蒸糕的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蒸糕的做法有哪些”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蒸糕是南方的特色小吃，尤其是在过年的时候，蒸糕更是备受欢迎，制作蒸糕可以使用面粉来制作，制作的时候加入一些鸡蛋，这样会让做出来的蒸糕更加的香甜、更加的有黏性，喜欢味道甜一点的话，也可以多加入一些白糖，那么蒸糕的做法有那些呢？我们来了解一下吧。
1材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。
2做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
蒸糕的做法是比较的简单的，蒸糕一般是过年的时候做的比较多，在做好蒸糕之后，可以将其切成片，要吃的时候放入微波炉蒸一下就可以食用了，其味道比较的香甜爽口，但是也要注意不要吃的要多，避免引起消化不良等症状出。
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蒸阿胶糕的做法与步骤有哪些呢？
阿胶是一种非常名贵的滋补药材，对气血不足的女性们来说适当的吃一些阿胶能够让身体得到最快速的恢复，而阿胶还可以作为一种美味的食材被人们所利用，例如，蒸阿胶糕就是一种非常不错的做法，营养和想都非常的不错，下面就来看看蒸阿胶糕的做法与步骤有哪些呢？
阿胶的功效：
1.缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
2.缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。
做法一：
1.将黑芝麻用小火炒熟待用。
2.将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末。
3.分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末。
4.磨好后分别装碗待用。
5.将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀。
6.倒入黄酒。
7.搅拌均匀。
8.放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟。
9.蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存。
做法二：
买来的阿胶用擀面棍敲碎，1：1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天（我用的是砂锅），让阿胶软化就行。
把砂锅放隔水加热，木铲不停往一个方向搅拌，让阿胶遇热融化后加入冰糖，待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮，如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。
先分三次放入芝麻，配合着搅拌均匀，第二，放核桃，再搅匀，最后放一点红枣干点缀下，辅料全部放好后再煮2分钟，关火后继续搅拌。
用蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千万注意：失败之处就是油抹少了，出模具时候非常艰难，而且锡纸也弄不掉，后来只能用削刀刨掉。
黄金蒸糕的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下黄金蒸糕这道菜的做法吧。
2.2121倒入牛奶。
3.拌匀，成面团。比较稀，很容易拌匀的，不过还是能成团。
4.放在冰箱冷藏发酵12——24小时，3天之内都可用。发好的面长到3倍大，表面有细小的泡泡，掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。
5.1把步骤4中发好的面团放入鸡蛋液中。
6.2把鸡蛋和糖放在一个容器中，搅匀。
7.用电动打蛋器低速搅匀。也可以用手动打蛋器或者筷子，但可能有些慢，有比较累
8._
9.搅匀的液体静置时候表面有气泡，很稀，提起会呈线状很快滴落。
10.把材料中的低粉（2）、奶粉、吉士粉混合均匀。
11.过筛到步骤6中的液体中。
12.拌匀，成光滑细腻的面糊糊。此时的面糊糊光滑如绸缎，提起后呈线状滴落，有痕迹，但很快会消失。
13.盖上保鲜膜放温暖地方再发酵40分钟左右，至表面有许多细细的小泡。
14.把黄油隔水融化或用微波炉融化。
15.取一汤勺量的步骤12中发酵好的面糊糊，倒入黄油中，搅匀。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的黄金蒸糕，赶快为孩子去做。
柠檬蒸糕的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关柠檬蒸糕这道菜的做法。
2.鸡蛋和糖，隔水加热，到30多度。【鸡蛋没放冰箱就不用，因为家里的鸡蛋都在冰箱里放，加热好打发】
3.奶油要隔水融化
4.加热的鸡蛋和糖打至乳白
5.加入过筛的面粉，快速拌匀
6.在加入奶油拌匀
7.在加入柠檬皮和柠檬汁拌均匀
8.到入模具中，锅里上气，蒸35分钟
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的柠檬蒸糕就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
干果蒸糕的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下干果蒸糕。
2.红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
3.加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
4.筛入低筋面粉、米粉及泡打粉
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
6.将面糊过筛
7.加入快熟麦片拌匀
8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀
9.烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内
10.将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内
11.用中小火蒸30分钟左右
12.将蒸糕稍凉，倒出，切块即可
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的干果蒸糕，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
蒸南瓜糕的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下蒸南瓜糕的做法。
2.将南瓜去皮刨成丝,葱切粒备田
3.锅里加水放入南瓜蒸熟
4.面粉用水开成粉浆加盐坢匀
5.在粉桨里加入一个打散的鸡蛋拌匀
6.然后倒入蒸熟的南瓜拌匀
7.在拌匀的南瓜浆里加入葱花继续拌匀
8.蒸盆放些油搽匀后将南瓜浆倒入铺平,然后放入锅里隔水大火蒸20分钟
9.将蒸好的南瓜糕拿出锅摊凉
10.摊凉好的南瓜糕切件（也可以这样吃啦）
11.喜欢香口的就大火热锅下油放入切件的南瓜糕,然后改中火煎
12.慢慢煎至两面金黄就可以了
13.煎好的糕上碟开吃啦
这道蒸南瓜糕的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
紫薯蒸糕的做法有什么
紫薯是近些年来日益受人喜爱的一种食品，它的肉质是紫红色的，不仅香味很好，紫薯的功效比较多，做法也简便，营养价值更是很高。它不仅有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素等。花青素对100多种疾病能起到预防和治疗的作用，所以一直备受青睐，那么紫薯要怎么做好吃呢？
紫薯的功效与作用
1、对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
2、抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
3、护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
4、抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
注意事项
1、忌生吃。
3、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
4、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
5、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
紫薯的做法
香烤奶香紫薯
材料：紫薯300克、动物淡奶油20克、砂糖20克、中筋面粉10克、普通淀粉5克。
做法：
1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉，中间没有硬芯就行了。
2、紫薯稍冷剥皮，趁热装入容器，用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下。
3、加入动物淡奶油。
4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀，直至没有大颗粒，打出粘性。
5、烤盘铺油布或者油纸。
6、取一小块紫薯，搓成圆球。直到全部搓完。将搓好的紫薯丸子用烧烤竹签串好，将丸子串码在烤盘内。
紫薯牛奶糕
材料：紫薯150g、鲜奶360g、砂糖50g、鱼胶粉12g。
做法：
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
6、烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
最后小编需要提醒大家，紫薯可以单纯的煮着吃，也可以打成豆浆状吃，还可以烤着吃，营养都是非常丰富的。需要注意的是，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。但是，虽然紫薯的营养价值很高，但是食用时也要讲究适量为好。
玉米核桃蒸糕的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道玉米核桃蒸糕,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.212红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分
3.加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀
4.倒入内壁抹过色拉油的模具里
5.用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模
6.在温暖湿润处发酵至2-3倍高度
7.我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的
8.表面摆上去核红枣、葡萄干和核桃仁
9.冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟
10.稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可
小编今天介绍的这道美味玉米核桃蒸糕的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
糯米蒸糕的家常做法
糯米是很多人喜爱吃的，糯米的吃法比较多，在吃糯米的时候，完全可以根据自身喜爱方式进行，常见制作糯米就是蒸着吃，这样制作方法简单，吃的时候也比较容易消化，同时对糯米的营养元素也有很好保留，因此是不错之选，那糯米蒸糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
糯米蒸糕的做法：
绿茶红豆糯米糕
材料
糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
做法
1.绿茶适量，用开水泡开，取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用;
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团;
3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子;
4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
澎湖黑糖蒸糕
材料
红糖200克，水200克，大米粉125克，低筋面粉125克，玉米粉(淀粉)1小匙，泡打粉2小匙，小苏打粉4分之1小匙，色拉油40克，(玉米油)，烤熟的白芝麻5克
做法
1、将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。
2、大米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛子备用。
3、红糖加入水中溶化后过筛子，加入到2的粉类中用橡皮刀翻拌，不能搅拌哟。
4、加入玉米油轻轻地搅拌均匀面糊，然后盖上保鲜膜或者盖上盖子放置常温下静置20分钟左右。
5、用橡皮刀将面糊刮入模型中，并在表面撒上烤熟的白芝麻。
6、放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸制25~30分钟。
在对糯米蒸糕的做法认识后，制作糯米蒸糕的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是对糯米蒸糕制作时间上，都是要根据要求进行，对它制作时间不能过短，否则糯米不会熟的，这点制作糯米蒸糕一定要知道的。
鸡蛋玉米蒸糕的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做鸡蛋玉米蒸糕吧。
2.将蛋黄,蛋白分离,分别盛入两个大碗中,玉米粉 泡打粉一起混合过筛两遍,备用。
3.蛋黄里加入一半的细砂糖,用打蛋器搅拌至糖溶化。
4.倒入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀至看不见油星。
5.倒入过筛后的玉米粉,换橡皮刮刀轻拌均匀,放一旁待用。
6.蛋白中加入几滴白醋和一点点盐,用电动打蛋器搅打至粗泡。
7.一次性加入剩余的一半细砂糖,继续用电动打蛋器搅打至干性发泡,(此时开始烧水)。
8.取一半的蛋白霜与玉米蛋黄糊翻拌均匀。
9.再将剩余的一半蛋白霜倒入,继续翻拌均匀,成为蛋糕糊。
10.取一个不锈钢盘(我的盘子是24CM),表面抹上一层薄薄的玉米油,倒入蛋糕糊抹平,提起盘子用力震几下,盖上保鲜膜。
11.放入烧开了水的锅里,盖上盖子,用中大火蒸20分钟。
12.待20分钟后,取出蒸糕,撕去外面的保鲜膜,倒扣在网架上晾凉,即可切块食用。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的鸡蛋玉米蒸糕呈上桌吧！
千层蒸糕的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于千层蒸糕的具体做法。
2.12和成三光面团，静置，松弛20分钟
3.21擀成大薄片
4.切成两半
5.在其中一半上抹油撒粉
6.12将另一片盖在上面
7.21再次擀开，切成两半，抹油撒粉，对折。重复5次
8.最后一次对折，稍擀压实
9.切成两半
10.分别放入蒸笼中，放置温暖处醒发
11.涨至约2倍大
12.冷水上锅，大火蒸制15分钟
13.蒸熟出笼
14.晾凉
15.切块
仔细看完关于千层蒸糕的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
枸杞山药蒸糕的做法？
糕是过年必备的菜系，用于烧香拜佛，取“年糕”中“糕”之意意寓步步高升，为新年博个好彩头，这道枸杞山药蒸糕，美容养颜味道清甜，老少皆宜。说到这里，大家是不是蠢蠢欲动了呢，大家别着急，下面小编就来教大家做这道枸杞山药蒸糕。接下来跟着小编一起来看一看吧！
原料
主料：鲜山药100 克 大米粉185 克
辅料：牛奶100毫升
调料：蜂蜜2大勺 果糖2大勺 黑芝麻1茶勺 枸杞若干
做法1、山药削皮洗净，切成小块。
2、放入搅拌机里搅成泥。
3、然后加入牛奶。
4、加入蜂蜜。
5、再加入米粉拌匀。
6、容器中抹油。
7、倒入拌好的山药米糊。
8、放入蒸锅中。
9、上面撒上枸杞，蒸15分钟。
10、出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。[1]
第二种
1.山药削皮洗净，切成小块。
2.放入搅拌机里搅成泥。
3.然后加入牛奶。
4.加入蜂蜜。
5.再加入米粉拌匀
第三种
1.如果没有现成的米粉，可以把大米放到研磨机里磨成米粉用。
2.山药削皮洗净，切成小块，放入搅拌机里搅成泥，然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。
3.将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟。
4.出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。
山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
上面就是小编为您介绍的枸杞山药蒸糕，小编可是教了大家三种做法呢，大家可以根据自己的口味来选择自己喜欢的做法。山药具有很好的补中、益气、养血作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度多吃一些。最后，小编希望大家身体健康呦!
花生糕的做法有哪些
我们这边喝茶有个习惯就是会吃点茶配，这样才不会茶喝太多会有点反胃，所以我们一般会吃点坚果，蜜饯，花生，或者一些小糕点之类的，像花生糕也是经常会吃的一个茶配，外面商店也有在卖但口感有的不是很好，其实可以自己动手去做，做起来也还好，现在和大家一起交流下花生糕的做法：
花生糕 材料:
花生，糖，糯米粉，澄粉
做法: 1.将花生用搅拌机磨成小颗粒
2.糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水还有糖
3.搅成糊状，放入锅中蒸15分钟即可
满口香酥--超简单花生糕材料:
炒香去皮的花生80ml熟面粉60ml白糖10ml盐捏一点点
做法:
熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可.
将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉.
入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块.
入开水锅中蒸30秒即取出.这步是为了定下型,免得拿的时候散,不蒸也可以.
小诀窍:
这个量正好是图上的两个,因为没有防腐剂,一次不要做太多,两三天内吃完最好.
这个方子出来吃着有点点粘,可以把粉加到80ml,但我不能保证好脱模了,呵,大家可以试试.喜欢的话可以再加点芝麻和奶粉,或者做成椒盐味想来也不错,呵.
花生糯米糕
主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克，
调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克
做法: 1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
通过上面的步骤自己就可以做出一份美味的花生糕，而且做起来可以吃几天，干净又美味。也可以多做些起来送给朋友，大家肯定会很喜欢的，但花生糕也是不才能吃太多，毕竟是比较上火，所以吃的时候要配茶比较好点。做好后保存也是要注意防止受潮了。所以拿个罐子起来装，想吃在拿几个出来这样就不太容易坏了。
山药糕的做法有哪些
山药是家喻户晓的食材，山药的吃法因地方的不同，所以山药的做法也有所差异。那么山药怎么做才最美容养颜，那当属山药糕了。山药糕的做法有哪些呢？怎么做才美味，下面我就告诉大家我家乡山药糕的做法，大家一定要记住哦。
原料
山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。
配料
香精、红色素、绿色素各少许
制作方法
把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
把面粉蒸熟。
把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。
将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。
把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
山药糕的做法大家记住了吗？你听了我的做法，大家是不是解决山药糕做法有哪些这个问题了呢？既然解决了，不如大家回家慢慢的试着做一下，重要的细节千万不要做错，美食其实就在你身边。
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