兔排的做法大全
女性养生汤的做法大全。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的兔排的做法大全，供您参考，希望能够帮助到大家。
如果你是一个有爱心的人，那么我相信你肯定会喜欢兔子吧，它长长的耳朵和红色的眼睛，毛茸茸的身体，都是非常可爱的。有人很喜欢吃兔肉，有人觉得吃兔肉很残忍，我觉得弱肉强食，这就是生存的道理。今天我就为那些爱吃兔肉的人来介绍一下兔肉的做法吧。我们一起来学习学习。
葱姜兔子肉
材料
主料：兔肉1000克，
调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克
做法
1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。
辣子兔
材料
兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精
做法
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
乡村小炒兔肉
食材
兔腿2个
油适量盐适量葱末适量姜末适量料酒适量生抽适量白糖适量麻椒适量花椒适量青椒1个小米椒4个干辣椒2个
步骤
1原料
2调料
3青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
4兔腿洗净，斩小块
5放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
6锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香
7放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色
8放入、葱、姜末和干辣椒碎
9放入料酒、盐、生抽、白糖调味
10出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
小贴士
厨房小语：兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感。
今天介绍的这三种烧兔肉的方法，你更喜欢哪种口味呢？其实我也有吃过兔肉，兔肉的味道非常的鲜美，吃了一口还是想要吃第二口。但是我觉得太残忍，就不敢多吃。如果你对兔肉有兴趣，那么你可以尝试一下我今天给你们介绍的这几种做法哦。
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水煮兔的做法大全
水煮兔相信是我们大家都特别青昧的一道菜吧，我们是不是都吃过水煮兔，水煮兔的是非常好吃的，但是由于会做水煮兔的人比较少，所以水煮兔在我们身边还不是很常见，其实我们自己就可以在家中做一做，我们可以学习一下水煮兔的做法，满足自己的口感，下面就让我们一起来学习一下水煮兔的做法吧。
做法一：
1、把香料放油锅里爆香，放入兔丁后加一两高度白酒（俺泡滴枸杞酒）接着翻炒（事先可以用料酒、盐、糊椒粉把兔丁腌20分钟，我昨天来不急，因为有个朋友来吃饭就省了这步）；
2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水（没过主料），加入一勺蚝油，水开后改中火加盖煮十多分钟，揭盖后加盐翻动一下，再煮个五分钟即可
做法二：
1、先把兔子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料 少许；干辣椒10个切段 2、先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。 3、放老姜，大蒜，花椒，大料 下锅 炒香。 4、然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。 6、然后把兔肉 放入锅中煮。 7、熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。
以上内容为我们介绍了水煮兔的做法，我相信我们大家都特别爱吃水煮兔吧，我们可以学习一下它的做法，把这道菜做给我们的亲人，朋友来吃，我相信我们自己的形象一定会得到很大的提升的。
青椒兔的做法大全
兔子肉味道非常的好，在生活当中兔子肉对于补血补气有着很好的功效，特别是很多身体虚弱的朋友们可以来吃，但是能孕妇是不可以吃兔子肉的，很多的年轻朋友们对于兔子肉的做法可能并不会太了解，接下来的文章比较理智来了解一下，青椒兔的做法。
主料： 兔肉 300克
辅料： 鸡蛋清 30克 青椒 200克 辣椒(红、尖、干) 100克 泡椒 50克
调料： 植物油 30克 香油 5克 料酒 10克 白砂糖 5克 香醋 5克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 味精 3克 姜 5克 各适量
外婆青椒兔的做法：
1. 将兔肉洗净切成小丁，加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；
2. 青椒、红椒去蒂、籽切小丁；
3. 姜、泡椒切成小丁；
4. 炒锅注油烧至四成热，放入兔丁过油，找出控油；
5. 炒锅留底油，下入青椒丁、红椒丁略炒，再下入姜丁、泡椒末炒出香味，放入兔丁，加入料酒、白糖、香醋、味精翻炒均匀，淋入香油即可。
菜谱做法：
准备食材兔肉：切小块后清洗干净青辣椒：切小块青花椒：去除叶子，洗净备用
兔肉过热水焯去血水焯的水里加入姜、料酒、花椒去腥味
.兔肉码味焯过的兔肉加入姜、蒜、料酒、青花椒、鸡蛋、盐后码味
淀粉加水后拌入兔肉中
油烧热后，倒入兔肉炒制，约两三分钟后，爆出香味后，将兔肉捞出到盘中备用，留适量的油在锅里。
继续使用锅里的油，将蒜、姜、青辣椒、青花椒倒入，爆香。
.锅里加水，倒入兔肉，煮至兔肉成熟，花椒飘香。
加入适量盐后，青椒兔出锅。
文章当中了解到了青椒兔的做法，其实我们只需要选择上好的兔肉在搭配上佐料放到锅里，简单的炒制就可以做出好吃美味的青椒兔，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下吧！
兔腿的做法大全有什么？
是兔子肉的时候最容易让人接受的就是兔子腿，这个地方的肉是最筋道，也是最有营养价值的。平时的时候做兔子腿的时候，首先可以准备一些孜然粉，还有料酒和葱姜蒜，先把肉腌一下，等到完全入味以后才能上锅制作。一般比较受欢迎的就是烤兔子腿炒兔子腿或者是用来炖煮。
材料
兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法
1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透
2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味
3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟
4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，背面朝上，刷油
5.锡纸敞开，放入烤箱继续烤15分钟
6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上孜然，白芝麻，继续烤10分钟，取出兔腿，刷层蜂蜜，再烤10分钟上色
材料
兔腿肉2个（也可以多几个），卤水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，盐，大葱，芝麻
做法
1、兔腿洗净沥干水份，用牙签扎多些眼子，使兔肉进味。
2、兔肉用盐、料酒、老抽、大葱段码味，腌制1天，再用卤水卤熟（十分钟左右）捞出待用。
3、热油锅多放点油，把兔腿放进炸至兔肉变成酱色、酥即可(要用中小火）。外酥里嫩，捞出撒上熟芝麻就好。
家常干锅兔的做法大全
干锅是川菜比较常见的烹饪方式，受到了大江南北食客们的喜欢，在所有的干锅菜肴中比较受欢迎的就是属于干锅兔肉，不仅是因为干锅兔的味道鲜美，而且还因为兔肉有荤中之素的美称，这是因为兔肉营养丰富，但是含有的脂肪跟胆固醇都非常的少，非常适合男女老幼食用。许多人说自己也在家里做了干锅兔，但就是比不上在外面的味道，今天我们就来和大家说一说家常干锅兔的做法大全有哪些？
做法一
配料:
原料：兔肉
辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
操作:
1.兔肉洗净、切块、焯水。
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。
营养价值:兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。【所有兔肉菜谱】
做法二
一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。其制法是：将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时，捞出；兔肉斩成小块，用精盐、姜葱汁、料酒腌渍入味后，下入热油锅中炸至外酥内嫩且熟时捞出。炒锅置火上，注入色拉油烧热，投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香，下入郫县豆瓣炒香出色，下入兔肉块、土豆块，烹入料酒，掺入少量鲜汤，调入精盐、白糖、味精、鸡精、孜然粉，炒至水分将干且入味后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起锅装入一生铁锅内，即成。
以上就是家常干锅兔的做法大全，看着这些步骤是不是觉得很简单啊，想要做出美味的干锅兔，一定要注意兔肉的焯水，兔肉的材质也要选择正确，还可以再干锅内放入一些藕、豆子等，这都可以把兔肉的美味提炼出来，让干锅兔的味道变的更加的美味。
兔烤芒果芝士蛋糕的做法大全
我们每个人过生日肯定都会买生日蛋糕，现如今，生日蛋糕的种类很多，让我们很多人都挑花了眼，现在新出了一种蛋糕叫做兔烤芒果芝士蛋糕，这种蛋糕一诞生就赢得了很多人的关注，可能很多人对于兔烤芒果芝士蛋糕的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下兔烤芒果芝士蛋糕的做法大全吧。
馅料：忌廉芝士 120G 鱼胶粉 10G 甜忌廉 100G 水60G 糖40G 牛奶70G 芒果酱 适量啦
做法：鸡蛋和糖打到距挺身(白同黄要分开架，我噶经验话我知甘会好D)
面粉分两筛入，唔好懒，懒话会起粒。入埋D乳化剂，加埋D牛油，拌匀。
180度焗30分
(如你懒，或者无焗炉，就真系可以买个蛋糕返离，片层出离用)
鱼胶粉同糖捞匀距，用热水煮溶距(落左水记得收返细个火，仲系不断甘搞到距地溶啵)
芝士坐熔距，坐果阵可以打到距地企身，打到差唔多可以埋入鱼胶入去，同埋将D牛奶分两
次加，仲有D忌廉都要打到企身，然后捞埋两样野
将个饼底放入个模度，然后将捞好噶馅倒入去，铺平
将D芒果酱倒上去，然后用筷子督距落去，你钟意噶话，可以写D字上去添
最后，放入雪柜雪到距结(记得封保鲜纸啵)
最后一步啦，就系食左距 编辑本段|回到顶部做法二 原料：
芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克
制作方法：
1.芒果去皮，去核，取肉，打烂成芒果茸。
2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。
3.倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中。
4.放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟。
5.取出，置凉，既可食用。
以上内容为我们介绍了兔烤芒果芝士蛋糕的做法大全，我们都可以按照以上的方法自己动手制作出美味的兔烤芒果芝士蛋糕，自己动手做出来的蛋糕肯定意义非凡，同时口味也可以依据我们个人的喜好酌情添加，实在是一种非常不错的选择。
尖椒兔的做法
兔肉是很多地方的人都喜欢吃的了，特别是在四川，很多人都会经常吃一些兔子肉，以前有一个同学就是四川的，她就会经常提起兔子肉，当时我感觉小的时候就会经常养一些兔子，还不知道兔子肉还能吃，那怎么吃呢，其实兔子肉的味道是特别美的，今天我们介绍的是尖椒兔的做法。
兔子肉在重庆，四川一带都是特别有名的，当地的人几乎都爱吃兔子肉，兔子肉做出来就需要一股辣味，才会更好吃，才是真正的美食，需要放一些辣椒，下面我们看看尖椒兔的做法。
辣子兔
材料
兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精
做法
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
小炒香辣兔肉
材料
兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗
做法
1.冷冻兔腿，退冰备用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥
5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀
6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅
兔肉营养分析
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。[1]
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”;
尖椒兔的做法大家应该知道了吧，兔肉的营养价值是很高的，它含有很多种我们身体需要的氨基酸，特别是一些身体经常缺乏的赖氨酸，经常吃一些兔肉也有助于孩子的成长，老年人也是适合吃一些兔肉的，能够延年益寿。
烤羊排的做法大全
烤羊排这种食物对于一些草原上的人民来说，应该是经常食用的一种食物，但是对于我们这些人，可能对于烤羊排的做法根据不就懂，需要利用到什么工具也是不知道的。其实烤羊排跟我们平时去吃烧烤是差不多的，都是利用火来烤制，在适当的加上一些我们喜欢吃的烤酱料，让羊肉的味道更香。
烤羊肉的时候，我们要先准备好一些要烤的东西和一些配料，这样对于你们烤羊排的时候，你们就可以根据自己的口味是选择下什么酱料。现在就让我们一起来了解一下烤羊排的做法大全吧。
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热;将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。
2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。
4. 烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。
6. 用锡纸将羊排包合紧密。
7. 将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。
8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟(中途取出一次，翻面),使表层上色并松脆即可!
小贴士
重点:
1、一定要选品种好的羊肉，这是基础!
2、所以的腌料、调料都要下足一些，腌的过程中，一定要多次给羊肉做“马杀鸡”以充分入味!
3、烤温要根据自己烤箱的脾气做调整!
以上介绍的烤羊排做法大全，希望大家可以在没事的时候尝试一下，特别是在冬天这个寒冷的季节，烤羊排不仅可以取暖，而且可以在火边享受美味的羊排。但是在夏季，大家还是不要去吃烤羊排了，以免出现上火的症状。
羊排的做法大全
羊排是很多人爱吃的食物，也是一道美食，羊排肥瘦结合，烧烤羊排、焖羊排等都是不错的选择，关于羊排的做法是有很多种的，不知道朋友们您喜欢怎么来做羊排呢?怎么做羊排好吃呢?下面就让我们一起来看看文章对羊排的做法大全的详细介绍吧，希望能够给大家带来帮助。
羊排的做法大全，羊排怎么做好吃呢?其实羊排的做法很多，比如说鲍汁新西兰羊排、麻椒羊排、胡萝卜炖羊排、炕锅羊排都是十分不错的，那么他们的步骤是什么呢?关于这些做法的详细步骤，就让我们一起来学习一下吧。
鲍汁新西兰羊排
主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。
调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克
1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油;烤箱预热至200°C。
2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。
3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料
③收浓汤汁.浇在羊排上即成。
提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。
麻椒羊排
菜系：川菜
原料：精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。
2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。
3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。
4、即将出锅前放入孜然。
胡萝卜炖羊排
原料：
法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
做法：
1、胡萝卜切滚刀块备用;
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖;
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
炕锅羊排
原料：
羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量(正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼)。
调料：
孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精各适量、料酒适量。
做法：
1、羊排剁成小块后焯水，(冷水入锅)取出后洗净;
2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用;
3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅;
4、放入洋葱块，煸炒至透明;
5、放入切成滚刀块的胡萝卜;
6、加入羊排;
7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀;
8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。
文章给各位朋友们介绍了很多种羊排的做法，希望能够帮助到大家，我们如果想要制作出美味的羊排，可以参考以上的几中做法，自己在家尝试一下，相信您肯定也会做出美味的羊排。朋友们还等什么呢?赶紧自己动手尝试一下吧。
子排的做法大全
子排是一种排骨味道，不仅仅是相当的好，而且呢其中，的营养价值非常的高，可以用来进行煲汤，还可以做菜煎炸都是不错的选择那么很多的年轻朋友们，对于刚刚买回来的新鲜子排，大家可能会觉得手无足措，接下来我们来去了解一下子子排做法。
材料
仔排1斤
食用油
番茄酱，糖，柠檬少许
味精少许，葱少许
做法
1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出。
2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐，直到煮熟为止，盛出。
3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排。
4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精、葱花即可出锅，一盘色泽亮丽，味道诱人的糖醋仔排就做好了。
材料
自制霉豆120克，仔排300克，红辣椒50克。调料盐25克，味精10克，胡椒粉20克，辣椒油60克，葱末、姜末、蒜末各20克，陈村枧水(即食用碱水，学名为碳酸钾，可以起到膨胀肉质的作用)200克，清汤100克，葱花20克。
做法
1、仔排洗净，切长8厘米、宽4厘米的段，放20克盐、味精、陈村枧水腌渍20分钟，用清水冲净，入盘子中上面放霉豆、盐5克、葱末、姜末、蒜末后上笼大火蒸15分钟，取出备用。
2、红辣椒去籽后切0.5厘米见方的小粒；锅内放辣椒油，烧至七成热时放入红辣椒粒、葱花小火煸炒1分钟，放入清汤、胡椒粉调味后出锅，浇在仔排上。
小诀窍
特点
农家风味、辣而适口、香味诱人。
师傅点拨
1、霉豆的制法:干黄豆500克放入清水中浸泡10小时捞出，再放入锅中加水1500克大火煮10分钟至熟，取出控水放入太阳下暴晒12小时，趁热放入盐15克、糖10克调味后用布袋或棉被包裹，存放2天即可。
2、仔排放入陈村枧水腌渍会更鲜嫩,但一定要用清水冲洗净。
创意
这是一款地道的农家菜，将自制的霉豆配以仔排一起蒸制,风味十足,制作简单。
文章当中了解到了子排的做法味道，不仅仅是非常的好，而且的广大朋友们都特别喜欢吃鸡排的做法，有很多种，比如说蛋黄子排，煲汤切，或者是炸着吃都是非常的美味。
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