意式肉酱面的做法是什么
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运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“意式肉酱面的做法是什么”,希望能对您有所帮助,请收藏。
必胜客里面的意式肉酱面别具风味,如果在家能够制作出一样口味的意式肉酱面,那么就不用花很多的金钱了,其实意式肉酱面的做法也是能够完成的,虽然和必胜客里面的肉酱面口味不是一样,但是能够自己做的话,也是一种幸运,能够在家制作出意式肉酱面,吃着也是很放心的。
经典意式肉酱面
材料(三人份):
肉酱:猪瘦肉+牛瘦肉共150g,中等大小西红柿2个,洋葱半个,大蒜2瓣;
百味来番茄紫苏意大利面酱200g(半瓶),味好美番茄沙司3大勺;
白砂糖1小勺,盐少许
其他:百味来意大利细面三人份;盐1小勺,橄榄油少许
意式肉酱面的做法
肉酱
1、猪肉和牛肉略冷冻后,切成小粒;
2、西红柿切丁;
3、洋葱切丁、大蒜切末;
4、番茄紫苏意大利面酱200g备用;
5、味好美番茄沙司3大勺备用;
6、起炒锅,加入2大勺橄榄油,热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末;
7、加入肉末;
8、煸炒至变色,并收干水分;
9、加入西红柿丁,转大火煸炒;
10、煸炒至西红柿出汤后,加入适量白砂糖;
11、加入盐调味;
12、加入番茄沙司,煸炒至汤汁颜色变深;
13、最后加入意面酱,翻炒均匀,至汤汁浓稠,肉酱即成。
荤素搭配,色彩艳丽,醇厚入味儿,香啊——
煮面
14、锅要大,水要宽,大火煮沸后加入1小勺盐;
15、加入意大利面,用筷子滑散;
16、保持大火,煮大约7、8分钟即可。测试方法:找一个无水干净的盘子,挑一根意面放在盘子里,倾斜盘子甚至立起来,意面黏在盘子上不会掉下来,意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的,可以在此基础上再煮1、2分钟;
17、捞出意面,放进大碗,加入少许橄榄油,拌匀;
18、与肉酱拌在一起,上桌即可;
19、也可以将煮好的意面和肉酱一起入锅炒一炒,就更入味了!
如果按照上面的步骤来做意式肉酱面的话,那么肯定是能够制作出比必胜客还好吃的肉酱面,平时不怎么爱做饭的人,也是能做到的,只要购买好上面的一些食材,好好的按照操作方法来做,一定能够做的很成功,建议大家来尝试做一下。
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意式番茄肉酱面的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下意式番茄肉酱面的做法吧。
2.12玉米油、黄油下锅(此油量为炒肉、洋葱所用),小火加热,千万不要大火哈,容易糊锅的。
3.21下肉末,炒熟后捞起。剩下的油继续炒洋葱。
4.下洋葱,中小火,一直炒至洋葱失水变得比较透明为止,捞起来和肉末放一起。
5.洋葱炒完后,估计没什么油了。洗锅后,放入一些色拉油炒番茄,油9成热后下番茄与番茄酱,马上加入足量的盐(大概两茶匙),2茶匙意大利综合香草,中小火炒至番茄烂融,注意须一直翻炒,以防糊锅。
6.1一般情况下用的是直身的意大利面,厨乐3号。
7.2倒入之前捞起的肉末与洋葱,一直翻炒至水分基本收干,用一个单独的容器盛起来
8.烧1/3锅水,水沸腾后,放入一小勺盐,以防面条粘连、浑汤。大火下面条,直到面条全部软化后沉入锅底,此时转为小火,半掩锅盖,大概煮10分钟后关火,等面条在面水里再浸泡3分钟(此方法做出的面条柔软不烂,若喜欢吃硬点的,可以缩短煮面的时间以及去掉泡面的步骤)。将面条捞起后吹吹沥干水分,淋入少量色拉油(最好是玉米油,生油味比较小),拌匀即可
9.将之前做好的番茄肉酱淋在拌好的面条上,美味可口的意式番茄肉酱面就大功告成了哇,还可以配上一杯美美的奶茶~~~绝对不比餐厅的差!!试试吧,在家也能享用的外国风情。
10.酱香浓郁,有滋有味,酸咸开胃一定不要错过这么可爱的diy美食哟~~~
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完意式番茄肉酱面的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
意式肉酱面的做法是怎么样
夏天天气炎热,清凉可口,老少咸宜制作又简单方便的美食,意式肉酱面就是个不错的选择,意面的做法非常的简单,营养也是非常丰富,意面蛋白质含量很高而且口感也比较劲道,特别适合孩子和青年食用,意面也是一道非常容易被大众接受的西餐美食,在聚会中也是可以一展身手的好菜品。下面我们就来介绍一下意式肉酱面的做法。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!
首先将番茄去皮,番茄和洋葱切碎,蒜切碎。锅中倒入橄榄油,放入蒜末爆香,接着放入洋葱碎炒香,再放入肉末炒至变色。接下来放入番茄酱,炒至肉色变红,放入切好的番茄碎继续煸炒,撒入胡椒粉,牛至叶,罗勒叶。待番茄出汤之后,倒入一碗水,盖上锅盖,中火烧至汤汁浓稠,撒入适量盐调味即可出锅。锅中放入水(水量要足够多),大火煮沸后加入1小勺盐,加入意大利面,用筷子滑散,加入意大利面,用筷子滑散,捞出意面,放进大碗,加入少许橄榄油,拌匀,与肉酱拌在一起,上桌即可。
制作这些的时候要注意,干奶酪一定要切成小块,还要注意煮面最好比包装上少煮一分钟,意面如果太软会非常影响口感,煮好的面千万不要过凉,毕竟意面是西餐,有些不适合老人的口味,调味的时候也是可以考虑自己的口味,加盐或糖,吃意面时还可以搭配些红酒味道会更好。
意式寿桃拌面的做法
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做意式寿桃拌面这道菜的全部技巧。
2.煮锅放水烧开,水的量要稍微多点,寿桃面比较吸水,再煮水的过程中,炒锅烧热烧干,熄火倒适量的油,开小火热油,将油向锅壁四周摊开,开大火,下大蒜碎,炒香!一边炒一边把油向四壁摊开!
3.然后下洋葱,炒至洋葱变色,先中火后大火炒,不准放水!可以加油!
4.洋葱炒至变色后,下肉末,炒至肉末出油!如果到这一步煮锅水开了,就调成文火煮水,让它保持烧开的状态!
6.西红柿炒软后,倒入适合自己口味的番茄酱,一般是3~4勺,拌匀,再根据自己口味加入适量盐,白糖,拌匀后加小半碗清水,慢火(小火)盖锅煮开,在煮开的过程中,煮锅里加入适量寿桃面,加进去时,不要忙着用筷子挑开或者下压,等他自然变软,在加入盐,油,一定要加油,不然面会结在一起,间断的搅拌一下,煮八分钟,视面的多少而定时间!但一定要煮熟,可以尝试一下面的口感!转回炒锅》直至西红柿煮烂!汤变红,品尝汤汁后,根据自己的口味,加入白糖,胡椒粉,盐调味即可熄火!
7.寿桃面煮开图,面煮熟后,捞起,下冷水,冷却!然后放油搅拌,防止结面!
8.可以把汤汁浇在面上再拌,也可以在炒锅里,开大火快速搅拌均匀即可!在炒锅里搅拌,比较入味哦!!
上面为大家介绍的这道意式寿桃拌面营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
意式牛肉面的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做意式牛肉面。
2.2准备材料
3.1牛肉烧的两面有一点颜色了,放一点盐,再到入白葡萄酒2勺
4.2倒入牛肉
5.换一下这个锅,因为锅底厚,不容易烧干,倒入西红柿酱,再倒入200毫升水,大火烧开,以后用最小火,焖50分钟
6.这是意大利调料,味道很香,放半块就可以,我煮的面是3个人份量
7.把水烧开,放一勺盐,大概5克,再放面,我用的是5号意大利面,煮8分钟
8.煮好了面,放在已经煮好了牛肉酱,火不要关,最小的火开1分钟,这样味道会进去
9.已经煮好了面,上面散一些香菜
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下意式牛肉面。
意式打卤面的做法
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好意式打卤面
2.1加入番茄丁,番茄事先一定要剥皮处理哦!在锅里把番茄炒成番茄酱,炒的时候记得加点水哦!
3.2先把洋葱,大葱,大蒜放进炒锅,火力稍大点炒出香味。然后再把其他食材倒进去,爆炒!
4.1电饭煲里烧水,水开了加入一勺盐,一勺花生油。然后放入意大利面!煮个七八分钟即可!
5.2这样我们需要的酱料就出锅啦!颜色也非常的漂亮,有食欲!
6.煮好的意大利面放入凉开水里,在阴凉处放置。记得要用凉白开哦,普通的自来水里有细菌。
7.捞出意大利面,放在盘子里。将酱料倒在意大利面上。
8.搅拌均匀,让酱料的香味渗透在面里。
9.私房菜~意式打卤面完成啦!看着就非常的诱人!意面的劲道加上自制酱料的酸甜,真的很开胃!
看完关于意式打卤面做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
意式肉酱培根披萨的做法
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍意式肉酱培根披萨,自己学习做一下吧。
2.12用温水将面粉和成面团。
3.21取10g的黄油,加入面团里面,轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可。
4.1212124.将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
5.212121西红柿洗净后切小块。
6.猪肉用温水冲洗几次后切小丁。
7.洋葱头一半切丝一半切碎丁。
8.12大蒜切碎末备用。
9.21平底锅内放适量的橄榄油,油热后加入洋葱碎和蒜末炒香。
10.加入切好的肉丁,中小火煸炒至肉丁出油变色。
11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖给肉丁调色,继续中小火炒至肉丁上色。
12.待肉丁上色入味后放切好的西红柿,中火翻炒至西红柿变软。
13.待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水,转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在。
14.煮的过程中加一小勺、一勺生抽调味。
15.待酱汁煮的差不多时,最后加入一勺黑胡椒碎,翻炒均匀后即可关火。
16.将炒好的肉酱晾凉后盛出备用。
17.青红椒洗净后控水切小块。
18.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
19.平底锅内不放油,开小火将培根煎至两面都变色后盛出,晾凉后切小片备用。
20.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下,目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油,不用放调味料。
21.待面团发酵至原来的2倍大小时,我们开始做披萨饼皮。
22.将发好的面团轻柔几遍排气,再将面团分成均匀的3块(视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定),然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。
23.平底锅内放一小块黄油。
24.黄油融化后放擀好的饼皮,并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞,然后转小火煎。
25.差不多10分钟后,看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了,翻面之前再丢一小块黄油进去。
26.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。
27.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。
28.铺上几小块培根。
29.放入炒好的青红椒和洋葱丝。
30.再铺一层马苏里拉芝士丝。
31.开小火,盖上锅盖焖15分钟即可(时间视自己平底锅传热的速度有所不同)。
32.时间到了,出锅开吃啦!
意式肉酱培根披萨的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
意式肉酱肉丸饭的做法
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习意式肉酱肉丸饭的做法吧!
2.2准备米饭一碗。
3.1洋葱、青椒、西红柿切丁,备用。注意,西红柿的丁要切的尽量小一点。
4.2肉丸煮熟备用。
5.倒一点油放入锅中,烧热后先放洋葱和青椒,炒出香味。
6.加入西红柿丁,翻炒。
7.炒西红柿的时候用勺子按压西红柿,让其出汁,加入适量温水。
8.加入两大勺番茄酱,加入盐和胡椒粉调味,用小火将水煮成较为浓稠的汤汁即可出锅了。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好意式肉酱肉丸饭,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
肉酱意大利面的做法是什么?
意大利面,又称之为意粉和通心粉,顾名思义,是意大利的特色面食。是中国人比较能接受的西餐,非常接近中国人的饮食习惯。里面的肉馅可以依据自己的喜好来添加,可以是鸡肉馅或者是猪肉馅,意大利面自己在家就可以做。那么,肉酱意大利面的做法是什么呢?
原料:意大利面250克;牛肉馅200克;西红柿1个;洋葱半个;大蒜2瓣;青椒1个;意大利面酱一瓶;黑胡椒1/2茶匙(3克);料酒1汤匙(15ml);意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放);生抽1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克);橄榄油1汤匙(15ml);
1锅中倒入水,水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,按照面条包装袋上的时间煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
2锅中倒入油,待油8成热时,倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时,放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可。
3将意大利面放入盘中,淋上酱汁,撒一些奶酪粉味道更好,没有的话,不放也可以的。
小贴士:1、我建议大家买意大利面酱的时候,买传统的,是所有面酱里最便宜的,反正咱们回家,也要自己往里面添加肉和菜的,就需要这个基础酱就够了。2、在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。3、每袋意大利面的包装上,都有一个时间,只要按照这个时间煮,就可以了。
对于吃惯了软烂面条的中国人来说,吃地道的意大利面是不太习惯的,因为会很有嚼劲,半生不熟的,感觉很硬。在意大利面汆烫时,一定要加上一点盐,大约是占到水的百分之一,如果少了就没有多少味道了,常吃地道的意大利面还可以增强抵抗力。
中国风意式凉面的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,中国风意式凉面的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、在番茄上打一个十字花刀,水开后将番茄放人锅中后立即关火,待2~3分钟后取出番茄剥去皮待用。
3、将所有食材切成小丁待用
4、烧开水煮面,在煮面水里放入少许盐
5、煮好后放到凉水碗里待用
6、在锅中放入少许油,待油热后放入番茄翻炒,随后放入盐,最后放少许清水
7、待锅开后,放入香芹丁、香菇,随后放入糖,最后再放入少许水(加入少许水的目的是防止锅烧干)
8、待第二次锅开后放入青椒,临出锅时放入少许黑胡椒
9、最后把面盛到盘子里,淋上美味的番茄酱汁就大功告成啦
中国风意式凉面的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
意式小弯管面的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关意式小弯管面的做法吧。
2.21糖1大勺,盐5克,罗勒叶1/2小勺,比萨草1小勺,黑胡椒粉1小勺
3.1西红柿切丁
4.2葱头切丁、大蒜拍碎切末儿
5.炒锅放入植物油烧热,放入葱头和大蒜炒香
6.葱头和大蒜炒出香味以后加入西红柿丁
7.当西红柿丁炒出汤水后加入白糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒叶、盐
8.再继续翻炒两三分钟就可以了
9.小巧的弯管面放入锅里煮一下
10.煮好后过凉水
11.把做好的酱汁淋在弯管面上面就可以了
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了意式小弯管面这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
意式肉酱焗饭怎么做?
意式肉酱局饭可以给你享受不一样的美味,但是我们都知道这些美味的食物制作,必须注意掌握一定的技巧,这样做出来的时候才会更加的纯正,而下文就是做法以及所需要的材料介绍。
一、材料:
主料:粳米饭1碗、青椒10克、红椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡萝卜15克、猪肉馅40克、樱桃番茄15克、口蘑15克、洋葱15克、牛肉40克。
辅料:白皮蒜1掰、橄榄油2大勺、红葡萄酒150毫升、高汤100毫升、奶酪80克。
调料:食盐适量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺。
做法:
1.洋葱和蒜切小细粒,胡萝卜、西芹切细丁。
2.青红黄椒切小丁,香菇和番茄切小丁。
3.锅入橄榄油烧热,爆香洋葱15克、大蒜1瓣。
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生。
5.加入其它调味料大火烧开,转小火煮15分钟左右。
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁,小火煮15分钟左右。
7.最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可。
8.芝士切细条,米饭盛入烤皿中,盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条。
9.烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟,烤至芝士融化即可。
二、意式鲜蔬肉酱焗饭的做法
1.洋葱和蒜切小细粒,胡萝卜、西芹切细丁
2.青红黄椒切小丁,香菇和番茄切小丁
3.锅入橄榄油烧热,爆香洋葱15克、大蒜1瓣
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生
5.加入其它调味料大火烧开,转小火煮15分钟左右
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁小火煮15分钟左右
7.最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可
8.芝士切细条
9.米饭盛入烤皿中
10.盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条
11.烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟左右,烤至芝士融化即可。
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