油饼的家常做法是什么
真正的养生是什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供油饼的家常做法是什么，相信能对大家有所帮助。
爱吃面食的你，一定不可错过好吃的油饼。别看油饼简简单单没有什么花样，但是做出来味道却是很香的，吃在嘴里那种味道可是久久都忘不掉的。那么今天就来跟大家说一下油饼家常做法都有什么？
一、
材料
中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g
做法
1.将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿
2.面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜
3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼
4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了。
二、
材料
面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少许
油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油
做法
1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中，表面覆盖保鲜膜醒30分钟；将面粉倒入另一个小碗中，分次加入溶化的猪油一边倒一边快速搅拌，最后做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花。
2、醒好的面团分割成大小均匀的8个小面团。然后逐个将小面团擀成薄片（注意，这个步骤面团会粘在案板上，可以在手里倒些食用油再沾在面团上，这样擀起来不会粘牢）。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥，再撒上细盐和葱花，然后一点点卷成长条；
3、将卷好的细长条再收成圆形，这就是基础的葱油饼面团了。如果一次吃不完，可将这些团好的面团放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存（吃时提前一晚拿出放冷藏，冬天直接放灶台自然解冻），或者如果你晚上做，可以排好盖保鲜膜放冰箱冷藏（提前15分钟取出让面团醒一下）。
4、如果你是做到这个步骤直接就要下锅开煎，那么团好后自然醒个15分钟，略压扁，擀成圆形（注意，这个步骤还是需要面团两面沾点油防粘，而且可以更好的粘上芝麻），沾油，沾点芝麻压牢，平底锅放半汤匙油，中小火煎至两面金黄即可。
家常油饼的做法已经交给你了，常吃面食可以有助于肠胃的消化，对于肠胃不好的人来说，多吃一些面食可以起到养胃的作用。
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家常烙油饼 家常糖油饼 家常葱油饼 家常油酥饼的做法
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了家常烙油饼 家常糖油饼 家常葱油饼 家常油酥饼的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
2、把面擀成一张大饼，撒上油，四下沾把油摊均匀。
3、把摊好油的饼卷上。
4、把它分成两份。如果锅小可以分四份，随意。
5、抻，拉，把它盘成两个饼，备用。一定要盘紧压实了，不然烙出来的是圈饼。
6、把做好的面饼均匀的擀成大饼。
7、锅烧热，四周淋上油，把饼放锅里烙。
8、油锅热了，把饼翻面，火不能太急了，要小火烙，勤翻面，这样翻几个面饼就好了。
9、当当当当，香喷喷的油饼就出锅了。
10、如果想吃油酥饼，就事先在锅里热点油，待油热了抓把面粉搅油里，放的面粉越多就越酥，晾凉备用，在擀好面饼时，把做好的油酥撒在面饼上，用勺均匀的摊开，再卷上，做成饼，这样烙出的饼是油酥饼。
11、/如果想吃葱油饼，就切碎一些葱花备用，在撒油的时候把葱花撒匀再卷上，最后烙的是葱油饼。我不喜欢加葱花，因为一擀饼容易把饼扎破了。
12、/如果想吃糖油饼，那就留个剂子，把剂子抹上油，揉好，擀成大饼放锅里，锅里事先撒好油，待要翻面时，抓一把白糖均匀的撒饼上，撒上油然后翻面，这样烙出的饼就是糖油饼。就不用眼馋饭店的饼烙的多好，自己也能做。
13、最后再烧个汤，齐了，准备开饭。
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，家常烙油饼 家常糖油饼 家常葱油饼 家常油酥饼的做法简单，能帮助调理身体。
猪油饼的家常做法
相信大家肯定都知道什么是猪油饼吧，猪油饼不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，猪油饼使用到的食材非常简单，我们只需要采用鸡蛋搭配上猪油和面粉经过几个步骤就可以自制出猪油饼来。很多朋友在品尝到猪油饼的时候总是希望自己也可以自制出猪油饼来，下文我们就给大家介绍一下猪油饼的做法，一起看看下文的详细介绍吧。
猪油饼也称作猪油锅块，是湖北随州系传统的汉族小吃。属于锅块的分支之一，武汉也称之“锅魁”。 将猪油脂若干(最好是从猪内脏上剥下来的网状“花油”)剁碎，拌上少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料。将发酵好的面团包上馅料做成饼状，面团的发酵时间视气温而定，热时三四个小时，冷时十一二个小时。将面饼的一面打上花刀撒上芝麻，背面沾上少许水贴于炉的内壁，待面饼焦香、油脂下溢时取出即可食用。
主食材：面粉300g
辅料：鸡蛋(2个)、葱(少许)、猪油(50克)、盐(少许)
1、活面的时候加二个鸡蛋，活硬一点;
2、葱切碎，肥猪肉切成丁，热锅熬成油。油凉后加葱加盐拌成馅;
3、擀面皮后把馅铺进去;
4、卷起盘成小圆饼再度轻轻擀薄;
5、不粘锅里放少许油，用中火加热后放入生坯，继续用中火烙到两面金黄色即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪油饼，我们知道猪油饼也被叫做是猪油锅块，猪油饼不但好看而且还非常好吃，猪油饼的做法非常简单，上文为我们详细介绍了猪油饼的家常做法，相信大家现在都已经掌握了吧。
家常油饼的做法大全
面食在中国已经有了很多年的历史了.从古代人们就已经将面食作为主食来吃.从最简单的蒸馒头到如今各式各样的饼类,无一不展示了人们的聪明智慧.如果要是问大家,都知道用面能做什么面食的话,想必大家的说法都是不一样的.这也是因为,用面可以做出很多很多种面食.
在中国的各个地区,都有着当地特色的面食.像山西的裤带面,陕西的馍馍等等.今天就跟大家说一说,面食中饼类最为常见且味道美味的油饼的做法.
1. 准备好配料:面粉(家常饺子粉即可),色拉油、葱花、盐.
2. 把面粉的三分之一用开水烫一下,晾着.
3. 把其余的面粉加凉水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团.
4. 揉好的面团装到塑料袋里饧着.
5. 案板上撒上干面粉,把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑.
6. 把面团等分成八小块(可以任意分).
7. 取一小块面团,擀成薄片,然后先倒上色拉油,用刷子把油刷匀,均匀的撒上盐,最后撒上葱末.
8. 从面片的一边开始往中间卷.
9. 卷到中间,也就是整张饼的二分之一处. 把面片的二分之一卷到中间,另一半的二分之一也卷到中间. 两边全部卷完的样子.从一端开始横向卷起来.把蜗牛放平,也就是左侧或右侧当底部,把一头的收口压倒最下面. 把蜗牛用手按扁,用擀面杖擀成圆饼.
10. 开始烙饼:大火把锅烧热后,改成小火,锅底放油,把饼胚放到锅里. 饼的一面稍微金黄时,翻过了烙另一面.等待第二面也烙上金黄色时,重复烙另一面.直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让饼充分的熟透.
油饼是人们日常经常会吃到的的饼类,油饼虽然没有馅饼那样的馅料,也没有酱香饼涂抹饼上的酱,但是油饼却凭着它简单的味道那种做好后飘出的油香味,吸引了一批又一批的食客去品尝它.
家常葱花油饼的做法
家常葱花油饼的做法是很多持家的朋友都会制作的，但是这种葱花油饼最好是不要食用太多，这种油炸食物一直以来是非常受欢迎的，而且现在很多的家庭也喜欢自己在家里做着吃，所以对于这样的家常葱花油饼，相信也是非常普遍的，一想到那一团团的面粉，在我们的手里，瞬间就变成了一张张葱花油饼，而且还香味扑鼻呢，那么对于这样一种家常的葱花油饼，你们是否都知道该如何做吗?下面我们将会叫大家如何做吧!
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
3.在和成软面团，醒置20分钟。
4.葱花加入盐和香油拌均匀备用。
5.醒置好的面团揉均匀搓长条。
6.在切成等份小剂子。
7.每个面团揉均匀再次静置10分钟。
8.准备好猪油和葱花。
9.取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。
10.再撒上葱花。
11.卷成长条后，两边封口再扭上几圈。
12.再盘成圆球。
13.轻轻擀成小饼状。
14.电饼铛刷油放入做好的葱花饼。
15.烙至两面金黄饼熟即好。用手机看这道菜做法
经验提示：
1、用开水和面，好处是可以使做出来的饼外酥内软，但是容易粘手，所以可以在和面的过程中加入少量的食用油。
2、揪成面剂子之后，一定要把两边的开口处封紧，防止葱花跑出;另外，一定要把面剂子竖着按扁，如果横着按的话，在擀的过程中容易把封口撑开。
3、如果当做一般的油饼来吃，不要擀的太薄，防止饼不出层次;如果是当做卷饼来吃的话，可以擀的稍薄一点，这样才能卷入更多好吃的呢!
4、想让油饼更加的香酥，可以在烙饼的时候多放点油。
偷懒方法介绍：如果想省事，可以一次多和一些面，揪成面剂子，封紧开口、按扁，然后放入保鲜袋，入冰箱保存，吃的时候，拿出来，蘸些干面粉擀成饼，两三天内吃完即可。(先在保鲜袋里放入一个面剂子，然后把保鲜袋拧一下再放入第二个面剂子，然后重复即可，这样可以防止面剂子黏在一起。)
从上面的文章，我们可以学习到这种家常葱花油饼的做法，虽然是有点复杂，但是对着这样的美味的东西，是需要我们花点时间和精力，所以这个就需要大家有点耐心，相信你们的家人也会喜欢上这个家常葱花油饼的，希望你们可以早点制作出美味的葱花油饼。
怱油饼的做法是什么？
葱油饼是一种传统的食物，在我们的生活当中，很多人都会喜欢吃，但是外面买的葱油饼为生，肯定是让人比较担心的一个问题，所以小编就建议大家可以喜欢吃的在自己家里做，做葱油饼的方法其实也是比较多的，可以按照自己的口味加入一些食材，下面小编就为大家介绍一种非常简单的葱油饼的做法。
材料
面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少许
油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油
做法
1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中，表面覆盖保鲜膜醒30分钟;将面粉倒入另一个小碗中，分次加入溶化的猪油一边倒一边快速搅拌，最后做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花。
2、醒好的面团分割成大小均匀的8个小面团。然后逐个将小面团擀成薄片(注意，这个步骤面团会粘在案板上，可以在手里倒些食用油再沾在面团上，这样擀起来不会粘牢)。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥，再撒上细盐和葱花，然后一点点卷成长条;
3、将卷好的细长条再收成圆形，这就是基础的葱油饼面团了。如果一次吃不完，可将这些团好的面团放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存，或者如果你晚上做，可以排好盖保鲜膜放冰箱冷藏。
4、团好后自然醒个15分钟，略压扁，擀成圆形，沾油，沾点芝麻压牢，平底锅放半汤匙油，中小火煎至两面金黄即可。
在京葱油饼的时候一定要注意火候要把握好，如果火太大了，很有可能葱油饼外面焦掉里面还没有完全熟透，而且油一定要少放一些，不然放的太多很有可能吃起来会有油腻的感觉，而且吃的太油对于身体的健康也是没有好处的哦。
鸡蛋油饼的做法是什么？
有很多人都喜欢吃鸡蛋油饼，不知道它是怎么做的，要怎么做它才会比较好吃，所以生活中我们常常都喜欢在小店去购买，这样也方面节约时间，尤其是在现在社会竞争那么大的时代，那么就算是这样我们也是还会有周末的，要是周末在家，也不想出去走走的话，不如可以去学习下鸡蛋油饼的做法，这也是个不错的选择。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
鸡蛋2只
辅料
葱少量
鸡蛋葱油饼的做法步骤
1. 把葱碎成葱花
2. 把鸡蛋在碗中打散，加入葱花、盐、酒(微量)，搅拌均匀
3. 锅内放少量油，倒入搅拌好的蛋葱液，以中火煎至两面金黄色即可
小贴士
葱花煎过后香香的，很好吃。
菜谱简介
这道葱香鸡蛋软饼，做法和配料都很简单，10分钟就能搞定，不光简便味道也很不错，大家赶快来试试。
这个分量约可以摊两张饼。
材料
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅!赶快享用吧!
小诀窍
面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。所以说还是要妥善处理的。
是的，以上就是关于鸡蛋油饼的一些方法，口味不同，当然选择的也会不同，根据自己喜欢的口味，选择一种自己喜欢的煎饼来吃吧，自己动手做做一定会会有成就感的，要是做给家人吃，他们一定会很高兴的，因为里面包含了你满满的爱意哦。
小油饼的做法是什么
油饼是一种油炸食物，很多人把油饼当成早餐吃，小油饼个头比较小，做法比较简单，做油饼可以用酵母粉，也可以用面粉。炸油饼需要注意火候问题。炸油饼加葱味道会更香，适合家常。
1.先和面，将葱切成葱花，将面擀成面饼，在面饼上洒上适量的油和葱花。两边朝中间卷入，两头朝中间卷入，将一头放在另一头上面，擀成饼状，锅里油加热放入饼，两面都煎黄，出锅。
2.面粉加适量水搅拌，揉成面团，放置15分钟左右，擀的薄一点，均匀的抹上豆油，卷上，切成一段一段的，再卷成花。擀薄一点，文火，放少量油，入锅，翻转出锅。
3.将80℃左右的热水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，倒入凉白开和成面团，静置30分钟，这个时侯可以将小葱洗净、切碎后沥干水分。将醒好的面团揉匀，分成大小均等的面团，取一份面团，擀成薄饼状，抹上一层葱油，撒少许盐，再铺一层葱花，卷成长条卷状，将两端口封好，转一下，压成小圆饼状，松弛5分钟后再擀开，平底锅加少许色拉油，用小火煎至两面金黄即可。
4.用35度温水将发酵粉泡开，然后倒入300克面粉揉匀，经一小时发酵，备用。将面粉200克放入碗中。将水烧开，倒入放有面粉的碗中，用筷子迅速搅拌。将发好的面团和烫面揉到一起，加入少量盐，揉匀。用手揪成大小均匀的面剂子。将面剂子揉匀、压扁，擀成小圆饼，中间用手指按个小孔。锅坐油，6成热时，放入油饼炸制。一面炸至微黄翻身炸另一面，如此反复两三次，油饼炸成金黄色即可。
死面油饼的做法是什么
死面油饼是很多人都非常喜欢的一种传统主食，大部分人可能不会做或者做的不好，选择吃外面烙的饼，可是现在在外面买的饼有很多都不卫生，还有用的油也是非常令人担忧的，所以，自己在家做才是最卫生最放心的，这样吃的也舒服。今天就交给大家做死面油饼的方法。
1、用开水烫面，要边倒水边用筷子搅拌，等到大部分的面被烫熟即可。
2、面凉一会，只要不烫手了，就可以把面揉成光滑的面团，注意面不要过硬，发现面硬的话，再蘸点水揉一揉，再者要将面醒发10分钟左右，这样面会更好用。
3、将面分成合适的剂子，擀成薄一点的面片，在上面铺上一层葱花（葱花事先用盐、花椒面腌一腌），倒上适量的油，涂抹均匀后，将面片像叠被子一样叠起：即先将面两边的向中间折，然后再打折一次，这时有葱花的已经折在了里面，成为一个大的长方形，之后再把这个长方形折两次，折成大长方形三分之一大小的样子，至此面胚已经有12层了，然后轻轻擀一下即可上锅烙了，这里一定记得要轻轻地略微擀一下，否则烙出的饼层数少，不好吃。
4、平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼的生胚，用小火烙至两面金黄就行，烙饼的过程中可以稍微用力翻翻饼，敲打一下，以使饼分层更好。
上面比较详细的介绍了做死面油饼的方法，怎么样，是不是很简单呢？大家以后也不用吃外面那些不卫生的油饼了，自己在家做着吃，既卫生吃着又方便。大家也可以在烙饼的时候加些鸡蛋进去，这样做出来的烙饼又有不一样的味道哦。
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