香菇胡萝卜粥的做法
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香菇胡萝卜粥是南方一种特别好吃的特产，不知道大家有没有吃过香菇胡萝卜粥，香菇胡萝卜粥是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会用砂锅炖汤，把各种的营养全部溶在汤粥里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于香菇胡萝卜粥的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下香菇胡萝卜粥的方法吧。
做法：
食材准备
主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；
调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。
制作步骤
1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米
潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥
拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。
2、洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
3、放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。） 4、起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
营养价值：
河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
以上内容为我们介绍了如何做香菇胡萝卜粥，我们都可以通过以上的学习有所收获，香菇胡萝卜粥的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康
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玉米胡萝卜香菇粥的做法
在秋季，我们有很多可以选择的食材，这些新鲜的食材也构成了我们这段时间餐桌上的主体。玉米在传入我国以来就成为一种被大众所接受的经济作物和食用材料，玉米的营养价值自然不用多说，另外胡萝卜的营养价值也很丰富，同时价格也不高。还有就是香菇，这种香菇的营养更是非同一般，那么玉米胡萝卜香菇粥这一道粥类，就值得我们去品尝了。
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）。
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。
5、加入葱花。
6、放盐调味即可；虽然没有放肉，但有着玉米的清香，胡萝卜的鲜甜，香菇的香甜，这道粥味道非常好，你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜。
7、喜欢早餐吃粥，因为粥是很养胃养生的，用玉米胡萝卜香菇来煲粥，不但味道清香，而且非常有营养。
玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实，玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，益肝明目；胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动；其含的维生素A是骨骼生长发育的必需物质。我国民间还有用胡萝卜治疗食积胸闷和消化不良的例子。
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
在我们的日常生活的食谱中，粥类是必不可少的一种，因为粥类的营养价值和容易熬制的特点使得我们能够经常地食用，更为重要的一点是一般情况下粥类可以放一些不同的食材，这样会让粥类西安的更加美味，那么我们在上面介绍的玉米胡萝卜香菇粥就是其中的一味。
胡萝卜香菇柴鸡粥的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做胡萝卜香菇柴鸡粥
2.柴鸡的处理：在北京市区里是禁止活家禽买卖的，所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净，切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可，再把鸡切成小块，放到煮开水的锅里，焯一下捞出。
3.把焯好的柴鸡块放到煮开水的砂锅里，放入姜片，煮沸改小火慢慢炖一个半小时。
4.把泡发的香菇洗净切片；胡萝卜去皮切丝；香葱/香菜切粒备用。
5.一个半小时后，把米洗净倒入炖柴鸡的砂锅里，大火煮沸，改小火，中途多搅拌一下，以免粘锅。（熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口）
6.等粥煮到6分熟时，改大火，把香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于柴鸡粥里。
7.9分熟时改大火，加点精盐，把胡萝卜放进去煮，煮开后改小火，大概煮4分钟。
8.起锅前调入适量鸡精搅匀。
9.再加入香葱/香菜、冬菜、胡椒粉，滴点香油搅匀即可关火。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受胡萝卜香菇柴鸡粥的过程吧。
胡萝卜炒香菇的做法？
胡萝卜和香菇两样同为素菜常见食材，胡萝卜特有的胡萝卜素对能增强人体免疫力，是抗癌食物之一，香菇不仅香气诱人，是菜品的提香食物，更有延缓衰老的奇妙功效，所以胡萝卜与香菇同炒不仅好吃，更是生活中倍受青睐的抗癌防癌菜谱。
原料
胡萝卜3个（约400克）、香菇5朵、蚝油、生粉适量。
特色
抗癌明星菜。
操作
1、香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀。
2、胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身。
3、加入香菇丝，翻炒均匀。
4、倒入蚝油水。
5、盖上锅盖煮10分钟。
6、大火收至酱汁浓稠即可。
贴士编辑
1、香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
2、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
3、胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
香菇炒胡萝卜的做法
香菇有抗氧化，预防癌症的效果，同时胡萝卜的营养价值也很高，含有大量的维生素A，所以香菇炒胡萝卜这道菜，可以说是完美的结合，对人体的健康特别有益处，很多人喜欢吃，下面就介绍了香菇炒胡萝卜的做法，喜欢吃这道菜的朋友，可以看看做法是怎样的。
主料:
胡萝卜(3个(约400克)) 香菇(5朵)
辅料:
蚝油 生粉
制作流程：
1:香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀;
2:胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
3:加入香菇丝，翻炒均匀;
4:倒入蚝油水;
5:盖上锅盖煮10分钟;
6:大火收至酱汁浓稠即可。
膳食食疗：
1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
2.磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
多吃香菇和胡萝卜，有利于身体的健康，同时这两种食材，经常吃能让人少得病，而且能长寿，以上就介绍了香菇炒胡萝卜，所以为了我们的健康，为了能长寿，可以学会这道菜的做法，让自己经常在家做香菇炒胡萝卜，保障身体的健康，保障自己能长命百岁。
胡萝卜香菇水饺的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是胡萝卜香菇水饺的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、揉成面团，盖湿布饧半小时，期间揉面一次
3、准备馅料
4、将葱片和姜片用热水冲泡，晾凉
5、猪肉切丁，分次加入葱姜水，剁成肉沫
6、放入盐、老抽、胡椒粉拌匀，腌一会
7、胡萝卜先擦丝
8、再剁碎
9、香菇、青椒、香葱、姜也剁碎放入，肉馅放入，加油、五香粉、适量油，拌匀
10、饺子馅拌好了
11、面案上撒干面粉，将面团揉光滑，取一部分，大小切成自家喜欢的剂子
12、擀好皮，放适量馅在中间
13、依次把边捏住，放两手食指中间，往里窝
14、饺子包好了
15、依次摆好
16、开水锅中下入饺子，盖盖煮馅、敞盖煮皮，煮熟后不用蘸料，香的很哦
17、成品图
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，胡萝卜香菇水饺的做法很简单，可以自己在家里学着做。
胡萝卜粥怎么做？胡萝卜粥的做法
胡萝卜是非常常见的蔬菜，众所知周胡萝卜中含有丰富的维生素，其营养价值是很好高的。胡萝卜适合任何一个年龄段的人食用，而且胡萝卜的吃法很多，比如做粥、做汤。
一、胡萝卜牛肉粥的做法
1、大米清洗后用水浸泡；
2、牛肉剁成肉糜；
3、胡萝卜切小丁；
4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀；
5、坐锅烧水，水烧开后下入浸泡好的大米，水中滴两滴油，大火煮至沸腾转小火，中间要时常搅动以防米粘锅底；
6、煮至米粒熟透，下入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜熟透，粥粘稠；
7、下入调好味的牛肉末，并马上用筷子拨散开；
8、煮至开锅，用盐和白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花关火。
二、胡萝卜地梨粥的做法
1、粳米洗净后放入瓦煲中
2、加入适量的清水
3、胡萝卜洗净后切小粒
4、荸荠洗净后去皮切成薄片
5、煮开后放入胡萝卜丁
6、接着放入荸荠片
7、用勺子搅拌均匀
8、粥浓稠后即可关火焖1-2分钟，盛出食用
三、胡萝卜茼蒿粥的做法
1、大米泡发洗净；茼蒿菜洗净，切小片；胡萝卜洗净，切小丁。
2、锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒开花，放入茼蒿、胡萝卜。
3、改用小火煮至粥浓稠时，放入盐、味精调味即可。
四、玉米胡萝卜香菇粥
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。
5、加入葱花，放盐调味即可。
胡萝卜粥的做法
胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，胡萝卜的制作方法各种各样，想让胡萝卜的营养价值变得更高，一定要煮熟以后再吃，这样才能被身体更好的吸收利用，胡萝卜煮粥就是一种很好的吃法，味道会非常香甜，在夏季适当的吃一些就能让食欲变得更好，下面就来和看一下胡萝卜粥的做法有哪些。
胡萝卜粥的做法
制作胡萝卜粥需要准备一些大米，适量胡萝卜，先把大米清洗干净放在水里面浸泡一下，然后再把胡萝卜洗干净，擦成丝，为了能够更好的煮熟，锅里面加入适量的水，用大火烧开，然后把大米放进去，水开以后转成小火，一直煮到大米变烂，再放一些胡萝卜丝，一直煮到胡萝卜变软就可以吃了。
玉米胡萝卜香菇粥，准备适量胡萝卜，一些甜玉米，大米，少许葱以及几个香菇，大米清洗干净以后用一些盐油搅拌均匀，放到锅里面加入适量的水，盖上锅盖煮开，然后再改成小火慢慢的煮半个小时，香菇放到温水里面浸泡一下，胡萝卜皮削掉然后切成丁，香菇切丁，玉米粒清洗干净，葱切成葱花，等到粥煮好以后，把香菇玉米胡萝卜全部放下去，再用中火煮开，改成小火继续炖煮二十分钟左右，最后撒一些葱花以及盐调味就可以吃了。
胡萝卜粥的营养价值
胡萝卜粥里面含有非常丰富的微量元素，胡萝卜素以及维生素，能够被身体很好的吸收，在煮胡萝卜粥的时候大家一定要注意，不要添加太多的调味料，每一个礼拜适当的吃一些，对健康非常有好处。
胡萝卜的功效与作用
益肝明目，胡萝卜里面含有非常多的胡萝卜素，进入身体以后，在小肠黏膜里面，肝脏里面经过酶的作用下就会转变成维生素a，可以达到保护眼睛明目效果，对于夜盲症也有很好的治疗作用，胡萝卜里面还含有很多植物纤维，吸收水分的作用很明显，在肠道里面以后就会膨胀，能够让肠道蠕动速度变得更快，还可以达到防癌通便以及宽肠效果。
胡萝卜还可以达到健脾作用，里面所含有的维生素a就是身体成长发育很重要的物质，能够让细胞更好的生长繁殖，也是身体成长非常重要的物质，特别是对于婴幼儿来说是非常重要的。
胡萝卜还可以增强免疫功能，胡萝卜里面所含有的胡萝卜素进入身体以后转变成维生素a，能够让免疫能力增强，还可以避免上皮细胞癌变，能够消灭癌细胞。
吃胡萝卜还可以降低血糖，降低血脂，里面所含有的营养物质对于糖尿病患者来说就非常适合，能够让肾上腺素合成变得更好，还可以达到强壮心脏以及降低血压作用，对于冠心病，高血压患者来说就非常适合。
吃胡萝卜的好处
吃胡萝卜可以达到益肝明目作用，因为它里面含有非常丰富的胡萝卜素，会转变成维生素a，对于夜盲症有着很好的治疗效果，适当的吃胡萝卜还可以促进骨骼生长，因为它里面所含有的维生素a就是骨骼发育必不可少的物质，能够让细胞更好的增长以及繁殖。
吃胡萝卜还可以改善贫血，胡萝卜里面所含有的胡萝卜素就能补充身体所需要的血液，能够改善冷血症以及贫血问题，里面又含有非常丰富的钾元素。
吃胡萝卜的注意事项
吃胡萝卜需要注意的事项也比较多，一定不要把胡萝卜切碎或者浸泡，会让营养物质流失，胡萝卜也不能和白萝卜搭配在一起吃，因为胡萝卜里面含有抗坏血酸酶，会让白萝卜里面所含有的维生素c破坏掉，两种食物搭配在一起吃就容易降低营养价值。
胡萝卜最好不要生吃，生吃胡萝卜里面的营养物质就没有办法被很好的吸收，所以应该把胡萝卜煮熟以后再吃，这样达到的养生功效和作用才会更加强大。
女性朋友在生活中不要吃太多胡萝卜，会出现月经失调问题，情况严重的话，还容易导致不孕症状出现，长时间吃太多胡萝卜，身体里面就会获取过多的胡萝卜素，会影响到卵巢黄体素的合成。
宝宝可以吃胡萝卜粥吗
宝宝可以吃胡萝卜粥，在孩子可以添加辅食的时候，可以在粥里面添加一些胡萝卜泥，可以达到很好的养胃作用，而且能够让孩子的身体获取充足的营养物质。
孕妇可以吃胡萝卜吗
孕妇是可以吃胡萝卜的，可以达到很好的降低血糖，增强身体免疫力作用，而且又可以让胎儿更好的成长发育，能够让细胞增长速度更快，但是孕妇要注意吃胡萝卜一定不要生吃胡萝卜，生吃的话营养物质就没有办法很好的吸收。
上面给大家介绍的就是胡萝卜粥的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，胡萝卜粥的做法各种各样，不管是小孩还是成年人，适当的吃一些胡萝卜粥都非常不错，含有非常丰富的营养物质。怀孕期间吃一些胡萝卜粥，也可以达到预防感冒以及便秘的作用，大家在生活中就可以适当的做一些吃，当然一次性也不要吃得太多，也不要长时间吃，正确的吃法也非常重要，不要把胡萝卜浸泡在水里面，或者切的太碎，都会破坏掉它里面所含有的营养物质。
排骨香菇炖胡萝卜做法
夏天到了喝完汤吧，一碗汤能忘掉一整天的不愉快，给大家推荐一款香菇排骨萝卜汤，红萝卜对眼睛有好处而香菇的好处更是不需多言了，这三种东西加在一起煮成美味的汤是很不错的一个夏日选择，甜甜的胡萝卜煮在汤里面汤也变甜了，香菇排骨炖胡萝卜这道美味的汤也可以放在电饭煲里面煮，这样下班就可以喝了。
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
排骨
红萝卜
生姜
八角
盐
1.萝卜切滚刀块
2.将排骨放进锅内氽水捞出温水洗净
3.然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放4入八角和生姜
4.再改小火慢炖
5.小火二十分钟后加入切好的萝卜
6.加入萝卜大火煮开后转小火继续煮
7.大概再煮上半个小时即可，出锅前加少许食盐
做法二：
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
排骨两根 胡萝卜两根
新鲜香茹三两
辅料
盐少许 白醋少许
鸡精少许
1. 排骨切件洗净焯去血水
2. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟
3. 喝前加少许盐、少许如上所述香菇排骨炖萝卜这道汤一定可以帮大家缓解一天的疲惫，胡萝卜可以美容可以预防癌症，可以多吃如果手脚有脱皮的症状就一定要多吃胡萝卜，胡萝卜可以切丝做成包子，饺子、还有可与做成小饼，香菇和胡萝卜都是可以搭配在食物里面有提味的作用。
鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可
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