油炸辣椒的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《油炸辣椒的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生活中有一些人特别喜欢吃辣椒。辣椒中有非常多的维生素，多吃对身体有好处。那你知道多少种辣椒的做法呢？我来跟你讲一种辣椒的吃法吧，那就是油爆辣椒。如果怕辣的朋友们就小心了，因为它真的很辣。那吃货们就来跟我学一学油爆辣椒的做法吧！学会了以后要去厨房试试哟，尝一尝辣不辣。
材料
青椒（其实红色的长尖椒也可，又甜又多维生素），蒜头，白糖，醋，水少量，盐
做法
1、先把青椒洗净去头（去不去籽就看个人喜欢），每个用刀轻轻拍拍（一会煎的时候易熟易入味）
2、然后把锅烧热，就把拍好的辣椒放进锅里干煎（锅里先不要放油），同时用锅铲不停的轻压辣椒，干煎到辣椒两面皮起皱，就放些盐兜匀，放油煎。
3、这时把切碎的蒜头放下去炒香，把白糖、醋、水少量（调味料的份量自己调试）一起加入煮沸兜匀，然后转小火煮至收汁上碟。这是一道十分简单又好吃的菜，原料简单，就是辣椒，最好是那种不辣的大辣椒，吃起来有甜甜的味道。当然如果你爱吃辣的，买肉肉的大辣椒，辣得也十分过瘾。
食材
主料辣椒250g辅料油适量盐适量大蒜适量酱油适量味精少许豆豉少许
步骤
1.首先，把辣椒洗净，放在砧板上。
2.用刀拍将辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是为了在油爆辣椒时更加入味。
3.辣椒拍扁了以后切成一段一段的。
4.锅里放油，热锅。
5.放入大蒜子，油爆。
6.把辣椒也放进锅里，一起油爆！
7.加入豆豉，拌匀。
8.加入少量盐、味精、酱油。
9.拌匀，翻炒，直至酱油上色。
10.好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！
材料
红辣椒，盐，高度白酒
做法
1.辣椒洗干净
2.沥干水分
3.辣椒切去蒂部
4.先竖切成条，再切成粒
5.切好的辣椒放在一个无油无水的容器中
6.按照一斤辣椒30克盐的比例加盐
7.搅拌均匀后，装入密封的玻璃瓶中，从瓶口淋少量高度白酒，盖盖密封，常温下放置三天到一周后，移入冰箱保存即可
知道了油爆辣椒的做法了吧！辣椒分为很多种，有的辣的，不辣的，不过如我做油爆辣椒的话，就一定要选那种最辣的辣椒。不然做出来的就不好吃了。所以说怕辣的朋友们想吃这道菜的话，那就得在旁边备上一大壶开水。不然根本就没有办法吃的，请你想清楚了再吃哟！
Ys630.com相关知识
油炸辣椒酱的做法有哪些
辣椒酱通过名字就可以看出，这种酱料是由辣椒制作而成的，同时也是属于一种调味品，常见做法有油炸和水制，油炸这种方法会让辣椒酱的颜色更加的鲜红，并且还非常的容易储存，食用后可以达到健脾胃和祛风湿等等功效，还可以治疗消化不良疾病，那么油炸辣椒酱的做法有哪些?
第一，油炸辣椒酱的做法有哪些?材料干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量做法1、干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐、花椒粉、少许生抽、白芝麻，拌匀后待用。汽油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的油倒入辣椒粉里，不停的搅拌，等全部拌匀后即可。可以多放点油，既可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干!
第二，新鲜红辣椒，甜面酱，将红辣椒洗净去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎，炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖，水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒，加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。
油炸辣椒酱的做法有哪些?将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
油炸黄豆做法有哪些？
油炸黄豆可以成为一道美味的下酒菜，而且平时的时候也可以作为一种小零食，但是需要注意的是因为毕竟是油炸的食物，如果食用过多的话容易导致上火，所以要注意适量的原则。
做法一、
主料黄豆适量油适量
方法/步骤
1、黄豆早上出去上班前用清水泡上。
2、傍晚下班回到家就泡好了。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）
用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。
3、锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。（只要在油中加一点点盐就可以了）
倒入滤干水份的黄豆进油锅，一直用中小火炸。
4、炸到黄豆全部浮在油面上就炸好了。
5、捞出滤干多余油份，再用纸巾擦掉多余油脂。
6、晾凉用保鲜袋或密封盒装好。自己在家做桂林米粉吃的时候就可以配上一些炸黄豆增味了。
做法二、
口味：麻辣味 工艺：炸麻辣黄豆的制作材料： 主料：大豆500克
辅料：小麦面粉30克
调料：色拉油150克,花椒粉15克,辣椒粉25克,味精2克,盐10克,大葱10克,姜10克麻辣黄豆的特色： 外脆里嫩，麻辣酥香。教您麻辣黄豆怎么做，如何做麻辣黄豆才好吃1. 把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；
2. 把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀；
3. 使黄豆裹上一层面糊，放入七成热的油中炸熟；
4. 捞出控净油，装盒即可食用。 麻辣黄豆的制作要诀： 本品有油炸过程，需备色拉油约750克。
油炸排骨的做法有哪些？
排骨的营养价值极高，可以补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、滋阴壮阳等。生活中排骨的吃法有很多种，油炸排骨就是其中最常见的一种，其做法比较简单，如果想入味更好的话可以延长腌制排骨的时间。
一、油炸排骨的做法
1、买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥！
2、把排骨放碗里，用适量的料酒，生抽，鸡精粉，生粉，盐，油腌制半个小时！
3、大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3备用！
4、锅里放适量的油，烧热，把腌制好的的排骨放，炸至金黄，！用筷子插下熟没！盛起沥干油！
5、锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香！
6、把排骨放入翻炒片刻！
7、放一勺辣椒酱调味！
8、盛起装盘，这道油炸排骨就完成了！
小贴士
排骨腌制时间越久，越入味哦！
二、排骨的营养功效
1、补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6、补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
8、滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
油炸猪皮的做法有哪些
油炸猪皮不知道大家有没有吃过，这是一种非常好吃的东西，可能很多人不爱吃肉的朋友们对此不在意还有一些特别喜欢吃肉的朋友们吃了第一次就想吃第二次，很多人都吃有炸猪皮还都只是去饭店吃，其实我们自己就可以尝试着做一做美味的油炸猪皮，下面就让我们一起了解一下油炸猪皮的做法大全吧。
做法一：
1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软
做法二：
1猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
2然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种
3锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
4接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀
5猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦
我们可以根据我们自身的口味在油炸猪皮的做法大全里挑选自己喜欢的一种方法进行制作，美味的油炸猪皮一定是我们很多人的最爱，想必大家此刻也已经心动了，心动不如行动，赶快备足原料自己去做一做吧。美味就在前方。
油炸豆角的做法有哪些
很多人去外面吃饭的时候，会觉得油炸豆角比较好吃，但是总感觉自己动手制作的时候，味道不一样，这个时候你就需要了解一下真正的制作方法以及技巧问题，因为制作油炸豆角想要，得到那些最原始的美味，是应该掌握一些方法和技巧，下面就为大家具体来介绍，油炸豆角的制作方法以及所需要的调料。
软炸豆角的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味
工艺：炸烹 软炸豆角的制作材料：主料：四季豆250克 辅料：鸡蛋200克,竹笋25克,松蘑(干)25克 调料：小麦面粉50克,葱白25克,香油25克,色拉油50克,酱油10克,醋10克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,盐5克 软炸豆角的特色：色泽金黄，味道鲜美。 教您软炸豆角怎么做，如何做软炸豆角才好吃
1.竹笋去硬壳、松蘑去蒂、葱白、大葱去根、姜分别洗净，竹笋、松蘑、葱白均切成丁，大葱、姜均成丝，备用。
2.豆角洗净烫熟，捞出沥干，放入盆中，放少许盐、味精、料酒、葱丝、姜丝搅拌均匀，腌渍入味。
3.鸡蛋打散放入碗内，加入面粉和适量清水，调匀成面糊。
4.炸锅烧热，放入色拉油烧热，把豆角择去葱、姜丝，在鸡蛋糊中拖匀面糊，放入油锅中，炸成黄色，捞出，待油热时，放入豆角复炸一次，捞出沥油，放入盘中。
5.炒锅烧热，放入芝麻油烧热，放入葱白丁、竹笋丁、松蘑丁煸炒，再加入料酒、酱油、白糖、味精、清汤10毫升，烧开后，倒入醋、水淀粉烧熟，浇在炸土豆角上即可。软炸豆角的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上面介绍的油炸豆角制作方法，你都学会了吗，掌握这些方法自己无论什么时候想吃，都可以在家动手完成，所以说有时间的话，可以多去下厨，你会发现经常下厨房，给你带来了不仅是美味，而且是更多快乐感受。
油炸热狗的做法有哪些？
油炸热狗是比较常见的一种食用方式，但是常见的食物并不见得我们都能够了解它的一些制作方法和技巧，所以希望以下所介绍的这些制作方法步骤，大家都能够掌握了解，这样自己就可以动手制作完成。
做法一、
A.热狗6条，竹签6根，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，奶粉1大匙，泡打粉1/2茶匙，鸡蛋1个，水100cc，细糖2茶匙，蕃茄酱2大匙
做法
1.将热狗一端串上竹签备用。
2.将材料B与细糖调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，再将作法1的热狗沾裹上作法2的粉浆后放入锅中，以中火炸约3分钟至表皮呈金黄色状，捞出沥干油份，加上蕃茄酱即可食用。
做法二、
炸热狗是一道家常菜品，主料有热狗 、低筋面粉、玉米粉等，配料为蕃茄酱。
【材料】热狗 6条 竹签 6根 炸粉：低筋面粉 1/2杯 玉米粉 1/2杯 香草粉 1/8茶匙 细糖 2大匙 奶粉 1大匙 鸡蛋 1个 水 100㏄ 泡打粉 1/2茶匙
【调 味 料】 蕃茄酱 2大匙
【做法】
1.将热狗用竹签串起，备用。
2.炸粉调成粉浆备用。
3.热油锅，待油温烧热至约120℃，将热狗沾裹上粉浆后下锅炸，中火炸约3分钟至表皮成金黄色时捞出沥乾油挤上蕃茄酱即可食用。
油炸牛排的做法有哪些
相信大家在平时的时候都有吃过牛排，牛排的营养价值很高，经常是能够强身健体，最重要的是可以预防生病，还能够软化心脑血管，针对许多身体瘦弱体质虚弱的人可以多吃牛排，牛排除了煎，还可以用来油炸，比较常见的就是油炸牛排。
材料：
牛里脊200克、盐1/2茶匙、绍酒1汤匙、花椒粉1/2茶匙、葱花1/2茶匙、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠80克、油适量、番茄沙司（我个人比较喜欢泰式甜辣酱）
做法：
1、将牛里脊切成大片放在案板上，用菜刀拍打肉片，打成均匀的薄片，约0.5cm厚。
2、在牛里脊片上均匀地调入盐、花椒粉、绍酒和葱花，腌制10分钟。
3、将鸡蛋打入碗中，搅打成鸡蛋液。
4、将牛里脊片依次蘸均面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。
5、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制成金黄色，约2分钟，捞出沥干油放在厨房纸巾上吸干油份。
6、将牛排切成条，摆入盘中配番茄沙司或喜欢的酱汁。
油炸食品做法有哪些
在我们小的时候，最喜欢逢年过节。因为每到这个时候，就可以吃上平时吃不到的美食，而且还可以尽情地享受。在年节时，众多美食中，我最喜欢炸虾片、炸丸子、炸麻花、油炸糕。这些东西经过妈妈的巧手，真是太香了，是童年最美好的记忆。今天，小编就与您共同来看看另一种炸品——是油炸馓子的做法，希望带您找回童年的温暖。
大家应该都喜欢吃油炸馓子吧，现在在大街上也会经常看到一些卖油炸馓子的，油炸馓子的味道很好，脆脆的，平时休闲的时候也可以嚼一些油炸馓子，下面我们看看油炸馓子的做法。
做法
食材：小麦面粉500克，食用油适量，食盐7克，鸡蛋1个，清水适量。
做法：
1.小麦面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞，打入一个鸡蛋，加食盐7克、凉水250克，用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动，使鸡蛋液和面粉充分融合。
2.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉成表面光滑的面团。
3.盖上一块干净的厨用布，放在一边饧30分钟。
4.饧好的面团放在案板上，用手搓成长条的圆柱形状，再切成10小块。
5.取一个面剂子，在案板上来回滚动。
6.把面团拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条。
7.左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻。
8.将面条对折，端口处与另一端并齐，形成一个环状条。
9.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。
10.再拉细的面条再对折，接口口并齐，形成并列的四根环状面条。
11.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。
12.拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上，形成环状面条。
13.锅里放适量食用油，烧至7成热。
14.将面条移到油锅边，下端先放入油锅炸制。
15.待面条下端定型后，即可将面条整个放入锅中。
16.将筷子抽出，直到将面条表面炸成金黄色即可夹出来，放在吸油纸上吸取面条表面多余油分即可。
以上，我们学习了油炸馓子的做法。油炸撒子做法简单，吃起来香脆可口，回味无穷，可以做主食也可以做零食。请喜欢吃油炸食品的朋友们试一试，保证吃了还想吃，吃了还想做。那么，就让我们享受厨艺乐趣的同时，为自己的家人做一些健康、绿色、放心的油炸撒子吧。
油炸鱼块的做法有哪些？
油炸鱼块就是鱼肉的一种美味吃法，香酥的口感是很多人的最爱，那么大家有了解过自己如何动手做出美味的油炸鱼块吗？可以看看下文为大家具体介绍的步骤以及技巧。
一、食材
草鱼、 姜、干红辣椒、盐、料酒、十三香、油
1、将鱼洗干净切成小块，
2、炸鱼块怎么做
3、放入料酒，适量盐，
4、再放入姜丝，红辣椒，十三香，
5、用筷子搅拌均匀，腌制两小时，（期间把鱼快翻动一下，让鱼块腌制更均匀）
6、鱼块腌好后，放入少量淀粉，搅拌均匀，
7、开火，开始炸鱼块，锅内放油，
8、油热后将鱼块放入，中火慢慢炸，
9、炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。
二、主料鱼两条油3斤
方法/步骤
1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。
2、拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。
3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。
4、分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开。这就是最小单位了。
5、全部切好，放在盆里，撒上适量的盐，味精，腌制一会，尽量让它把盐渗进肉内。
6、把鸡蛋打开两个，放在另一个盆里，放些面粉，再放入适量的水，搅拌成白面糊糊。
7、油烧热，把鱼块放在面粉盆里，尽量让它都裹上面粉，
8、油开了，可以一块一块放进去，适量，根据油的多少。开始炸了，
9、尽量不要不停的用筷子翻动它，鱼块很容易碎的，让它继续炸，等到变硬了，可以轻轻的翻动，继续。
油炸鱿鱼的做法有哪些呢？
鱿鱼是非常美味的食材，可以用各种烹饪方法做出许多不一样的鱿鱼大餐，例如油炸鱿鱼就是一道非常经典的菜肴，将鱿鱼鲜美的味道发挥到了极致，而且油炸鱿鱼能够有效去除鱿鱼的腥味，让鱿鱼更香，下面就来看看油炸鱿鱼的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5.再放鸡蛋液里蘸一下。
6.然后放面包糠里滚一下。
7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
小贴士
1.鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。
2.没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。
3.油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。
4.中小火慢慢炸，大火容易炸糊。
5.不要炸太长时间，金黄色即可。
做法二：
1.将鱿鱼收拾干净,切成条。
2.鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。
3.锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
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