝瓜中含有大量的水分，而且还有解暑清热的功效，大家在夏季可以常吃。以上的内容就是关于丝瓜炒粉条的做法了，希望大家喜欢。
菠菜炒粉条的做法
菠菜是很多人喜爱的选择，菠菜含有的营养元素较多，常吃对身体没有任何影响，不过在吃菠菜的时候，需要注意方式方法，很多人对菠菜制作都不知道该如何进行，在菠菜也是比较简单的，菠菜炒粉条的做法是不错之选，制作时间较短，吃的时候也是很容易消化，具体该如何制作呢?
菠菜炒粉条：
主料：菠菜500克、粉条100克
辅料：葱末 3克、姜末 3克
调料：大豆油30克、精盐 3克、五香粉2克、味精3克、生抽5克
详细步骤
1、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。
2、捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。
3、将粉条清洗干净，装入盘中待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末。
5、放入粉条，加入清水炒软。
6、放入焯好的菠菜段。
7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。
8、将粉条炒熟，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
小贴士：
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
在对菠菜炒粉条的做法认识后，制作菠菜炒粉条的时候，对粉条的放入要合理进行，粉条放入过多吃不完，隔夜后在吃，它的味道会改变，同时菠菜隔夜在吃，它的营养元素会流失，这样对身体是没有任何帮助的。
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