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萝卜条的做法有哪些

养生汤有哪些做法。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展,人们对养生越来越看重,养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“萝卜条的做法有哪些”,相信能对大家有所帮助。

萝卜条其实就是腌制萝卜的一种方法,因为很多人对腌制以及酸类的食物比较的喜爱,所以说做这些食物的时候,萝卜是比较好的一种材料,那么你有了解过萝卜条的具体制作和腌制方法吗,看看下面所介绍的这些步骤,按照这些步骤进行,一定可以跟你享受它不一样的味道。

辣萝卜条做法: 10斤大萝卜,洗干净,用刀切拇指粗的长条,每天早上拿出去晒,晚上回来每1斤萝卜加半两到1两盐,用手揉搓到出水,装坛盖好。第二天取出来,摊在笤箕上,晾晒,坛里的水倒掉,晚上收回来再揉搓至出水,装坛。大概重复晒、搓三、四天左右,萝卜条晒到六成干,指天椒、尖牛角椒若干个,洗干净,用搅拌机打成蓉,拌到萝卜中,拌匀了之后装坛密封,放阴凉处30天就可以食用。

萝卜条做法:10斤大萝卜,洗干净,用刀切拇指粗的长条,拿出去晾晒到萝卜条变柔软,可以打折而不断时,1斤萝卜加半两盐,用手揉搓到出水,装缸里,腌几天,取出来,摊在笤箕上,晾干表面的水份,大概晒一星期左右,萝卜条晒到七八成干,缩小一倍以上,用手摸比较干了,加糖大约2汤匙、五香粉少许拌均,喷一点酒,装坛子里压实,密封。

上面就是萝卜条的做法介绍,通过这些介绍之后,大家就应该注意了在日常生活当中,关注这些食物的制作,有时间的话当然就可以轻松的完成,因此在平时生活当中,大家都可以多去学习这些厨艺,和制作美食的步骤。

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酱油腌萝卜条的做法有哪些


很多人在超市里面都会看到有卖酱油腌萝卜条这个咸菜,看起来很舒服,也比较下饭,所以很多不会做这个酱油腌萝卜条的人在超市里面就会买,方便在吃饭突没菜的时候下饭,而吃咸菜下饭让人们更有食欲,所以说没有食欲的时候就可以吃点这个咸菜来加强自己的食欲,那么这个酱油腌萝卜条到底该怎么做呢?

平时你是怎么腌萝卜条的呢?如果您做的不是很理想,不妨来参考美食专家介绍的腌萝卜条的做法大全,这样一定会比你之前做的更理想。那么,腌萝卜条需要准备的材料和具体步骤是什么呢?

食材:白萝卜适量 话梅适量 白醋适量 糖适量 生抽适量

制作步骤

1. 集合:白萝卜大半根,糖,白醋,生抽,话梅六七颗

2. 白萝卜洗净外皮,晾干,切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)

3. 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器,铺一层萝卜条撒一层糖,糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可,放入话梅。

4. 萝卜条全部撒糖装好后,淋入白醋,量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些,第二天尝尝汁水,觉得不够酸的再加点)

5. 萝卜腌出水分后,无需倒掉水分,淋入生抽,不需太多,就平时炒菜时的量足够了,然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些,放冰箱冷藏。

6. 第二天尝尝汁水的甜度酸度,根据自己的口味,不够酸甜的可适当再加些糖和白醋,第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味),两三天后食用味道更佳。

腌萝卜条做法小贴士

容器选能密封的或者带盖的,最好是玻璃的或者陶瓷的。

话梅最好用之前开水烫两秒捞出,因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心,不介意的可以不烫。

放话梅时尽量靠容器底部放,待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。

冷藏过程中,每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀,因为汁水都在最底部。

两三天后萝卜的辣味全消,酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外,异常开胃爽口。

以上及时这个酱油腌萝卜条的各种做法,酱油腌萝卜条的时候不要放太多酱油,酱油放太多的话对身体不好,因为吃太咸的食物对身体伤害很大,太咸的食物对胃部也不好,而腌制的食物吃多了还有可能会引起癌变,所以说这样腌制的食物不宜多吃,但是也不要担心过度,只要适当对身体就不会有什么伤害。

萝卜土豆条汤的做法有哪些


快速的社会发展让我们不得不紧紧的跟随这时代的步伐前进,要想有好的身体必须少不了营养的均衡,当然现在的人吃的东西种类多,能够让人很满足,但是我们摄取啦太多的油脂,让我们的肠胃长时间都处于油腻的状态,家家都知道萝卜能让肠胃清爽,但是要搭配好搭档才能让它更加发挥它的营养阿,萝卜土豆条汤,食物虽简单,萝卜土豆条汤的做法有哪些?那就认真的看我为你准备的营养做法吧!

做法一

原料:青萝卜1段 土豆1--2个 大葱一小段 姜一小块 色拉油 盐 高汤精适量

1.萝卜洗净去皮切丝,土豆洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝。

2.锅热倒油,油热爆香葱姜丝,先放土豆块炒几下,加清水。水量要多一些,因为还要加入萝卜。盖上锅盖烧开,转中小火煮约10分钟,至土豆基本熟透。

3.加入萝卜丝,再盖锅煮约3分钟。加盐和高汤精即可。

材料 :土豆2-3个(喜欢吃土豆的同学可以自己定量),卞萝卜半个,(其实食材的比例可以自己调配啦)、葱花1g、香菜少许。热水少许。老抽2汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙,白胡椒1/2茶匙。

1)将准备好的卞萝卜切成丝,土豆切成宽6毫米左右,2-3毫米厚的土豆条,这样炖的时候不容易化到没有了~

2)锅中倒入油,放入切好的葱花,放入土豆,煸炒土豆至变黄,有些发焦,放入老抽调色

3)将炒好的土豆放入砂锅内,倒入热水,没过土豆就好。盖上锅盖,大火煮沸后5-6分钟放入切好的萝卜丝煮3-5分钟。

4)放入盐和鸡精,白胡椒调味。关火候放入香菜即可。

食物虽简单,不可小瞧喔!萝卜土豆条汤清爽健胃,是家庭做饭的首选呢!萝卜土豆条汤的做法有哪些呢?能为你寒冷的冬天在外奔波的爱人好好煮一锅香浓的汤汁,即送去温暖而且让胃里也变得舒坦啦呢!照这做法认真做,相信有一天你也能成为大厨呢。

干萝卜条的做法


干萝卜条在我们的生活里面也是常常出现的,很多人在喝粥的时候配上这个干萝卜条。干萝卜条是萝卜经过脱水和腌制得到的,所以口感方面会更加的爽脆,人们就是喜欢它这样的口感,让人的感觉是很舒适的。干萝卜条在饮食中的做法其实也是比较简单的,只要大家想制作的话。

干萝卜条的腌制方式是比较简单的,只要大家掌握好腌制的调料和时间的话就可以的了。利用干萝卜条还可以进行一些菜肴的烹饪,如果你想知道的话,可以往下看看的。

腌萝卜干

萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。

材料

白萝卜1200公克,盐120公克,重石1个

做法

1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。

2.重压二天后,取出萝卜日晒至干(约3~4天),此时颜色呈浅褐色即可。

肉末萝卜干

材料

主料:猪肉,萝卜干,调料:红椒,蒜末,干紫苏,盐,酱油

做法

1.萝卜干用温水泡软,大约一刻钟就好,切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;

2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅),随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加水,最后加酱油、盐调味,炒匀即可.

以上就是向大家介绍了关于干萝卜条的做法资料,相信大家看完之后对于这个干萝卜条的做法是很了解了。利用自己生活中的空余时间进行烹饪其实也是很有乐趣的,不仅仅可以在烹饪里面学到一些知识,还可享受个中的乐趣。

腌萝卜条的做法


萝卜是很常见的蔬菜,这类蔬菜对人体排气、消化都是有着很好的帮助,而且萝卜中营养元素也是比较多,对它的选择也是可以放心进行,萝卜对人体健康没有任何的损害,所以在选择它的时候,都是可以放心进行,不过对腌萝卜条的做法也是要进行很好的了解,这样对制作的时候,才会知道如何进行。

很多人对腌萝卜条的做法并不是很清楚,所以在对它制作的时候,也都不知道该如何进行,它的制作方法,也是比较简单,并没有想的那么复杂,很轻松的就能够制作出来。

腌萝卜条的做法:

材料:白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽

做法:

1. 白萝卜切薄片

2. 白萝卜片在大碗里铺一层

3. 撒上一层少许盐

4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟

5. 15分钟后将碗里的水分倒出

6. 再放入一大勺白糖

7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟

8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分

9. 倒入两大勺子生抽

10. 倒入一勺白醋

11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准

12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

甜酸白萝卜的做法:

材料:萝卜条,白醋,糖,白开水

做法:

1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。

通过以上介绍,对腌萝卜条的做法也是有着一些认识,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对这样食物吃的时候,也是要适量,不宜吃的太多,尤其是对胃部不好的人群,更是要注意这点。

爽脆萝卜条的做法


人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下爽脆萝卜条的做法。

2.12萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒

3.21这是晒了一天后的样子

4.晒了两天啦,明天再晒一天就可以了

5.第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗

6.泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱

7.加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油

8.拌均匀呀拌均匀...

9.怎么一个脆了得呀...

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍爽脆萝卜条,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!

酸辣萝卜条的做法


现在很多人比较喜欢酸辣的食物,特别是腌制的酸辣萝卜条这种小吃。这种风味小吃比较讲究的就是腌制萝卜条的气候和环境,这些条件会影响萝卜条的味道。萝卜条能够很好的补充我们身体所需要的类胡萝卜素,日常营养的一些需要都可以在萝卜条这里找到,是一种不错的食物。

我们在选择原材料的时候应该挑选新鲜的白萝卜和一些配料,这些配料可以根据自己口味来搭配材料的多少,全部处理好之后需要进行一个腌制的过程,半个小时就应该拿去泡缸了。

原料:

白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少许。

做法:

1、萝卜切成长条状,葱白切段,生姜切细丝,红椒切细丝。

2、把以上材料用盐抓捏一会,然后腌上半个小时,然后用开水洗上几遍,开水冷热都行,腌的时间短的话可以多加点盐。

3、然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖,少许味精,糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。这里最最重要的有一点,就是那醋要用“上海鼎丰”这个牌子。因为厨师说过这个牌子的醋是专门用来腌这些的,味道特别好。

4、到第三步就完成了,马上就可以开吃,一个字“赞!”。放第二天吃味道更好,当然少腌一点二天吃完的量是最好的,要不然由脆变软就不好吃了。

相信阅读到这里我们学会了关于酸辣萝卜条的一些做法,首先要讲究环境,不能够在高温环境下腌制萝卜条,不然萝卜条很容易就会变老。而且很容易在温度比较高的地方很容易滋生细菌,对于食物的营养和健康会有一定的影响。

辣萝卜条的做法


香辣萝卜条是一种下饭菜,也是一种开胃小菜,制作辣萝卜条主要采用的原料就是白萝卜。虽然辣萝卜条非常好吃,但是如果自己动手制作的话还是比较麻烦的,尤其是在制作辣萝卜条的时候要将萝卜切条进行晾晒,每天,都要早早的将切好的萝卜条放在阳台上晾晒,还要时时观察天气。

不过,辣萝卜条的制作虽然有些麻烦,但是自己如果制作出辣萝卜条确实是一件很有成就感的事情,尤其是在冬天的时候,吃着自己制作的萝卜条就感觉吃到了世界上最美味的东西。那么,自己怎么制作辣萝卜条呢?

食材明细编辑

主料:水发干萝卜条400克;

辅料:剁椒100克;

调料:蒜末20克、盐适量。

3制作步骤

1、去年秋天晾的干萝卜条,用水发好。

2、切碎放入大碗中待用。

3、准备好剁椒和蒜瓣,蒜切碎末,待用。

4、将蒜末和剁椒一同放入装碎萝卜条的大碗中,拌匀,准备装入瓶中。

5、用两个装酱菜的玻璃瓶,装瓶并压实。

6、盖紧瓶盖,常温下保存几天就可以吃啦。

注意事项

腌的越久越入味,使用器具要擦干,带入冷水或杂质不易保存。

白萝卜的营养:

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

辣萝卜条是一种适合四季食用的食物,在冬天的时候,我们可以将萝卜晒干一点再制作辣萝卜条,这样制作出来的辣萝卜条存放的时间会更长一点,想吃的时候就可以拿出来吃,各位,如果喜欢吃辣萝卜条的话就可以自己动手做,不要嫌麻烦哦。

萝卜条咸菜的做法


萝卜条咸菜是一道家常菜,做这道家常菜需要的食材非常简单就是干萝卜条和一些其它的配料,可见萝卜条咸菜的食材价格是非常便宜的,所以萝卜条咸菜是一道经济实惠的家常菜,我们有能力自己在家中就做出这道低价但美味的萝卜条咸菜来,下文介绍萝卜条咸菜的做法。

萝卜条咸菜的做法需要几个步骤,虽然这几个步骤不复杂也不难,但是如果没有了解过整个流程的话,我们也会很迷茫,根本就无从入手。

原料

150g干萝卜条。

油、盐、辣椒面、大葱、姜、大蒜、酱油、清水。

特色

减肥爱好者的天敌 。

操作

1、准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面。

2、锅里烧开油。

3、制成调味辣椒油。

4、干萝卜条用水泡发30分钟左右。

5、大蒜切末。

6、沥干萝卜条水分备用。

7、将所有食材混合。

8、加入食盐、酱油搅拌均匀即可。

9、腌制2小时以上。

贴士

1、我用的是自家晒得干萝卜条哦。

2、一定不要泡发时间太长,没有嚼劲了。

3、按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜。

4、腌制2小时以上才会凸显风味哦。

5、耗时:准备时间:30-60分钟;制作时间:10-20分钟。

上文我们介绍了一道家常菜萝卜条咸菜,萝卜条咸菜是一道非常经济的菜,萝卜条咸菜的味道非常好,很适合我们下饭,萝卜条咸菜有开胃的功效,萝卜条咸菜做法简单容易在家中自制,上文也介绍了萝卜条咸菜的具体做法。


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