紫土豆的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“紫土豆的做法有哪些？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
土豆的类型有很多种，除了我们在生活当中，比较常看到的黄色的土豆之外，其实还有紫土豆，但是这两种土豆其实对我们身体健康以及营养补充，都是非常有利的，那么下面要为大家具体介绍一下，紫土豆的做法，掌握这些制作方法，就可以帮助你制作出非常独特而又美味的紫土豆美食。
第一种做法：
1.食材；紫土豆、普通土豆、紫薯。
2.洗净，所有食材放锅里加水烧二十分钟。
3.用筷子戳一下，要是可以戳过说明熟了。
4.再放在凉白水过凉。
5.剥去皮。
6.切丁。(夏季弄凉菜砧板一定要用热水烫过后)
7.食材：烤香肠，色拉(实际用了二支色拉)
8.这里只有一半量用一支色拉。
9.放在冰箱冷藏二小时食用更佳。
第种做法：
将紫土豆洗净，上蒸锅蒸约20分钟。鸡蛋也一同蒸上。要记得10分钟后先将鸡蛋去除哈，都否则就老了
此时，我们可以准备其他原料了，黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切小粒，数量不许太多，几样加起来大约占土豆的6分之一即可
紫土豆蒸熟后，从蒸锅取出，去皮后放入一个圆形容器。用勺子将其搅拌至泥。鸡蛋取蛋清同样切成小粒
炒锅烧热，将一小块黄油放入至其融化后，倒入少许鸡汤。鸡汤烧开后，将搅拌后的土豆倒入锅中，继续用炒勺混匀，并不断搅拌压成泥。（此步骤如果没有鸡汤加入水与浓缩鸡汁调和也也可以。鸡汁的量不要多，以土豆泥不至与变成稀稠的糊状为宜。）
看了上面所介绍的紫土豆的制作方法之后，在生活当中就可以自己动手去完成了，因为这种食物是我们的身边都可以接触得到，而且对我们身体健康，以及营养补充要是非常有利的，所以这些食物对我们的健康是非常有利的。
ys630.coM延伸阅读
紫土豆有哪些功效有哪些
近段时间以来，我在菜市场里发现了一些紫色的土豆，售价要比普通的黄色土豆高一些。以前我们吃过紫甘兰、紫玉米、紫薯，可是这紫色的土豆到是让人觉得新奇，相信很多人都和我一样，对紫色土豆的营养价值充满了好奇，今天我们请来了有关的专家为我们解惑。
紫土豆富含花青素，花青素除了对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质和视力。
此外，对一些消费者提出的紫土豆是否为转基因产品的疑虑，专家表示无需担忧，它是黄土豆的优化产品。
现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色越深价值越高。按照排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品。食品的颜色不仅能体现营养价值，对人的心情调节也有一定作用。紫色集合了一热一冷的红色与蓝色，所以紫色能够起到保持身心平衡、舒缓镇静的作用。
紫色食物除了饱含大量维生素C和维生素E之外，还含有一种叫花青素的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，其抗氧化作用优于维生素C和维生素E。
浙江省中医院营养科张建玲医生认为，土豆属于根茎类蔬菜，相对于叶类蔬菜，它的淀粉含量较多，以提供能量为主；不过紫土豆因为本身颜色的特殊性，维生素C和维生素E的含量高于普通土豆。同时，他也提到，紫色食品确实是比较好的天然“护目食品”，平时经常吃一些紫色食品，可有效预防眼病的发生。
大家都知道，多吃一些紫色的食物对身体的健康是很有好处的，所以如今不少的市民都开始爱上这些紫色的食物了，据了解菜市场里一些紫色的蔬菜和水果都是销量不错。我们知道紫色食物中的花青素含量非常的高，对人体的健康很有好处，所以可以常吃。
紫土豆的做法
紫土豆也叫做紫色马铃薯，人们通常简称它为紫薯。而相较于以前食用的番薯，紫土豆它的甜度是要比番薯还好的。并且紫土豆在挑选的时候没有那么多的讲究，只要外观漂亮的紫土豆，通常做出来都十分可口。不少时下的年轻人们都很喜欢吃紫土豆，平常吃的也是很多的。
紫土豆通常人们会用来做各类的甜品，把紫土豆融入到甜品中去是十分合适的，紫土豆的食用价值也非常高，每一个紫土豆中含有各类人体所需的物质，并且经常吃还能改善体质，那一起来看下紫土豆的做法：
1.主料：紫土豆
辅料：植物油、盐、香葱、香醋、小米椒、鸡精
2.把紫土豆去皮，切丝
3.用凉水泡泡洗净淀粉
4.小米椒洗净切丁、香葱洗净切末
5.热锅凉油，油热8成下紫土豆丝，翻炒均匀
6.加香醋翻炒均匀
7.加小米椒翻炒均匀
8.加盐
9.加鸡精翻炒均匀
10.关火撒上香葱末
11.拌均匀即可
紫土豆平常也有十分简单的做法，就是将紫土豆用高压锅焖熟之后再切块去皮去煮，然后加糖搅拌均匀，待紫土豆完全熟了之后，就是一碗可口的紫土豆甜汤了。很多女生们都很喜欢吃紫土豆甜汤。
紫土豆
大家平常所见的土豆都是黄色的，对紫土豆应该不是了解的很多，那么对紫土豆的营养和功效就更加不是很清楚了，今天小编的小编就来告诉大家关于紫土豆的营养价值和作用，一起来看看吧。
紫土豆在平时的市场上很少会有，紫土豆和紫薯一样是为数不多的紫色食物之一，这种紫土豆虽然外观不太好看，有坑坑洼洼的外皮。但是它的营养价值与紫薯和平常的土豆有的一比。
紫土豆的营养价值
紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。
紫土豆有缓和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虚弱，胃气不和之腹痛，大便秘结。现代用于胃及十二指肠溃疡之腹痛及惯性便秘。胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤 。紫马铃薯有营养，是抗衰老的食物。还能减肥、美容。
紫土豆的功效与作用
紫土豆是马玲薯的一个变种。紫土豆对光并不是很敏感的。因此将它做成了炸土豆片后不会变色。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。所以很多女生是非常喜欢紫土豆的。
紫色马铃薯营养丰富，紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成很多种味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。
如何挑选紫土豆
1、色泽
具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。
2、质地
颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。
3、干湿度
牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4、香味
优质豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。
紫土豆吃法
爆炒土豆
食材主料：紫土豆、小米椒。
辅料：油、盐、香葱、香醋、鸡精。
1、把紫土豆去皮，切丝。
2、用凉水泡泡洗净淀粉。
3、小米椒洗净切丁、香葱洗净切末。
4、热锅凉油，油热8成下紫土豆丝，翻炒均匀。
5、加香醋翻炒均匀。
6、加小米椒翻炒均匀。
7、加鸡精翻炒均匀。
8、关火撒上香葱末。
9、拌均匀即可。
总结：通过小编上文的介绍，大家对紫土豆有了重新的认识了吗?大家都知道了紫土豆的营养价值了吗?大家都知道紫土豆应该如何吃才能更养生了吗?紫土豆虽不常见，但是它的营养价值和功效还是值得我们去品尝的。
延伸阅读：
紫土豆胡萝卜汤的功效与作用土豆的吃法 哪些人不适合吃土豆吃土豆的禁忌 这样的土豆千万别吃土豆的营养价值 土豆这样吃让你轻松瘦土豆的营养价值 土豆神奇功效及营养吃法土豆治疗湿疹 如何用土豆治疗湿疹紫薯土豆汤的做法
大家吃过很多汤，不过人们在制作汤的时候肯定都是会选择比较营养美味，汤的做法也有很多种，做汤也有很多食材，可以制作成蔬菜汤，蔬菜汤是我们在生活中比较常见的一种，而这个紫薯土豆也可以用来做汤，紫薯土豆汤的做法对很多人来说都是很新颖，不常见的美食营养汤的做法，所以说很多人制作起来也感觉比较复杂，那么这个紫薯土豆汤的做法有哪些?
紫薯土豆汤的做法一：
1、土豆、紫薯切片，
2、土豆汤：上锅小火黄油溶化，加入土豆汤炒匀，加入牛奶和沙拉酱炒匀，加入撕碎的早餐奶酪炒匀溶化，加入盐和黑胡椒炒匀。
3、紫薯汤：上锅小火黄油溶化，加入紫薯汤炒匀，加入牛奶炒匀。
4、土豆汤分成22G一个小球，紫薯汤25G一个，将土豆汤包在紫薯汤里面。因为紫薯汤不想面一样有筋度，可能容易露出里面的土豆汤，再从碗里取一点紫薯汤糊住即可。
5、用月饼模子压出造型。模子一定要记得抹油哦，要不就粘在上面啦。
做法二
1、土豆蒸熟后压成汤，加适量牛奶、盐、糯米粉搅拌均匀。
2、紫薯蒸熟后压成汤，加适量牛奶、奶粉、糯米粉搅拌均匀。
3、把双色汤放入锅内蒸5分钟。
4、模具周边抹少许油，先放一层土豆汤压平。
5、再放入紫薯汤抹平，取下模具。如此重复直至全部做完，我这个量做了5个
6、锅内加适量水，糖桂花烧开后，加水淀粉勾芡。
7、将芡汁均匀淋在双汤上，即可食用。
做法三
制作过程：
1、将材料洗净、去皮、切成滚刀块;
2、将切好的各种材料放入锅中，放入清水;
3、煮十分钟左右，放入冰糖;
做法四
“甜甜的紫薯土豆汤，简单好做，做一碗犒劳犒劳你的家人吧。”
主料
紫薯2个 土豆1个
辅料
胡萝卜1根
调料
冰糖5克水适量
紫薯土豆汤的做法
1.准备材料土豆、紫薯、胡萝卜，将材料洗净、去皮、切成滚刀块，将切好的各种材料放入锅中，放入清水
2.煮十分钟左右，放入冰糖，盖上盖子再煮3分钟左右即可
4、盖上盖子再煮3分钟左右即可。
上面的做法一步步的做成之后就可以制作成这个紫薯土豆汤，紫薯土豆汤的淀粉含量比较高，所以说在这个时候患有胆固醇或者是糖尿病等患者不能吃这样的食物，不然是会加重疾病，导致疾病逐渐恶化之后形成一些后遗症，这样来对患者的影响和伤害就更大了。
紫山药的做法有哪些
山药的吃法，所以种类繁多包括了很多的做法，山药所谓是一种重要的药材对于补充身体的气血不足和，恢复身体元气有着非常好的作用，那么我们来介绍一道紫山药的说法，相信大家在生活中，并不太了解那们来一起了解一下。
材料
白米1杯，紫山药600克
调味料
水10杯，白砂糖1杯
做法一
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
花生紫山药炖奶
原料:
熟花生仁(去皮)2大匙
紫山药100克
鲜奶300毫升
辅料:
药材
枸杞6克
做法二
1.紫山药削皮、洗净、切丁。
2.鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，
炖煮5~8分钟取出即可食用。
Tips
花生仁要避免一次烹煮过量。
菜品特色
这道炖品可抗老化、除皱、丰胸及美肤，又是属于低GI食物，常吃可保持长寿又健康、预防胸部变型。发育中的少女或女性经期前吃，更有美化胸部的功效。
紫山药乳酪蛋糕的做法紫山药乳酪蛋糕的做法简单是糕点主食的做法菜谱里的常见菜，紫山药乳酪蛋糕口味属于，做法属烘焙类。
菜系及功效:精品主食甜品/点心增肥食谱 工艺:烤
非常好吃而又美味的紫山药的做法，以上为大家介绍的非常详细了，而且伤药当中还有的营养价值成分，非常的高特别适合产妇朋友们和孕妇朋友们来一起使用。
紫芦笋的做法有哪些
芦笋是一种很常见的蔬菜，在一些地区和时节的时候也是家庭中大家常吃的蔬菜。对于芦笋来说也是有很大的分类的，其中就有紫芦笋的。很多的人对于这个却不是很了解，所以一提到怎么做这个蔬菜就会有一定的难度。那么，紫芦笋的做法有哪些?下面我们就一起来看看吧，希望大家都能够学会这道美食。
紫色的芦笋起源于意大利的Albenga。芦笋的竿是紫色的，但是笋尖还是绿色。紫色芦笋通常比绿色的芦笋要粗，但是更嫩。炒烹任的过程中，如果加热过久的话，紫色就会褪去，和紫色玉米、紫色土豆烹制以后的褪色有点像。有一天看《食全食美》的做菜节目，上面介绍用芝麻酱炒虾，觉得挺有创意。那么炒素菜应当也可以，所以尝试了这道芝麻酱蒜蓉芦笋。在店里刚好看到卖紫色的芦笋，很兴奋地买回家尝试一下。
材料
紫色芦笋10根，芝麻酱1小匙，蒜蓉适量，盐适量
做法
1.把芦笋洗净去掉老根后切成斜段;
2.锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香;
小诀窍
如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。
该品种顶端呈长圆形，鳞片包裹紧密，嫩茎紫罗兰色，肥大，多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少，不易出现空心现象，品质优异，生食口感极佳。[2]
经研究表明，长期食用芦笋能活血通经，克服人体疲劳症，对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、肾炎、水肿、膀胱炎有辅助治疗作用。长期食用美国水果型甜芦笋能帮助消化、增强食欲，提高肌体免疫力，降低有害物质的侵害，抑制癌细胞的产生，具有很好的防癌抗癌作用。
每100g绿芦笋所含营养素如下：蛋白质4.10g、脂肪0.10g、碳水化合物6.50g、膳食纤维0.80g、维生素A13.00微克、胡萝卜素80.00微克、硫胺素0.08mg。
生活中的很多的蔬菜都是有着很多的做法的，只是大家不是很了解的。其中紫芦笋就是这样的蔬菜，不过一开始可能有不了解的人现在应该通过上文了解的很多了。这样的话家里来客人也能更好的款待客人们，同时更好的照顾自己的身体。
紫豆角的做法有哪些
紫豆角的营养价值非常高，常吃紫豆角，能够起到排毒利尿的作用，另外紫豆角中含有丰富的矿物质和胡萝卜素，能够提供人体消化吸收的蛋白质。还含有多种碳水化合物微量元素，能够促进人体糖的代谢，是糖尿病人很好的理想食品。 下面就仔细介绍一下紫豆角的做法。
紫豆角，不仅有一个讨喜的外貌，也是一道健康饮食。紫豆角的营养价值非常高，经常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。食材的准备： 茄子、紫豆角、 茄子紫豆角的做法：
1 茄子和豆角洗干净。
2 茄子切小块，豆角切段。
3 辣肉少许。
4 辣肉和葱花待用。
5 油锅八分热的时候，放入辣肉和葱花翻炒一下。
6 然后放入豆角和茄子翻炒。
7 加水，盖盖收汁。汤汁收浓，即可出锅。
一般我们认为，深色食物会比浅色食物，矿物质和胡萝卜素含量更丰富。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
中医学家认为紫豆角有健胃补肾的功效，对于其他一些妇科功能疾病都有一定的辅助效应。另外因为豆角是紫色的，比其他前非的食物含有的矿物质和胡萝卜素更加丰富，有利于人体增加营养物质。还能增进食欲帮助消化，希望我的建议能够帮助。
紫薯干的做法有哪些
想必紫薯干大家都不陌生，在超市非常常见，嚼劲十足，是一种非常美味的零食，而且不容易发胖，但是大家都担心超市买回来的紫薯干添加剂过多，所以吃起来还是不太放心。其实紫薯干是可以自己制作的，而且方法也比较简单，下面小编就介绍下紫薯干的具体做法，大家看完后就可以尝试一下自己制作紫薯干了。
自制健康、不发胖的小零食——紫薯干，紫薯干烘制完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。
一、制作紫薯干的用料：
主料紫薯2个
二、制作紫薯干的具体方法
1.紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟；
2.蒸好后开盖晾凉取出，选择烘干温度为60℃，开启电源，连续工作2-3小时，紫薯干烘制完成，密封装袋，随时食用(烘干时间按自个儿喜欢的口感柔韧度来调整，烘干时间不用严格限定) 。
三、制作紫薯干的烹饪技巧
1、家庭烘干食材很简单，洗净切片放入烘干机就可以，干净又放心；
2、紫薯的烘干时间不要严格限定，在烘干过程中可多次开盖检查柔韧度，适合自己就最好；
3、紫薯干烘制完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。
经过小编的介绍，大家已经知道紫薯干如何自己制作了，看过上面的制作方法后，大家都会认为紫薯干的做法还是很简单的，这样朋友们就可以自己在家里制作健康安全且卫生的紫薯干了，作为平时的零食是再好不过了，而且紫薯的营养成分也很丰富。
紫薯干做法有哪些
紫薯干是许多人在超市里经常会看见的零食，不管是外出旅游还是在电影院里面看电影，配上一把紫薯干就会让悠闲时间变得非常的充实。紫薯干因为味道好，营养高，易携带非常受到许多人的欢迎。但是在我们的生活中，许多人对于紫薯干都有着自己的制作方法，下面我们就来看看自制家常紫薯干的做法是怎么样的？
原料：紫薯3个、黄油50克、白糖10克。
做法：
1、买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。
2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。
3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。
4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。
5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。
注：
1、每款微波炉的性能功率不尽相同，可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。
2、烘制的过程最好采用每次2分钟的方法，反复烘制几次，注意观察，避免烘得过于干燥，影响口感。
3、取出翻面刷黄油时，小心烫伤。
4、可以尝试用其他薯类制作。
以上就是自制家常紫薯干的做法，紫薯干是一种营养价值非常令人关注的食品，紫薯干的做法很简单，只要简简单单的几个紫薯就能在家里做出营养好吃的食物。紫薯干易消化，所以对于小孩还是老人都是非常适合的。如果你牙口不好的话，在制作紫薯干的时候一定可以制作软点，这样更适合。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫土豆的做法有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
